花期参田七煲瘦肉功效党参煲鸡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-11 04:50 标签： 田七煲汤的做法大全
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党参田七炖鸡
主料：100克，辅料：15克，10克，调料：5克，姜3克，盐2克，5克
1.先将田七研成细粉，备用。
2.将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。
用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。
健康提示：
1.补养心气，改善心肌缺血。
2.适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。
3.党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。
4.田七、又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。
5.鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气、活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
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用党参煮鸡，一只鸡放多少党参
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下载APP，免费快速问医生党参炖土鸡_陵川县特产党参炖土鸡专题
党参炖土鸡
　　的横断面呈“五花形”，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参要高出1-1.5倍，民间自古就有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。厨师们用当地这种独特的食材，与土鸡搭配，炖制出一道营养价值美味、滋补的地方美食――“党参炖土鸡”。
鸡肉一定要选当地放养的土鸡，又称草鸡。草鸡以青草、昆虫、为食, 在找食过程中, 肌肉得到充分生长和发育，粗蛋白质含量明显提高，脂肪含量大大下降, 鸡肉品质堪称上乘。
新鲜的土鸡一只洗净，党参四两，葱姜蒜大料适量，将食材依次放入砂锅中，加入适量的水，大开，小火慢炖，，美味在汤与食材之间交融，在食材党参和鸡肉之间漫动。党参有补中，益气，生津的功效，鸡汤富含优质的蛋白质，党参的药用价值与土鸡的鲜嫩肉质结合，让这种食物的营养价值得到很大程度的升华，大约一个小时后，一股鲜美的味道扑鼻而来，汤鲜肉嫩。
[党参炖土鸡关注指数：2]
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党参炖土鸡点评
元芳，你对党参炖土鸡怎么看？--说两句吧!
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