手工仿真小吃幼儿园手工仿真小吃幼儿园手工制作征名

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-06 23:08 标签： 闽南小吃幼儿手工制作
幼儿园小班手工制作的食物迎合《小吃店》主题活动
&&&&昨天去接小盆友放学，老师要求国庆以后每人带五件手工制作的食物，用于本班开展《小吃店》的主题活动。如寿司、薯条、可乐等食物。
&&&&小子告诉我，做的最好的还有奖品咧。听他这话就知道，他很想成为这个获奖的人。&
&&&&回家后，洗完手后就把手工制作用的纸、剪刀、双面胶等东西全部罗列到她的小桌子上。
&&&&正好，我们还有一些上次做帽子发卡余下来的彩纸线，刚好可以用来做面条。我们先用卡纸做好一个碗，然后将彩纸线团好，放进碗里。这碗什锦面看起来还有些单调，我们就加了个荷包蛋。哈哈，蛋黄做的还挺立体的，用皱纹纸卷的。
幼儿园小班手工制作的食物迎合《小吃店》主题活动
&&&&不喜欢吃面的人可以有其他的选择。于是，我们做了寿司，像我们平时那样卷，不过材料曾经让我们头疼了一阵，发现无论用什么纸都做的不太像，因为卷和剪的过程，搓过的纸会被压平。灵机一动，我想起上次给小子做睡袋还剩下一些棉花，棉花是白的，可以代替松软的米饭啦！&
幼儿园小班手工制作的食物迎合《小吃店》主题活动
&&&&小朋友喜欢麦当劳肯德基，无论你说是洋快餐还是没营养，这是不争的事实。&
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&&&&汉堡还没想好怎么做，哈哈，先来杯可乐吧！再来一份小吃，小子说更像呀土豆，不太像薯条。我们就暂时先称之为“呀！土豆”。&&
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&&各位小朋友请慢用。谢谢品尝！
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　　食色云南
　　寻味云南美食，地县市的很多吃法是在当地有着悠久的历史，当地人的最爱，是很多外地人无法理解和认识的。
　　全国各地很多地方，都有椒盐饼；
　　但是，文山的椒盐饼，你知道吗？
　　――探秘文山美食之神奇
　　四川人虽然喜欢吃花椒，开始我还以为有着百年历史的文山椒盐饼，应该是从西南美食的发源地四川的传到了文山吧？
　　但是这种以椒麻味道为主的椒盐饼，成都、重庆等地，都不曾见过！非常稀奇了。
　　谁说云南人不喜欢吃花椒呢？
　　历史记载
　　椒盐饼是文山独特的名优食品之一，是一种历史悠久的特色小吃。
　　《文山州志》第一卷339页第四节饮食部份有这么一句：
　　“椒盐饼，
　　咸麻适中，
　　香酥可口，
　　极富地方风味。”
　　在文山，每一个米线店里，都备有椒盐饼；文山的米线一般都是有小盆大小，分量已经很足很足了，一般人吃完早点，就连午饭都不用再吃了；但是很多的文山本地人，在点完米线的人，会再要一个椒盐饼，放在米线里一起吃，食量也是够大的；
　　有些再来一杯老白干，“喝杯早酒，一天精神抖擞！”
　　这个椒盐饼，也是下酒的神器哦。
　　在文山，赵家椒盐饼店、姐妹椒盐饼等，都是很有名气的品牌。
　　文山很多家椒盐饼的老字号，已经改成现代化的设备、用机器烘烤的了；要找一家纯手工的椒盐饼制作厂家，已经很难了；
　　我找了很多家之后，现在还依然用古老的栗炭火进行烘烤的一家老字号的店铺，就是老六椒盐饼！
　　第一天下午找到这家，他们已经没有做的，只是在售卖，问了店家，第二天早上6点开始做，早起就可以参观到了；
　　于是第二天早上去的时候，真的看见他们家的制作全部按照老传统进行制作；
　　独特的制作方法，在于古老的铁盘烤制，也叫做“鏊”：&o 〈名〉（烙饼用的平底铁锅,俗称鏊子或鏊盘） 就像大理的喜洲粑粑一样，上下两层一起用火炭加热的铁盘烤。
　　满满的栗炭火烧得旺旺的，用它来烤椒盐饼，就很香哦！
　　铁盘烤制的鏊，须底火微、盖火旺，方能使饼黄发香，分丝分层，酥而不脆，吃时咸麻适中，香酥可口，满口喷香，极富地方风味。
　　这个是制作椒盐饼必用的熟猪油，老板自己在蜂窝煤上提炼，就能保证其质量了；
　　因为椒盐饼以上好面粉、熟猪油、盐和花椒粉揉拢成酥，制作工艺相当复杂。
　　制作椒盐饼，要选上好的面粉，分芯子面和皮子面。
　　芯子面只能用油揉合、不能放水。每斤面粉半斤熟猪油，揉得越透越润越好。而皮子面则一斤面粉二两油，再掺合适量的水，也能揉润成砣不变形为原则。
　　而芯子、皮子揉面时都要经均匀地撒上花椒粉和盐巴。
　　花椒粉以香味充分，但不能过麻为宜，盐巴以适中为上。
　　据说，两种面都要头晚揉合好微发酵，第二天早上，皮子面要撒入适量小苏打揉匀综合发酵酸菌，烤出的饼就会格外酥润，后将皮子、芯子料都拧成小砣，每砣五钱，将皮子面压平包上芯子搓圆后擀薄卷裹，再擀再卷裹，反复三次。
　　而后顺直将其切成两半(但不能切断开)，再背合背扭成螺旋状，并揪下较尖一端的小面头，将饼料直立放下压平，又将揪下的面头放在饼料中间，再用擀面小棒擀成一公分厚，直径11公分的小圆饼入鏊烘烤。
　　花费10多个小时制作成功的椒盐饼出炉了，它的色泽漂亮、线条优美、金黄诱人、香气扑鼻，趁热来吃，那叫一个爽字了得！
　　加上外包装，它就成为了文山人赠送外地朋友上好的伴手礼了！很多时候要预定，不然就买不到了。
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执迷于记录美食背后的行走与故事，最好的作品是生活。
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