鹅岛，这个争议十足的精酿啤酒
作者：Container 微信公众号
当美国总统奥巴马在 G20 峰会上将一瓶 Goose Island 312 送给英国首相卡梅伦的时候，“鹅岛”就已经成了美国风格啤酒的象征，这个领导了美国精酿啤酒革命的老牌酒厂，虽然已经被百威英博收购，也因此引起了酒鬼们的不满和抵制，但借助大集团的优质销售网络，Goose Island 进一步成为美国精酿啤酒的象征，而且百威英博承诺不会使用工业啤酒的方式来介入生产，所以我们才能在全球范围内如此轻松的喝到这些充满美式啤酒特点的精酿啤酒。Goose Island Brewing Co上世纪 80 年代，当时美国的精酿啤酒还在起步阶段，对中西部人们产生根深蒂固的影响的啤酒还是大批量生产的工业啤酒，出售精酿或是自酿的酒馆少的可怜，更别说自己酿造啤酒的家酿品牌了，在这种大背景下，John Hall 开始了精酿啤酒原始积累的旅程。由于工作的原因，John Hall 经常要去欧洲的很多地方，当每次到欧洲他都会在当地的酒吧喝上一杯本地的啤酒，而真正对开始一家啤酒厂萌生兴趣，还是源于 1986 年一场德克萨斯的雷雨，这场雨让 John 被困机场，在休息中他阅读到了一篇关于精酿啤酒市场未来前景的文章，之后便做出了改变自己职业生涯的决定，开设一家属于自己的啤酒厂，并把在欧洲喝到的真正好喝的本地啤酒植根于美国本土，而美国的中西部拥有的优质水源对于酿造出好的啤酒非常有帮助，于是他就把目光放到了自己的家乡——风城芝加哥。1988 年 5 月 13 日，鹅岛的第一家 Brewpub 在芝加哥 Lincoln Pack 附近诞生了。1995 年，它们已经成为当地最受欢迎的品牌之一，原先的产能已经满足不了日益增长的需求，于是它们在今天的位置建立了面积更大的新酿酒厂，并将啤酒卖到了全美的 31 个州。1999 年他们又开设了第二家 Brewpub，并在此数年间进行了大量推动美国精酿啤酒革命发展的创新工作。啤酒革命推动者鹅岛是从 Brewpub 开始的，当时 John Hall 建立了一个拥有 200 多个座位的大型酿酒啤酒吧，而且他从一开始就决定要向所有人开放展示所有的酿酒环节，甚至开放了酿酒的过程让顾客们亲自参与到酿酒之中，这样的举动在当下早已成为行业标准，但在 1992 年的时候，它引起了轩然大波，不仅吸引了大批精酿爱好者前往参观、交流，也使得普通消费者对它们兴趣十足，最大程度的激发了潜在群体的需求，为精酿啤酒革命在芝加哥地区的发展起到了至关重要的推动作用。波本桶啤酒1992 年，鹅岛给了美国精酿啤酒行业一个新鲜的概念——波本桶啤酒。当时他们选择了一些酿造年限在 8 年以上甜口味的波本桶威士忌，当威士忌从木桶中取出来之后，他们便把已经发酵好的世涛啤酒灌入木桶中，继续陈酿 8－12 个月，不进行温度控制，每个桶也只使用一次，让世涛啤酒充分吸收木桶的香草味道和波本威士忌的独特的坚果香，酒精度也随之升高到 10% 以上，这在它在当时酒精度普遍 5% 的啤酒世界中鹤立鸡群，虽然被分类为 Strong Ale 风格，但命名为 Bourbon County Brand Stout 之后被视为重口味啤酒的代名词，并很快确立了 Imperial Stout Aged in Bourbon Barrels 的风格，引来无数追捧。虽然 1992 年的第一批 Bourbon County Brand Stout 面试以后还是有很多瑕疵需要改进，但它至少开了个好头，经过三年的进化它已经达到了非常不错的水准，在 1995 年的 Great American Beer Festival 上获得了 Strong Ale 的金奖。