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时长：00:11进入秋天，栗子就开始大量上市了，炒栗子的香味弥漫着整条街。看电视、聊天、逛街时，来一斤，更是一件很惬意的事情。可是有一些消费者发现自己买的糖炒栗子竟然有点苦味，她们怀疑这种板栗是用糖精炒的。
人士介绍，现在市场上的确存在着用糖精炒板栗的现状。一斤糖炒栗子，仅白糖的成本就要2元左右，今年生板栗的价格在8―14元/斤不等，而去年这个时候板栗的价格才6――10元左右，两个不可或缺的原材料其成分耗费都很大，因此有些摊主会用糖精来代替白糖，板栗也并非新鲜板栗，是去年的库存板栗。
据中国食品饮料网记者了解，糖炒栗子使用的白糖是还原性糖，而糖精则是有机化工合成，尽管两者在味感上都是甜的，但是糖精对人体没有益处，而且摄入过多的糖精，会影响肠胃消化酶的分泌，导致食用者食欲减退。而且糖精钠不被人体代谢吸收，在高温的炒制过程中会产生致癌物质。国家对使用糖精钠有着明确的规定:每公斤不得大于0.15g。
由于栗子产地干旱、倒春寒等因素影响，糖炒栗子售价普遍已达20元/斤左右，相比去年价涨一成。如果糖炒板栗的价格过于便宜则很有可能是库存板栗和糖精鱼目混珠而成的。真正的糖炒的栗子很粘手，糖精炒的就一点不粘，却比较滑比较亮。白糖炒的栗子使劲搓的话，手指肚上会有糖和油。栗子的肉吃到嘴里感觉非常甜，过会又感觉有苦味，那么，这个栗子有可能是添加了糖精钠。
编辑：历历 发布时间： 15:36:39 咨询电话：6
中新网移动版船整理秋天是属于舌尖的。我这么说，相信大家都明白。糖炒栗子的香味，嗅一嗅，都让人满口生津，也不知它是哪位先人发明的。从前，猴子和猫见农夫在山中烧栗子吃，猴子馋得流哈喇子。农夫不在时，猴子让秋天真是一个色香味俱全的季节，对于吃货们来说，眼下除了桂花香，满街飘香的糖炒栗子就是最好的风景了。然而，让“栗子粉”们郁闷的是，今年糖炒栗子价格比往年涨了不少，买一斤要多掏3块钱。昨天记者走访市区大街
吃糖炒栗子危害揭秘首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧 由于今年板栗大丰收，市场上的板栗价格有所降低，本地板栗零售价为5元一斤，收购价仅为3.5元一斤，但是市场上买的糖炒板栗却卖到了19.8一斤，其中利润差距让人吃惊。 近日，中国食品饮料网记者走访市场时发现，随着板栗的大量上市，市场上的生板栗价格有所下降。据卖板栗的小贩陈老板介绍，辽宁丹东的栗子个小，一般3元一斤，山东油栗4.5元到5.5元之间，河北迁西和北京怀柔的板栗6.5元到7元之间。 在板栗生艾姗姗初冬的京城，大街小巷又飘起糖炒栗子的香气，超市门口又传来“怀柔油栗，现炒现卖”的吆喝声。记者了解到，今年板栗大丰收，京郊板栗主产区的收购价下降近四成，但是终端超市和炒货店的糖炒栗子降价只有一成。据炒货专家介绍，加工糖炒栗子，通常是在锅中放入圆砂、洗净沥干的栗子、麦芽糖、植物油，或以糖稀代替麦芽糖、植物油，然后不停地翻炒，在圆砂和黏附物的摩擦中，去除栗子表面的绒毛和脏物，栗子呈深棕色，油光锃亮
冬天到了，热气腾腾的糖炒板栗甚为热销。很多消费者认为糖炒板栗美味可口又营养丰富，所以糖炒板栗成为很多人的零嘴。消费者组织却提醒广大消费者，为了身体健康，街头的糖炒板栗最好不要吃。原因有以下几点冬天到了，热气腾腾的糖炒板栗甚为热销。很多消费者认为糖炒板栗美味可口又营养丰富，所以糖炒板栗成为很多人的零嘴。消费者组织却提醒广大消费者，为了身体健康，街头的糖炒板栗最好不要吃。原因有以下几点：1.炒
11月11日，海泊路与易州路交会处，刚出锅的糖炒栗子引来不少人购买。这个摊位的糖炒栗子每斤价格20元，比去年整整贵了5元。据老板介绍，受板栗产地大雨的影响，产量下降三成多，导致收购价格普涨，现 中国食品饮料网讯俗话说“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”，深秋初冬，热乎乎的炒板栗绝对是人们的最爱之一。但市面上有些大口锅炒出来的“开口笑”栗子异常油光可鉴，十分诱人。但见到过于油亮光滑的炒栗子时，就要多长一个心眼了，因为这些板栗可能在炒制过程中添加了石蜡。专家提醒，板栗具有很高的营养价值，但有些禁忌也一定要注意。 光亮的糖炒栗子可能添加了石蜡 前几天，市民李女士买了0.5公斤的糖炒栗子
