鸡蛋和怎样炖羊肉又烂又好吃能一起吃吗

【图】羊肉可以和鸡蛋一起吃吗? 羊肉的食物相克大全羊肉说起来是很多朋友的大爱,但食物有相生相克,羊肉固然有其营养价值,但吃羊肉也是有禁忌的,羊肉不能和什么相克食物同吃,你们了解吗?比如,羊肉能不能鸡蛋一起吃?
羊肉说起来是很多朋友的大爱,尤其是在冬春交替的季节,羊肉是进补的好食材,甚至有“冬季滋补肉”的美誉。但食物有相生相克,羊肉固然有其营养价值,但吃羊肉也是有禁忌的,羊肉不能和什么相克食物同吃,你们了解吗?比如,羊肉能和鸡蛋一起吃吗?羊肉能和鸡蛋一起吃吗?答案是可以。中医认为,羊肉还具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。羊肉不能和以下几种食物一起吃:羊肉的营养价值羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。其中主要有以下营养价值:(1)羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。(2)羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。(3)羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用,还能促进血液循环。 (4)对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
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食物相克大全:一起吃会中毒的食物
  什么食物跟什么食物一起吃会中毒下列食物不可同时烧煮或同时食用,否则将全发生中毒,甚至生命危险,千万不可疏忽大意。
  咸鸭蛋+李子:中毒
  猪里脊肉+菊花:中毒
  菊花+鸡胸脯肉:中毒
  菊花+柴鸡:中毒
  菊花+三黄鸡:中毒
  鸡翅+菊花:中毒
  鸡肉+菊花:一起吃会中毒
  田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
  田螺+蛤:一起吃会引起中毒,可以用胡荽治疗
  竹笋+糖浆:一起吃会引起中毒
  红糖+松花蛋:一起吃会引起中毒
  糖精+江米酒:同吃会中毒
  蛇肉+萝卜:一起吃会中毒
  糖精+蛋清:一起吃会中毒,严重会导致死亡
  红塘+松花蛋:一起吃会引起中毒
  蛤+柑:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
  鳗+酸醋:一起吃会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗
  冰+田螺:一起吃容易中毒,用藕节解毒
  对虾+维生素C:一起吃可致砷中毒
  鸭肉+大蒜:中毒
  鸭肉+粒子:一起吃会中毒
  鸭蛋+李子:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
  鲤鱼+甘草:一起吃会中毒
  鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
  鲶鱼+牛肉:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
  虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
  鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
  鸡蛋+红糖:红糖与生鸡蛋一起吃会引起中毒
  南瓜+海鱼:一起吃会中毒
  南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
  南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
  莲子+猪肚:易中毒
  木瓜+虾:腹痛头晕,食物中毒
  土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
  螃蟹+柿子:一起吃会生病、中毒
  螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
  螃蟹+蜂蜜:中毒
  螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒
  河蟹+茄子:一起吃会中毒,可以用藕节治疗
  河蟹+香瓜:一起吃会引起中毒,可以用柑橘皮解毒
  河蟹+蜂蜜:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
  河蟹+冰:一起吃会引起中毒
  河蟹+泥鳅:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
  白糖+鸡蛋:中毒
  西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒
  西红柿+虾:产生砒霜会中毒
  西红柿+冰棍:一起吃会中毒
  西红柿+冰棒:一起吃会中毒
  皮皮虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
  皮皮虾+西红柿:产生砒霜会中毒
  玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒
  乌骨鸡+兔肉:中毒
  乌骨鸡+鲫鱼:中毒
  乌骨鸡+虾:中毒
  乌骨鸡+皮皮虾:中毒
  芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒
  红豆+羊肚:一起吃会引起中毒,可以用鸡屎白治疗
  韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
  韭菜+牛排:中毒
  红枣+虾皮:一起吃会中毒
  羊肝+竹笋:一起吃会引起中毒
  羊肝+红豆:一起吃会引起中毒
  山葵+苋菜:中毒
  猪肉+百合:一起吃会引起中毒
  猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
  猪肉+乌梅:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
  猪肝+雀肉:一起吃会消化不良,还会引起中毒
  牛奶+乌鳢:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
  胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
  羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
  羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
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羊肉不能和什么一起吃
