荣昌凉粉盐茨凉粉怎么做好吃的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-15 07:44 标签： 凉粉怎么做
【导读】众所周知，凉粉可是一直风靡全国的小吃。而且凉粉的种类繁多，荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉都是不可不尝的人间佳品呢！凉粉酸辣爽口，开胃解馋。凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。
凉粉夏季可消暑，冬季可驱寒，实属难得的风味小吃，因此深受人们的喜爱。而被用来做成凉粉的凉粉草，也跟着身价大涨，成为了万众瞩目的食物原料。凉粉草的身价究竟有多高？凉粉草价格怎么样？我们一起来看看！其实凉粉草的价格也没有很贵，所以我们平时吃到的凉粉价格也贵不到哪里去啦！未经加工的凉粉草价格多半是6-10元一公斤，而一公斤的凉粉草，不知道可以煮多少锅凉粉了呢！有兴趣的亲完全可以买回去自己煮，反正价格也不贵！ ...
凉粉草最主要的功效便是清热消暑、凉血解毒。也因此以凉粉草为原料制成的凉粉在夏季广受欢迎。在中药方中，凉粉草还是治疗糖尿病、黄疸、高血压、关节疼痛等不可或缺的一味药材。在我国民间偏方中，凉粉草还可用来治疗花柳病，不得不说是一大惊喜。也正是因为凉粉草具有较高的药用价值，所以不少人都喜欢用凉粉草煮水喝，或者用来煲汤，对养生保健有一定的作用。
都说凉粉是用凉粉草做的，那么凉粉草怎么做成凉粉呢？相信喜欢吃凉粉的朋友们已经迫不及待的想知道答案了吧！下面我们就一起来看看凉粉草怎么做成凉粉！材料：凉粉草、粘米粉（生粉）、糖做法：1、取新鲜的凉粉草，择洗干净，后放入沸水锅中，煮开。2、煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，晾凉。3、把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，至只剩下渣，后将渣扔掉。4、把粘米粉（生粉）用清水拌匀，倒入煮好的水中。5、开火，边煮边搅拌，直至煮开，关火。 ...
把鸡蛋和凉粉一起炒，感觉还真的有些怪怪的。虽然说鸡蛋和凉粉都是百搭的食物，但是一个通常会用来做菜，而一个通常是做甜品或者早餐，混在一起之后，真的好吗？这个答案，也只有自己做了，吃了才知道了！话不多说，我们就来看看鸡蛋炒凉粉的做法！材料：凉粉块、鸡蛋、豆瓣酱、葱、姜、蒜做法：1、凉粉切小片，葱、姜、蒜切末。2、将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，用筷子搅拌均匀。3、锅中放油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后盛出。 ...
天气渐冷，喜欢吃凉粉的亲们不妨试试换一种吃法，摆脱老套的凉拌，直接炒着吃！凉粉可以炒着吃吗？凉粉是怎么炒的呢？一起来看看！首先我们需要准备一块凉粉，然后是各种调料，包括韭菜、葱、姜、蒜、老抽、香油、醋、盐、色拉油。接下来是炒凉粉的做法步骤：1、将事先做好的凉粉快用冷水冲洗一下，然后用到切成相等大小的方块，置于盘内，备用。2、韭菜、葱、姜、蒜洗净切碎。将蒜末、醋、香油与凉开水兑成酱汁。3、锅中倒油，并用大火加热，后转中火，下凉粉、姜、蒜翻炒。 ...
凉粉是垃圾食品？NO NO NO，千万不要这样想，这样想的话就真的什么都不能吃了，还是坐着等死吧！纯正的凉粉可是用天然草本植物凉粉草做成的，其营养价值是相当的可观。凉粉的营养价值有哪些？我们先看看凉粉的营养成分再说话。热量（千卡） &37 & & 硫胺素（毫克） 0.02 & &钙（毫克） 9蛋白质（克） &0.2 & &核黄素（毫克） 0.01 & &镁（毫克） 3脂肪（克） & & 0.3 & &烟酸（毫克） & &0.2 & & &铁（毫克） 1.3 ...
