共0件商品，共计&00.00
西瓜子的功效与作用_西瓜子的营养价值详解！
西瓜子即西瓜的种子，平时人们吃西瓜时常将其扔掉，其实西瓜子的功效与作用有很多，扔掉实在可惜。西瓜的成熟期主要在6-7月，将食用西瓜剩下的西瓜子炒制后香脆可口，食而不厌，自己在家自制西瓜子既简单又有趣。西瓜子的功效与作用与西瓜子丰富的营养成分有着很大的关系，赶紧来自制西瓜子吧！
发现好货FIND GOODS
西瓜子为葫芦科西瓜属西瓜的种子，人工加工后便成即食的瓜子，也名红瓜子或黑瓜子。西瓜品种多，形态不一，但其种子则小异，多呈扁椭圆形，约一指甲大，多为棕红色或黑色，种皮坚硬，种仁多为白色或浅黄色。可别小看了西瓜子，西瓜子的功效与作用出乎意料的多，本文就将为大家做出详细介绍！
营养健康 | 西瓜子的功效与作用：营养
&&&& 西瓜子营养丰富，据测定，每100克中含能量2322千焦耳（555千卡），脂肪45.9克，蛋白质32.4克，膳食纤维5.4克，糖3.2克，钾186毫克，钠9.4毫克，铁4.7毫克，锰1.21毫克，镁1毫克，锌0.39毫克，铜0.04毫克，磷818毫克，硒11微克，维生素B10.2毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸1.4毫克，维生素C微量，维生素E27.37毫克。此外，西瓜子还含有大量的硒和维生素E。
营养健康 | 西瓜子的功效与作用
&&&& 医学研究表明，常吃西瓜子具有美容作用，可有效消除面部皱纹，令皮肤有光泽和弹性。
&&&& 西瓜子性平味甘，有清肺、润肠、止渴、和中、助消化的作用。
&&&& 西瓜子性平、味甘，归肺，可治支气管扩张、久嗽等症状。适合饮食不节、脘腹痞满、消化不良的人士，取其和中消痞之效。其籽壳亦可治肠风下血、血痢。
&&&& 西瓜子对咳嗽痰多和咯血等症，有辅助疗效；对食欲不佳或便秘，也能缓解症状。西瓜子富含不饱和脂肪酸及膳食纤维，有助于降血脂及血压，预防动脉硬化，是适合高血压患者吃的零食。
&&&& 此外，吃西瓜子时，瓜子上的香味物质能刺激舌头上的味蕾，使人呈兴奋状态，并传至消化中枢，促使唾液、胃液等消化酶的分泌，有利于食物的消化吸收。
营养健康 | 西瓜子的选购与保存
&&&& 选购西瓜子时要求片大均匀，仁肉饱满，壳面平整，壳色中心白、边黑明显，有的全黑，有的黑中带红，富有光泽，咬嘘瓜子壳轻易分开两瓣，出肉容易。颗粒不匀，壳形瘪瘦，壳面凹凸不平，壳色灰浊，或壳面有麻花斑纹，壳色黄浊，品质次。在存放西瓜子时可用容器密封，放在室内凉爽、干燥处，注意防潮。潮湿炎热季节，可密封后放进中保存。
营养健康 | 西瓜子的功效与作用及食用方法
&&&& ：瓜子仁二两、橄榄仁二两、松子仁二两、南杏仁二两、花生仁四两、白芝麻一两、白砂糖半斤、糖冬瓜二两、红枣泥适量、面粉一斤二两、新鲜鸡蛋两只、植物油适量。（三至四人分量）
&&&& 做法：1、糖冬瓜切小块儿。
&&&& 2、炒香瓜子仁、橄榄仁、松子仁、南杏仁、花生仁、白芝麻，用绞拌机绞碎，再加入糖冬瓜块、面粉、鸡蛋、砂糖、枣泥、适量植物油绞拌均匀做馅。
&&&& 3、面粉、鸡蛋、砂糖、植物油绞拌均匀做皮料。
&&&& 4、用皮料包好馅，用饼印压好，放上焗炉焗熟便成。
&&&& 功效：补肾益脑，强身健体。对治疗神经衰弱有很好的效果。
上一篇：下一篇：
免责声明：美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
哦，这么大的西瓜子，这个得西瓜张多老了才能收货这么大的西瓜子啊
更多精彩评论
( 邮箱信息不会公开 )
包邮价：?498
包邮价：?259
已&&售：538
本站价：?1000
已&&售：12
本站价：?1000
mll_***点评了
mll_***点评了
mll_***点评了
mll_***点评了
mll_***点评了
mll_***点评了
本站价：399
团购价：108
团购价：99
包邮价：158
经营网站备案信息自制五香炒瓜子-美食天下
& 您的位置： &
& 自制五香炒瓜子
美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编
今天推荐自己在家炒制瓜子的作法给你，元旦和春节的时候倒是可以炒上一大盘放在家里作为节日的瓜果之一，健康又安全，比较实在。嗯~~~年纪大了，好多时候做事都从实在的角度出发了~~~~吼吼~~~
五香炒瓜子
新鲜瓜子1斤、冰糖10粒、盐1+1茶匙、清水2升。
桂皮1块、香叶5片、八角3粒、花椒1汤匙、甘草2片、小茴香1汤匙、山奈1粒、白芷1块。
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时。
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火。
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分。
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了。
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。
1、在云南，大概每年中秋节前后，向日葵就成熟了，中秋节晚上家家户户祭月的果品里，都会摆上一整个大大的向日葵，象征着团团圆圆。祭月完毕后一家人就坐在一起吃葵花籽和月饼，非常有爱吖。每次我炒瓜子就用整个向日葵，大概也就一斤左右。
2、瓜子属于比较难入味的，所以煮了之后不要急于捞出，留在锅内待其自然冷却，也可以更好地使之入味，吃起来更香。
3、煮瓜子的时候，盐不要一次就加完，加一半，留一半在炒的时候加入，这样炒好的瓜子吃起来才有味道。
4、开始炒瓜子之前，尽量先把水沥干，这样炒起来会比较节约时间。炒瓜子是个漫长的过程，要一直保持最小火，而且要不停翻动以免炒糊，不要因为没耐心而炒一下就结束，否则瓜子壳里的水分炒不干，吃起来皮软，就不香了。相信我，这个过程绝对是值得的。
原文地址：
您可能还喜欢 ... ...