然后，鹅岛开始每年推出一款这样的限量版本啤酒，而且每年的版本都会有略微不同，这样又为限量版的啤酒赋予了收藏年份酒的一层意义。随着鹅岛的不断扩大和发展，具有标志性意义的 Bourbon County 被做成了系列产品，2010 年跟玩手工咖啡的 Intelligentsia 联合，每年使用一种咖啡豆酿造的 Bourbin County Brand Coffee，2013 年使用肯塔基波本威士忌桶陈酿，充满橡木、木炭、烟草和香草味道的 Bourbon County Brand Barleywine，2014 年加入了香草种子的 Bourbon County Variant Rye，都是近些年受到热捧的好酒，当然他们每年还会有不同的限量版甚至复刻版啤酒放出，整个美国精酿啤酒市场的过木桶风潮就这么被带起来了。争议做为美国精酿啤酒的杰出代表，鹅岛曾经引领了啤酒革命而被人广泛尊重，后来也因为被大型集团收购而受到抵制，冰火两重天之后的鹅岛一直在备受争议中悄悄进行着走向世界的步伐。2006 年，已经成长为芝加哥地区标志性品牌的鹅岛，开始在分销渠道方面寻求突破，以实现更大的发展，合作多年（负责销售）并已经持有酒厂 42％ 股份的精酿啤酒商联盟（Craft Brewers Alliance）与英博集团达成协议，使用其强大的渠道资源销售鹅岛的产品。当五年后鹅岛逐渐建立起了覆盖全国的销售网络和超强的认知度后， 2011 年英博集团收购了鹅岛酒厂 100% 的股份（不包括 Brewpub），创始人 John Hall 继续出任 CEO，带领新鹅岛继续前进。鹅岛更加强大了，但消费者并不买账。美国酿酒师协会（Brewers Association）对精酿啤酒的定义在 2011 年进行过修改，以年产量在 600 万桶以下、大型啤酒集团控股不能超过 25％ 的标准来对待，鹅岛已经不属于精酿啤酒的范畴，虽然英博承诺不会介入鹅岛的生产和品牌计划，但很多极端的消费者已经把鹅岛当精酿啤酒的作叛徒对待，认为他们这种做法是有悖于精酿精神的大逆不道的行为，抵制和恶意诋毁鹅岛啤酒的情况日渐严重，到现在虽然已经有几年过去，鹅岛的啤酒也随着英博的强大渠道优势而走向了全世界，但鹅岛的品牌风光已经无法回到当初的顶峰。所以我们回看文章开头的一幕，当奥巴马拿出代表着美国精酿啤酒文化的 Goose Island 312 送给卡梅伦的时候，其实已经代表着鹅岛的成功，这是精酿啤酒走向大众视野的代表战，如果你换一个角度考虑这一问题的话，其实鹅岛是走在战役最前面的排头兵，这场战争正是精酿啤酒革命关键扭转战局的一战。鹅岛的精品Goose Island Honkers Ale酒精度：4.3％风格：Bitter 英式苦啤这是鹅岛最早期的啤酒款式之一，一直流行了二三十年经久不衰，它使用了来自英国乡村酒馆的传统苦啤配方，英式酒花水果香气和丰富的啤酒麦芽味道中形成一个完美的平衡，适合畅饮，让您一杯接一杯的喝下去，Honker 单词也正有喝醉的意思，在传统的英式文化里它属于比较隐蔽的劝解。Goose Island IPA酒精度：5.6％风格：English IPA 英式印度淡色爱尔虽然使用了美国本土的酒花打造，不过在酿造的过程之依旧按照原始的英式风格的要求控制酒花的熬煮和投放时间，的原始IPA风格，香气与苦度适中，一款适合畅饮的入门级别IPA。Goose Island Rambler IPA酒精度：6.7％风格：Red IPA 红色印度淡色爱尔大胆的红褐色酒体，异常诱人，强调了草药的味道，微微的辛辣味刺激你的味觉，打开味觉后感受到浓烈的爱尔酵母特有的果香，果香，辛辣，酒花，三重冲击你的味蕾。