挺多人都喜欢吃粉条，现在却很难买到真粉条，假的太多了。木薯粉，明胶，玉米淀粉，石蜡……层出不穷，让大家看看我家做的纯手工的红薯粉粉条。　　我是河南禹州的，大禹治水的地方，神后钧瓷也在这里，也是个历史文化城市，其中我们这的粉条在前几年在全国都很有名，禹县粉条。只是后来被那些造假的孙子把自己牌子砸了.　　　　我家做粉条有近百年历史了，我爷爷小时候就做，一直到现在还做，我们只做真的，手工的。现在家里种了十来亩红薯，每年收获之后做红薯粉，然后晒干再做粉条。下面给大家看粉条的制作过程
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　　之所以发这个帖子是因为现在真粉条，纯红薯粉条卖不动，我们村还有几十万斤的粉条滞销。　　而市场上基本都是假的，很多人想吃吃不到，而我们的粉条却走不出去，卖不动。以前都是有外地的大车来收，这两年没了。　　在这里发帖让大家看到，还有手工红薯粉条，不宣传粉条就要坏在我们这小山村了。　　这是做粉条前的准备工作，加水烧火，把水烧开　　
　　红薯粉，红薯磨碎打浆过滤，过滤两遍。粉子袋是用麦麸、肥料袋，因为农村嘛，这些袋子用完都不舍得扔，会洗洗再用，洗很多遍的。我家自己磨得面粉也是装这种袋子　　
　　锅快烧开了　　
　　技术贴留个记号
　　第一步，沏糊。挖两瓢红薯粉，用冷水搅开，没有沉淀，然后从锅里弄一桶热水（要开水），倒进去就成了这样子　　
　　然后把糊搬到这机器里，以前是人力，现在有了机器可以节省人力，也比人力揉的均匀　　
　　打糊。把红薯粉一一下一下的的倒进去，还不时的加温水　　
　　打好之后就是这个样子　　
　　这就开始下粉条了，这个是我爸，爆他照希望他不会介意　　
　　@东头儿山夫 很好
　　看图卫生状况很差不敢吃这样的粉条
　　楼主，那个粉条卖不？
　　@mmeey 12楼
18:38:59　　楼主，那个粉条卖不？　　-----------------------------　　卖啊，喜欢的话可以加我QQ
　　等粉条煮的自己漂起来就可以出锅了　　
　　然后放到这上面晾，目的是让粉条粘一块儿。由于是小农作坊，我们只在冬天做，因为冬天可以冻粉条，而粉条厂一般都有冷库。他们做的粉条，不多说，确实不敢恭维　　
　　然后再架起来晾。这里说一下，由于做粉条需要七八个人，而我们一般不找工人，都是几家合伙在一个火上做　　
　　晾到不粘手就摞在一块儿。隔一天第二天晚上如温度可以的话就拉出来冻，一般零下3度左右。　　这是冻好的粉条。冻的当天晚上一直得守着一会儿出来看看，大冬天的，还是大半夜，农民朋友不容易啊。温度太低怕冻白，质量就下降了，要温度高点就冻不住，改天还得拉出来。半夜还得翻一遍，两面都要冻　　
　　上面说卫生的只能吃土豆粉条。　　
　　这里好贫穷的感觉。　　
　　挂起来开始晒　　
　　晒粉条，看着不错吧？　　
　　这是喂猪的吗？
　　快干了　　
　　@2012芮宝宝 21楼
20:30:37　　这里好贫穷的感觉。　　-----------------------------　　农村风貌
　　@Alonsolms 24楼
20:43:23　　这是喂猪的吗？　　-----------------------------　　这么说就不爱听了，农民手工做出来的东西都是喂猪的？你家不吃面？不吃蔬菜？那是喂猪吗？　　是，卫生看着比不上那些粉条厂，我们是手工小作坊，只在每年的冬天做一个月
　　捆粉条，绳子是用玉米包编的，几十年来一直都是这样捆　　
　　如果把灶，地面打上水泥，晾粉条的棍子弄得齐整干净，能有广告的效果。看那灶台的泥巴，不舒服啊。　　虽然相信这个粉条味道不错
18:21:36　　看图卫生状况很差不敢吃这样的粉条　　-----------------------------　　看到这个我笑了，呵呵，这个是农村的实景，看起来不是那么光鲜，但是实际是干净的，如果你看到以前农村的猪圈，那你会说不敢吃猪肉了，其实以前的猪肉才好吃，现在的猪肉都不能叫猪肉了，明显的有一点腥味，其实我们现在吃的很多东西都是表面看起来很光鲜，其实很脏，
　　@Alonsolms 24楼
