猪肉西餐牛排吃法怎么做好吃,猪肉西餐牛排吃法的吃法

猪肉的做法
我送你猪肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
top1:猪肉脯的做法
猪肉脯做法和步骤1肉泥加调料拌匀,顺着一个方向一直搅拌上劲,腌制1小时以上。2台面上铺一张锡纸,放上一坨肉,上面盖保鲜膜,擀开厚约5mm左右的片。揭开保鲜膜撒少许芝麻,再盖上稍微擀一下。连同锡纸放在烤盘上,把锡纸的四边上折一下,以防一烤出汁会留在烤盘上。3烤箱预热200度,中层,上下火,烤约15分钟时,把肉片翻面,烤10分钟,再翻面继续烤5-10分钟。
4小贴士:1、猪肉泥选用后腿肉口感更好。2、锡纸上可以刷点油再擀肉。这样烤的时候不会粘。我没有刷油,边缘会稍微粘,翻面时需借助工具,不过也不严重,懒人。3、烘烤时间长短看个人喜好的口感硬度。时间长点肉硬,时间短了肉嫩。我喜欢前者。那样才有肉脯的意思。4、调料可随自己口味更换,加点辣椒粉什么的,太好吃!!
5猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。
6营养素每100克,热量178.83大卡;碳水化合物1.74克;脂肪11.66克;蛋白质16.94克;纤维素0.02克。
top2:猪肉蛋饺的做法
猪肉蛋饺做法和步骤1猪肉洗净,去皮;切成小块;剁成肉糜;
2将剁好的肉糜放入碗中,加入料酒、生抽、白砂糖及少许老抽;拌匀;香菇泡发后,切成末;
3切好的香菇末放入肉糜中;搅拌均匀,并放入蒜叶末,倒入少许色拉油;拌匀备用;
4鸡蛋磕入碗中;用打蛋器将鸡蛋打散;静置片刻;
5取一口不粘锅,小火加热;用勺子舀起适量的鸡蛋液,倒入不粘锅底部,并尽量铺圆整;取适量肉糜,放在铺好的蛋皮上;
6待蛋皮慢慢凝结后,用铲子将蛋皮的一端铲起;将蛋皮包裹住肉糜;趁蛋液未完全凝结前将四周压紧;
7小贴士:1、肉可以选择纯瘦肉,也可以带一点肥膘;2、调料的添加,可依据自己喜好,老抽仅仅为了上色,切勿加的过多;3、制作蛋饺时,全程要小火,更容易操作;4、蛋皮尽量大小一致,成品也会更美;5、一次吃不完的蛋饺,可以放在冰箱冷冻保存。
8蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。
top3:猪肉玉米包子的做法
猪肉玉米包子做法和步骤1面团材料:中筋面粉250克、水135克、酵母3克(1/2小匙+1/4匙)、细砂糖15克、色拉油5克;2肉馅材料:猪肉末250克(三分肥七分瘦)、胡萝卜、玉米粒;3调料:葱、姜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、水;4将所有面团材料混合,揉成面团。(掌握面光、盆光、手光的三光原则)。揉好的面团发酵至2-2.5倍大,内部出现蜂窝组织状。5准备材料;胡萝卜切碎,葱姜切末;加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水。
6顺时针搅拌均匀至肉馅上劲;发酵好的面团排气,分成10个小面团;将面团按扁擀圆,注意中间厚四边薄。
7取适量肉馅放在面皮上;捏紧摺口,包好。;包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次醒发10分钟。冷水上锅蒸,水开后中大火蒸约12分钟,关火后过3分钟揭盖(全程蒸的时间约17分钟)。
8小贴士:喜欢吃更松软的,可以加少许泡打粉;关火后,过3分钟后再开盖,馒头表面会好看;面团尽量揉光滑,这样有利于成品的细致度;和面时加点油,包子会更有光泽;面里加点白糖可以让包子更有滋味,也更容易发酵;也可以用滚水蒸包子,水开后,放入包子,蒸约15分钟,关火后过2分钟揭盖。
9我不喜欢吃超市卖的速冻包子,统一的配料和整齐划一的流水线生产出来的产品,机器的味道浓重,人情味淡薄。现代的社会本来就是一个速食的时代,我们熙熙攘攘地忙着我们认为值得忙的一切,往往忽略了许多本该重视的事情。匆忙起床的早上,随手在路边买一份早餐,再匆忙地在上班的途中草草应付一下自己的肚子,或者,根本来不及应付。世界上很多事情可以应付,但是自己的健康能应付吗?