深秋初冬，街头巷尾经常会飘来糖炒粟子的香味。一口大锅、一把铁锹，和着细沙不断翻炒，炒出来的板栗油光可鉴，很多都是“开口笑”的，香气四溢，十分诱人。省食品安全风险评估委员会委员、大连工业大学食品深秋初冬，街头巷尾经常会飘来糖炒粟子的香味。一口大锅、一把铁锹，和着细沙不断翻炒，炒出来的板栗油光可鉴，很多都是“开口笑”的，香气四溢，十分诱人。省食品安全风险评估委员会委员、大连工业大学食品学院食品深秋初冬，街头巷尾经常会飘来糖炒粟子的香味。一口大锅、一把铁锹，和着细沙不断翻炒，炒出来的板栗油光可鉴，很多都是“开口笑”的，香气四溢，十分诱人。省食品安全风险评估委员会委员、大连工业大学食品学院食品糖炒栗子是京城秋冬季的应季小吃之一，但北京晨报记者近日发现，受板栗产地减产的影响，今年的糖炒栗子价格出现了明显上涨。地安门“秋栗香”的糖炒栗子每天都会吸引不少顾客排队，而据顾客反映，今年栗子的好味道没糖炒栗子是京城秋冬季的应季小吃之一，但北京晨报记者近日发现，受板栗产地减产的影响，今年的糖炒栗子价格出现了明显上涨。地安门“秋栗香”的糖炒栗子每天都会吸引不少顾客排队，而据顾客反映，今年栗子的好味道没入秋以来，我市的大街小巷又飘着糖炒栗子的香味，然而今年的糖炒栗子价格比去年高出几元。每年大同的深秋、冬季，街头现炒栗子、出售热气腾腾的栗子是大同的一个街景。今年也不例外，而与以往不同的是，今年的糖炒栗今天“霜降”碰上“重阳”今天是重阳节，也是二十四节气中的“霜降”，秋天的最后一个节气。骤降的气温、干燥的不适感让很多网友开始关注“霜降养生”，这个时节应该吃什么，怎么穿着既能显得精神还防感冒，都成了微每年10月上旬,正是栗子大量上市的季节,糖炒栗子的香味也飘满了济南的大街小巷。但是今年因为栗子产量下降,导致批发价上涨五成,省城糖炒栗子的零售价也由去年的12元/斤涨至15元―18元/斤。新栗上市不久据合肥日报报道，八月梨枣九月楂，十月的板栗笑哈哈。秋来气爽，金黄喷香的糖炒板栗出现在大街小巷，不过今年的板栗“身价”看涨，想吃板栗的市民要多掏腰包了。黄小姐在步行街附近上班，到了板栗成熟的季节，一向喜东方网10月9日消息：据《新闻晨报》报道，一入农历八月，街上最好闻的就是糖炒栗子甜甜的焦香味了，一起风，至少香飘半条街。买一袋热乎乎地捧在手里，趁热剥开硬邦邦的外壳，先从壳里钻出来的是一股热气，然后就
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咨询电话：6机器炒栗子的做法？_百度知道> 糖炒栗子的做法 皮脆易剥
糖炒栗子的做法 皮脆易剥香甜可口
&　　糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。炒好的栗子呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。不过现在糖炒栗子香，价钱贵了点，而且在街上卖的那些栗子，石头子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是连毛衣都剥不下来。今天就教大家糖炒栗子的做法，在家就可以轻松吃到美食：
　　糖炒栗子的做法
　　主料：栗子400g
　　辅料：油10ml、白糖5g、蜂蜜10ml、水适量
　　糖炒栗子的做法&&步骤：
　　1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。
　　2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
　　3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。
　　4.保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
　　糖炒栗子的做法
　　5.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。
　　6.然后加入蜂蜜。
　　7.加入白糖。
　　8.在加食用油，和少许的清水。
　　9.盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。
　　10.再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟.
　　11.取出就可以食用了。
　　糖炒栗子的做法你学会了吗?喜欢吃栗子的朋友动心了吗?