雪莲果的副作用 长期食用会出现中毒现象
　　雪莲果是大家熟知的食物之一，营养丰富，味道甜美，对人体有很大的好处，但是介绍这样功效强大的雪莲果也是有它的副作用的，那么大家知道雪莲果的副作用是什么吗雪莲果的禁忌大家知道吗下面小编就为大家介绍一下雪莲果的功效与作用。
　　不管吃什么东西都不能食用太多，要注意营养的平衡，那么雪莲果吃多了会有哪些副作用呢大家一起来看看吧。
雪莲果的副作用
　　1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
　　2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
　　3、在非常少的人群中，雪莲果吃多了容易导致腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
　　4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
　　5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。
　　雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。
与雪莲果相克食物
　　雪莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如，鸡蛋，牛奶等，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
　　少见过敏者中毒症状
　　腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。
雪莲果的功效与作用
　　雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，雪莲果的功效与作用很大。
　　雪莲果具有以下功效
　　1、雪莲果进消化，调理胃肠道。
　　2、雪莲果提高免疫力。
　　3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。
　　4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。
　　5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。
　　6、雪莲果通便、防治下痢。
　　雪莲果的作用
　　1、雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
　　2、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
　　3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
　　4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
　　天山雪莲果怎么吃
　　雪莲果有那么多的功效与作用，那么雪莲果怎么吃呢
　　天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多种吃法。
　　1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
　　2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
　　3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
　　4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
　　5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
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?雪莲果吃了之后会放屁吗
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女25岁|科室：中医科
武汉市妇女儿童医疗保健中心
你说的保健的药物应该不会有什么坏处的，可以服用的，平时低盐低脂饮食。
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完善患者资料：*性别：
病情分析：
肛门排气增多多数是由于消化不良导致的，大蒜属于辛辣刺激食物，吃的过多...
指导意见：
你好，你所说的情况 一般来说 吃莲藕不一定会放屁
病情分析：
对于肠胃不好的女生吃豆类韭菜鸡蛋雪莲果鸡蛋会放屁的
指导意见：
病情分析：
你好这位朋友，根据你的描述，雪莲果性大寒，是因胃肠消化不好造成排气过...
放屁现象是表示肠道蠕动功能良好的表现。
经常放屁没有腹泻，说明肠道蠕动功能良好并...
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经过铁路菜市的火车速度很慢，很远就要鸣笛示意。
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　　相信很多人都吃过雪莲果，他不仅口感好，而且营养价值也非常高，那么雪莲果的好处有哪些呢？一起来看一看吧！
　　雪莲果的营养价值很高，雪莲果被誉为神果，是一种常见的草本植物，起源于南美洲的安第斯山脉，到现在已经有几百年的历史了，雪莲果口感甘甜脆爽，可以直接作为水果零食吃，还可以作为药用保健，如今在我国很多地方均有种植，比如云南、福建、海南、贵州、台湾等地。
　　雪莲果里面含有身体所需要的多种氨基酸、维生素、微量元素，而且寡糖含量尤其丰富，寡糖是一种可以促进身体有益微生物生长的营养元素。是所有植物中含量最高的，除此之外，还含有丰富的微量元素。
　　日本有专家表示，如果一个人每天可以吃最少3g的寡糖，不到一个月，粪便中的有毒致癌物会减少一半，而且雪莲果中含有的碳水化合物很少被身体吸收，因此特别适宜患有糖尿病的人吃，可以调节血糖，现在我们就再了解一下雪莲果怎样吃。
　　雪莲果的吃法：究竟雪莲果怎样吃呢？雪莲果可以吃的是根块，外观和甘薯很像，多汁，没有淀粉含量，可以生吃，也可以煮熟吃，或者炒，口感甘甜脆爽，还可以制作成饮料，最常见的吃法就是将雪莲果挖出之后清洗干净，然后去皮，再像水果一样直接开吃就可以了。或者去皮之后和鸡肉、排骨一起煲汤，也可以搭配肉一起翻炒，搭配白米饭，特别下饭开胃。
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雪莲果的功效与作用:雪莲果为菊科多年生草本植物菊薯的根茎,雪莲果的功效是润肠通便,清肝解毒,降火降血压,雪莲果的作用是治便秘,暗疮,高血压,糖尿病,雪莲果食用禁忌是肠胃不好者慎雪莲果。
　　名称：雪莲果
雪莲果的功效与作用　　别名：菊薯、雪莲薯 　　性味：性大寒、味甘甜 　　功效：润肠通便、清肝解毒、降火降血压 　　主治：便秘、面痘、暗疮、高血压、糖尿病 　　来源：雪莲果为菊科多年生草本植物菊薯的根茎。 　　
