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德国进口白啤进货渠道
德国进口白啤进货渠道，北京恒康天诚贸易有限公司，德国进口啤酒 凯撒白啤1L。德国凯撒白啤，又称浑浊的小麦啤酒，由51%的小麦麦芽和49%的大麦麦芽经酵母上层发酵法酿制，未经过滤，在饮用时还保留有发酵的酵母，酒体允许少量浑浊，底部允许少量沉淀。产品含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。饮用方法：冷藏后口味更佳；为保证饮用时气泡饱满，饮用时勿需加入柠檬片或其他食物影响口感。白啤酒(Weiss)14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
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如何打破进口啤酒的市场困局？
来源：中国酒志网 时间： 19:41:47 浏览：1413人　　
　　随着进口啤酒市场的快速发展，进口啤酒品牌的数量也迎来了一轮增长小高峰，据不完全统计，当前中国市场中仅德国啤酒的品牌数量就达到了200个，而这一规模在3年前是无法想象的。品牌数量的快速增长无疑将加剧市场竞争，这也给众多进口商、经销商提出了更高的要求。毫无疑问，在面对愈发成熟的进口啤酒市场演变时，当前很多品牌的发展模式都难以取得有效的突破，那么，理清进口啤酒自身的产品特点和市场定位，找对进口啤酒的发展模式就显得尤为重要了。
进口啤酒的市场困局
　　当前，进口啤酒在渠道建设上尚有很多不成熟之处，这也是很多业内人士的共识，这既有进口商、经销商自身发展的原因，也受到外界市场环境的影响。
　　首先，渠道建设相对混乱。当前，进口啤酒还没有白酒、葡萄酒那样较为成熟的渠道模式，再加上进口啤酒的“群众基础”还较为薄弱，消费者对进口啤酒的认识还有待提高，这也使得不同区域市场对进口啤酒的接受程度有所不同，因此，进口商很难建立起严格的市场管控体系，这就直接导致了很多价格乱象的出现。例如，某品牌在进口啤酒销售氛围较好的区域可以较容易地招到经销商，而在其他进口啤酒销售氛围一般的空白市场，该品牌为了快速进入当地市场，很可能选择与这些区域的二批商或者终端商直接合作，这就导致了不同区域的价格差异；再比如，2014年，天津保税区某进口商为了短时间内打开市场，采用了“无差别”的销售模式，即无论是经销商还是普通消费者，统一按照一个价格来执行，这一方式从理论上加快了产品进入市场的速度，降低了产品拓市的成本，但实际上伤害了这一品牌的长期利益，可谓得不偿失。针对这一问题，目前采用的较为普遍的解决方式为“量价挂钩”，即进货量的多少与执行价格负相关，这就在一定程度上解决了不同区域、不同渠道价格差异过大的问题。
　　其次，动销模式不科学。由于进口啤酒销量有限，因此通常作为渠道补充产品，很多进口啤酒经销商通常都代理着白酒、葡萄酒产品，他们大多是在原有渠道基础上对进口啤酒进行搭载销售。此外，在进口啤酒销售氛围较好的区域，通常存在着很多小型的代理商，他们并不具备市场扩张意识，只是通过自营小型专卖店以及社会关系来进行销售，缺乏科学的市场操作手段。无论是以上哪种模式，都难以满足当前市场的发展需要。
　　最后，原有销售渠道的效用降低。以往，KA卖场、私人会所、夜店等渠道是进口啤酒的主销渠道，但是受到品牌竞争加剧、价格平民化以及消费环境变化等因素的影响，原有渠道的销售成本在不断增加，但销售量却未得到明显的增长，因此，原有渠道已经难以满足市场的发展需要，拓展新的销售渠道势在必行。
进口啤酒的市场特点
　　随着进口啤酒市场的快速发展，进口啤酒的优势更加凸显，此外，随着消费需求以及市场规模的增加，进口啤酒市场也出现了很多机会点，这也给众多新进品牌提供了新的机会。
