烤箱做咖喱牛肉需要电烤箱烤鸡翅多长时间间

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-20 08:21 标签： 烤箱烤红薯多长时间
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咖喱牛肉食用注意事项、制作方法介绍
咖喱牛肉，听起来已经那么吸引人的口水了，更不用说吃起来了，不会做?不用担心，我来教你。...
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　　一、咖喱牛肉的原料：　　1、 用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个;　　2、调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水;　　二、咖喱牛肉的做法：　　1、将牛肉切成一寸见方的块，如果要牛肉的口感柔嫩松软，一定要用刀背将肉拍松后再切，因为是用来炖的，所以最好是采取逆纹的切法，如果是用来炒的就要顺纹。洋葱切丝，土豆去皮块，块别太大，不然浪费火，跟牛肉差不多就好。将咖喱粉用300ml开水化开备用;　　2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用;　　3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒;　　4、然后倒入化好的咖喱，然后在锅里加水，水能没过所有的材料就好。搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐;　　5、炖到用铲子能很轻松的把土豆铲烂。这时还没好，重要的调料――超市里都能买到的日式咖喱调料，有辣的和不辣的口味，用力的把它跟菜搅匀，让调料融化；　　6、重新开火，用微火把这锅咖喱牛肉再炖五分钟。然后就变成浓浓稠稠香香的咖喱牛肉了。
　　一、咖喱牛肉制作的注意事项：咖喱牛肉是相当受欢迎的，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择;牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳;土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的。粉嫩好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉;咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。咖喱放一点就行了，土豆过油，牛肉最好先炖好，炒的时候多带点汁，比例无所谓的，看自己爱好。用牛肉做菜，不同的菜式用的牛肉部位做法不尽相同。清炖最好用牛键子肉;炒菜适合用牛里脊等瘦肉嫩肉。吃牛排可以用牛内脊和牛外脊。而做咖喱牛肉，则只需要牛腩部位的肉。　　二、咖喱牛肉制作过程中的技巧：切牛肉也是很有讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂;炖牛肉，要使用热水，不要加冷水，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;而酱牛肉的时候在酱之前要把肉用开水焯一下，到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，就可软硬适中又入味了。
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本词条编辑：沈超伟
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教你从“坏食物”中吃出健康
来源：微微
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　　最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。最新一期美国《健康》杂志就列举了五种健康的“坏食物”,只要稍微注意一下吃法，我们又能开怀享受美食了。
　　注重的我们都知道，有些&坏食物&是要尽量少吃的。其实坏食物一样能吃的很健康!
　　1、红肉：
　　红肉选择瘦的吃
　　只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养学家们认为，瘦的红肉对于那些想的来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会在饭后吃太多零食了。
　　小提醒：吃红肉的最佳方法是，选择那些带有&97%瘦肉&或者&纯瘦肉&标签的绞细牛肉，每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的话，就尽量选择上腰肉或者丁字牛排。一般说来，吃一块一副扑克牌大小的牛排是最好的。
　　2、冰激凌：
　　冰激凌少量吃有好处
　　瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。
　　每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是最佳选择，它们中含有的D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥，都应该让奶制品成为你饮食的一部分。
　　小提醒：但是不要吃太多了，不管怎么说，全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份，如果你还想再吃，就要选择低脂的了。
　　3、鸡蛋：
　　鸡蛋最好早上吃
　　美国路易斯安那州佩宁顿生物医学中心的一项研究发现，体重超标的女性如果吃含鸡蛋的，减掉的体重是那些吃面包圈的两倍。这项研究认为，鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感、降低饥饿感，早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。除此之外，鸡蛋中还富含八种必需氨基酸，这些都是维持健康必不可少的要素。
　　小提醒：吃鸡蛋的最佳时间是早上，午饭时吃个煮鸡蛋也不错，或者也可以用两三个鸡蛋白和一个蛋黄做个鸡蛋卷或煎蛋饼。如果你是在饭店里吃鸡蛋就要格外注意，即使是一个煎蛋白也可能含高油、高热量，所以点菜的时候最好叮嘱服务员少放油或者不放油。
　　4、比萨：
　　选择薄一点的比萨
　　比萨的热量虽高，但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量，比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。营养学家们认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。如果你坚持吃只含蔬菜和瘦肉的比萨，就能有效避免摄取过多的热量。
　　小提醒：如果在外就餐，就尽量选择吃薄一点的比萨，它们含有较少的卡路里和脂肪。要注意的是，千万不要吃撒有香肠或者意大利腊肠的比萨，也不要加太多的芝士，这些都是高脂高热量的。
　　5、培根：
　　培根不要煎着吃
　　培根一般都是用猪里脊肉做的，这是猪身上最瘦的一部分，也是最健康的，它比一般培根含有的脂肪量少1/3.普度大学的一项最新研究也发现，多吃瘦猪肉和富含蛋白质食物的女性在减肥时比那些几乎不吃的女性更容易塑造苗条的身材。此外，即使处在节制饮食的过程中，这些吃瘦猪肉的女性也会倍感快乐和满足。
　　小提醒：享受加拿大培根的最好方法就是，任何时候都只吃一点。把它加入炒鸡蛋中，或者和生菜、西红柿、全麦面包一起做成三明治，再加上低脂蛋黄酱，美味又健康。有些饭店里会用平底锅煎加拿大培根，这样会大大增加它的热量，所以点餐前，一定要告诉服务员不要放油或者别放在烤箱里加热。
&（实习编辑 陈奕璇）
减肥两性偏方用电烤箱怎么烤肉馅饼【心食谱】
用电烤箱怎么烤肉馅饼【图文】小黄人咖喱牛肉饭的做法_小黄人咖喱牛肉饭的家常做法_小黄人咖喱牛肉饭怎么做好吃_做法步骤,视频_小黄人咖喱牛肉饭-美食天下
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“用土豆泥和海苔做的小黄人，再加上香浓的咖喱牛肉，还等什么，开动吧。。 原创，未经本人同意请勿转载。”
小黄人咖喱牛肉饭的做法步骤
1土豆洗净去皮，切厚片，放入碗中盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右（留出半个土豆切丁，煮咖喱用），碾碎备用
2牛肉解冻，泡去血水，切小块
3入冷水中焯一次，再用热水重复焯水一次。除净血水，肉才不会腥。第二次要用热水焯，否则遇冷突然收缩容易使肉质变紧变硬
4焯水的同时，切胡萝卜丁、洋葱丁、苹果丁和土豆丁
5 热锅热油，将各种丁（土豆丁留出少许）放入锅中翻炒几下，加咖喱粉炒出香味
6加入适量高汤、盐、少许料酒和适量水，小火慢慢煮
7煮的同时，将土豆泥团成如图的椭圆形
8用海苔剪出眼镜框
9用少许苹果切片，刻出白眼球，放在眼镜框内部。如果有鱼肠、水煮蛋的蛋白之类白色的材料也可以
10 用海苔剪出黑眼球，眉毛，头发，嘴
11完成背带裤。其他几个也同样操作
12边做小黄人，边隔几分钟翻动一下咖喱锅，汤汁收至一半左右，将汤中的土豆碾碎，将剩余的土豆块放入，继续小火煮
13直到汤汁粘稠，牛肉软烂，后加的土豆丁也熟了，关火
14将米饭扣在盘中，周围盛上做好的咖喱牛肉，将小黄人摆在上面即可
使用的厨具：煮锅
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