20:43:23　　这是喂猪的吗？　　-----------------------------　　看到这样的回复，我感觉真心是悲哀，这个才是原生态的！我们现在吃的很多东西其实是这个添加剂，那个防腐剂的，前段时间在市场买了一捆，弄了一点吃，真坑爹，跟吃橡皮筋一样，有可能就不是薯粉做的，而是什么工业材料直接做的，后来把那一捆全部丢了，现在很多人真心对这个社会了解不深，了解深了就会觉得这个社会很无奈
　　我没有可以掩饰，我最真实的东西分享给大家，这才是原生态的，比市场卖的好吃
　　@Alonsolms
20:43:23　　这是喂猪的吗？　　-----------------------------　　@qiuping292 32楼
21:23:16　　看到这样的回复，我感觉真心是悲哀，这个才是原生态的！我们现在吃的很多东西其实是这个添加剂，那个防腐剂的，前段时间在市场买了一捆，弄了一点吃，真坑爹，跟吃橡皮筋一样，有可能就不是薯粉做的，而是什么工业材料直接做的，后来把那一捆全部丢了，现在很多人真心对这个社会了解不深，了解深了就会觉得这个社会很无奈　　-----------------------------　　假的一般是用木薯粉，明胶，玉米淀粉做的，加点红薯粉的就算好粉条了，纯的市场基本没有
　　是不是看到这个也觉得脏？　　
　　看着挺好的，
　　上淘宝卖
　　看到这个图片，让我想起20年前在冬天寒冷的晚上和妈妈一起去给封条洒水，加快上冻。农民就是辛苦啊
　　@东头儿山夫 35楼
21:47:44　　　　楼主哪里的啊，我老家也是这样做粉条，还有磨红薯粉的过程你没有照片
　　@xygzhiq 41楼
22:59:12　　@东头儿山夫
21:47:44　　　　楼主哪里的啊，我老家也是这样做粉条，还有磨红薯粉的过程你没有照片　　-----------------------------　　由于那时候我还在学校，没拍到，这是放假回家拍到的，具体的磨红薯粉的过程都会上来，那个最辛苦啊
　　@xygzhiq
22:59:12　　@东头儿山夫
21:47:44　　　　楼主哪里的啊，我老家也是这样做粉条，还有磨红薯粉的过程你没有照片　　-----------------------------　　@东头儿山夫 42楼
23:01:24　　由于那时候我还在学校，没拍到，这是放假回家拍到的，具体的磨红薯粉的过程都会上来，那个最辛苦啊　　-----------------------------　　是啊，那时候我是全程参与，包括红薯育苗，栽种，收货，漏粉条是非常耗体力的技术活
　　这才是地道的红薯粉啊，作为四川人，表示地道的酸辣粉、蚂蚁上树要这种粉条做出来才好吃！已经很多年没买到真红薯粉了。楼主有淘宝店的话站短个。
　　@挽星河 44楼
23:10:15　　这才是地道的红薯粉啊，作为四川人，表示地道的酸辣粉、蚂蚁上树要这种粉条做出来才好吃！已经很多年没买到真红薯粉了。楼主有淘宝店的话站短个。　　-----------------------------　　短你了
　　@xygzhiq
22:59:12　　@东头儿山夫
21:47:44　　　　楼主哪里的啊，我老家也是这样做粉条，还有磨红薯粉的过程你没有照片　　-----------------------------　　@东头儿山夫
23:01:24　　由于那时候我还在学校，没拍到，这是放假回家拍到的，具体的磨红薯粉的过程都会上来，那个最辛苦啊　　-----------------------------　　@xygzhiq 43楼
23:09:01　　是啊，那时候我是全程参与，包括红薯育苗，栽种，收货，漏粉条是非常耗体力的技术活　　-----------------------------　　你们现在还做吗？我是河南禹州的
　　@东头儿山夫
