鸡可以和虫草花炖乳鸽鹌鹑蛋一起炖吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-01 03:37 标签： 虫草花炖鸡
虫草花炖鸡有哪些功效呢 虫草花炖鸡汤怎么做呢
温馨提示： 众所周之，如今，虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。当然，虫草花是有很多的食用方式的，今天，就让我们一起来认识一下虫草花炖鸡汤。然而，虫草花炖鸡有哪些功效呢?虫草花炖鸡汤怎么做呢?
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虫草花鸡汤
来源：　　发表日期: 09:48
“这次的汤选用的是人工培植的虫草花，样子没有平时超市买的漂亮，但是味道比超市的好，从色泽上看汤没有这么深色，但是味道更加香纯，而且汤我是不用放盐，非常的清甜，用来做火锅汤底也非常棒，连我家挑剔的老公也说好，那就是真的不错，值得推荐的一款虫草花。”
肉700克虫草花25克
虫草花鸡汤的做法
把鸡切块清洗干净，晾干水份；
取25g虫草花备用；
锅里煮适量的水，煮开后，加入姜片，倒入鸡肉去掉血水，冲洗干净备用；
煮适量的水，煮开后倒入处理好的鸡肉；
加入鸡肉煮10分钟后，加入冲洗过的虫草花；
加虫草花后汤的色会慢慢变化，大火继续煮10分钟；
转中小火煮20分钟，加入调味料即可。
烹饪技巧虫草花不用泡太久，我一般是直接用水冲洗干净，这次的汤煲的时间比较短，主要是试试新买回来的虫草花，喝过汤后用作火锅汤底。
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微信公众号虫草花瑶柱煲鸡怎样做好吃
虫草花瑶柱煲鸡怎样做好吃,虫草花瑶柱煲鸡做法,美食专栏汇集了虫草花瑶柱煲鸡的食谱大全，让你先了解虫草花瑶柱煲鸡，让你轻松学会虫草花瑶柱煲鸡最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸虫草花的水煲2小时。
top1:虫草花干贝炖排骨
1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用；干贝泡十分钟，洗干净备用。2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。4、虫草花用水冲几下，不要冲太久，保留虫草素，连同枸杞放入锅内，继续小火炖半小时。5、关火，完成（其他任何调料都不用放，因为虫草花本身就很鲜）。
top2:瑶柱萝卜糕(压力锅版)
1、冬菇浸软，榨干水份，剪去脚，浸菇水留用。2、瑶柱浸软，榨干水份，撕碎瑶柱，浸瑶柱水留用。3、冬菇、腊肠切粒。4、一半萝卜用刀切幼丝，其余用刨刨粗丝。5、烧红镬, 白镬爆香腊肠至出油后加入冬菇爆炒至香味四溢，盛起备用。6、原镬加入萝卜连汁，另加入瑶柱丝，浸菇水和浸瑶柱水，下糖、盐和胡椒粉调味, 煮至萝卜软身, 刚透明便熄火。7、将煮萝卜的水拌入粘米粉和粟粉至完全均匀、没有粉粒。8、重新开火，煮至萝卜滚起。9、快手拌入粉浆，一边加一边炒，甚至所有水份收干，马上熄火，用镬铲续炒至完全均匀。10、6吋糕盆2个涂油，倒入混合料扒平。11、压力锅蒸约20分钟即成。12、待凉后放冰箱，食时切件煎香。
top3:虫草花蒸滑鸡
1.虫草花先用水浸软。2.鸡腿一条洗净。3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。4.陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。5.将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。6.放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。
top4:虫草花炖鸡
１、土鸡清理干净。（我怕油就把鸡皮剥掉，只剩下鸡尾部少许的皮，留作收口用）２、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。　３、把鸡放入大小适中的炖盅里，加入所有药材。４、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。５、最后加入少许盐调味即可。　
top5:瑶柱海参煲
1.假海参长酱紫。2.斜刀切片。3.瑶柱泡开。4.葱姜蒜改刀。5.砂锅加油爆香葱姜，蒜后加入瑶柱炒香。6.加入假海参。7.加入酒，少许酱油，糖调味。8.加水盖过海参，烧开后小火慢慢收汁。
小诀窍刚开始不要放太多酱油，瑶柱的味道没有全部散发出来，要到中间再试味，不够再加少许酱油~这个汤汁很好下饭~
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虫草花为人工培植的一种菌类，它性味比较平和，不寒不燥，还富含很多蛋白质、氨基酸和虫草素，而且有养心润肺、益肝肾的功效；能增强我们的免疫力和和抵抗 力。好的虫草花首先要看它的颜色，浸泡后如果水也有淡黄色，或者炖汤煲汤以后汤和肉都会出现跟虫草花...
虫草花为人工培植的一种菌类，它性味比较平和，不寒不燥，还富含很多蛋白质、氨基酸和虫草素，而且有养心润肺、益肝肾的功效；能增强我们的免疫力和和抵抗 力。好的虫草花首先要看它的颜色，浸泡后如果水也有淡黄色，或者炖汤煲汤以后汤和肉都会出现跟虫草花一样的颜色，这样才是正常的好的虫草花。虫草花本身已有特定的香气，如果发现浸泡时颜色析出比较多，又或者吃起来有异味，有可能买的虫草花已经被染色，没那么好了。
虫草花与鹌鹑或鸡肉一起炖，这些禽类蛋白质和脑磷脂都比较丰富，所以这汤尤其适用于体虚乏力、贫血、头晕、心悸、失眠的人用。这汤也适合脑力劳动者、亚健康人群饮用，例如脸色苍白灰暗、长色斑、容易疲倦、没精神抵抗力又差的人士。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
虫草花10克
虫草花炖鹌鹑的做法步骤
1. 准备材料。鹌鹑洗净整只或切大块；瘦肉切块；
2. 所有材料一起下炖盅，加满水；
3. 隔水炖两个半小时，喝时加盐调味即可。
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