微信公众号
手机客户端五香西瓜子的制作方法
按模块条件查看
摘要：瓜子原理-工艺-技术篇：文章对五香西瓜子的做法从原料、实际操作步骤、质量标准三方面进行阐述。
五香西瓜子的制作方法 原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。 操作： 工艺流程 西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品 1.湿西瓜子处理：湿西瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿西瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除西瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。 2.干西瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的西瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的西瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的西瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的西瓜子。 3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制西瓜子使用。 4.西瓜子预煮：将浸泡清洗过的西瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为西瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿西瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。 5.西瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入西瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮西瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克西瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。 6.西瓜子烘烤：1.将煮出的西瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将西瓜子均匀地撒在上面，每箅的西瓜子约1千克。将装有西瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。 7.摊晾：取出的西瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。 8.成品与包装：包装前要对西瓜子进行全面筛选，除去杂质（包括残缺不整或未成熟的西瓜子），每千克制品的杂质不超出10个点。按消费要求，西瓜子可包装成不同规格的小袋，重量为200克或250克为宜，应采用符合食品卫生要求的塑料袋或复合膜袋包装。西瓜子也可采取大包装方式，即使用塑料编织袋内衬符合食品卫生要求的塑料膜包装。 9.标志：产品的包装必须符合《食品标签通用标准》规定的要求，应标明产品名称、产品的标准代号、主要配料成分、净重和生产厂名，还应注明出厂日期和保质期。外包装应注明防潮、防晒、轻拿轻放等标志。 10.存放：西瓜子存放的仓库应符合食品“四防”的卫生要求，库内清洁整齐，通风良好，库温不高于20℃。 质量标准 1.感官指标：色泽：表皮黑色，中央小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色，允许因食盐反渗出的白色存在。 滋味与气味：具有本品应用的滋味与气味，无异味。 杂质：允许有不影响食品卫生的少量微小的杂质存在，每千克成品中不超出20个点。 2.理化指标：规格：具有本品应有的成熟饱满度，每粒片宽≥8毫米。水分：煮制西瓜子≤20％，炒制西瓜子≤5％。食盐：以西瓜子计为5～10％。 3.微生物指标：无因微生物作用引起的腐败象征，无霉斑点。 4.保质期：本品保质期炒制品为8个月，煮制品为5个月。
您可能关心的页面： 、 、 、
文章相关标签：
免责声明：
凡注明"来源：XXX"的知识/资讯/名人/访谈等文章，均由企业/经销商/用户自行通过本网站系统平台投稿编辑整理发布或转载自其它媒体，仅供学习与参考等非商业用途性质使用，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
如有侵犯您的版权，请联系我们，我们将及时删除。
提交说明：
注册登录发布：
行业精彩推荐
月关注排行榜
最新加入文章
历史关注排行
7399人关注
1923人关注
2128人关注
3383人关注
1729人关注
1687人关注
1923人关注
1627人关注
7399人关注
3383人关注
3331人关注
2780人关注
按条件查看：
热卖网店：
广东省通信管理局，当前位置：&&&
瓜子加工、炒货配方、西瓜子炒制工艺技术专利资料集
业务类型：转让
转让内容：专利版权转让
慧聪网厂家辛集市昊丰电脑经销处为您提供瓜子加工、炒货配方、西瓜子炒制工艺技术专利资料集的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取瓜子加工、炒货配方、西瓜子炒制工艺技术专利资料集的具体资料，联系时请说明是在慧聪网看到的。
detail3e相关商品推荐￥13500.00￥1600.00￥19000.00￥23800.00￥17000.00￥2800.00￥2.90￥2.90热门商品推荐 ￥13500.00 ￥1600.00 ￥19000.00 ￥23800.00 ￥17000.00 ￥2800.00 ￥2.90 ￥2.90
detail3e店内热门商品￥200.00￥200.00￥200.00￥200.00
detail3e炒货类相关资源炒货类热门产品搜索炒货类相关热门专题更多&热门商机最新商机
提示：您在慧聪网上采购商品属于商业贸易行为。以上所展示的信息由卖家自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布卖家负责，请意识到互联网交易中的风险是客观存在的。推荐使用，保障您的交易安全！
detail3e达人选购￥13500.00￥1600.00￥19000.00￥23800.00￥17000.00
所在地：河北省&&石家庄市
联系人：姜超 & 先生
031 ******
请供应商联系我
手机号不能为空
姓名不能为空
请供应商联系我
您对该公司的咨询信息已成功提交请注意接听供应商电话。
detail3e您还可以找
让慧聪网撮合专家为您解决采购难题
您采购的产品：
请输入采购产品
您的手机号码：
请输入手机号码
提交成功！
联系方式：010 ******(专属客服：胡美娟)
联系人：姜超&业务部 经理
公司名称：辛集市昊丰电脑经销处
我们将会严格保护用户隐私，不会透露给第三方
期望采购单价：
采购数量：
用途描述：
按字母分类 ：