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　　　说起黄，那可是８０昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。荣昌人到了外地，想起最多的莫过于它，回来后最先尝的也必是它。　　
　　　　黄凉粉须是本地产的豌豆做出的才正宗。说也奇怪，那黄凉粉切成土豆样的细丝，竟能成条不烂，软而不断，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。因不放酱油（醋凭个人喜好），用盐巴和豆粉做成的粘稠盐欠，将各种佐料均匀地粘附在凉粉上，吃起来自然入味。　　
　　　　黄凉粉的摊点在荣昌城内随处可见，最为集中的要数南门桥一带，最有名气的当属“李氏凉粉”和“张凉粉”。如有兴趣的话，你还可尝尝凉面、、刮刮粉等小吃。
[黄凉粉关注指数：2]
?　　许多地方卖的凉粉都是白的，唯有重庆市荣昌凉粉是黄的，切得像土豆丝一样细，却成条不烂，软而不断，所谓之味，咸鲜，微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出，成菜后色泽红亮，吃起来有粉质感，口里有一股生碗豆的清香味儿。因其不…?　　黄凉粉历史悠久，谁也说不清楚它产生的年代。但凡土生土长的成都人都知道从一出生就有那黄灿灿的柔嫩的东西在眼前诱惑自己的食欲。　　黄凉粉配料简单，基本原料就是用普通的豌豆连壳一起细磨成粉。磨制它的工具很…?　　说起荣昌黄凉粉，那可是80万荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。荣昌人到了外地，想起最多的小吃莫过于它，回来后最先尝的也必是它。黄凉粉须是用本地产的豌豆做出的才正宗。说也奇怪，那黄凉粉切成土豆样的细…?　　许多地方卖的凉粉都是白的，唯有荣昌凉粉是黄的，切得像土豆丝一样细，却成条不烂，软而不断，所谓之味，咸鲜，微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出，成菜后色泽红亮，吃起来有粉质感，口里有一股生碗豆的清香味儿。因其…?　　要炒豆豉酱炒酱配料：黑豆豉150克（用碓窝舂茸），豆瓣100克（最好是四川的郫县豆瓣，剁细），菜油100克，姜5克（剁成细米），白糖20克，味精10克，水豆粉10克热锅烧熟菜油，下姜米略煸、下豆瓣渤鱿阄叮?　　主 料： 淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可） 做 法： 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入…?　　四川的凉粉还分白凉粉和黄凉粉，都可以冷吃也可热吃。放的调料不一样。原料也不一样。白凉粉就是川北凉粉，黄凉粉也叫米豆腐，是豌豆为原料制作的。…?　　材料：豌豆凉粉
调料：豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。
制作方法：　　1、将凉粉切成细条码在碗内；
2、将所有调料以口味放入凉粉中，拌匀即可食用。
调料…?　　原料：虾黄、凉粉；配料：姜粒、蒜粒、剁椒、豆角粒；佐料：蚝油、食盐、味精。做法：１.旺火热油将姜、蒜粒爆香，加入豆角粒，豆角粒变绿后，加入虾黄；２.将虾黄煸炒哈，将凉粉加入，加入适量食盐，蚝油炒匀，加入味精…?　　说起荣昌黄凉粉，那可是80万荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。荣昌人到了外地，想起最多的小吃莫过于它，回来后最先尝的也必是它。…
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黄凉粉点评
元芳，你对黄凉粉怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 14:07:37发表：我家在荣昌南门桥卖了13年的凉粉了，主要以黄凉粉，凉面，酸辣粉，炸酱还有牛肉面为主，哦!还有红薯凉粉，各位有时间到荣昌来一定要来尝试一下什么叫真正的荣昌黄凉粉，地址：荣昌南门桥周氏小吃我想学凉粉，怎么联系你
特产网网友于 19:59:30发表：荣昌最好吃的凉粉是安富中学对面的曾凉粉
特产网网友于 19:29:29发表：要多少学费，碗豆粉作出来是白凉粉，而且放上佐料搅一要断，没绵。软性
特产网网友于 19:23:59发表：哪里可以学黄凉粉制作
特产网网友于 16:31:49发表：周氏小吃的电话是：
特产网网友于 16:30:55发表：我家在荣昌南门桥卖了13年的凉粉了，主要以黄凉粉，凉面，酸辣粉，炸酱还有牛肉面为主，哦!还有红薯凉粉，各位有时间到荣昌来一定要来尝试一下什么叫真正的荣昌黄凉粉，地址：荣昌南门桥周氏小吃
特产网网友于 10:45:31发表：转让黄凉粉制作工艺，配方，有意者联系QQ在哪里学
特产网网友于 19:06:48发表：专业制作荣昌黄凉粉,凉皮
特产网网友于 9:26:57发表：宝器，没见过有白豌豆，有黄豌豆的嘛
特产网网友于 14:57:08发表：转让黄凉粉制作工艺，配方，有意者联系QQ
特产网网友于 14:54:33发表：转让正宗荣昌卤鹅制作技术，配方。 有意者联系QQ
特产网网友于 13:25:49发表：S龇凼屈S龇郏氖峭攵狗勐铮攵狗圩龀淼氖前龇鄣穆铮难e是S龇勰
特产网网友于 9:08:27发表：能比能加盟啊??留个QQ嘛
特产网网友于 14:15:52发表：你们有联系电话没有啊
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