烟台丛森东北黑木耳多少钱一斤克1斤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-10 10:29 标签： 山水李丛森
【烟台野菜攻略】哪里挖野菜？怎么吃野菜？
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春天来了...烟台哪里能挖到野菜？都长得什么样？小编整理了一份关于烟台挖野菜的攻略，方便小伙伴们周末出来挖野菜用。【野菜哪里挖？】芝罘区：①黄务镇靠街/黄务山上，②奇山东面的竹林寺附近，③一中南校后面的山上；开发区：①磁山，②凤台山，③海边槐树林，④福莱山公园；福山：门楼水库东侧莱山：南站附近其它：果园可能打农药，可选择一般小树林这样的地方。【什么样的野菜能吃？】烟台的野菜大概分这么几种有：蚂蚱菜、苦菜、荠菜、婆婆丁、面条菜、车前菜、麦蒿、蕨菜……小慧也不是很懂，有所遗漏的，欢迎评论！荠菜属于十字花科，也叫荠荠菜、地菜。叶子细碎有裂纹，开有小白花。吃荠菜能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效，而且蛋白质、钙、胡萝卜素等含量比较丰富。蚂蚱菜马齿苋就是老百姓常说的蚂蚱菜、长命菜，味酸、性寒，有清热解毒、利水去湿、散血消肿的功效，是治疗肠炎、痢疾的良药，而且蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C含量丰富。苦菜苦菜味道苦、凉、涩，具有清热解毒、散瘀止痛、止血、止带的功效。婆婆丁学名叫蒲公英，性寒，味道甘苦，有抗菌消炎、清热解毒的功效，可以舒缓皮肤不适，对急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用。老面汤菜有润肺止咳、凉血止血功效。车前菜车前又叫车轮菜、牛舌草，叶片像个小勺，比较光滑，叶脉有五条或七条向外突出。这种野菜性寒，有利尿清热的作用，可治肝炎、胃炎等，含有丰富的维生素和矿物质。麦蒿麦蒿学名叫播娘蒿，有祛痰定喘，强心利尿的功效，富含维生素和胡萝卜素。山麻楂山麻楂又叫山马齿苋（俗称山妈株菜）山麻楂要达到能吃的地步，需要四大工序，即择、洗、烫、浸。择山麻楂是一个功夫活。需静下心来，一根一根地将从山上络下来的山麻楂，用手指甲掐下顶尖部分的嫩芽。【万万不可摘取食用的有毒野菜】苍耳子、狼毒花、曼陀罗、毛茛（从左至右）野菜虽美味,采摘需谨慎啊,小心误食了有毒的野菜呢~~~【八款野菜食谱推荐】1、凉拌马齿苋：鲜嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。制作：(1)鲜马齿苋洗净，下沸水锅焯一下，捞起沥水，切成约3厘米长的小段，放入碗中，加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌匀。(2)上火炒锅，放油烧至八成热，投入葱花、蒜茸，煸出香味，淋在马齿苋上，吃时拌匀即可。特点及功效：色泽碧绿，蒜香浓郁，咸鲜略酸;可清热解毒，消肿止痢。2、腐竹拌马齿苋：鲜马齿苋200克，水发腐竹50克，精盐、麻油、酱油、生姜末、蒜茸、味精各适量。制作：(1)马齿苋洗净，切成约3厘米长的小段。(2)水发腐竹切成约1.5厘米长的段。(3)马齿苋、腐竹分别用沸水焯一下，用凉开水过凉，沥水，然后装盘，加入精盐、酱油、生姜末、蒜茸、麻油、味精，拌匀即成。特点及功效：白红透绿，鲜嫩微酸，美味可口;可健胃清肠。3、蒜茸车前豆皮：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋、麻油各适量。制作：(1)车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水。(2)豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。(3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅匀，浇于车前草和豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。特点及功效：色碧嵌黄，质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁;可清热解毒。4、清炒车前草：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸、精盐、味精、黄酒、麻油、植物油各适量。制作：(1)车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出沥干水分。(2)炒锅上旺火，放油烧至六成热，煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，放入车前草、精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即可。特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜;可解热毒，降血压。5、酸辣刺儿菜：刺儿菜嫩芽500克，蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量。制作：(1)刺儿菜摘洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水，放碗内备用。(2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量放入刺儿菜碗内，拌匀，装盘即可。特点及功效：色绿油亮，质地脆嫩，咸鲜酸辛;可凉血破血。6、蒜茸刺儿菜：刺儿菜500克，蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。制作：(1)刺儿菜幼苗去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出沥干水，切成段。(2)炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜茸调匀即可。特点及功效：清爽可口，可健脾止血。7、打碗花炒黑木耳：打碗花400克，水发木耳100克，葱花、精盐、味精、辣椒油、植物油各适量。制作：(1)打碗花、黑木耳摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，取出沥水。(2)上旺火炒锅，放油烧至七成熟，下葱花煸香，下打碗花、黑木耳炒熟，加入精盐、味精调味，淋上辣椒油，装盘即可。特点及功效：双色相间，质地嫩脆，咸鲜微辛;可调经止血，健脾利尿。8、清炒打碗花根：打碗花根400克，葱花、味精、精盐、植物油各适量。制作：(1)打碗花根去杂洗净，切段。(2)炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精盐，炒至熟而入味，放入味精，出锅装盘即可。特点及功效：清香可口;可调经活血，滋阴补虚。责任编辑 赵瑞香
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