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俞海潮：养螃蟹养在大海里年赚百万[致富经]
日　来源：cctv7中央七套官网　作者：致富经　&
内容摘要：在浙江省台州市三门县有一个叫俞海潮的人，2003年他开始创业，那是干什么赔什么，赔光了自己家里的钱后，还把跟亲戚、朋友借的钱也赔光了。家里人一听他说要创业，头就疼，可他却凭借一个别人没想到的办法，一年时间就翻了身。
尽管价格降得很低，俞海潮也不得不尽快卖掉翠冠梨，因为要不几天，翠冠梨就会烂掉。兄弟姐妹都帮着俞海潮到当地的大街小巷卖梨，也只卖掉了一多半的梨，剩下的9万多斤烂在地里。
许彩娇：我出去我么晒得嘿嘿的，梨卖得又便宜，反正就像要饭的一样。
种了4年翠冠梨，俞海潮赔光了50多万元，可他却没有失去信心。
俞海潮：感觉自己能够总有一天会成功的，像所以对自己的信心呢还是有的。
尽管有信心，但翠冠梨的价格却一直没有涨起来。俞海潮又将怎么办呢？
2008年3月的一天，俞海潮听一个福建的亲戚讲养鲍鱼很赚钱。他来了兴致，立即跑去福建的亲戚家看看情况。
俞海潮：当时听了以后呢，就想到那边考察一下，先看看。
看过后，俞海潮很兴奋。从福建回到家乡三门县后，他立即把170多亩梨园转包给了别人。准备养鲍鱼。
俞海潮：他们家家户户都养鲍鱼，那个效益都不错，所以当时，另一个呢。我对这个果园也没有信心了，如果你再管下去，不改行的话，还得继续亏钱。
更让他兴奋的是，他还发现家乡的近海养殖当时还是一片空白，当地政府为了鼓励更多人在近海海域搞养殖，海域使用金定的非常低。
俞海潮：海域使用金，他们（福建）那边贵的时候，可能将近要3000多元一亩，像我们这边基本上就是20~30元一亩，价格相差100倍。
2008年7月，俞海潮找亲戚借了50多万元，在三门湾租了100多亩海域，并请了技术员，开始养殖鲍鱼。第一个月鲍鱼长势良好。
俞海潮：当时呢我就心里面很高兴，跟福建那个对比，包括成活率，生长速度都明显的要比那边长的好，存活率要高。
有市场，有技术，海域使用金又这么低，俞海潮觉得发财机会真的来了。然而，等待他的依然是一场噩梦！
鲍鱼养殖一个月后的2008年8月，他的鲍鱼赶上了当地海里一种野生牡蛎的排卵期，5天时间，养殖的鲍鱼就全部死亡了。
俞海潮：那个（牡蛎）卵一排除来马上吸附到我那个鲍鱼的壳上，结果把鲍鱼排泄孔都堵塞掉了，造成鲍鱼大量死亡。
俞海潮眼睁睁看着自己的鲍鱼在5天内全部死亡，一点办法都没有。
俞海潮：养鲍鱼的钱呢(/)，全部都是亲戚朋友那里借来的，结果呢，几天的时间呢就把我的希望全部破灭，当时真是想哭都哭不出来了。
仅仅过了不到3个月，2008年11月，俞海潮又听朋友说暂养赚钱很快，他又借了60多万元，从大连买进了5000多斤海参，打算育肥4个月后再卖。
俞海潮：我想想，还是不死心，因为像我福建那边浅海养殖，家家户户都能赚钱，为什么我们三门湾浅海，这么好的资源都是空着的。
4个月后，俞海潮买的5000多斤海参变成了8000多斤，可想不到的是，市场行情发生了变化，125元一斤买的海参只卖到80一斤。忙活了4个多月没赚到一分钱。此时俞海潮创业6年欠下60多万元外债，一向支持他创业的家人也劝他别干了。
二嫂 王月菜：不是做生意的料，做什么赔什么，对大家也没法（交代），特别是他老婆，我知道她真的有时，她也很辛苦的。
二哥 俞圣好：家里烦也烦死了，反正也没有办法了，他这个他定了的事情跟他说怎么也不回头。
虽然屡次失败，但俞海潮却有自己的想法。
俞海潮：打工的话，这样子呢我就是自己家温饱解决以后，我欠的债我这辈子肯定还不掉了。所以我就想，肯定要想怎么样创业的路，把我这辈子亏钱还上。
屡战屡败的俞海潮将如何翻身呢？
一年后的2009年，虽屡战屡败但却不甘心的俞海潮，又看上了一个当地的传统项目，并从很多人都知道能赚钱却又不敢做的生意中赚了钱，一年就翻了身。
俞海潮的家乡三门县养殖青蟹已有200多年历史，被誉为中国青蟹之乡，年产青蟹1万多吨。在这个家家户户都熟悉青蟹的县城里，有个人尽皆知的赚钱门路。
记者走进几家卖青蟹的商户了解情况。
商户 马友菊：都拿掉了。
记者 刘青青：看看。