　　首先，进口啤酒口感、包装差异化明显，这也是很多消费者选择进口啤酒的直接原因。多年来，国产啤酒以更加清爽的黄啤为主，不同品牌间口感差异不大，而进口啤酒则有着更加丰富的口感，此外，进口啤酒的工艺更为严苛，生产流程也更加规范，并对啤酒生产建立了相关的法律保障，例如在德国，法律规定只允许使用水、小麦、大麦、啤酒花、酵母五种原料酿酒，这也在一定程度上保证了产品的品质。在包装上，进口啤酒相比国产啤酒在瓶型、酒瓶颜色、酒标等方面的差异化也更加明显，更能吸引消费者。
　　其次，进口啤酒淡旺季消费差异并不明显。进口啤酒消费者对啤酒的品质更为看重，此外，进口啤酒的消费场合与国产啤酒有所不同，因此与国产啤酒相比，在夏季、节庆等传统的啤酒销售旺季，进口啤酒的销量增加并不明显。
　　再次，进口啤酒品牌格局尚不稳定。近年来，消费者对进口啤酒的需求增加，但对进口啤酒的认识却不成熟，当前，普通消费者除了对百威、喜力、嘉士伯等较早进入中国市场的品牌有所了解以外，对大多数进口啤酒品牌的认识还是空白，而这其中也不乏品牌力、产品质量、企业实力都很好的品牌，企业有充分的时间和空间来建立消费者对品牌的认识。此外，伴随进口啤酒市场的迅猛发展，市场容量不断增大。这也给很多新进品牌带来了快速发展的新机遇。
　　最后，进口啤酒的需求是自下而上的，消费者正在主动消费和了解进口啤酒。例如，在很多二三线城市，进口啤酒日渐起势，这一变化说明消费者对进口啤酒的接受越来越广泛。也正是由消费需求拉动，才使得进口啤酒市场得以快速发展，而这种发展是良性的、长久的。
进口啤酒的渠道拓展
　　与当前快速发展的市场相比，进口啤酒的渠道滞后，因此，在动销模式的建设上，经销商应注重进口啤酒的消费特点，充分把握行业发展的大趋势，找到新的拓市之路。
　　首先，KA卖场依然是有价值的销售渠道。与前几年相比，受到KA卖场进口啤酒品牌增加等客观因素的影响，虽然KA卖场的效用下降，但其价值依然存在，一方面，KA卖场是展示品牌形象的良好“阵地”，很多消费者都是通过KA卖场初识进口啤酒的；另一方面，KA卖场仍旧是进口啤酒的主销渠道之一，大部分消费者更习惯于通过KA卖场来购买进口啤酒。对此，商家可以通过搭建“特殊货架”即在进口啤酒展示区设置自己品牌的专属展示货架并布置简单装饰，给消费者造成一种“脱颖而出”的感觉，利用KA卖场这一平台使消费者达成对品牌的第一认识。
　　其次，购物网站、微营销等电商渠道是进口啤酒销售的重要补充。一方面，电商渠道的消费者很大一部分是年轻人，他们追求更高的生活品质，更需要多样化、个性化的消费产品，而进口啤酒在电商渠道的拓展很大程度上满足了这部分消费者的需要；另一方面，受到发展规模的限制，很多知名度较高的进口啤酒品牌并未在全国范围内形成销售网络，因此，电商渠道就成为了一个很好的补充，弥补了一部分品牌品牌响但线下渠道尚未完备的短板。此外，还可以在线上利用临近保质期的产品开展针对消费者的优惠体验活动，这种形式既不伤害原有的市场价格体系，又扩大了品牌的知名度。
　　再次，终端连锁、进口食品商店是进口啤酒渠道建设的新关注点。未来，随着进口啤酒越来越深入到消费者中间，终端连锁、进口食品商店等深入到社区中间的零售终端将成为消费者选购进口啤酒的又一场所。此外，随着进口啤酒价格的降低，未来3～5年，进口啤酒与国产啤酒很有可能在终端渠道展开一场争夺市场份额的“恶战”，按照一位业内人士的话来说：当价格不能成为消费者消费进口酒的屏障时，进口啤酒与国产啤酒的直接竞争已经无法避免。
　　最后，“啤酒花园”等消费较高的大排档是进口啤酒进入终端餐饮渠道的一大突破口。一般的大排档并不适合进口啤酒介入，但具有一定档次的“啤酒花园”则是进口啤酒的乐土。啤酒花园的消费者对啤酒品质有相对较高的要求，消费能力也更强，因此，在啤酒花园开展推广活动更具有针对性，效果也会更好。这也弥补了进口啤酒短时间内难以大规模进入终端餐饮渠道的短板，为进口啤酒在餐饮渠道的品牌推广打下了较好的基础。