Goose Island 312 Urban Wheat Ale酒精度：4.2％风格：American Wheat 美式小麦这款酒的酿造灵感来自于美国芝加哥这个人口稠密的城市，312 这个号码来自芝加哥的电话区号，在酒标上的背景就是芝加哥，鹅岛酒厂同时也是这个城市的代表，这款美式小麦也是可以充分的代表着东部正在逐渐的崛起的精酿水平，而小麦啤酒则是近些年美式精酿重拾的展现自身实力的基础啤酒风格。Goose Island 312 Urban Pale Ale酒精度：5.4％风格：American Pale Ale 美式淡啤另外一款以芝加哥城市为大背景的鹅岛代表作，这款青铜色的 Pale Ale 酒精度为5.4%，苦度 30 IBU，是标准的美式淡啤。早在去年一月酒厂对外宣布将量产原先的季节限量酒款 Ten Hills Pale Ale 的消息时，大家就对这款 Urban 系列新品颇为期待，2014 年 3 月这款 312 系列的第二款产品正式上市的时候，马上就博得了热烈的欢迎。
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1.您的性别是?&*男女2.您的年龄区间是?&*18-2627-3535以上3.您购买进口啤酒的频率是?&*经常偶尔没有4.您是否听说过鹅岛这款进口精酿啤酒?&*是否5.你所了解国内的精酿啤酒品牌有哪些?&*&[多选题]大跃悠航熊猫牛啤堂Boxing Cat 拳击猫莱宝鲜啤Tap House 扎啤工坊武汉18号酒馆成都丰收南京高大师对啤酒风格了如指掌的精酿达人？喝不惯IPA的苦味却对酒花香气情有独钟？啤酒鸡尾酒也许能给你些新的答案。将各种口感香气的酒精饮料混合，创造融合且前所未有的丰富层次感早已不是新鲜话题。但对于精酿啤酒为基础的创作，如何各取所长又不失啤酒原本的个性，却是值得探索的尝试。突出啤酒本身的气质，只添加少量烈酒或香料提味，是精酿鸡尾酒的不二法则。以鹅岛的三款经典啤酒为例：索菲艾尔富含鲜橙清香，绵密而丰盛，香甜而不腻，只需几滴上等金酒，便能从甜美中收获野性；醺然艾尔麦香十足最适合经典配方的Old Fashion。而酒花味十足的鹅岛IPA，前有松香后有热带水果的香气，层次丰富使得搭配也成了美学。下面我们就公布独家秘方，如果想喝现成的，也可以乘凉风习习的季节来鹅岛屋顶快闪吧点上一杯。Beer cocktails are proving to be a hot bar trend in 2016.The diversity of flavors and styles that have become available since the craft beer revolution allow bartenders’ creativity to go wild and use beer to create cocktails with great complexity and depth of flavor.&For example: the bright citrus, sweet & sour notes of Sofie just beg for a little bit of gin, and Honker’s biscuity, malt backbone would love to go straight into a classic old fashioned.&This Grapefruit & IPA combination is proving a big hit for us at the Landing Strip – try it out at home and then come and compare notes! We’ll be pouring different beer cocktails Wednesday-Sunday until the end of October (address and map below).