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柠檬洗净切成片用保鲜膜分开包装，放在速冻室里，用时取出就好了。味道和新鲜的没什么差别。但还是建议买来的尽快吃掉。
冷切。厚薄适度很难么？面包片那么厚。普通刀工都能切得很好
放点黑豆食，因为比较油，那个豆子可以让肉不腻
大家还关注鲜榨果汁冷冻能存多久_百度知道泡菜能冷冻保管吗_百度知道有哪些菜肴适合做成半成品，冻在冰箱里?
可不可以把一些菜做成半成品，冻在冰箱里，每次拿出一部分，通过简单的蒸、煮或者微波就可以吃?也就是家庭自制方便食品。当然必须有较长的保质期。
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看了以上答案，发现许多人都还不知道半成品行业，虽然多数已经吃过众多食品公司的半成品。半成品，是一个新兴行业，才发展十来年，它是将原料进行初步加工，切割、加入调料腌制，有生制、熟制，做成预包装，在零下33℃速冻，然后在零下18℃储存运输，最后发往酒店酒楼餐厅售卖。由于没有和消费者直接接触，以至于许多人都还不知道它的存在。半成品，以如意三煲等品牌为首，由于基本来自福建，所以相对于其他行业来讲，比较和谐，除去新疆、西藏外，全国各地均有销售，该行业主要原料是进口牛肉，以澳洲、新西兰居多，其次猪肉、羊肉，其中最近一两年在超市出现的牛排也属于半成品，不广为人知却使用较多的有：澳式烧排、蒜香骨、牛仔骨、牛仔粒、牛肋骨、牛柳、孜然羊肉等。半成品，需要注意的是，也有假货，比如假牛肉-用其他肉合成、拼接牛排-非原切等，购买时要留意一下。半成品的使用方法比较简单，就是过油、或蒸、或简单炒一下就可以，主要工序已经被搞定，也就是说大家在家也可以做大菜了。————看了半成品相关问答，发现还有打算以此创业，却丝毫不了解半成品行业的，估计都是被新闻上吹嘘出来的，各路人士创业半成品菜基本成功给影响了。
其实任何菜都可以。如果只在乎营养的话，可以去买一个food processor，一斤肉一斤菜，打碎放到保鲜袋里面。像下面这样。然后做的时候直接撒锅里大火烧10分钟，把饭也倒进去，加点老干妈，搅和搅和就行了。碳水，蛋白质，纤维素，维生素，要啥有啥。而且嚼起来也不费劲。效果如图（高能预警！！！）怎么样？是不是简单又健康？
过油肉，里脊肉或者肥瘦都有的后腿肉切片或者丝，伴上淀粉，蛋清，酱油或者盐，热锅凉油划的半熟或者全熟，分成几份冻冰箱里，每次炒菜放一份。各种绿叶菜以外的蔬菜都可以洗好切好冻冰箱。
蛋炒饭啊，蒸熟的米，一些原材料。想吃的话放锅里打个转就好了
题主您好。我揣测题主的用意应该是想要一些简单迅速能够达成的料理。我觉得思路应该有以下两个：1、即得的半成品：就像主题说的那样存放在冰箱里，拿出来稍稍的二次加工以下就可以。2、快手菜：这里主要指食材易得、工序简单的料理。下面先说第一种：即得的半成品。这类前面大家说的都挺多的了。我介绍三道料理，分别代表三种类型。1、馄饨（主食类）：馄饨、水饺、烧麦都是冰箱最好的朋友，冷冻方便、拿出来煮一下就是美味的一顿。2、牛肉汉堡排（配菜类）：肉类菜品也是适合冷冻并能长时间保存的，而且重要的是再加热还会有不错的味道。3、蔬果高汤（辅料类）：高汤这类辅料可能不会顶一餐，但是山穷水尽的时候拿出来煮碗素面也会提升幸福感。接下来多图预警喽~两味馄饨第一步，先把馄饨包好冷冻。具体的方法请见链接：第二步，吃的时候可以做家常馄饨，也可以做红油拌馄饨。家常馄饨做法：1、鸡蛋打散、煎锅少油将鸡蛋摊成薄薄的蛋皮，出锅切细丝配用。（不用鸡蛋丝的话此步骤可省略）
2、炒锅下少量油，爆香姜丝与虾皮。
3、爆香后加凉水至开锅，下紫菜与蟹足棒丝。汤里下少量盐、酱油与胡椒。
4、将紫菜和蟹足棒丝煮开后下馄饨，馄饨全熟即可捞起出锅。