商户 马友菊：这个是公的，这个是母的。
记者 刘青青：每年冬天（青蟹的价格）都会长很多么？
商户 马友菊：到过年春节都涨很多，今年涨的还少一点，因为什么，送礼不能送了，单位什么都不能送了。所以价格还不高。
这里很多人都知道，冬季青蟹价格是夏季的三倍。可近几年做青蟹越冬生意的人却越来越少了。
商户 丁卫金： 有的，前几年都还有的（越冬的）今年没有人越冬了，很少人越了，养下去都是亏的几十万，人家受的了，不想去越冬了。
记者 刘青青：亏的最主要原因是什么呢？
商户 丁卫金：就是养下去要死。100斤螃蟹养下去抓不到50斤，不是一样要亏钱。
谁都知道越冬暂养三门青蟹可以赚到很高的利润，可很多人都不敢做。主要原因是近些年当地冬季温度降低，青蟹越冬存活率也跟着降低了。
三门县水产技术推广站 技术员 范勋建：天气一下子突然变化，它温度一下下降，你里面也不一定能控制住，有时候就算你进行加温这种措施也不一定能加上去，那这个螃蟹的死亡率就非常，可能达到7、 8成。
俞海潮想出了一个别人没想到的办法。这个办法让他一年就打了翻身仗，却也让他差点丧命。
俞海潮：那个海水的温度变化不大，特别是冬季的时候，相对比较稳定，特别是冷空气如果养殖塘如果冷空气一来，他一下就降下来了。
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水产养殖贴士之养鱼池塘改养蟹六“注意”
13:34:39 中国食品科技网
&&& 近几年（尤其是2010年）大闸蟹养殖效益明显高于养鱼，不少养鱼池塘被改作养蟹。养鱼池塘改养蟹要注意以下几点：
　　一、注意淤泥深浅
　　原养鱼池塘淤泥都比较深而肥。过深太肥的淤泥对养鱼不利，对养蟹更是有百害而无一利，必须清淤改造，仅留10厘米左右栽种水草，以保证清除病害、水质清新、水草又能生长茂盛。清除的淤泥不能像养鱼那样置留在池塘内坡上，要彻底运出池外，以防再让雨水冲回池塘，压倒防逃墙并引起池水浑浊。
　　二、注意水草多少
　　多年养鱼的池塘大多水草极少甚至寸草不生，这对养蟹非常不利。水草作为对河蟹生长极为重要的环境因子，为河蟹提供栖息、觅食、避敌、躲藏和蜕壳的必备场所，还能净化水质，为河蟹提供其他饵料缺乏的维生素、粗纤维等物质。因此，原养鱼池塘改养蟹要及时多次、适量（水草面积约占池塘面积的60%左右）、稀疏混杂移植多类群多品种，如：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、沮草等水草就显得十分重要。
　　三、注意池埂渗水
　　对养鱼危害不大的渗水，无论是内渗还是外渗都必须高度重视。因为对养蟹来说，渗水不仅是损失池水或添加“好水”等问题，而是河蟹沿“水路”逃跑，甚至引起池无只蟹的空池、“黑池”等问题。因此原养鱼池塘改养蟹，在池塘清整中、在平时巡塘时要密切注意，发现引起河蟹逃跑的渗水处要及时有效地夯实、堵死。
　　四、注意环境问题
　　河蟹生性胆小，外界声音等发生强烈变化如人和动物走近时就会影响其正常的栖息和觅食。特别是在河蟹蜕壳过程中，如遇外界干扰，轻则延长蜕壳时间，影响蜕壳后的体质，重者蜕壳不遂，当时就造成死亡。因此保持养蟹池塘安静是一项必须引起非常重视的问题，对原养鱼环境嘈杂的必须加以整改。
　　五、注意敌害问题
　　对原养鱼危害不大的老鼠、螯虾等敌害或多或少地存在于养鱼池，养鱼户多不重视。但对养蟹来说老鼠、螯虾等敌害就十分可怕:一只老鼠一天能咬死、吃掉5克左右的幼蟹至少8只；一只螯虾一小时能攻击2~3只刚蜕壳的软壳蟹。因此原养鱼塘改养蟹时防害除杂必须做到放养前彻底清塘、改进加固防逃板与平时随时驱赶捕杀老鼠、螯虾、鸟、黄鳝、泥鳅等相结合，确保有好的养蟹环境。
　　六、注意清塘问题
　　养鱼大多提倡用生石灰清塘，但对养蟹情况就大不一样，虽然生石灰能提供河蟹蜕壳所需钙质，但由于我县春季池塘水体Ph都比较高，如再用生石灰清塘，势必再次提高池水的PH值，这样不利于幼蟹蜕壳、摄食。因此用生石灰清塘的养鱼池塘改养蟹必须改用漂白粉清塘。
&&& 作者：泗洪县水产技术推广站　杨如举
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