琥珀山药豆腐脑汤汁的做法还勾芡吗

【图】琥珀山药的做法_怎么做琥珀山药_如何做琥珀山药_123美食网
123网站群:&|&&|&
& 标签:、、、、
琥珀山药做法及步骤
分数: 成果:0个 评论:4篇 来源:名厨网 作者:宋奎刚
琥珀山药属于,主要食材是,口味是,工艺是,难度,欢迎,欢迎,分享你的心得。
本1000克、花喜18个、300克、20克、橙汁20克。
特  色:色泽金黄、造型美观。
1、将山药去皮切成4.5厘米的段(15)个,用专用圆柱形模具(高4厘米、直径2.1厘米)加工成圆柱形,红果把带蒂的一面切成平面备用。2、取高压锅注入清水400克,加入冰糖20克,放入山药,上汽后小火压制8分钟。3、起锅放入少许油,100克冰糖炒至金黄色加入清水50克同蜂蜜、橙汁熬成汁。4、将压制好的山药取出在盘中摆成三角形,周边围上红果,浇上琥珀汁即可。
又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药,野生者称...
- 山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表,是中国著名的八大菜系之一,它对北京、天津、华...
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片!&
4楼 123网友 发表于
15:12&3楼 123网友 发表于
19:57&很好啊
就是不知道能不能做成2楼 命运之神 发表于
00:30&蛮漂亮的1楼 123网友 发表于
18:14&麻烦!!!共有点评4篇 
请您评分:不评分 1-很差 2-不好 3-普通 4-不错 5-很好
您的昵称:&匿名
您的点评:欢迎来!  
的个人主页
琥珀山药 收藏品地摊交易信息 共3639件琥珀山药_琥珀山药的做法_如何做琥珀山药怎么做好吃-凉菜菜谱-美食城
您的位置: >
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:&&&& 22:29:47
特点:色如琥珀,脆嫩不腻。
主料:山药1250克。
调料:白糖250克,糖色5克,色拉油15克。
琥珀山药的做法:
(1)山药洗净去皮,切成1厘米见方、5厘米长的粗条,放入沸水锅内焯水,捞出沥干。
(2)净锅置火上,加入400克清水,放入白糖和糖色,下入山药,煮沸后改用小火,收至汁浓呈琥珀色时,将山药条摆于盘中,浇上原汁即可。
山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效,可治疗体弱神疲、食欲不振、、慢性、虚劳、盗汗、妇女白带、等。
山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性;所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,阻止其过早硬化,并有一定减肥作用;能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。
琥珀山药食材搭配小提示:两者同食,会产生不良反应。:两者同食,会产生不良反应,损害健康。 山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用...
上一篇:下一篇:
123 琥珀山药相似菜谱
欢迎分享您琥珀山药心得,感谢您的参与!
01-13 12-18 04-29 01-27
04-21 04-21 04-23 04-23 04-23 04-24

我要回帖

更多关于 臭豆腐汤汁怎样熬的 的文章

 

随机推荐