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1吃羊肉有讲究  吃有讲究  在冬季里,羊肉备受青睐。其性味甘温,含有丰富的脂肪、白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了丰富外,还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过,冬吃羊肉还应有些讲究。2合理搭配防上火  合理搭配防  性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、、、、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。另外,羊肉反半夏、菖蒲,不宜同用。3不宜与醋、茶及南瓜同食  不宜与醋、茶及同食  《本草纲目》称:&同醋食伤人心&。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的白质,而中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发;若与南瓜同食,易导致黄疸和病。4羊肉好吃应适可而止  好吃应适可而止  羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及者均不宜多食。5忌用铜器烹饪  忌用铜器烹饪  《本草纲目》记载:&以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。 &这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高白,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害,因此不宜用铜锅烹制羊肉。
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责任编辑:贝学文联系方式:020-8广告联系: 010-吃羊肉千万别喝茶 错误搭配让你短命(全文)
原标题:千万别 错误搭配让你
精美菜品,可口小食,香色盛宴……总是引诱着你的味蕾,但你是否想过在这海陆生鲜、百味俱全的食物家族中,竟也有着诸多的“宿敌冤家”,平日里他们分别以绅士、淑女的光鲜形象示人,一旦某日被好心人介绍认识,然后烩于一锅,再吃进肚里,他们就会原形毕露。倒霉的当然是那些做媒的人,轻则心情不爽,食之乏味,重则身体不适,导致中毒。原来食物也有不合眼缘的,这鸳鸯谱也是错点不得的。
吃羊肉千万别喝茶错误搭配让你短命(资料图)
食物间的禁忌
羊肉与茶水
羊肉与茶水一起食用容易引发便秘。这是因为羊肉含有丰富的蛋白质,能同茶叶中的鞣酸结合,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。各种肉类的蛋白质含量基本相同,所以,除了羊肉,在吃其他肉类食品时也最好不要边吃边喝茶。
热牛奶与糖
有些人习惯饮用牛奶的时候加一些糖,殊不知,牛奶在加热的情况下会与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,对人体有害。
萝卜与葡萄
食用萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的葡萄、橘子、苹果等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。原标题:千万别 错误搭配让你
吃羊肉千万别喝茶错误搭配让你短命(资料图)
牛奶与巧克力
牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
菠菜与豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。如果两者能分开吃,营养吸收会比较好。
醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血。羊肉大热,能益气补虚。醋应与寒性食物配合食用,如螃蟹等,与羊肉等热性食物一起食用则不宜。平时心脏功能不好及血液病患者更应该注意。
绿茶与枸杞
绿茶与枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有些人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质,所以二者最好不一起冲泡。
海鲜与啤酒
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
水果与海鲜
吃海鲜的同时若再吃猕猴桃、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等状况。这是因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果原标题:千万别 错误搭配让你
吃羊肉千万别喝茶错误搭配让你短命(资料图)
鸡蛋与豆浆
鸡蛋里丰富的蛋白质要经过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸,然后由小肠吸收,但豆浆里含有一种胰蛋白酶的抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收,所以鸡蛋与豆浆最好不一起食用。
黑木耳与咖啡
铁是细胞的组成部分,构成血红蛋白携养的血红素,帮助身体将养料运送到细胞内,严重缺铁会引起贫血。铁在黑木耳、海藻类、动物肝脏中含量比较多,进食这类食物同时饮用含有单宁酸的咖啡、茶、红酒等,就会降低人体对铁的吸收。
酒与胡萝卜
酒精可能使某些类胡萝卜素由抗氧化物变成促氧化物,所以胡萝卜中的类胡萝卜素如果和酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。
浓茶中的单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用,鸡蛋的营养价值被白白浪费。茶叶中的茶叶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状。所以平时不宜用茶水煮鸡蛋食用。
豆浆与蜂蜜
豆浆与蜂蜜冲对在一起饮用时,蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质相结合会产生沉淀,不能被人体吸收,所以喝豆浆时不要加蜂蜜。原标题:千万别 错误搭配让你
西红柿与黄瓜
平时很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用,但其实这是很不科学的。西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,而黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
火腿与乳酸饮料
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心了,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质──亚硝胺,所以火腿与乳酸饮料一起食用容易致癌。
(原标题:吃羊肉千万别喝茶&错误搭配让你短命)
本文来源:人民网
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