&Cheers!材料 Ingredients&90ml &鹅岛IPA Goose IPA30ml &伏特加 Vodka90ml &鲜榨西柚汁 Grapefruit juice2 & & & &黄瓜薄条 Cucumber ribbons1 & & & &西柚片 Slice of grapefruit15ml &罗勒原液 （1茶匙糖，1/2茶匙水，1/2茶匙新鲜罗勒叶搅碎混合）Basil simple syrup (1cup of sugar, 1/2 cup of water, and 1/2 cup of washed basil leaves – bring to simmer, steep, strain)6 & & & &新鲜罗勒叶 Basil leaves&制作方法 Method&伏特加，西柚汁及罗勒原汁加冰，充分摇晃混合。杯中加入黄瓜薄片，西柚片，鲜罗勒叶；倒入鹅岛IPA搅拌罗勒叶点缀，成功！Add vodka, grapefruit juice & simple syrup to a shaker with ice.Shake.Add cucumber ribbon, grapefruit slice, basil leaves and Goose IPA, stir thoroughly.Basil leaf garnish.鹅岛快闪屋顶吧开放时间：周三-周五：下午4点-晚上11点周六-周日：下午2点-晚上11点优惠活动：&周三：上海商城住户享生啤8折；周四：女士之夜，鹅岛鸡尾酒 40元/杯；周五：欢乐时光，晚上6-8点生啤买一送一；周六-周日：鹅岛IPA/醺然艾尔 140元/4瓶。地址：南京西路1376号 上海商城西翼2楼露台（丽兹卡尔顿酒店旁）Opening Hours:Wednesday – Friday: 4pm – 11pmSaturday – Sunday: 2pm – 11pmWeekly Promotions:Wednesday:&20% off Draft Beers for Shanghai Centre ResidentsThursday:&For the Ladies, RMB 40 Beer Cocktails all nightFriday:&Happy Hour Buy 1 get 1 Draft from 6pm – 8pmSaturday & Sunday:&Bucket of 4 beers (IPA/Honkers) for only RMB 140 all dayWhere:&&Shanghai Centre West Wing (1376 Nanjing West Road, Jing'An district.) 鹅岛快闪吧开业至十月底，来屋顶和我们调调酒吹吹风！Goose Island will keep the Rooftop Popup bar till end of October!GooseIsland鹅岛精酿啤酒(gh_fec3)　
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来自芝加哥,可能是世上最好的精酿啤酒.热门文章最新文章gh_fec3We Don't Need To Be The Only Beer You Drink, We Just Want To Be The Best Beer You Drink.
来自芝加哥,可能是世上最好的精酿啤酒.【特写】鹅岛来了！美国最知名精酿啤酒厂牌将如何叩响中国大门|界面新闻o商业六月初的中国已经可以感到蒸腾的暑气。
