蜜枣和南瓜红糖蜜枣汤籽儿能同吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-26 03:34 标签： 郑州 南瓜籽儿剧场
蜜枣与红薯能一起吃吗_百度知道南瓜子仁，多吃有什么好处吗？_百度知道南瓜蜜枣包最正宗的做法 怎么做南瓜蜜枣包好吃
最正宗南瓜蜜枣包的做法 如何做南瓜蜜枣包好吃有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1.做法和南瓜馒头差不多，分别就是面发好后，把面团切成小块后，每块搓圆压扁后，把蜜枣包进去，收口向下，然后再次搓成圆形。2.拿把比较薄的水果刀，用刀背在包子上压出南瓜的纹路，醒几分钟后，
top1:金瓜（南瓜）素包子
【注： 馅的做法请参考】： 沙葛或芜菁馅包子【A.中种面团做法】：1、在一个搅拌盆内，先把中种面团材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入70g的温水中（20g的热水+50g的凉水） 2、放置15分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫；如果之前你已经确定了酵母的活跃性，可以不用等15分钟，直接进入第三步骤。） 3、再加入全部制作中种面团的低筋面粉，搓揉3分钟成均勻的面團，蓋起盆子，让面团处于30度C的温度下發酵90至120分钟久至3倍大。如果天气冷，可利用家里的烤箱当发酵箱：把烤箱预热2分钟，关掉电源，在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 【B.甜面团做法】： 可以选择用食物调理机，面包机或万能的双手来完成这个步骤～1、先把澄粉及低筋面粉过筛待用。 2、再把（B)材料的1.5茶匙的双效泡打粉、1/4茶匙的食用碱或小苏打（有用的话），南瓜泥、细砂糖及油等材料加入已经發酵了90分钟的（A)面团中，搓揉至糖溶解3、最后加入筛过的（1）干粉类，搓揉了10分钟过后，如果面团太湿可以斟酌多加一两汤匙的面粉，继续仔细搓揉10分钟左右至成均勻的细腻面團（必须共搓揉20分钟以上）。滚圆后盖起休面松弛20分钟。 4、休面后把面团分成12～14份剂子，一一滾圓。 【蒸包子手法】： 金瓜（南瓜）素包子1、把剂子壓扁，面片的中间厚，周围薄，包入1份餡。包緊成包子。 2、墊包子紙，排在蒸籠裡，盖好，把笼子置放在溫暖處（炉灶或窗台旁）20～40分钟至包子胀大双倍大后才开始上锅蒸。注意：要等蒸鍋内的水燒大滾后，上笼， 看到盖子开始冒出水蒸汽后就转中大火， 继续蒸12分钟即可。注意蒸笼盖子要盖好，别漏气。
小诀窍因为是做素的， 所以就没有用虾米，自己用1公斤的面粉洗了一团320g重的面筋，把面筋切块煮熟了切成薄片，再用酱油，麻油，糖，盐及十三香等香料腌渍半天，煎香后切粒取代了虾米,增加馅的口感层次及香味。
top2:红枣南瓜包
1.南瓜去皮，上锅蒸15分钟2.蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净3.南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥4.南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌5.面粉成大片雪花状时，用手揉成面团6.盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性7.将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块8.取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形9.将8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将南瓜包放入10.锅中加水，水烧开后放入蒸屉，蒸15-20分钟即可出锅
top3:蜜枣小餐包
1.将除黄油外的材料加入面包机，揉面20分钟后，加入黄油继续揉至20分钟。2.揉好的面团进行第一次发酵。3.发酵好的面团取出分割成9小份滚圆，静置15分钟。4.将面团压扁包入蜜枣（也可以包入自己喜欢的各种馅料）收口捏紧。5.放在烤盘上进行二次发酵。6.发酵好的面团取出表面刷上全蛋液，撒上芝麻。7.烤箱预热175度，中层18-22分钟。
top4:蜂蜜枣沙小餐包
牛奶和鸡蛋一共215毫升就行。我因为用的面包机，所以把全部的原料都投倒搅拌缸里让机器自己搅拌就行了。没有的铜子就要自己来揉面了～～揉光滑后要摔打面团多次，反复揉匀，直到拉伸小块面团可以出现薄膜状就行了。揉好的面团用保鲜膜覆盖直到发酵到2倍大的时候就可以取出再次揉匀，然后均匀分成20个左右的小面剂。包进馅料：我这次用的是蜂蜜枣沙（是枣泥和豆沙的混合体，里面还加 了蜂蜜，非常的好吃）然后再次静置等二次发酵到2倍大时在面包表面刷一层薄薄的全蛋液，在撒上黑芝麻。
top5:南瓜歺包
1、揉面盆里先放糖.盐混合，再筛入高粉与低粉混合过筛的面粉，放入酵母用筷子拌匀.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面团。2、加油后用揉加摔的方试揉至能拉出大而薄的膜。（揉面全程20多分钟）3、盖保膜放温暖处发酵2.5倍大，排气分割成6份.滚圆盖湿布松驰15分钟。4、将小面团压扁.包包子一样包成圆形放入刷过油8寸蛋糕模里，放温暖湿润处发酵2倍大。5、刷蛋液.摆上杏仁片放入预热好的180度烤箱.中层18分钟上色取出刷油即可。
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