　　未来，进口啤酒的发展无疑将走持续品牌化的发展之路，受到多种因素影响，这种品牌化之路也许并非完全与进口啤酒品牌在其本国市场的品牌力、市场占有率相对应。但可以肯定的是，能够在中国市场取得成功的也无疑是具备优秀品质和悠久历史的品牌，当然，更重要的是对市场的把握与开拓。因此，在消费者对进口啤酒品牌认知尚不成熟的环境下，以营销为手段，以市场占有率为优势，打造进口啤酒强势品牌的发展思路，就成为进口啤酒企业占领中国市场的必然选择。
驻地记者：铭钰藏酒
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微博二维码进口啤酒备受青睐 国内啤酒如何进军高端市场
作者: 北京商报-关子辰来源: 北京商报 12:29:38
近日，华润雪花啤酒旗下高端啤酒雪花脸谱等系列产品亮相夏季达沃斯论坛，国内啤酒谋划高端市场的迫切心态可见一斑。国内啤酒布局高端节奏慢随着近年来国内消费结构的升级，国内啤酒企业也纷纷试水中高端啤酒市场，然而占到本土优势的国内啤酒企业却在中高端啤酒市场悄然落到了进口啤酒的后面。据青岛啤酒2015年财报显示，青岛啤酒旗下鸿运当头、奥古特、经典1903和纯生、听装、小瓶啤酒等高附加值产品实现国内销售量共计174万千升，相较2014年的166万千升提升8万千升，但即便如此计算，却仍然没有赶上进口啤酒在华的增长量。据天津检验检疫局相关数据显示，今年5月，单月进口啤酒就达1555万升，同比增长332%，约占前5个月总进口量的50%。进口啤酒主要来自比利时、法国、德国、韩国、美国、荷兰、英国和墨西哥等国家。据了解，燕京啤酒早在2013年便推出了原浆白啤，并定位高端啤酒市场。不仅如此，珠江啤酒也于去年推出了雪堡精酿系列，也定位高端啤酒市场。然而，国内啤酒企业布局高端却依然没能阻止业绩下滑的脚步，2016年一季度燕京啤酒营业收入为31亿元，较上年同期下降1.21%。而啤酒业务方面2015年营收更是比2014年下降了7.46%。珠江啤酒财报显示，2015年主营业务中的啤酒制造营收为20.1亿元，较前一年的20.3亿元微降0.94%。面对国内啤酒市场消费转型的升级，珠江啤酒相关负责人表示，珠江啤酒推出了精酿系列等高端产品，但还处于开拓市场阶段，目前正在征集经销商。青岛啤酒方面则表示，陆续推出的中高端产品销售量有所上升。燕京啤酒并未回复。对此，业内人士表示，一方面国内啤酒企业面对结构调整纷纷布局高端啤酒市场，另一方面进口啤酒却如山洪海啸般冲进国内并不断抢占市场份额，而进口啤酒大量的增长几乎抢夺了高端啤酒市场的红利。低价形象难挺进高端市场家乐福大钟寺店酒水销售人员告诉北京商报记者，目前，燕京销售最好的产品依然是售价最低的燕京“白瓶”，其销售价格在2.5-3元之间。平时也会向消费者推荐国产高端啤酒，但消费者看到价格后大多反映略贵，转而选择进口啤酒。对此，业内人士分析指出，中国国内啤酒市场前期很多是采取以低价换市场份额的策略，消费者对于啤酒品牌的认知已经根深蒂固，人们并不习惯接受那么高的价钱，反而进口啤酒的降价让消费者感觉性价比很高。未来需摆脱人们对固有品牌定位的认知，提升高端产品的形象以及市场认同感。与国内啤酒低价形象深入人心形成对比的是，国外啤酒由于是舶来品，在价格和消费心理上都占据了优势，从而进口啤酒却抢先占据了国内啤酒市场的制高点。据海关统计数据，2015年全年国产啤酒累计产量4715.7万升，同比下降5.06%，与之相反的是，2015年国内进口啤酒的总量为53.83万千升，同比增长59.4%；金额则较上一年同期增长41.3%，形成了飞速增长。中粮集团进口酒事业部总经理李士接受采访时曾表示，过去三年，进口啤酒的进口量在国内都保持在60%-70%的增长，它的销售规模可能会占到中国市场啤酒销售总规模的10%-20%。北四环附近一家超市的工作人员告诉北京商报记者，今年进口啤酒销售业绩较去年同期增长了10%以上。北京北方京糖洋酒销售有限公司内部人员甚至透露，目前进口啤酒卖得比较好的是黑森马蹄和斯图加特，这两款啤酒均属于进口啤酒中的中档品牌。据了解，北京北方京糖洋酒销售有限公司主要供应渠道为超市和酒吧。