无论是在三里屯或新天地的音乐与灯光下，还是小龙虾店或烤串摊头的觥筹交错中，泛着泡沫和麦芽香气的啤酒，是这个季节毋庸置疑的明星。
距离下午五点还有几分钟，赵威细心擦拭着吧台上的生啤龙头，做着开店前的最后准备。这是一个周五，他的店里又将迎来一大批及时行乐或借酒消愁的客人。销售人员留下了几支鹅岛的样品，赵威计划让熟客们尝一尝，听听他们的意见。
是的，鹅岛来了。
最近几个月，这四个字似乎成为了某种密语。当界面新闻记者和啤酒行业人士说起时，他们总会流露出意味深长的复杂笑容。
对精酿啤酒（Craft Beer）稍有涉猎的人士，恐怕对这个伸着细长脖子的呆萌鹅脑袋Logo不会陌生。鹅岛（Goose Island）于1988年创立于美国的芝加哥，是美国最知名的精酿啤酒厂牌之一。在2010年的G20峰会上，同样来自芝加哥的美国总统奥巴马，将鹅岛产的&312都市小麦艾尔&（312 Urban Wheat Ale）作为礼物赠与英国首相卡梅伦，令鹅岛在全世界名声大噪。
鹅岛也被视作精酿啤酒技术创新的一面旗帜。1990年代，鹅岛将世涛黑啤注入威士忌橡木桶陈酿，制造了Bourbon County帝国世涛，开创了&过桶烈性啤酒&这一风格的先河。
不过，令这个精酿品牌成为行业话题的，似乎是这只鹅与啤酒行业大鳄百威英博（Anheuser-Busch Inbev）之间的关系。2011年，百威英博集团全资收购鹅岛酒厂。它不再仅仅靠一些进口代理商来销售产品，而是利用百威英博的强大销售网络和市场资源，走向全世界。
今年夏天，他们希望敲开中国市场的大门。
为了引进鹅岛，百威英博显然做了很长时间的计划与准备。
从去年十月开始，就不断有各种知情人士在不同场合告诉界面新闻记者，&百威英博要在中国卖鹅岛了。&
首先是一位华中地区的经销商，然后是一位已经离职的前百威英博员工，接着是一位负责供应链的内部人士。细节越来越具体，知情人士展示的一张照片显示，在年初的中国经销商大会上，鹅岛的数款啤酒被放置在金字塔形产品展位的顶端，&这是今年夏天百威的重点项目。&
今年上半年，百威英博集团组建了&亚太区颠覆性增长&团队，负责鹅岛等精酿和特色品牌在中国和韩国市场的销售和推广。该团队成员来自市场、商务、物流、销售、人事、财务、电商等部门的精英，并聘请了来自餐饮业的资深经营者和酿酒师加盟。
赵威在上海经营了五年啤酒餐馆。今年五月，鹅岛的销售人员开始与他接洽。
赵威的酒吧位于上海市中心的新天地附近，与百威英博有多年的合作，除了包括福佳（Hoegaarden）、时代（Stella Artois）和科罗娜（Corona）等百威英博旗下的啤酒品牌，也销售一些进口精酿啤酒。他告诉界面新闻记者，目前还在与鹅岛方面协商：&鹅岛愿意支付一些进场费用以买货架，并提供一些酒杯、杯垫、特制的生啤龙头和装饰品。&
然而，对于定价策略、进场费数额等相对敏感的细节问题，赵威表示还不便透露，只是评价说&是这个行业的一贯玩法&。
此前，代理鹅岛的进口商也曾与赵威谈过，希望在他的酒吧销售鹅岛啤酒。&现在品牌商直接跟我接触，我会更有信心一些。&赵威说，相比起品牌商对门店的支持，他更看重百威英博强大的营销能力，&进口商只是在通过各种渠道卖酒。但大公司舍得花钱做活动打广告，提升消费者对新品牌的认识，这对于销售肯定是有帮助的。&
夏天是啤酒行业的销售旺季，二三季度的市场表现，将决定啤酒厂商一整年的营收业绩。春节之后，啤酒品牌的广告部门就开始忙碌，为夏初的营销大战做准备。
今年4月，鹅岛开通了微信公共号。在线下，鹅岛也频繁出现在各地的啤酒节等活动，并与本地艺术家展开合作。像很多营销预算有限的小微厂商一样，鹅岛希望放低身段，通过社交网络与更多年轻消费者互动。