23:16:46　　挺多人都喜欢吃粉条，现在却很难买到真粉条，假的太多了。木薯粉，明胶，玉米淀粉，石蜡……层出不穷，让大家看看我家做的纯手工的红薯粉粉条。 　　我是河南禹州的，大禹治水的地方，神后钧瓷也在这里，也是个历史文化城市，其中我们这　　　　-----------------------------　　我也河南的，最爱吃的就是粉条，粉条，豆腐，白莱，羊肉炖一锅汤是我的最爱，可总买不到正宗的。小时候我们村也这样做的，就算粘上了泥巴也是大自然泥土的气息。就算是粘上畜生牛粪都比现在所谓包装漂亮的食品干净。农村人在外打工有些在食品厂干过就不会吃那种食品了。现在在外地，每每走到那些餐馆后面的巷子，看到地上的脏水还有有人在下水道捞地沟油的真让人作呕。那气味，呕!楼主表理楼上某些自以为冷艳高贵的，他们嫌脏尽情吃地沟油去吧，农村人的猪吃的都比他吃的干净，天然。另外短我地址我要买。如果你能凭良心用真材实料做粉条我肯定是你的长期顾客哈。
　　@东头儿山夫
23:16:46　　挺多人都喜欢吃粉条，现在却很难买到真粉条，假的太多了。木薯粉，明胶，玉米淀粉，石蜡……层出不穷，让大家看看我家做的纯手工的红薯粉粉条。　　我是河南禹州的，大禹治水的地方，神后钧瓷也在这里，也是个历史文化城市，其中我们这　　　　-----------------------------　　@janemmc 47楼
00:27:51　　我也河南的，最爱吃的就是粉条，粉条，豆腐，白莱，羊肉炖一锅汤是我的最爱，可总买不到正宗的。小时候我们村也这样做的，就算粘上了泥巴也是大自然泥土的气息。就算是粘上畜生牛粪都比现在所谓包装漂亮的食品干净。农村人在外打工有些在食品厂干过就不会吃那种食品了。现在在外地，每每走到那些餐馆后面的巷子，看到地上的脏水还有有人在下水道捞地沟油的真让人作呕。那气味，呕!楼主表理楼上某些自以为冷艳高贵的，他们嫌......　　-----------------------------　　正宗的禹县粉条，要是河南的肯定吃过禹县粉条，对，我家的还是原来的做法，原来的味道
　　@Alonsolms 24楼
20:43:23　　这是喂猪的吗？　　-----------------------------　　这才叫纯天然 食品不怕粘泥土 怕的是上化工
　　我也喜欢纯天然的，拒绝化工原料但是建议楼主可以把作坊弄整洁干净点。
　　@Alonsolms 49楼
09:40:19　　我也喜欢纯天然的，拒绝化工原料但是建议楼主可以把作坊弄整洁干净点。　　-----------------------------　　谢谢
　　今年的红薯地　　
　　这种加工程序熟悉，我老家也是这样做的。原生态
　　淘宝店站短我，试试看，是好的就长期给你买！
　　哈哈哈哈…你在出卖你爸的手艺哈:　　
　　多少钱一斤，你这图应该是去年冬天的，今年红薯还没下来，今年新粉条应该在11月到年前这一段时间才对　　
　　短个店铺我去看看，尽量别这么长，现在打工仔表示都是小锅，不像10几年前好多人吃饭的那种盛况了　　
　　回复第54楼(作者:@弼马温一样的人 于
19:08)　　哈哈哈哈…你在出卖你爸的手艺哈:　　[来自手机网页版]　　==========　　错，要加硫酸铝，粉条不能多吃就因为这个，这个才是粉条凝固的秘籍，加明胶也成，那样就不好吃了，就跟菜市场卖的一个味道了，地道的纯红薯粉条就是红薯打浆加硫酸铝凝固的　　
　　@弼马温一样的人 54楼
19:08:54　　哈哈哈哈…你在出卖你爸的手艺哈:　　-----------------------------　　吃的东西，大家有权利知道它的制造过程
　　@奶糖哥哥萨 55楼
19:18:16　　多少钱一斤，你这图应该是去年冬天的，今年红薯还没下来，今年新粉条应该在11月到年前这一段时间才对　　-----------------------------　　这个是去年春节前做粉条时候拍的，今年的红薯还在地里上着呢
　　@奶糖哥哥萨 56楼
19:21:19　　短个店铺我去看看，尽量别这么长，现在打工仔表示都是小锅，不像10几年前好多人吃饭的那种盛况了　　-----------------------------　　我在家给弄断才发出去，要不也不好邮
　　回复第57楼(作者:@奶糖哥哥萨 于
19:25)　　回复第54楼(作者:@弼马温一样的人 于
19:08)　　哈哈哈哈…你在……　　==========　　哈哈哈哈哈…他留的一手、也被你露出来了!　　