5、将蛋皮丝、葱花、香菜放入煮好的馄饨，即可食用。啰嗦几句：1、煮汤式的馄饨，可以就地取材，汤头换成青菜、海鲜、菌菇等等都会很美味。2、如果想更加简化，可以清水煮馄饨，之后在碗底放上干紫菜和葱花香菜、烧开水冲到碗里，稍稍滴几滴酱油和香油，一碗简单的紫菜汤头就成了。红油馄饨做法：做法：水烧开后下馄饨煮熟，在煮馄饨的时候调好凉拌调味汁，馄饨煮熟捞起后淋适量调味汁拌匀即可。↓调味汁配方在此：生抽、陈醋、白糖、油辣椒、葱花与香菜牛肉汉堡排找个悠闲的时间，做好汉堡排和酱汁，分装冷冻，想吃肉的时候拿出来热下再加工，稍稍摆盘，任谁都会认为是一顿精心料理的大餐呢，汉堡排做法：牛绞肉加适量盐与黑胡椒调味，不用太咸，因为会配黑椒酱汁．如果怕牛肉膻，还可以加点香料，例如罗勒．一整个洋葱切大块后进食物料理机打碎，倒入牛绞肉里拌匀．倒入适量橄榄油，拌匀，团成你喜欢的形状．上蒸锅将肉排蒸熟，视肉排大小，开锅后蒸十到十五分钟．蒸后汉堡排会出肉汁，这个在后期炒酱汁的时候会用到，所以要保留。平底锅加橄榄油烧热，肉排沥干肉汁，下锅两面煎到金黄立即出锅．以防肉质太老．汉堡排做好放凉后用密封袋分装好送冰箱冷冻室。菌菇黑椒酱汁做法：就着煎完肉排的锅爆香泰椒．不喜辣可跳过此步．蘑菇下锅煎炒，下少许盐，会出很多汁．加适量酱油、耗油、白糖以及比较多的黑胡椒，熬黑椒汁．蒸肉排出的肉汁是点睛之笔，倒入黑椒汁中一起熬煮．熬煮出香味之后，可视浓稠程度进行适量的勾芡，得到想要的浓稠度即可关火出锅．同汉堡排一样，放凉后用密封袋分装送冰箱冷冻室保存。食用的时候解冻回锅效果煮到沸腾即可。做好后配碗白饭也是香香的~蔬果高汤煮高汤其实不难，只要给点时间，得到的总会超出你付出的。原材料：卷心菜、苹果、香菇、甜玉米、芹菜原材料：卷心菜、苹果、香菇、甜玉米、芹菜做法：苹果、卷心菜与甜玉米对半切开；香菇剪去老蒂；芹菜去叶切大段。将处理好的所有食材放入干净无油的汤锅，注入足量冷水，大火煮开后转小火煮两到三个小时，高汤即成。在熬煮的初期会有浮沫产生，请用无油的器具小心的将浮沫撇出，这样高汤会干净清澈，味道也更醇厚。煮好的高汤呈淡琥珀色，静置放凉后用纱布过滤碎渣。将过滤好的高汤按每次用量分装在密封袋里冷冻，这样保存和取用都非常方便。第二种快手菜系列我歇会后补上。^_^接着来。。。第二种快手菜。我在这里介绍一种炒饭。所有材料要么是厨房必备、要做饭就肯定会有的，要么是可以长时间储存在冰箱内，即用即取的。这个炒饭就是虾米炒饭，对，是真的虾米and炒饭。食材：鸡蛋——冰箱冷藏常客、居家必备。虾米——被孙酱长期遗忘在冰箱冷冻室的“小惊喜”。葱、大米——厨房必备。我用的是隔夜米饭，这样的米饭做炒饭是最好的。注意：如果只有大米，可做成新米饭，按照下面介绍的方法将葱丝、虾米和鸡蛋炒成拌饭小菜，放在热腾腾的米饭上也会很好吃的。做法：先用流动的水冲洗虾米表面，后用开水将虾米泡一会。这样能够去除虾米里多余的盐分，并能使虾米口感更软。鸡蛋加少许盐搅拌成鸡蛋液。葱洗净斜切成细丝。处理完鸡蛋液和葱丝，虾米也泡的差不多了，将泡虾米的水倒掉，再用流动的水将虾米稍稍冲洗一下，用漏网控出虾米中多余的水分。锅底下少许油，倒入鸡蛋液。煎至鸡蛋七八分熟便可起锅。就着煎蛋的锅再下少许油。油烧热后，下虾米和葱丝，轻轻煸炒，炒到虾米的香味出来，葱丝变软。注意：建议用中小火煸炒，避免急火爆锅让葱丝焦掉。转小火下米饭仔细翻炒，让米饭结团的部分全部散掉。炒到米粒分明松散的状态。米饭炒到松散之后，下少量胡椒和盐调味。翻炒均匀后下事先煎好的鸡蛋，用铲子铲成大小合适的鸡蛋块。将鸡蛋鱼米饭翻炒均匀后就可以出锅食用了。注意：在将鸡蛋下到锅里后，请开中大火，让锅气上来，这样炒出来的饭才会更香。这时候要勤翻炒，不能让锅底的葱丝和米饭焦掉。葱丝香甜，海米鲜香，胡椒的微辣却又提味解腻。　　如果连葱的都没有了，可以切碎的洋葱代替。虾米也可用虾皮代替，但是口感和味道要差一点。如果冰箱里有榨菜等咸菜，也是可以切小丁炒到炒饭里的。炒饭其实很开放，各种组合都可以大胆的试一下，说不定就很好吃呢~