多渠道渗透成破局关键针对国内啤酒市场出现的“内”降“外”升，中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，整个中国啤酒市场目前呈现梯形，国内啤酒企业占到了整个市场的塔腰和塔基部分，塔尖部分全部由进口啤酒市场份额占领。近年来中国啤酒整体的消费虽然在上升，但国内啤酒企业业绩却出现下滑，主要是国内啤酒的上升空间全部被进口啤酒吃掉了。由于进口啤酒备受青睐，一些大型酒水经销商也投身进来。据了解，在布局进口酒的矩阵中，中粮也将进口啤酒作为产品组合，囊括进入中粮的进口酒业务中。啤酒专家方刚也曾分析道，未来啤酒市场除了进口啤酒，还有传统啤酒和精酿啤酒来三分天下。而进口啤酒的渠道不会局限于电商、高端餐饮店渠道，而会慢慢向传统餐饮及便利渠道渗透。业内人士表示，未来国内啤酒企业除了在渠道上多布局以外，还应扎实做好产品，在夯实低端基础上，加紧布局高端产品线上的步伐。从产品、包装到口感，企业不能简单谋划高端布局，而应该是从产品出发，找到适合消费者需求的产品，从根源上避免进口啤酒进一步下沉品牌抢占更多的市场份额。朱丹蓬坦言，国内企业已经意识到要从“梯形”向“金字塔尖”转变，但时间会很漫长。
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前段时间有人在酒说后台留言，想要代理一款进口啤酒，指名要“最纯正的德国黑啤！”，其实小编是一脸懵逼的，说实话，我连奇奇怪怪的德国字母都认不全，你还要纯正的德国黑啤，难道德国黑啤是一个品牌吗……这些年行业发展太快，我们刚对进口葡萄酒有了一点点认知，现在进口啤酒又来了，一下子打回到解放前。今天小编就带领各位酒粉“恶补”一下进口啤酒圈的门道，总之，这里面的水很深！小心被淹死！！一、格局：进口啤酒很火，已成主流事实上连流都称不上，更别说主了！尽管进口啤酒很火，但目前远非主流，有多远呢？据不完全统计，销量还不到全国的1.5%，即你在大排档，撸着串，灌了100瓶勇闯、崂山后，终于有个前卫的小伙儿打开一瓶进口啤酒，浅尝细品，喝了三分之一，算了太贵，先放冰箱里面吧。经历了2014年的巅峰后，进口啤酒无论在销量，还是在价格上，从2015年均开始下滑。我们客观必须承认：进口啤酒横向对比在飞速的增长，甚至导致部分消费者认为其已经成为中国啤酒市场的重要角色，但从数据来看，这仅仅是看上去很美！二、口感：进口啤酒麦芽浓度远高于国内我们都被颜色骗了！许多人初步接触接触啤酒，一定会有种后者口感更佳浓醇的感觉，并进而联想到进口啤酒麦芽浓度高，纯粮食酿造……而事实上，全球啤酒主要分为两大类：浓啤酒和淡啤酒，而进口啤酒多为浓啤酒，为什么会这样？原因有二：一是市场方面进口商有益规避国产啤酒的锋芒，国产啤酒在淡啤酒（多为拉格啤酒）领域根基深厚，进口商只能选择黑啤、白啤等口味偏重的品种进行推广，有差异化；二是浓啤酒的色泽较淡啤酒浓厚，其中主要取决于啤酒花、麦芽颜色等原料配置的不同，并非臆想中的那样：由于进口啤酒采用国外麦芽所造成，更不能等同于品质更好！三、品牌：进口啤酒都是大品牌值得信赖鱼龙混杂，名不副实的大有人在对比京东和淘宝上销量排名前20的进口啤酒品牌，加以整理分类，我们发现：其中有百威嘉士伯旗下的著名品牌科罗娜和嘉士伯等，也有在德国比利时当地著名的非工业拉格啤酒，但大部分品牌是消费者较为陌生的。进而对这些产品在海外网站上进行了检索，真相令人讶异：我们发现有将近40%的进口啤酒只能搜索到中文的资料或者没有任何资料，有些国内热销的进口啤酒，只不过是在国外代工或者贴牌的产品，这让消费者付出的高溢价显得十分得不偿失，更有甚者是在国内代工厂生产的假冒进口产品。进口啤酒的鱼龙混杂，也为进口啤酒未来的发展埋下了隐忧。四、渠道：进口啤酒已进入大众消费依然停留在非主流群体和非传统渠道从目前来看，进口啤酒依然没有进入中国人主流消费者的正常饭桌上，反而大多数群体是80、90后年轻一代的消费者，后者除了对普通工业啤酒的需求外，也不断寻找其他的替代品，热衷新、奇、特的年轻消费者将目光转向了进口啤酒，这一点和预调酒很类似。