　　@奶糖哥哥萨 57楼
19:25:11　　回复第54楼(作者:
@弼马温一样的人
19:08)　　哈哈哈哈…你在出卖你爸的手艺哈:　　[来自手机网页版]　　==========　　错，要加硫酸铝，粉条不能多吃就因为这个，这个才是粉条凝固的秘籍，加明胶也成，那样就不好吃了，就跟菜市场卖的一个味道了，地道的纯红薯粉条就是红薯打浆加硫酸铝凝固的　　-----------------------------　　硫酸铝我倒是头一次听说，我家没加你说的那玩意儿一样能做成，一样好吃
　　@弼马温一样的人 61楼
20:11:29　　回复第57楼(作者:
@奶糖哥哥萨
19:25)　　回复第54楼(作者:
@弼马温一样的人
19:08)　　哈哈哈哈…你在……　　==========　　哈哈哈哈哈…他留的一手、也被你露出来了!　　-----------------------------　　这个也不是看看就会的，例如糊什么样子合适，这个要凭感觉的
　　@Alonsolms
20:43:23　　这是喂猪的吗？　　-----------------------------　　@东头儿山夫 25楼
21:00:39　　这么说就不爱听了，农民手工做出来的东西都是喂猪的？你家不吃面？不吃蔬菜？那是喂猪吗？　　是，卫生看着比不上那些粉条厂，我们是手工小作坊，只在每年的冬天做一个月　　-----------------------------　　看看纪录片《舌尖上的中国》很多特色面点，大部分都出自农村，自产自销！　　顶LZ，不错！
　　回复第62楼(作者:@东头儿山夫 于
20:14)　　@奶糖哥哥萨 57楼
19:25:11　　回复第54楼(作者:
@……　　==========　　是明矾，因为在粉丝传统加工工艺中，需要添加0.5%的明矾(硫酸铝)以增加粉丝的韧性。同样每公斤松花蛋里还有0.5毫克的铅呢，所以，松花蛋我每月最多吃3枚，粉条我也就每年才吃10斤，楼主每次10斤的量感觉有点大，下个月回家如果买不到再到楼主那里买，毕竟要10斤，店铺先收藏　　
　　确实是要加名矾的！我也是河南的，我们那里种烟过后一样下粉条，不加矾根本就不行！　　
　　@奶糖哥哥萨 65楼
21:38:36　　回复第62楼(作者:
@东头儿山夫
20:14)　　@奶糖哥哥萨
19:25:11　　回复第54楼(作者:
……　　==========　　是明矾，因为在粉丝传统加工工艺中，需要添加0.5%的明矾(硫酸铝)以增加粉丝的韧性。同样每公斤松花蛋里还有0.5毫克的铅呢，所以，松花蛋我每月最多吃3枚，粉条我也就每年才吃10斤，楼主每次10斤的量感觉有点大，下个月回家如果买不到再到楼主那里买，毕竟要10斤，店......　　-----------------------------　　多少都可以一斤也行
　　回复第66楼(作者:@jinghao0985 于
21:45)　　确实是要加名矾的！我也是河南的，我们那里种烟过后一样下粉条，不加矾根本就不行！　　[来自UC浏……　　==========　　不用害怕，松花蛋里还有铅呢，不要狠命的吃不会中毒　　
　　回复第67楼(作者:@东头儿山夫 于
21:46)　　@奶糖哥哥萨 65楼
21:38:36　　回复第62楼(作者:
@……　　==========　　那我来五斤楼主给包邮吧，因为我家里还有一斤多去年冬天的自产粉条，跟楼主家价格差不多，去年就是10斤吃到现在，如果要我买10斤，我不干　　
　　已订购五斤，如果红薯粉条好以后都从你这里买了，每次从家里买再带这里好麻烦　　
　　@奶糖哥哥萨 71楼
22:13:40　　已订购五斤，如果红薯粉条好以后都从你这里买了，每次从家里买再带这里好麻烦　　-----------------------------　　收到之后吃过再评
18:21:36　　看图卫生状况很差不敢吃这样的粉条　　-----------------------------　　这个比你在外面买的要干净一万倍。SB
　　@东头儿山夫 1楼