水饺啊，馄饨啊，汤圆啊…我娘来看我的时候，走之前就会帮我把冰箱用这些东西塞满QAQ
1.红烧肉、红烧排骨(汤也装盒里单独冻，用的时候用刀切一块，)做好了分成小包冻在冰箱里，想吃的时候随时拿出一包加点土豆、豆腐泡、大白菜、粉条之类的炖一炖。(这是我刚学做饭的时候的早餐常备)2.酱牛肉(汤单独冻)，可以做牛肉面，炖土豆3.新鲜的大虾或者虾仁，分成小包冻，随时做油焖大虾和清炒虾仁，非常快，还简单。4.做点手擀面，平铺，冻好。随时吃随时煮～让我们和挂面说拜拜吧～5.饼，做点饼，做好后生着冻到冰箱里，随时吃随时煎。和外面卖的手抓饼一样，再加点生菜、培根、番茄酱。6.还可以冻点洗好的做粥的米，这样冻过的米，很容易煮烂7.当然还有什么饺子、馄饨、包子之类…
鸡翅，两个人的话每份6-8个翅中，根据口味加入适量生抽，蜂蜜，黑胡椒粉，少量老抽上色，喜欢的话加各类酱料粉（比如奥尔良烧烤料），装密封袋或保鲜盒冰冻，要吃的话解冻了直接入烤箱220°烤10-12分钟（中途可以视情况翻一次面），或者入平底锅煎，都很便捷好吃，我们经常一次腌这么四五包放冰箱里备着，注意冷冻过程中调料味会持续渗入，所以调味料要放得轻点～卤牛肉也可以一次多做一点，分成每次吃的量冰起来，解冻后不如新鲜卤的好吃，但是懒得做复杂的菜时也可以应付了～木耳要发得久才好吃，所以也可以一次泡发大量木耳，分小份装袋冰冻，吃的时候滚水烫一下，配菜配肉炒甚至直接点生抽芥辣都很好，一定要用东北木耳哟，口感很厚实的～另外有点跑题的是，我们时不时家里会备豆豉鲮鱼罐头，偶尔偷懒直接配油麦菜或菜心炒也很好～
谢邀，当然可以！医生家属全靠这个养活男人了！不写食谱了，一搜一大堆，这里只提供思路。1. 主食类面条就不用说了吧。我们北方人没面条不能活，又不放心市场上卖的挂面，就一次性用面条机压出很多面条，摆放整齐，分装好冻在冰箱里。比方便面和挂面有营养多了。然而我家大夫还是隔三差五想吃方便面= =馒头，然而估计会蒸馒头的不多，我家馒头包子都是蒸出来很多，然后冻冰箱里，想吃重新在蒸笼加热一下即可。水饺。同上，自制速冻水饺。馄饨，稍微不一样的是需要高汤，那么引出下一条。2. 佐料类高汤。鸡汤、大骨汤什么的煮一锅，放凉后分装冷冻。下面条或者下馄饨的时候来一发，美味翻倍。分装的东西很多，冰格是个宝，谁用谁说好~酱。肉酱香菇酱神马的，一次炒很多，冷藏起来，一周吃完。白面条白米饭烫个青菜，上面码一勺酱，吃得也很嗨皮！夹馒头烧饼更是销魂！各种油。葱油蒜油虾油等。做法很容易搜，我这里就不写了。同样有了这些，面条和汤的好吃度UPUP。3.食材类炸货。丸子，莲夹。天凉快的时候炸一锅，放凉，分装，冷冻。做砂锅啊！想想就流口水！干货。芝麻叶晒干，豆角煮好晒干。想吃的时候提前泡水炖肉。妈蛋我饿了！而且我承认我跑题了……闷罐肉会做不？小声说……五花肉放锅里炸，油多放点，再加上五花肉里出来的油脂，完全覆盖住肉。放进一个容器里，等油脂凝结，把肉裹起来闷住。这样不接触空气能放一个多月。想吃的时候用干净的筷子加出来几片和笋，萝卜啥的一起炖或者蒸。妈呀……上个图百度搜的，侵删。百度搜的，侵删。我饿了，觅食去，想起来啥再补充。其实做法都不难，只要有心就能做到~~
我觉得卤水类、红烧类和水煮类都很好。这些本来就要煮很长时间，再加热不会影响风味。最好和酱汁分开保存，否则容易口感过于熟烂。用密封袋包好放0℃保存1-2周一般没问题。如果有抽真空机就更好了，抽真空后再连袋稍微加热，保存一个月没问题。
酱油肉啊，五花肉猪腿肉，用姜葱酱油料酒在冰箱里腌两天，然后，捞出来分小包装冻了。想吃的时候，无需解冻（块不能大），直接上电饭锅蒸或者微波炉转。饭熟肉熟。可以垫着南瓜土豆等等一起蒸。
皮冻、肉冻、腌黄瓜。
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