白兰地，威士忌与白兰地的区别和伏特加的区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-06 00:48 标签： 威士忌与白兰地的区别
威士忌和伏特加有什么区别、、
挥霍浮生似水
伏特加是高度酒有毁灭的滋味.威士忌不是...是比较浪的人喝的.
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威士忌和白兰地有区别吗 怎么辨别
时间： 浏览次数：[939]
    洋酒我们平时应该很少会喝到，自然关于威士忌以及白兰地的酒水知识就了解的不多了。近日跟多朋友询问到关于威士忌和白兰地有什么区别以及如何区别的问题，坦白讲，小编也不是很清楚，不过网上搜索了一下，分享一下方法大家共享哦。    所有的威士忌,都是用一种或多种谷物制成的。威士忌基本上分为六类:计有苏格兰,爱尔兰,加拿大,和美国的波本,黑麦,玉米等。每种酒都有它的特别味道和颜色,那是由於蒸馏的方法,技术,谷物和水质的不同。至於酒里面所含的酒精纯度,瓶子上都有注明。    酒精纯度(PROOF)对品质有所影响,其情况有两种:一是在蒸馏时;其次是在装瓶时。前者与酒质和香味有关,后者决定了酒精的强度,为了迎合当今喜欢喝淡质酒(LIGHT BODIED)的人,大多数威士忌在蒸馏时,酒精浓度都高约一百四十至一百五十。装瓶时才加水,降低到八十至八十六。纯威士忌(STRAIGHT WHISKEY)是直接用陈年后的酒加水,装瓶,以减其酒精度。    白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但需放在木桶里经过相当时间的陈年。含酒精的饮料,世界各国都出产,白兰地通常意思是指葡萄酒的灵魂。而葡萄酒以法国生产的最好,所以法国白兰地是最好的,其中以康涅克白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。    所有的康涅克都是白兰地,但所有的白兰地并不都是康涅克。康涅克是由法国CHARENTE所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方所出的葡萄酒所蒸馏的白兰地,在法律上来说,不可称为康涅克。    威士忌和白兰地有区别吗？看了上述的介绍，你是不是明白这其中的区别了呢？不是太清楚的朋友，请继续关注佳酒网，更多，满足你得各种求知需求。
关键词：威士忌与白兰地,酒知识
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精品赚钱商机伏特加和白酒有什么区别？
关于伏特加和白酒的区别，其实上面的答案说的都很到位了，伏特加其实就是食用酒精。不过我真的受不了有些答案了，又看到说白酒香味不如洋酒的，我声明，我真不是五毛粉，我们只从科学角度看香味成分，白酒比威士忌等国外蒸馏酒要多出几倍!!!另外大家喝到国内白酒也有酒精味的，那纯粹是因为厂家用的就是食用酒精调出来的。比如有答主提到的衡水老白干属于老白干香型，真正的老白干香型不是衡水老白干部分固液法酒能代表的，只是因为衡水老白干这个企业广告多更出名而已。
风味,工艺,乃至原材料,都不一样.题主指的白酒应该特指中国白酒.主要使用粮食,尤其是大米酿造.伏特加则用土豆(传统的)或者小麦(部分现代的),并且还有"掺食用酒精"的工艺-------这是现代伏特加的正常工艺,国内的低端白酒虽然也掺,但是不明说.特别便宜的老毛子伏特加有那种直接酒精活性炭处理后掺水的.别紧张,都是发酵来的,不是乙烯水化的工业酒精.至于风味,我是比较讨厌中国白酒的,感觉有臭鱼味.伏特加的话,因为基本就是酒精和水,没什么杂质,并且经过多次蒸馏和过滤,只有酒精味,也不是很好喝.不过那种俄式传统土豆纯酿的比食用酒精掺水的好喝是真的.
伏特加的确是所有酒类里味道最纯粹的，但是说就是酒精兑水则太过分了。因为也是谷类或其他植物蒸馏提纯，原料、蒸馏器的材质形状、蒸馏次数、过滤材质等都会对其口味产生影响。相对伏特加的极简口味，白酒则是另一个极端，是所有酒类里味道最复杂的一种吧。白酒的酿造方式中有一项估计可以算真正中国人的大发明（比虚构出来的司南，自己玩得爽对世界没贡献的活字印刷都厉害），就是糖化和发酵同时进行。这个高效的酿造手段使白酒内的醇类、脂类等极大丰富，造成非常复杂的口感。至于哪种适合你，还是亲自去喝一下吧。对于白酒，酱香、浓香、清香等香型都喝过来估计也不容易，不要轻易下结论吧。*********************************发现给我这条答案评论最多的是质疑我上面活字印刷评价的，我下面对第一个人做了回复了。我只希望大家有空去研究一下古登堡+活字印刷。自己窝里玩得再high有意思么？全球大部分人承认的事情才叫普世价值吧。闭关锁国几百年把世界第一变成什么了，都特么上知乎了还这个德行。
酒的主要成分是酒精（乙醇），在酿酒中，产生的不全是酒精，还有其它杂质，如甲醇（微量），还有未分解的糖类，乙酸（醋的主要成分，乙醇的中间过程），乙酯（醇酸反应产物），还有其他我叫不出名字的成分，酒生产出来之后，经过窖藏，酒精与其他成分进一步反应（主要是酯化）形成了各种不同口味，这称之为：酒的“香型”，世界上多数国家的蒸馏酒（不管原料如何）如金酒、朗姆酒、威士忌、白兰地、意大利茴香酒、中国的白酒，都是这样产生的；而西方和美洲国家储酒时多用木桶，这就造就了更多的口味，而中国只靠加入原料的比例，及蒸酿次数（这是比较神奇的），就形成了各种不同风味的酒。而伏特加经过了净化过滤，除去杂质，这样酒虽然纯净了，但是风味荡然无存，不论哪里产的，味道基本是一个样——基本是酒精味，所以伏特加就是食用酒精！所以我建议，伏特加应该叫“提纯酒”（就是他妈实用酒精！）其实中国这种酒精味十足的白酒还是有的，你比如：“衡水老白干”，市场常见的有62度，67度，69度，（40几度的就别买了，假的——勾兑的，跟五粮液一个恶心味！）十年前，我在山海关还喝过73度的，我们同行的苏联翻译还称之为：“哈拉少伏特加”！
伏特加和白酒的区别，就是老毛子与中国人的区别。
前面回答的已经很丰富了。我就说一点伏特加和白酒的不同，因为伏特加过滤使用活性炭，所以它没有白酒的所谓臧气（不知道臧是哪个字，就是闻起来的那股酒气），喝完伏特加的人身上没有酒气。你喝个二锅头试试，整个人的味道顶风飘十里～
伏特加就像酒精兑了水对中国人来说喝下去没什么感觉，但你喝白酒就不一样了，非常有底蕴不同的香型不同的感觉。没必要崇尚外国洋酒，白酒是真tm好喝。
这么多年我是觉得白酒喝起来有香味，喝伏特加的时候就像喝酒精。
刚喝了些伏特加，因为午睡怎么也睡不着，权当助眠。还是和白酒很明显区别，具体到感觉的话就是白酒辣嗓子伏特加暖肚子，白酒一大口会打嗝肠胃感觉排斥，伏特加不会。白酒味道大，伏特加没什么味道，清甜感觉嘴里不留味道，我是馋了些橙汁喝的
单纯的酒精除了口感有些不适合，别的都很舒服
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