16:08:00　　之所以发这个帖子是因为现在真粉条，纯红薯粉条卖不动，我们村还有几十万斤的粉条滞销。　　而市场上基本都是假的，很多人想吃吃不到，而我们的粉条却走不出去，卖不动。以前都是有外地的大车来收，这两年没了。　　在这里发帖让大家看到，还有手工红薯粉条，不宣传粉条就要坏在我们这小山村了。　　这是做粉条前的准备工作，加水烧火，把水烧开　　小时候老家人都是这么做的，很熟悉的感觉
　　@于小鱼20119 75楼
10:24:15　　@东头儿山夫
16:08:00　　之所以发这个帖子是因为现在真粉条，纯红薯粉条卖不动，我们村还有几十万斤的粉条滞销。　　而市场上基本都是假的，很多人想吃吃不到，而我们的粉条却走不出去，卖不动。以前都是有外地的大车来收，这两年没了。　　在这里发帖让大家看到，还有手工红薯粉条，不宣传粉条就要坏在我们这小山村了。　　这是做粉条前的准备工作，加水烧火，把水烧开　　小时候老家人都是这么做......　　-----------------------------　　？
　　@东头儿山夫 因为价位高，真假难辨，且宣传力度不够。我早发现这个问题了，川份、土豆粉真心话口感没准没这个好，但人家也便宜，假粉条撑死四五块，真的去年行情是八九块吧，还是在禹州境内，这个价位，很多有门路的自己家有农村亲戚找亲戚弄，不敢买怕买到假的，所以这几年粉条都销路不够好，禹州是红薯窝，政府如果能把各种红薯制品的销路上花点心思，不是光知道提高公交价钱，发展东区禹州人日子会好很多，民生才是根本。可惜我不在其位
　　楼主，站短我一个店址。
　　楼主站内给我网址　　
　　回复第11楼，@510942　　看图卫生状况很差不敢吃这样的粉条　　--------------------------　　就这算干净的了。让你看到实用盐怎么生产估计你也别吃饭了　　
　　楼主站短，我去看看店铺。
　　@州际嘟嘟 76楼
14:09:11　　@东头儿山夫
因为价位高，真假难辨，且宣传力度不够。我早发现这个问题了，川份、土豆粉真心话口感没准没这个好，但人家也便宜，假粉条撑死四五块，真的去年行情是八九块吧，还是在禹州境内，这个价位，很多有门路的自己家有农村亲戚找亲戚弄，不敢买怕买到假的，所以这几年粉条都销路不够好，禹州是红薯窝，政府如果能把各种红薯制品的销路上花点心思，不是光知道提高公交价钱，发展东区禹州人日子会好很多，民生才是根......　　-----------------------------　　哈哈原来也是禹州人啊 ！！！禹州粉条那些年口碑多好，现在禹州本地人都很难吃到纯红薯粉条，像你说的亲戚托亲戚才能买到。但是量有限，我们村也比较偏僻。要是能走出禹州走向全国就更好了。　　政府只搞面子工程，就说今年禹州的旱情吧，玉米都旱的不行了，最起码比往年减产一半，也不听有啥动静组织抗旱，只知道空调屋里吹着舒服，农民们中午顶着烈日钻到玉米地里浇玉米，这几天还好点，井里有水，前几天都是抽抽停停。刚从玉米地里回来...又浇了一遍，尽量挽回点损失吧
　　回复第11楼，
@510942　　看图卫生状况很差不敢吃这样的粉条　　--------------------------　　@中国制艹 80楼
16:05:39　　就这算干净的了。让你看到实用盐怎么生产估计你也别吃饭了　　-----------------------------　　这才是原始的农家粉条
　　包装下，往礼品盒发展，　　
　　给个站短，看样子很地道。　　
　　新做的粉皮　　
　　今年大旱，不知道你们那里怎么样？有的几乎绝收，不知道央视新闻说的大丰收是怎么来的　　
　　@挽星河
23:10:15　　这才是地道的红薯粉啊，作为四川人，表示地道的酸辣粉、蚂蚁上树要这种粉条做出来才好吃！已经很多年没买到真红薯粉了。楼主有淘宝店的话站短个。　　-----------------------------　　@东头儿山夫 43楼
23:14:59　　短你了　　-----------------------------　　短我个地址啊
　　花生，旱的也快挂了　　
　　淘宝店站短我
　　淘宝店站短我
　　给个地址,我要买,10斤必须的　　