与大多数国际品牌的中国策略类似，鹅岛计划率先在上海、北京等大城市立足，再逐渐辐射到更多城市。四月以来，鹅岛已经在上海、北京和无锡三地举办了&迁徙周&（Migration Week）活动&&这是鹅岛在美国的传统活动，通过在各个城市巡回路演，向当地消费者推广。
1988年成立以来，鹅岛酿造了近百种啤酒，大致可以分为经典系列、年份陈酿系列和过桶烈性啤酒系列。
鹅岛的品牌大使狄迪告诉界面新闻记者，目前计划在中国首先推出经典系列的IPA、Honkers Ale和年份陈酿系列的Sofie三款，生啤和瓶装啤酒将同步推出，全部为进口产品。这三款啤酒口味清爽，适合刚刚接触精酿啤酒的入门消费者饮用。&在线下活动中，我们也让消费者体验不同种类和风格的啤酒，根据他们的反馈，作为下一步品类扩张的参考。&
狄迪还透露，鹅岛的酒吧餐厅目前也在筹划中&&这也是&颠覆性增长&团队招募餐饮业人士和酿酒师的原因。不过，关于鹅岛酒吧的建设，目前还没有具体的时间表。
同时，鹅岛也将涉足电子商务渠道。除了啤酒，消费者还可以购买到服装和文具等周边产品。
针对鹅岛的市场活动只是刚刚开始。但可以确定的是，引进新的高端品牌，是百威英博在中国的必然策略。
受经济增速放缓、消费环境整体低迷等因素影响，中国啤酒市场近年来增速缓慢。中国国家统计局数据显示，2015年中国啤酒产量创近五年最低。2015年1月到12月，全国累计啤酒产量4715.72万千升，同比下降5.06%，减产251.41万千升。2016年第一季度，百威英博在中国销量同比下降1.1%，略好于全行业4%的跌幅，百威英博预计今年仍将处于压力之下。
与国内其他大型啤酒厂商青岛啤酒、雪花啤酒类似，百威英博也将高端化品牌作为寻求市场增长的主要策略。
2015年，百威英博在中国卖出了7450万升啤酒，市场占有率18.6%，在中国市场排名第三位。百威英博在其2015年年报中指出，在中国地区，其高端和超高端品牌的销售量已超过50%。
收购市场表现优异的精酿啤酒，是百威英博高端化策略的继续。美国精酿啤酒品牌布鲁克林酒厂（Brooklyn Brewery）的创始人Steve Hindy告诉界面新闻记者：&我很能理解鹅岛为什么愿意被收购。鹅岛创始人John Hall是我的朋友。John已经有70多岁了，他儿子不想再做这个了，所以John卖掉了鹅岛。&
尽管鹅岛这一案例多少有些个人因素，但大型啤酒商对精酿酒厂的兴趣将是一个长期趋势。去年，美国精酿啤酒的销售额达到了整个啤酒行业的10%。Hindy称，百威英博、喜力、萨博米勒等工业啤酒巨头几乎接触过美国所有顶尖的精酿啤酒商，约25%的美国精酿啤酒品牌获得了投资。
近年来，在资本市场长袖善舞的百威英博，拿下了鹅岛、Blue Point、Elysian、Golden Road和10 Barrel等美国精酿品牌，并将收购的触角伸向加拿大、英国、墨西哥、巴西和哥伦比亚等国家的小微厂商。2015年，包括鹅岛在内的高端品牌在美国录得两位数增长。
现在，百威终于把鹅岛带进了中国市场。国内的从业者感到了威胁。
精酿啤酒的优越感，来自其丰富的口感、设计感十足的包装和与地方消费者的情感联系。一直以来，中国精酿啤酒市场是一个小企业参与的小众市场，如今他们发现，百威这样的巨型啤酒企业正在悄然逼近。
近十年来从无到有，中国的精酿啤酒似乎正欣欣向荣。中国厂商自然不甘心把自己辛苦培养的市场让出，任由啤酒巨头随意收割。
&工业啤酒&这一话语，在从事精酿啤酒的人士看来，多少带有一些嘲讽和鄙夷。他们认为工业啤酒是标准化、寡淡、无趣和低毛利的代名词，是唯利是图的大酒商固步自封、懒于创新的产物。携手百威英博的鹅岛，被一些激进的精酿啤酒界人士视为有悖于精酿精神。
