学做南方小笼包个小笼包,去哪学?

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时间: 来源:装饰E站通 作者:yi
小笼包培训
活动价1200元
咨询电-话:(微信号)培训内容
小笼包的面皮制作,小笼包肉馅的调制,小笼包皮冻的配方,小笼包各式口味
培训过程 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
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商业服务机构 长沙新食玳教育咨询有限公司
小笼包的面皮制作,小笼包肉馅的调制,小笼包皮冻的配方,小笼包各式口味
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示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
1、小笼包的系统讲述;
2、小笼包原料的选购;
3、小笼包食材的预加工;
4、小笼包加工的基本标准;
5、小笼包加工的工艺步骤;
6、小笼包经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
新食玳┃长沙湖南新食玳项目部负责人:林格
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电话或QQ咨询公司其他小吃项目
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湖南新食.玳培训地址:长沙汽车西站商贸城2栋107号
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发表评论_哪里有学做小笼包的地方
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学做小笼包的地方,哪里有学?
长沙正宗南翔小笼包制作培训班
南翔小笼包简介:
南翔小笼包,汉族小吃,南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,原名南翔大肉馒头,后曾称南翔大馒头,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。由日华轩点心店主黄明贤创始,后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营,全镇酒菜馆争相仿制,旅沪的南翔人也邀请南翔师傅,分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店,经常顾客盈门。
南翔小笼包,已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,皮呈透明,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。1981年6月起,南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场,向东亚和西方各国出口,引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。
培训内容:南翔小笼包的发面,制馅,醒发,蒸。
培训品种:发面小笼包、烫面小笼包。
培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般2-4天左右,视个人情况而定。
培训费用:包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
小笼包吃法:
对于小笼包而言,自然新鲜的汁水是其精髓。吃小笼可先在底边上咬破一小口,吮吸两口汁水,然后将小笼入口咀嚼品味,如此既可尽享美味不至浪费,也可防止汁水溢出,弄脏衣物。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”
学校介绍:
长沙市宏富餐饮管理有限公司旗下宏富特色小吃培训基地,位于星火名城湖南省会—长沙,是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。
基地拥有强大的研发和培训团队,在特色小吃方面有着正宗独特的技术,囊括南北风味,让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者,基地能提供技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通,还有各种小吃实体店供学员实习,在最短的时间培训最专业小吃师傅,保证培训后能够轻松开店,或择薪就业。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展,让创业从零风险开始!
学员及其作品:
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仅供您参考。未经许可,不得转载。
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长沙湘味轩小吃培训学校
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想学做小笼包,哪里有小笼包学
想学做小笼包,哪里有小笼包学
联系人:湘味轩-陆经理 手机/微信:
QQ: 电话;1
地址:湖南>长沙星沙一桥尚都花园城2楼
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美食本来就是一门艺术,中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作,而小笼包更是把这一艺术发展到了一个ji致。小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点。辅以香醋、嫩姜,风味更佳,堪称一绝。小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海小笼包同样历史悠久,享誉中外。
作为传统名吃的小笼包遍及全国各地甚至国外,各个地区的小笼包各具特色,随时代的变化而变化,然而,它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变,始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮,蘸上香醋,就着姜丝,咬一口小笼包,然后细细品味,品味传统的饮食文化,品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情,品味好吃的中华小笼包。
鲜肉小笼包、牛肉小笼包、羊肉小笼包、鸡汁小笼包、烧梅(麦)、
1.面粉原料的选择知识;
2.小笼包调味料的选择及特性讲解;
3.发面配比技术及和面手法;
4.馅料配方及制作手法;
5.成品制作流程及经营技巧;
6.制作设备的使用维护及采购信息。
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1000元,含技术转让费、 、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
1、品种越多利润相对也就越大。
2、其次要根据当地人的口味精心调理,只有这样生意才会火爆。
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
湘味轩其他美食介绍
烧烤系列,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,开心花甲系列,泡菜系列,凉皮,凉面,酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,混沌,饺子,烤鱼系列,钱粮糊土鸭,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,早餐营养粥,鸭霸王系列,酱板鸭系列,砂锅粥系列,卤菜系列 常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,肠粉,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,包子包点系列,特色烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,泉水香豆腐,章鱼小丸子,芝麻球,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,老家肉饼,盐焗鸡系列,烤鸭系列,冷饮系列,奶茶系列,南瓜饼系列,臭豆腐系列,酥油饼,老面馒头,手工面,油条,虾饺,鸡蛋饼,武大郎烧饼,疯狂烤翅,坛子鸡系列,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,麻辣香锅系列,炸鸡汉堡,凉拌菜系列,沙县小吃,萝卜牛杂,臭豆腐系列,糖水系列,长沙炒码粉,炒饭炒粉,阿拉伯烤肉,葱油饼,
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小笼包怎么做,哪里有学做小笼包的?
