为什么我冲的咖啡上面那么多泡沫咖啡怎么做？是不是劣质食品？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-27 00:12 标签： 泡沫咖啡怎么做
为什么加有泡沫的咖啡不容易洒？
为什么加有泡沫的咖啡不容易洒？
&&日期 : &&来源 : 阅读时间随着城市生活节奏的加快，咖啡已经成了不少人生活必备的饮品，咖啡的种类繁多，如美式咖啡、蓝山等等。不过有人倒是偏爱拿铁，因为拿铁有泡沫，手抖也不会洒。泡沫是不是还有防手抖功能呢？最早发现有泡沫的咖啡不容易洒出来的是纽约大学的一位女教授，这位女教授主攻的专业方向其实是航天机械。有一天，她在星巴克喝咖啡的时候，发现自己点的拿铁咖啡就算没有盖子，也比美式咖啡更“老实”，没那么容易洒出来。一般人也许根本注意不到这个，但是这位女教授不仅注意到了，而且还从这个现象联想到泡沫可能会为液体减震。后来，女教授和同事们一交流，原来她的同事发现啤酒的泡沫也有这样神奇的作用。然后，这两位科学家开始着手研究泡沫丰富的咖啡和啤酒，他们通过实验以及计算发现：泡沫确实可以降低液体的波动高度，只要泡沫达到5层，就完全可以使液体的波动高度下降一个数量级。因为泡沫在和容器摩擦的过程中会消耗一部分的动能，故而液体的晃动幅度会有所降低，这也是泡沫防震的主要原因。发现了泡沫的这一神奇作用之后，以后在运送液化气、高危化学试剂这些危险品的时候，完全可以利用泡沫来降低液体在运输过程中的晃动幅度，这无疑大大提高了运输安全。一锤定音：有泡沫的咖啡不容易洒出来，这虽然只是一个不起眼的生活现象，但是背后却隐藏着科学原理，如果能够加以利用，造福的肯定不仅仅是端咖啡的人，也许会提高一个行业的安全水平。（摘自李妍著《脑洞大开的神奇知识》）注：本内容由合作机构授权发布，未经允许禁止转载。
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馆藏&300334
TA的推荐TA的最新馆藏咖啡里为什么会有泡沫啊？那么泡沫的寓意是什么呢？回答的了吗？_百度知道巧克力?!咖啡里面还有巧克力,你在搞笑哦..
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