　　来个地址
使用“←”“→”快捷翻页&&&&&&&&&&
提供农家自制红薯粉，纯手工制作，不含沙子
进入空间>>：
编号：22157
发布人：helianwu &&
电子邮件：
公司名称：
地址：岳阳市湘阴县六塘乡佘家村一组
联系人：何炼军
发布时间： 21:50:05
发布人IP：58.44.113.179
所在地区：湖南 全国
分享信息：
提醒：可能发布了违规或非法的信息，该会员的账号已被管理员关闭！
我是村长，我叫何炼军，家住湘阴县六塘乡佘家村一组，本村提供农家自制红薯粉，纯手工制作，不含沙子。价格9元一斤。本人电话：
不是商业化性质
我们是这样制作红薯粉的：
一、 打粉（制作红薯淀粉，乡里土话称红薯为茴），
1、 打茴，将清洗干净红薯，打成粉。
2、 洗浆，打出来的粉倒入大水缸里，用水冲洗，称之为茴浆。
3、 筛粉，将茴浆连渣倒入用两根木条张开的筛浆袋里（用土布做成的过滤器），然后像摇沙子一样前后摇，红薯渣保留在筛浆袋里，红薯浆随水就渗到池子里，能保存的红薯粉就只有原来的十分之一。
4、 沉粉，将池子里红薯浆然后进行沉淀（一个晚上）。第二天早上将池子里的水放干，池子里沉淀下来的就是白白的红薯淀粉。
5、 洗粉，红薯淀粉打捞上来后再用水冲泡，再次沉淀，把杂质和异味清除，反复这样。（出来的淀粉品质才好）
6、 吊粉。将块状的红薯淀粉装入筛浆袋里，用绳子吊起来，吊在房里的楼板下的梁上，下面放一脸盆接住流出来的水和浆。用木锤子捶打（使吊的粉团快点干且成型），一次吊粉为一团，一般有五、六十斤重。
7、 晒粉，将吊好的粉碾碎晒干，收拾好（保存）。
待红薯淀粉全部收集完，就正式烫红薯粉了。
二、 烫粉（制作红薯皮粉，红薯皮粉乡里称之为粉皮）
工具：大铁锅、毡子（晾晒工具）、烫盘、小水缸、闸刀（切割工具）
风和日丽之时
1、化粉，将晒干的粉倒入小水缸，化成粉浆。
2、烧水，大铁锅烧一大锅开水，用于烫粉用，在烫粉皮过程中，水始终要保持滚开的。
3、烫粉，在平的烫盘（30厘米直径带小边的铝盘子）里摸上清油（菜籽油），倒入一小碗粉浆入烫盘，摇均匀，快速入锅，稍等捞上，两烫盘交替使用，一上一下烫粉的师傅手不停。
4、凉粉，将下锅后的粉皮倒在毡子上，一张毡子上可以放10张圆形皮粉，在太阳下晾晒，待6、7成干时撤下。
5、闸粉，将撤下的圆形皮粉，三四张一叠，卷成卷，用闸刀裁成丝，晒干即成皮粉。
联系我时请说明是从久久信息网看到的，这样我会给你较大的优惠！
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内&&&&容：&&&3万斤红薯粉条滞销愁坏宝丰农家小伙儿
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　　本报讯（记者丁需学通讯员张苏英贾志琼）“眼看就要过年了，俺家里有3万多斤的纯手工红薯粉条一直卖不出去，真是愁死人了。”1月9日上午，宝丰县大营镇胡茄庄村23岁的小伙子张广鹏一脸愁容地对记者说。
　　胡茄庄村加工粉条历史已久，手工制作红薯粉条的手艺代代相传。“我父亲从事手工粉条加工已十多年了，我一直在家帮着加工粉条，往年销路还不错。这两年，由于受交通、信息等因素的影响，加上价格便宜的木薯粉条的冲击，造成纯手工红薯粉条滞销。”张广鹏说，他一个月前已在周边村里、市场里销售过，所以周边区域买粉条的顾客就少了，但较远地方的顾客又不知道他家里仍有待销的粉条。眼下是粉条销售旺季，可自家仓库里还堆着3万多斤的粉条卖不出去。
　　据张广鹏介绍，纯红薯粉条，即使煮熟后再煮10分钟也很筋道。但木薯粉条煮时间稍长就会断裂，市面价格每公斤在10元以下。
　　“去年天旱，本地红薯受到影响，我就从方城县红薯种植合作社购买了30多万斤最适宜下粉的红薯，人力费用成本也相应的增加了，所以每公斤纯手工红薯粉条卖18元钱的话，也只能保住本。”张广鹏说，年味越来越浓，看着滞销的粉条，一家人一筹莫展。
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