南京的高岩是中国精酿啤酒的先驱者之一。在其微信公共号&高大师精酿啤酒&发表的题为《让伪精酿滚出中国》的文章中，高岩表达了对此的愤怒。他表示鹅岛借由资本力量的支持强势进入中国，将会给本土精酿企业带来巨大的冲击。
一位不便透露姓名的行业人士也表达了相似的忧虑。他表示，由于对手通过在渠道和营销上的巨大投入，垄断渠道资源，资本较少、专注生产的精酿品牌将失去公平竞争的可能性。
根据收购时的协议，百威英博承诺不会介入鹅岛的生产与品牌计划。对于中国精酿行业人士的质疑，鹅岛方面表示，颠覆性成长团队在百威英博集团内部拥有很强的独立性。鹅岛目前仍然按照计划独立生产，其中部分尖端产品仍然保持着较少的产量，以保持较高的产品质量。在渠道与营销方面，鹅岛也会采取独立于百威英博其他品牌的策略。
根据美国酿酒师协会（Brewers Association）的定义，精酿啤酒厂应该遵循传统的酿造工艺，年产量在600万桶以下，大型啤酒企业控股不超过25%&&以此标准，鹅岛的确并不符合。
酿酒师协会对于精酿啤酒厂的这一指导性定义制定于2011年。随着行业发展，很多知名厂牌在产能或资本结构方面都已超出这一约束。鹅岛方面表示，产能的提升是行业发展的必然结果，精益的生产工艺是精酿啤酒最重要的核心，也是赢得消费者的基础。
渠道商也对上述行业中的讨论似乎不置可否。
&如果经营得当，我相信鹅岛有流行的潜力。但我从不认为哪一家啤酒公司能垄断中国市场，百威没这本事，青岛、雪花、嘉士伯也不可能。中国太大了，哪怕是针对特定人群的细分市场，比如精酿啤酒，想要垄断也是极其困难的。&与百威合作多年的赵威，觉得&鹅岛将消灭其他精酿厂牌&的说法有些危言耸听。
&或许互联网行业是&有第一没第二&，但快消品是两回事儿。&赵威补充说，&我是生意人，不是百威的附庸。我不可能接受任何厂商的排他性约束。我的顾客喜欢什么，我就卖什么。&
他倒是有些担心，鹅岛的酒吧餐厅的选址如果离自己的酒吧太近，会影响到自己的生意。
在今年五月于上海举办的中国国际精酿啤酒会议上，国内外一些其他酿酒师也表示持观望态度。北京京A酒厂的联合创始人Kristian Li表示，如今还不清楚鹅岛具体的策略，要谈其对行业和市场的影响还为时尚早。而北京大跃啤酒的酿酒师Carl Setzer则认为，鹅岛的进入为国内精酿啤酒敲响警钟，必须要提高产品的质量，才能获得消费者青睐，与有大资本背书的国际品牌竞争。
&我们可以对鹅岛的命运拭目以待，看他们会越做越大，还是会出现问题。&作为鹅岛的老朋友，Steve Hindy似乎也不想在这个问题上&站队&。&我不认为价格战是个好主意。降价会损害品牌形象。如果用精酿啤酒的噱头卖劣质的啤酒，消费者也不会买账。这些消费者是很懂酒的，中国的酿酒商也应该对消费者有信心。&
&我可以理解国内精酿啤酒商的紧张情绪，毕竟这是他们第一次面对一个资本实力强大的竞争者。&鹅岛的品牌大使狄迪告诉界面新闻记者，&中国的啤酒市场正在经历一个高端化的升级过程，鹅岛愿意参与并引领这个趋势。如果消费者通过鹅岛对啤酒有一个新的认知，那么他们也会乐于尝试其他进口或国产品牌的精酿啤酒，对于整个行业的发展也有积极作用。&
行业暗流涌动，但啤酒仍然是那个古老而使人快乐的迷人饮料。鹅岛这颗石子带来的涟漪仍然在扩散，身处此潭中的人士都怀着忧虑和希望兼有的复杂心情。他们似乎也还在观望，这涟漪能否在这个夏天掀起巨浪，这巨浪会摧毁什么，会创造什么，又会将他们带向何方。
（应被采访者要求，赵威为化名）
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烟酒茶糖。也能写点别的（大概）。
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