豆腐的做法 私房豆腐浇汁豆腐怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-08 14:18 标签： 合肥哪家私房蛋糕好吃
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“口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。”
换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐的做法步骤
1豆腐煎两面金黄。
2香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。
3煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
4放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。
5兑水，放盐，黑胡椒煮开。
6放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
7豆腐盛出来。
8剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。
9浇在豆腐上。
& &1，豆腐不要买老豆腐，买一般的就好。老豆腐虽然好煎但是里面不嫩。煎豆腐不要急着翻，等一面煎好再翻。翻的时候左手拿铲子，右手拿筷子，铲子撬起豆腐，筷子一拨即可。
& &2，这是我的私房菜，是番茄酱和蚝油的混搭，源自看过的一期美食节目，台湾一个大厨的秘密法宝，是做炒饭的。我拿来用作豆腐，也特别好吃。
& &3，蔬菜和火腿可以替换。豆腐可以用日本豆腐应该还要好吃，不过日本豆腐要煎好就是技术活了！火腿可以换培根，肉末等。蔬菜也可以换自己喜欢的。只要不串味的就好。
使用的厨具：炒锅
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私房浇汁豆腐的做法
私房浇汁豆腐的做法.口味微酸咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩，爱吃的小伙伴们赶紧马起来啦！
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授权原创博客：未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下夏天对于我家来说，吃饭成了头疼的事情，家里没冰箱，菜要现买。可是我们只有傍晚有空，肉类买了第二天再吃就不好了。所以只能吃蔬菜，根茎类，还有豆制品。吃素也能美味，今天就推荐一款比肉好吃的菜。浇汁豆腐，最搭的是配米饭，舀一勺和米饭一起，特满足。口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。私房浇汁豆腐原料：、、、、、、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒。做法：1、原料；2、香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁；3~4、豆腐煎两面金黄；4、煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下；5、放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散；6、兑水，放盐，黑胡椒。煮开；7、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟；8、豆腐盛出来；9、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。
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