与消费者匹配的是渠道特点，夜场和电商等成为进口啤酒的主流销售渠道，进口啤酒口味和种类多样，包装丰富多彩，正好能够满足年轻消费群体追求新奇和个性消费的特点。值得关注的是，这种尝鲜性消费因为重复购买率较低和场景化特征明显而发展受到制约，想要实现大规模的起量还是需要进入餐饮、商超等正常渠道。五、利润：进口啤酒单品利润高但难上量啤酒经销商对于进口啤酒较为偏爱，主要是进口啤酒利润空间较大。但从整体市场来看，进口啤酒经销商虽然单瓶利润空间较大，但是销量较国产啤酒小很多。且由于保质期时间短，运输距离长等原因，进口啤酒对于存货的周转速度要求较高，相应资金的占用周期较长。现阶段进口啤酒经销商盈利模式通常为三分之一货源能够盈利，三分之一微利，三分之一略亏。随着进口啤酒单价不断下降，经销商的利润空间或将进一步受到挤压，经销商销售进口啤酒的意愿或将进一步下降。六、价格：进口啤酒普遍价高价差逐步拉小进口啤酒整体价格比国产啤酒更高，但从单价上看，法国啤酒独占鳌头，紧随的是美国啤酒。据调查，目前进口啤酒品牌平均价格为5.52元/500ml，其中有明确外资厂家记录的进口啤酒品牌平均价格更是高达8.51元/500ml，但由于啤酒进口零关税，且近几年进口商的增加，进口啤酒市场更加分散，因而呈现下降趋势，部分产品已经接近国产啤酒价格。而相比来说国产啤酒价格比较低，相对优势较大，目前国内大型超市上架的青岛、燕京、雪花、哈尔滨、珠江等品牌的主产品价格均在4-5元/500ml左右。七、分布：德国黑啤是最火的进口酒品牌德国龙头不假，但没有形成牛逼的品牌德国啤酒和荷兰啤酒目前是中国啤酒市场的最大赢家，在销量上二者占比高达35%和24%，金额占比更是高达43%和20%，远超其他国家。目前，德国为世界第二大啤酒生产国（不要问我第一是谁），境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。尽管德国啤酒是我国进口啤酒中的龙头，但由于品牌分散，很难形成如百威（美国）、嘉士伯（丹麦）和喜力（荷兰）等的品牌，而德国黑啤更是对德国进口黑啤酒的统称，不是一个明确的品牌，就像白酒中的“二锅头”，是品类，非品牌。相比国内雪花、青岛、燕京、哈尔滨等大品牌，进口啤酒普遍品牌认知度低，且集中于个别国家与品牌；而国人对进口啤酒认可度最高的是德国啤酒和比利时啤酒，但两国的啤酒品牌都较为小众。八、工艺：德国的进口啤酒更加严谨价差逐步拉小欧洲啤酒酿造历史悠久，且保留了众多地域性酿酒作坊，工艺传统特色和地区差异性鲜明；德国1516年颁布的啤酒《纯净法令》规定，酿造啤酒只能使用麦芽、啤酒花、酵母和水这四种原料，不得添加其他配料，使得德国啤酒的质量稳定保持上乘，发酵度低，麦芽香气浓厚。而国内啤酒多为工业拉格产品，质量稳定但差异性小，工艺特色不足；许多啤酒在酿造时加入大米、玉米、淀粉等低成本的配料，影响麦芽香气与口感。九、品种：进口啤酒更多元国内刚起步进口啤酒目前品种和口味丰富，种类包括白啤、黑啤、黄啤、红啤等；且在口感上不同于葡萄酒，啤酒细分品类之间的口味差异较为明显，消费者能够比较容易地区分鉴别，因而选择余地更大；而国内品种较为单一，占据绝大多数市场份额的啤酒都是美国工业拉格黄啤，口味偏淡，且不同品牌之间口味区别较小，近些年也出现了一些新探索，如青岛白啤、珠江雪堡白啤、燕京黑啤等。十、覆盖：进口啤酒较窄国产覆盖全面进口啤酒覆盖面比较窄，主要集中在大中城市的年轻消费人群，大众消费覆盖较少；而市场覆盖面非常广，在各级城市及农村均有分布，产品的市场渗透程度高，消费目标人群大，几乎遍及各个年龄层。 部分数据来源于海通证券相关调研报告，特此说明！
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8月5日 21:51
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