杨梅制作白酒泡杨梅能喝吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-23 15:19 标签： 白酒浸杨梅
杨梅和白酒能一起吃吗_杨梅和白酒相克吗-食物相克大全
杨梅和白酒能一起吃吗
原因是：杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抵制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅与白酒搭配，对夏季病症、腹痛、吐泻有一定疗效。
杨梅+白酒：杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抵制作用，能治痢疾腹痛&&
白酒+汽水：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量&&
白酒+白酒：鸡肉与白酒搭配食用，有补血益气、活血通络之效，用于&&
白酒+白酒：具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄&&
白酒+啤酒：啤酒是低酒精饮料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果与白&&
白酒+韭黄：古时曾有&饮白酒，食生韭令人增病&的说法，而在《饮膳正&&
白酒+核桃：两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血&&
杨梅+黄瓜：杨梅中亦含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种可以破&&
杨梅+萝卜：杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜和起食用，经胃&&
杨梅+黄瓜：杨梅中亦含有丰富的维生素C，而黄瓜中台有一种可以破&&您当前的位置 ：&&&&&&&&&&正文
专家提醒：长时间用塑料瓶浸泡杨梅烧酒要当心
浙江在线11月28日讯
酒鬼酒塑化剂事情引起了甬城市民的关注，一些市民质疑，既然塑料制品有可能会析出塑化剂，从而影响盛放在里面的酒类食品质量，那么，宁波一些市民习惯用塑料饮料瓶或食用油瓶来浸泡杨梅烧酒，这样的做法是否可行？
　　记者昨天在超市里看到，目前绝大多数的食用油塑料瓶底部都会有一个三角形的循环标志，旁边写着&PET&，而饮料瓶和饮用水瓶底部除了写有&PET&外，还有些瓶子底部写的是&HDPE&。用这些塑料瓶长时间地盛放杨梅烧酒，是否会析出塑化剂？
　　昨天，记者采访了市产品质量监督检验研究院的专家。专家称，一般食品塑料包装制品以合成树脂为主要原料，添加适量的增塑剂(即塑化剂)、稳定剂、抗氧化剂等助剂，在一定的塑化条件下加工而成。食品包装常用塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚酯和聚氯乙烯，市场上常用的饮料瓶按材质分类有聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)和高密度聚乙烯(HDPE)两种。他特别提醒说，饮料瓶一般只可一次使用，尽量不要重复使用，更不能装入热水或热饮料，建议市民不用饮料瓶或者食用油瓶盛放白酒、老酒或者醋、酱油等调味品，尤其是长时间存放。
　　小贴士
　　塑料瓶底部三角形内数字的含义
　　PET：耐热至65℃，耐冷至零下20℃。
　　HDPE：建议不要循环使用。
　　PVC：最好不要购买，专家称其塑化剂添加量较多，遇到高温或油脂，有可能导致塑化剂迁移，目前已很少用于直接包装食品。
　　LDPE：耐热性不强。
　　PP：微波炉餐盒、保鲜盒、耐高温120℃。
　　PS：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉加热。
徐文燕 郑磊
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前段时间一时兴起，泡制了好几大瓶水果酒。其中泡制杨梅酒所需时间相对来说会短一些，在别的酒还都未泡好的时候，杨梅酒已经呈现出醉人的红色啦！
看，诱人吧？
原料：新鲜杨梅500克、米酒500毫升、冰糖220克；
浸泡一个月以后，酒已经变成醉人的红色，此时可将杨梅捞出，将酒放入干净的玻璃瓶中密封保存；时间越久，酒会更加香醇柔和哦！
泡过酒的杨梅，也很好吃哦！甜甜的，透着一股酒香。
经验分享：
1、杨梅表面的水分要完全晾干；如果选择泡酒时的天气不好不易晾干，那么可用白酒来清洗，这样就不需晾干；
2、浸泡果酒的瓶子一定要无油无水，以免果酒在浸泡的过程中变质；
3、杨梅酒泡好后将杨梅与酒过滤分离，然后净酒密封保存，时间越久酒会更加香醇；
4、冰糖的用量可根据个人口味的喜好来酌量增减。
制作水果酒，有几点需要注意：
1、最好要选用当季自然成熟的新鲜水果。水果清洗干净后，要将表面的水分完全晾干，以避免水分残留而使果酒变质走味；如遇上天气不好或是赶时间的时候，也可用白酒来清洗水果，这样就不用等晾干即可进行泡制；
2、酒的选择。最好选用无色无特殊味道的蒸馏白酒为宜，不要选用本身味道比较烈的酒，否则会压制水果的风味；
3、泡酒用的容器。最好选用玻璃瓶，金属与塑料材料的都不适合。而且玻璃瓶是透明的，可以随时观察水果酒在泡制过程中的变化；在酿制水果酒之前要将玻璃瓶彻底洗净晾干，切不可沾有油分，以免使水果酒变质；
4、糖。糖可催化酒精发酵，促使水果酒熟成，让酒的味道喝起来更好，最好使用冰糖。5.泡制的过程中要注意保持密封。透过玻璃瓶就可以很好地观察到水果在酒中泡制时的变化，因此就不要太好奇地打开盖子检察了。因为打开盖子会增加霉菌进入的机会，增加水果酒制作失败的风险哦。
喝的时候可加入冰块，如果觉得不够甜还可加入蜂蜜哦！
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