年糕妈妈的这么熬才熬懒呢?

【自制韩式年糕的做法】自制韩式年糕怎么做_自制韩式年糕的家常做法_下厨房
自制韩式年糕
人做过这道菜
每次到亚洲超市买的年糕都觉得味道没有太好,应该是用的米质量不是很好的关系。问了韩国的朋友才知道他们都是自己在家做年糕的。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&From Maangchi
自制韩式年糕的做法 &
把所有原料放进一个大碗里,混合拌匀之后盖上保鲜膜放到微波炉里加热两分钟。记住保鲜膜不要封死,留一个缝隙。
把加热好的米饼用勺子拌匀,再盖上保鲜膜,放进微波炉加热两分钟。
在案板上抹一点香油,然后把加热好的米团放到案板上用松肉锤敲打至少五分钟。
敲打好的米团会很有弹性而且很柔软。
接下来只要把米团搓成长条,用刀切成长度均匀的圆条就好了。
因为加热好的米团很烫,所以没有办法直接用手揉。用松肉锤是最简单的方式,如果没有的话可以用擀面杖之类的替代一下。
自制韩式年糕的留言
米粉是什么?糯米粉吗?还是粘米粉?
就是一般的大米磨成的粉
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参照这个菜谱,大家做出
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年糕是中国人民过年的时候天天吃的主食,寓意“年年高”的意思,年糕的做法多种多样,不同的佐料带出不同的风味,大家快来试试吧!
香菇丝适量
温州风味-熬煮汤年糕的做法步骤
1. 材料大合照
2. 热锅下油后依次放入:葱丝、胡萝卜、香菇丝、腊肉炒伴均匀
3. 加入年糕翻炒均匀呢
4. 加入热水,要漫过年糕哦!
5. 煮15分钟后加入蔬菜跟虾米,接着放入适量盐、黄酒、鸡精5分钟后就可以出锅了。
年糕的种类不要紧,最重要的是买自己喜欢的口感、造型。
(C)本菜谱的做法由
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