　　1、雪莲果能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 　　2、雪莲果能帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 　　3、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。 　　4、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。 　　5、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。 　　6、雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者及减肥者亦可使用。 　　7、雪莲果提高免疫力。 　　8、雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 　　9、雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。 　　
　　雪莲果汤 　　材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半 　　做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。 　　功效：对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。 　　 　　雪莲果鸡汤 　　材料：雪莲果500克、老母鸡1只、姜3片、盐适量。 　　做法： 　　1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 　　2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。 　　3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。 　　4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。 　　功效：助于消化，调理胃肠道、血液，清除高血脂等等功效。 　　 　　雪莲果肉骨汤 　　材料：雪莲果、肉骨、姜、无花果、盐。 　　做法： 　　1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。 　　2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。 　　 　　雪莲果小炒 　　材料：雪莲果500克、红萝卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋适量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克 　　做法： 　　1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。 　　2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。 　　3、所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。 　　 　　雪莲果骨头汤 　　材料：雪莲果一个约450克、猪骨500克、胡萝卜1个、眉豆100克 　　做法： 　　1、一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水； 　　2、煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。（中小火是指应该用明火来煲汤，整个煲汤的过程，汤水都应该保持微微沸腾的，你的炉具火力大的可能小火就可以，你的炉具火力小的可能就要中火） 　　功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 　　 　　雪莲果甜咸汤水 　　材料：胡萝卜1根、雪莲1根、百合、1颗蜜枣、猪骨、几片生姜、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐。 　　做法： 　　1、胡萝卜和雪莲果各一根，分别去皮切块，新鲜的百合也洗净，再加一颗蜜枣。 　　2、猪骨淖水，加几片生姜。 　　3、除新鲜百合之外所有材料放入汤煲中，大火煲开后转小火2小时。 　　4、起锅前加入百合，再煲5分钟即可，加盐调味。 　　5、银耳泡发撕小朵；新鲜百合洗净，去掉两头；无花果洗净。 　　6、雪莲果洗净去皮切小块；除百合之外所有材料入锅。 　　7、大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯，起锅前加入百合。 　　8、加入片糖，小潺加的是黄片糖，所以色泽发黄。 　　9、等糖溶化后，即可装碗开喝。 　　 　　菊花瘦肉雪莲果 　　材料：雪莲果、猪瘦肉、干菊花 　　做法： 　　1、将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。 　　2、把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。 　　3、干菊花开水泡开。 　　4、锅里水开后,把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。 　　5、煮炖开后，加盐即可。 　　功效：清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。 　　 　　雪莲果炖草鱼 　　材料：草鱼鱼骨4-5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1-2个 　　做法： 　　1、鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。 　　2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。 　　3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。 　　 　　雪莲果猪展汤 　　材料：雪莲果、猪展、雪耳 　　做法： 　　1、雪莲果洗净，去皮切块； 　　2、雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状； 　　3、无花果洗净；猪展洗净，切块，汆水捞起； 　　4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。 　　功效：调理肠胃、降脂减肥。 　　 　　荸荠雪莲果银耳汤 　　材料：荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂 　　做法： 　　1、银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。 　　2、红枣洗净丢水里。我刚好有山楂，就随手也洗了几片丢进去。 　　3、开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。 　　4、煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。 　　功效：润肠通便、促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。 　　
　　1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。 　　2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。 　　 雪莲果图片
雪莲果的功效与作用1
雪莲果的功效与作用2
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