不同季节该喝不同的茶，黑茶冬天喝最适合！
&&是我国六大名之一，属因其制成的成品茶看起来是黑色的，因此而得名，那么黑茶的功效与作用有哪些呢?下面就让小编来为大家详细的讲解下黑茶的功效与作用。
黑茶的功效与作用：
1、清脂肪，减肥胖
黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为&瘦身茶&;日本人称为&&;台湾人称为&消食茶&。
2、抗氧化、延缓衰老
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
3、清肠胃，助消化
黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃;且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
4、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
5、清血管，降三高
黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为&心血管的清道夫&;茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
6、清毒素，护肝肾
黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外，能深层排毒;又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
7、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可以缓解重金属毒害作用。
黑茶的营养价值
黑茶的功效与作用来自黑茶含有茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
除此之外，黑茶中的茶黄素对于流感病毒的侵袭具有一定的抑制作用。平时适当的饮用黑茶不仅可以消除体内油腻，而且还能清扫血脂，保护血管，同时达到防止肥胖的作用。
喝黑茶有哪些禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶(以为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于&火上浇油&。
6、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶
月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。黑茶有五种不同的饮用方法
黑茶有五种不同的饮用方法
来源：应届毕业生培训网分类：茶艺培训时间：编辑：志斌 已有人查看
　　喜欢茶道的朋友应该都了解，茶叶有许多不同的品种，不同种类茶叶的泡法是不一样的，那么大家知道黑茶的冲泡方法有哪些吗?今天小编就给大家介绍下黑茶，告诉大家黑茶的五种冲泡方法以及黑茶的营养价值与功效有哪些，喜欢黑茶的小伙伴一起看看吧。
　　一、茶叶的泡法
　　黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川金尖、康砖藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。
　　(一)、传统的喝法
　　取茶10至15克，用壶或其他容器盛满500毫升的水，煮至沸腾，放入茶中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
　　(二)、功夫茶的喝法
　　黑茶的功夫茶的喝法就是使用中国传统的功夫茶具，按照专门的功夫茶的泡饮方法饮用。
　　(三)、盖碗冲泡的喝法
　　使用盖碗冲泡黑茶是南方最为常见的冲泡方法，可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
　　(四)、凉茶的喝法
　　用1:60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
　　(五)、奶茶冲泡喝法
　　用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
　　二、黑茶的营养价值
　　黑茶中含有的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
　　黑茶中含有一种物质叫做咖啡碱，它能够起到利尿的作用，与此同时，它还能够刺激膀胱，起到利尿和醒酒的作用，所以它能够解酒毒。
　　黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
　　三、黑茶的功效
　　1.补充膳食营养
　　我们知道黑茶中含有丰富的营养成分，最主要的是矿物质和维生素，还有氨基酸、糖类等物质，对于食用蛋白质较少的人来说，饮用黑茶是不错的选择，它能为身体补充所需矿物质和各种维生素，被称之为&生命之茶&。
　　2.助消化、解油腻、顺肠胃
　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
　　3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
　　血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
　　在我国青海，甘肃等黑茶消费点进行的调查表明，长期饮用黑茶对人体的血压、血脂、血糖以及血管硬化具有较好的调节作用。
　　4.抗氧化、延缓衰老，延年益寿
　　黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用?
　　5.抗癌、抗突变
　　采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
　　6.降血压
　　茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
　　7.改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
　　在黑茶中含有大量的茶多糖，根据科学验证，茶多糖它能有效的降低血压。所以糖尿病患者也适宜多饮黑茶。
　　8.杀菌、消炎
　　黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
　　9.利尿解毒、降低烟酒毒害
　　黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
　　上面就是小编给大家介绍的黑茶的五种冲泡方法，看了上面的介绍大家对于黑茶是不是更加了解了呢，经常饮用黑茶有很好的养生作用，但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦，希望今天的介绍对大家有所帮助。
看了本课程的人还看了君，已阅读到文档的结尾了呢~~
和源御品黑茶提醒中药不要与茶同喝
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3秒自动关闭窗口黑茶泡水喝的禁忌
本文导读：黑茶泡水喝能提高身体免疫力，正确的喝茶方法有益身体健康，但是，喝黑茶也有禁忌，喝错对身体也有坏处，下面我们来看看黑茶泡水喝的禁忌。
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　　黑茶服用之后对于身体有着很多的好处，是一种被广泛使用的保健茶。黑茶的主要产地在湖北、湖南还有四川以及云南，服用之后能够提高身体免疫力促进身体。但是，如果没有正确的服用，那么对于肠胃损伤比较大，并且并不是所有的时间段都是可以服用的。今天，小编就来和大家一起说说黑茶泡水喝的禁忌，来了解下吧!
