宁晋123哪有卖大一点的熬药的砂锅

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-01 00:52 标签： 宁晋县
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遇到什么问题？熬中药砂锅应该怎么挑选？_厨房用具_土巴兔装修问答
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熬中药砂锅应该怎么挑选？
提问者：柏采莲|
浏览次数：338|
提问时间： 13:38:10
已有7条答案
回答数：12277|被采纳数：26
南京列岛装饰工程有限公司
所有回答：&12277
江苏宜兴的紫砂壶听过吗？紫砂是一种泥土形成的，稀有，所以比较贵！正宗的紫砂现在不多见了，你可以在百度中搜索一下三源紫砂锅，然后点进去看看。
紫砂锅主要用来煲汤煲粥，紫砂壶当然是沏茶了。
不过这个熬药不是太好，用瓷制的药壶就行了，现在市面上有像不锈钢快速壶形状的药壶，使用方便，价格不贵100元左右！
回答数：43|被采纳数：0
烟台美瑞装饰工程有限公司
所有回答：&43
挑选砂锅时听声很重要。好的没有裂缝的砂锅，用手指弹一下，声音清脆且有颤音（有点像医生检查听力那个玩意发出的声）。沉闷的声音不好。
煎药的砂锅一般质量不是很好的，是那种传统方法制作的，在热的时候千万不可以接触冷水，否则肯定会开裂的，或者不要搭一个湿毛巾上去！熬药第二锅时尤其要注意，可以另用水壶烧水热后再加入砂锅。
回答数：5429|被采纳数：13
所有回答：&5429
挑选沙锅的窍门如下： &&
1：观外型——圆而均匀、完整无裂缝 &&
2：用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好 &&
3：转动锅盖——要与锅体严密紧口 &&
使用沙锅的时候，要注意以下几点： &&
1：加热之前，沙锅的外表面必须擦干，要是有水的话，砂锅容易破裂 &&
2：沙锅是不可以暴冷暴热的，加温时，要先开小火，在开大火，不能直接用大火烧破裂。 &&
3：砂锅烧的时候，要注意里面的水不要加的很多，沸腾时少量水溅出来，也会弄坏沙锅。 &&
4：砂锅烧煮的食物大多数是有汤水的，注意不要烧干。 &&
5：滚烫的砂锅，要让它自然冷却，不能用冷毛巾敷上去，也会爆。 &&
6：沙锅上桌时要放在桌垫上 &&特别注意不要直接放在冰冷的大理石桌面上
回答数：7944|被采纳数：2
所有回答：&7944
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅
回答数：4899|被采纳数：2
所有回答：&4899
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。
　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。我也只知道这些了，以前学过的东西都还给了老师，还给了课本，望对您有用！
回答数：2325|被采纳数：0
所有回答：&2325
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。
希望我的回答能够帮助你，谢谢
回答数：250|被采纳数：0
所有回答：&250
<p class="ask_one_p edit_.紫砂锅属于砂锅的一种，可以用来炖服中药。紫砂锅煎药是很好的，不用担心的，是个很好的选择的，对于药性和疗效是没有影响的，不用担心的。
2.沙锅是适合熬中药的，但熬中药得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较好。没有必要一直添水的，第一遍开锅后大火煮20分钟，倒出药液，第二遍添上凉水煮开锅后，再小火煮30分钟左右
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中国装修网& 超市里的砂锅怎么都是光滑提溜的呀，颜色还那么深，能熬药吗
超市里的砂锅怎么都是光滑提溜的呀，颜色还那么深，能熬药吗
初中一年级
超市里的砂锅怎么都是光滑提溜的呀，颜色还那么深，能熬药吗
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好喜欢你的宝贝！方便告知购买地址吗？谢谢啦！
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你的帖子简直太棒了！希望得到这个宝贝的购买地址！万分感谢！
回复到本帖
初中一年级
前天看中医，开了一堆药，于是去超市买砂锅。可是只有一种，还是红褐色的黑了吧唧的，倒真是光滑，砂锅不是坑坑洼洼的吗，这样的能不能熬药哇？急急急急急！在线等答案。
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不能& &有专门熬药的& & 你说的这种是做饭用的吧
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生活就是选择----爱情就是折磨
友情客串却留下刻骨铭心的回忆。。。。
遍寻不着，犹叹当年小蛮腰。空余恨，一身五花膘。。。。
☆◇※↙∞♀
熬药的内种是灰色的 不是紫红的 超市一般都没有
初中一年级
@冷面小白：那去哪里买类
☆◇※↙∞♀
引用:原帖由 wojiubuxin 于
16:56 发表
@冷面小白：那去哪里买类 :菜市场& &或是农贸市场一类的地方。。。。。。。。。
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生活就是选择----爱情就是折磨
友情客串却留下刻骨铭心的回忆。。。。
遍寻不着，犹叹当年小蛮腰。空余恨，一身五花膘。。。。
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽，只有管理员可见
高中三年级
总喝中药的给LZ点建议，要是喝不了几次中药的话就让医院代煎吧，自己煎药很麻烦不说，老闻着一屋子的药味到时候煎好也没胃口喝了。
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可以弄个养生壶熬啊。
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花旗参、; 、、、、、、、；、、、、、；
☆◇※↙∞♀
如果有能力，还是自己动手的好。
代煎发挥的药效有限，压根儿不够火候儿。
卖中药的药店，一般都有锅卖。
同仁堂必定有。
博士一年级
我家这边中医医院门口小店就有卖的。。。
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胖并快乐着！
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