责任编辑: 发布时间: 16:17:50浏览12次
南翔小笼包联&系&人:谢先生&&&联系电话:可以加微信()QQ:随时了解项目详情单位名称:湖南新食玳美食培训&:优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目培训地址:湖南&长沙汽车西站商贸城2栋107号产品南翔小笼包培训学习时间、事项预估时间5-7天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。开店管理技术所有课程包括开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,开店装饰,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,仓库,存货,预制作方法,保存,保鲜方法,店面的制作流程课程设置1、南翔小笼包技术大全概述;2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合价格;4、原料存放、保鲜技术;5、配料存放,培训技术;6、开店选址指导;传授全套技术1、调料及香料认识;2、香料的用量;3、香料的使用及存放,师傅一对一手把手训练,亲自制作并毫不保留地传授给学员。特别课程(提供采购地址)老师一对一,手把手全程实操教学。提供原料采购和机器采购的详细地址和电话号码。联系人:谢智Q.Q:/微信:156-新食玳地址:&湖南长沙西站维也纳后面商贸城2栋&新食玳总部部分项目一览表:新项目:印度飞饼,梅菜扣肉饼,神仙鸡,糯米蛋,葫芦新食&&玳:早餐油条类——油条,麻球,现磨、营养稀饭等新&食/玳:早餐店——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥烧麦,馒头,花卷,蒸饺,,小茏包,绿豆粥等等新食/玳:早餐粉技术——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,酸辣粉,砂锅粉,,凉粉,凉面,凉皮等...新‘食玳:早餐饼技术——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼,锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,等等新,食玳:技术类——浏阳蒸菜,猪脚饭,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭,&黄焖鸡米饭,小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,...新.&食玳:特色菜技术——平锅跳水鱼,鸭头,石锅鱼,重庆,钱粮湖土鸭,鸳鸯,,跳跳蛙,九子蟹,特色、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,技术,夫妻肺片等..新食.&玳:夜宵类——特色,辣卤(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,,,砂锅粥,虾,油炸小吃,香辣蟹,..新&食&玳:卤水类技术——绝味鸭霸王,酱板鸭,,,热卤,周黑鸭等,桂花坛子鸡,神仙鸡...新.食.玳:小吃类技术——特色烧烤,开心花甲,锡纸烧烤,烤猪蹄,辣卤海鲜,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,沙县小吃,等...冰糖葫芦,糯米蛋新&食.玳:类技术——台式/港式/韩式奶店技术,广式糖水/台湾冰粥,技术.鲜榨,现做&&为什么选择我们新食玳学习泉水豆腐的技术-因为我们与其它培训机构有着更多的优势。1.我们提供原材料,客户可以先考察2.培训期间学员包吃包住,让您生活无忧;3我们提供多种口味的培训,让您开店更有竞争力;4.名师教学,一对一授课,让您学习无忧;5.包教包会,学不会免费再学,不限时间;6.零利润为您购物烤炉,不再为设备购买
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小笼包怎么做,学做小笼包到哪里好
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小笼包子培训蒸多长时间:
  1、在家蒸小笼包子的时候火要大,时间不宜长,10分钟左右最好。这是因为蒸的时间短,皮不容易破,而蒸得时间过长了,小笼包就会摊软。
  小笼包子培训的工具:
  小笼包是个传统的点心,传统的东西就要用传统的做法。小笼包子要蒸得好,首先要选择好的蒸器。小编的建议是,不要用新式的蒸箱,这种蒸箱容易滴水,会破坏小笼包的形状。应该挑那种传统的竹屉来蒸,小笼包的形状会保持得比较好。
  2、判断小笼包是否可以出炉,一个是看时间。另一个就是用手检查了。拿手碰一下小笼包子表面,能感到汤水已经化掉了,但皮很紧实,不松垮就可以了。
  课程好,学费便宜专业特色小吃餐饮培训中心,推荐您选长沙食为天小吃培训公司,是专业培训各类美食小吃的技术:食为天自成立以来,坚持严谨教学全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级,上百种小吃技术、20年神厨师傅手把手传授,结合自己亲手操作。
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  1:3年内免费的技术支持。学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系长沙食为天,我们帮您解决。&
  2:技术毫无保留。食为天将知道的可信技术系统地交给每一位学员(保证学会,让你学有所成)。&
  3:后期如果有比较严重的技术问题,例如:口味做的不好吃,都可以免费再来学习。&
  4:培训期间,会教学员,以后如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家经营&
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