　　黑茶泡水喝的禁忌
　　黑茶属于全发酵茶，在我国的很多省份都能够生产。黑茶所采用的原材料并不是最鲜嫩的部位，而是比较的粗老是部分，使用压制的手段。黑茶的制作工艺也不是很困难，主要就是四道程序，所以有条件的自己也可以制作。具体的和黑茶的坏处如下：
　　第一：损害肠胃
　　研究发现，黑茶中含有比较多的茶碱以及因，过量的服用会导致中枢系统过于的兴奋，并且肠胃的蠕动速度也会加快，这样导致胃酸分泌增加，对于胃部的刺激也就加强了，很容易导致身体出现胃溃疡这种。除此之外，咖啡因容易导致身体出现上瘾的情况，所以长期服用会恶性循环。
　　第二：影响营养吸收
　　中含有的鞣酸也比较多，这种物质可以和中的蛋白质、维生素以及微量元素等身体所需要的物质结合，导致这些营养物质不能够正常的被身体所吸收。长期如此，很容易导致身体出现营养不良的情况，例如以及，对身体健康危害非常的巨大。
　　第三：月经期间不能喝黑茶
　　专家建议，女性月经周期最好不要喝黑茶，这是因为每次月经到来的时候，女性的身体就会消耗掉不少的铁元素。研究发现，除了人体正常的铁元素损失之外，女性每次月经的时候都要额外损失二十毫克的铁元素。所以，建议女性在日常生活中一定要适量的多吃一些铁元素含量比较丰富的食物，例如猪肝还有黑木耳都是很好的选择，经常服用能够有效的避免出现缺铁性贫血。
　　但是，如果在月经期间喝茶，那么这些补铁的功效就功亏一篑了。这是因为茶叶中含有比较多的鞣酸，这种物质会和食物中的铁元素一起结合，导致铁元素不能够被身体所吸收，反而变成沉淀物，肠道黏膜就不能够很好的吸收铁元素。专家告诉我们，茶水越浓，那么对于铁元素的吸收影响就越大，铁别是饭后喝茶效果更加的糟糕。建议，女性在月经期间不能够喝茶，就算是喝茶也最好喝淡茶，并且喝茶的时间要选择在饭前。
　　第四：孕妇喝黑茶要适量
　　专家告诉我们，孕妇可以喝黑茶，但是一定要注意服用量，过量容易对身体造成损伤。如果过量的饮用了黑茶，那么很容易导致孕妇出现妊娠贫血的情况，并且腹中的孩子也有可能出现先天性的缺铁性贫血，这是一生都难以弥补的损伤。
　　所以，怀孕期间的女性一定要避免服用浓黑茶，这是因为这种茶水中含有的鞣酸含量更多。这种物质会和身体中的铁元素结合，形成一种不能够被身体所吸收的复合物，导致身体出现缺铁性贫血。
　　第五：哺乳期的女性别喝黑茶
　　虽然黑茶服用之后对于身体具有一定的保健作用，对于癌症、衰老还有高血压、高血脂等都有着很好的治疗作用，但是并不是所有人都是适合服用的。专家建议，女性在哺乳期的时候最好别喝黑茶。这是因为过量的服用黑茶会影响母亲身体中的乳汁分泌，并且茶叶中所含有的咖啡碱也会通过乳汁传递到孩子的身体中，间接的影响孩子的身体发育。所以，建议正在哺乳期的女性最好别喝黑茶，避免影响孩子的身体健康。
　　小编建议
　　经常服用黑茶对于身体好处多多，不仅具有消暑、消食、解毒以及清热、消暑、利尿还有止咳等作用，经常服用还能够令身体越来越年轻，减肥减脂的作用也非常的不错，甚至于对癌症也有很好的防治效果对于身体健康具有非常重要的作用。
　　但是，虽然黑茶具有如此之多对于身体的好处，在日常服用的时候仍旧需要特别的注意。女性在月经期间、怀孕期间以及哺乳期间最好都不要服用黑茶，避免对自己的身体还有孩子的健康造成损害。并且在冲泡黑茶的时候，最好不要喝浓茶，这样不仅容易上瘾，还会对身体的健康造成严重的后果。&
（责任编辑：林小萍）
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