怎样用面包机做北海道吐司绵软拉丝的吐司

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-20 03:20 标签： 面包机超松软吐司配方
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~鲜奶吐司~绵软拉丝的好吃吐司
人做过这道菜
中种的吐司，内里自然不必说，拉丝、绵软 做了一次，会想着第二次、第三次最近，这款吐司俨然成了我家的新宠一次做两份，很过瘾哦
~鲜奶吐司~绵软拉丝的好吃吐司的做法 &
1、中种材料中的牛奶、全蛋放入面包桶，搅拌均匀（或直接用筷子搅匀）；
2、放入高粉及酵母；
3、将材料揉成团；
4、置于室温发至约4倍左右大；
5、将主面团中的水、盐、幼砂糖及奶油放入面包桶内；
6、放入高粉；
7、略拌后，将中种分成小块放入，揉成光滑面团；
8、加入黄油揉至完全扩展阶段；
9、盖保鲜膜室温松弛半小时；
10、将松弛后的面团取出排气，等分成6份，滚圆后松弛15分钟；
11、将松弛后的面团擀成椭圆形；
12、翻面后压薄底边，自上而下卷成卷，继续松弛15分钟；
13、继续一次擀卷后，将卷好的面团排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵；
14、最后发酵至8分满，表面刷全蛋液；
15、入180℃预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，上色后加盖锡纸；
16、出炉后侧扣脱模，放凉后密封保存；
1、用的金像A高筋粉，以上的用水量恰到好处，可以依据手边粉的吸水量来适当增减水含量；
~鲜奶吐司~绵软拉丝的好吃吐司的留言
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参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号& 面包终于做成功了一次！！超软拉丝白吐司
面包终于做成功了一次！！超软拉丝白吐司
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以往做过几次的面包，最终拷出来的面包又硬又干，好像放了好多天的那种。一直怀疑是自己烤箱的问题。哈哈
看看这是以前做的椰蓉面包和吐司
今天痛定思痛在揉面阶段不敢怠慢更不敢交给机器完成，于是把宝宝交给爸爸，坐在边上不停揉面，发明了一种双手均匀用力揉面手法。
一分耕耘十分收获，终于做出超软拉丝白吐司。宝宝的早餐有着落啦。
感觉自己现在棒棒哒，又满血复活啦！
话题豆币记录
手揉真是功夫活，我也做过，亲真棒呀。
真棒，努力后成功是最令人喜悦的事情。
手工揉面的效果比面包机强多了。
吐司的面包让人口水直流。
共 12 豆币
机器揉吧，解放双手
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上色也很漂亮呢，做成功很有成就感吧
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吐司的面包让人口水直流。。送您3豆币捧个场。
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机器也能揉得很好
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手工揉面的效果比面包机强多了。。送您3豆币捧个场。
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做成功感觉特棒
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这个吐司的颜色烤的超级棒，呵呵，我还是相信面包机和面，自己手揉真是太累了，怕出力{a:71}
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真棒，努力后成功是最令人喜悦的事情。。送您3豆币捧个场。
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越做越好，赞
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加油，越做越好
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手工揉面也这么好吖，太棒了
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恭喜恭喜亲，话说机器也可以揉的很好
@ 我掌握不好机器揉的程度。
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手揉真是功夫活，我也做过，亲真棒呀。。送您3豆币捧个场。
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湘ICP备B2-用面包机做出媲美面包房的吐司~~~-播种网论坛
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用面包机做出媲美面包房的吐司~~~
谢赞，祝宝宝快乐家庭幸福!
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最近家里烤箱罢工了，病源还未查出~~~眼瞅着天气转暖，好想好想做面包，只好寄希望于原本只用来揉面的迷你面包机~~~不知是材料好还是温度把握的好，成果竟然好的出乎我的意料~~~~虽然是用面包机，但还是耐着性子用了二次发酵的方式，舍弃了面包机自带的一次性产出模式，把每一步骤都分别来操作~~~全麦、黑芝麻粉和橄榄油的组合，低糖低油，健康一百分，拉丝效果绝对可以媲美面包店加了各种添加剂的面包了~~~如果亲们有用面包机做出馒头口感或是发糕口感的面包，推荐大家试试二次发酵法，即：原材料揉出手套膜后，不要在面包机里发酵，而是取出面团放在盆里盖保鲜膜，隔温水发酵1-1.5个小时至原面团的2倍大，然后再整型松弛，再放回面包机桶内用面包机程序做第二次发酵~~~
11:28:31 上传图片
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心灵手巧的楼主！我家的面包机我只用了两次就彻底闲置了！
我家的面包机用了几次被表嫂拿走了?我喜欢做核桃吐司。
十级宝宝, 积分 1295, 距离下一级还需 305 积分
| 来自疯狂造人
我家的面包机我老公用了一次，我没用过，就闲置了哈哈，
十三级宝宝, 积分 2760, 距离下一级还需 240 积分
| 来自Android
我懒～～～～～
十二级宝宝, 积分 2227, 距离下一级还需 173 积分
回复 anhuimama
第一张照片好夸张，像个巨大的石头雕塑
是啊，面包机里直接烤出来的，不可能像烤箱里有各种模具可以拗造型
超级小柠檬 发表于
心灵手巧的楼主！我家的面包机我只用了两次就彻底闲置了！不好意思，我好像按到举报你。。。
回复 希言宝宝
不好意思，我好像按到举报你。。。
没事的亲，不要紧
等下试试……
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姐妹都在抢
疯狂造人(备孕怀孕APP)
其实,怀孕可以很简单!
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