咖啡豆如何选择咖啡豆盆栽

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-28 14:32 标签： 咖啡豆如何保存
盆栽咖啡的做法
盆栽咖啡的做法
做法图解：
下面贴贴摩卡咖啡壶煮咖啡的过程，以前好像没详细贴过
摩卡壶是最常见的咖啡壶之一，我喜欢用摩卡壶是因为方便，虹吸壶我不敢用，以前化学实验做多了，有阴影，怕弄碎玻璃。摩卡壶煮出的咖啡比较纯浓。摩卡壶由上壶、滤网与下壶组成，滤网位居上、下壶之间。冲泡时，水置于下壶，咖啡粉则置于中间的滤网里；当下壶受热后，产生水蒸汽，形成约一个大气压的力量，将热水往上推挤，经过咖啡粉与壶中的细管，碰到壶盖后，便掉落在上壶里，形成咖啡液体。
这个盆栽咖啡主要是外观很特别。搅拌后，奥利奥粉粉很吸水，一下子就悬浮于咖啡中，不会影响口感，还很特别。和水牛同学一人一杯，干杯~~~~
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TA的最新馆藏【图文】盆栽咖啡的做法_盆栽咖啡的家常做法_盆栽咖啡怎么做好吃_做法步骤,视频_盆栽咖啡-美食天下
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“盆栽咖啡，灵感来源于盆栽冰激凌。
现在是秋天，尽量不吃寒凉的食品，所以就做了热咖啡”
奥利奥饼干
盆栽咖啡的做法步骤
1袋装咖啡冲泡
2奥利奥饼干捏碎，可以用榨汁机搅碎。奥利奥饼干中间的奶油取出备用；
350g牛奶冲泡好之后倒入榨汁机形成奶泡。因为我没有打蛋器和打奶器，所以只能用榨汁机打，但是打出来的奶泡不够稠，还是挺稀的。将就着用吧
4然后就一层咖啡、一层奶泡、一层奥利奥饼干土、还有刚才准备好的奥利奥夹心奶油一起丢进去。外面插个吸管里面放着花就行了
使用的厨具：榨汁机
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盆栽冰咖啡创意下午茶带来的慢生活
【原料】纯咖啡半杯、淡奶油20g、鲜奶适量、奥利奥夹心饼干5片、方糖、新鲜薄荷叶适量
　　文/图&Fendy　　【个人描述】　　Fendy　　烘焙达人，美食名博主。玩了10年家庭烘焙，为烘焙，放弃了工作9年的公司高管职位，创建公司，立志做家庭健康烘焙美食的“传道士”。兼任美食杂志的专栏记者，参与编写《广东清润糖水》、《广东滋补糖水》。新浪微博互动：@Fendy天天烘焙；新浪博客：.cn/fendy　　阳光充足的午后，约上三两知己老友于家中促膝长谈，叹生活聊人生论美食，播放一首朦胧慵懒法国香颂，冲上一杯特别的咖啡，让快节奏的生活在悠韵音乐和咖啡香中慢下来。一杯有趣的咖啡，带来一下午的好心情：黑黝黝肥沃的泥土上长着生机盎然的嫩绿小草，摆在餐盘里的可爱的小盆栽让友人很莫名。开心的解释：“这其实是一杯地地道道的冰咖啡，一杯能喝的盆栽”。　　　　前些年，在一家香港茶餐厅喝了杯别具特色的盆栽奶茶，把“黑泥巴”喝进嘴里的感觉，非常的Surprise，琢磨着在家怎么能够DIY一杯可以喝的盆栽出来。回到家马上行动，把奶茶换成钟爱的咖啡，采用ESPRESSO咖啡、天然奶油、砂糖、冰块、去掉奶油的奥利奥饼干粉，很简单的几样材料，打造出了这一杯可以喝的盆栽，经常把它搬出来待客，秒杀一下友人们的眼球。　　现在不少咖啡店都推出了各式各样的盆栽咖啡，有些还是镇店招牌，可见这杯盆栽是很讨人喜欢的。　　材料简单，做法都不难，在家轻松就能打造！　　做法　　1、用打蛋器将冷藏后的淡奶油打发至五成，仍具流动性。　　2、奥利奥夹心饼干去掉夹心奶油后，用搅拌器搅拌成粉末，作为盆栽的“黑泥巴”。　　3、咖啡倒入玻璃杯，至杯身的一半，加适量冰块、鲜奶、方糖（或白砂糖），至七成满。　　4、再往杯中倒入20-25毫升打发的淡奶油，轻轻地在上面铺一层奥利奥粉末，最后插上几片薄荷叶或者其他香草类植株即可。　　贴士　　1、除了制作冰咖啡，还可以做成其他各类花式盆栽咖啡，比如卡布奇诺盆栽咖啡、焦糖盆栽咖啡等等。只要把握咖啡表面需要铺上一层打发好的淡奶油来支撑“黑泥巴”即可。　　2、奶油选用纯天然无反式脂肪酸的淡奶油，不要用植物奶油（人工合成）对健康无益。　　3、选用纯黑咖啡，不要混合了咖啡伴侣的，如有条件，自己煮的咖啡口味更佳。　　4、倘若不爱喝咖啡，也可用红茶替代咖啡，调制成盆栽奶茶。　　小链接　　淡奶油VS植脂奶油　　（生日蛋糕表面的奶油）　　淡奶油也叫做稀奶油，是天然食品。它是在对全脂奶的分离中得到的，分离过程，牛奶中的脂肪因为比重的不同而分层，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。　　一般蛋糕房用的奶油为植脂奶油，是人工合成食品。植脂奶油常做淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。在1945年由美国维益先生发明。植脂奶油由于容易打发，造型稳定，成本较淡奶油低。因此受到全世界蛋糕师傅的青睐。植脂奶油不含胆固醇，但含大量反式脂肪酸，过多摄入增加心血管疾病发生的危险，所以近年来全球倡导减少使用。
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（《盆栽冰咖啡创意下午茶带来的慢生活》由金羊网为您提供。转载请注明来源，未经书面授权许可，不得转载或镜像。业务联系电话：020-133588）盆栽咖啡树应该如何养殖？_庭院/花园_土巴兔装修问答
盆栽咖啡树应该如何养殖？
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盆栽咖啡树应该如何养殖？
提问者：柏姗姗|
浏览次数：17|
提问时间： 10:56:01
已有3条答案
回答数：5368|被采纳数：2
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所有回答：&5368
咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。
回答数：20857|被采纳数：11
所有回答：&20857
要保持盆土的湿润,每2-3天浇一次水.不宜积水.咖啡树,
适宜生长在20度--28度的温室里,切忌太阳直射.要补充阳光照射时,应该在遮阴的条件下.吸收太阳散光即可!
应在冬季给予充足的光照，其他季节适当遮荫，现在如果放在光照不好的位置可不行！
另外，浇水要求表土干燥后再浇水，不要太湿。
需要较高的空气湿度，冬季必须向全株勤喷温水，水温为20℃左右为宜，不要用冷水！
避开空调风口及暖气片！
最佳温度为15～25℃之间最好
回答数：3098|被采纳数：1
所有回答：&3098
盆栽咖啡树（又称咖啡木），要保持盆土的湿润,每2-3天浇一次水.不宜积水.咖啡树,
适宜生长在20度--28度的温室里,切忌太阳直射.要补充阳光照射时,应该在遮阴的条件下.吸收太阳散光即可!
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