10周末,只要有空我都会做一些包子。买来一块新鲜的五花肉,细细地剁碎,拌上新鲜的蔬菜,揉揉捏捏的过程充满乐趣,当看着喷香的大馅包子出炉的时候,心里的乐趣无以言表。吃不完的包子可放在冰箱下层冷冻(不是冷藏),早上拿出来热热便可以吃。自己做的包子无论手艺好坏,都是自家的味道,温暖的味道。
top4:鲜虾猪肉酿彩椒的做法
鲜虾猪肉酿彩椒做法和步骤1将猪肉剁成肉糜将猪肉的调料(料酒10g;酱油5g;蚝油5g;糖5g;麻油5g)与之拌匀略腌。 (强烈建议自己做猪肉糜,不要买外面的猪肉糜,自己剁的肉好而且卫生) 2将鲜虾肉剁成颗粒,加入料酒,胡椒粉略抓;将猪肉和虾肉混合拌匀,装入剖开的彩椒内;烤箱预热180度,烤约25分钟左右(根据彩椒大小不同装入的肉馅厚度不同可能有所出入,请自行调节哟)
3小贴士:1、烤的时候,最后5分钟可以将烤盘挪上一层,离发热管略近。这样肉的表面会有点略脆,很香好吃(但是别烤焦哟,到金黄色即可);2、如果家里还有多余的芝士,也可以切碎一同放入,那味道会更奢侈一些。
4烤好之后,表面是脆的,很香,而肉汁会流下来,流到彩椒里,下层的肉是浸在汤汁里的,类似蒸焖的效果,又比较嫩。这个配料我没有放盐,口味是清淡的,因为不想抢掉肉的鲜味。
5吃的时候可以撒点黑胡椒或者根据喜好略撒一点点盐。
6选取手工剔取的只有18%肥肉的猪五花肉,剁成猪肉糜,再加入手剥的鲜虾肉,切成大粒,使得肉馅中鲜香带点微甜。装在漂亮的彩椒盅里,彩椒甜而不辣,富含多种维生素(包含有美白成分的Vc哟)和微量元素。搭配在一起,虽然是名符其实的大肉菜,却让人眼前一亮~一下子减少好多吃肉的罪恶感~~
top5:猪肉烧麦的做法
猪肉烧麦做法和步骤1把蒸锅水烧开,铺上屉布。用左手托皮,右手打馅,随即左手托起,右手五指捏合烧麦皮口,形如大蒜头。包完烧麦生坯即可上屉。用旺火蒸12分钟即熟。2把饧好的面团搓成长条,揪成每个12.5克的面剂。再将面剂按扁,撒上淀粉(用淀粉做扑面),用小擀面杖擀成6.7厘米的圆皮,再把五六个圆皮摞在一起,用圆走锤压在面皮的边缘上,右手带动走锤向前滚动,左手向后牵动旋转,即可擀成波浪式花纹的荷叶边或麦穗花边皮。包时抖去淀粉再用(也有一次用走锤压成荷叶边皮或麦穗花边皮)。3把猪肉剁成茸,倒入盆内,加酱油、海米(切碎)、精盐、姜末、味精煨一会,再加100克凉水,按一个方向搅拌均匀后,加葱花、香油成馅。4将面粉倒在案板上,用190克沸水(加少许盐)边烫边搅拌,搅匀后,和成面团。把面团摊开晾凉,再揉成面团,饧10分钟。
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正宗家常版猪肉尖椒锅贴的做法_如何做猪肉尖椒锅贴好吃
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猪肉尖椒锅贴简介及特色:
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猪肉尖椒锅贴的做法和步骤
1.把肉馅儿放姜沫、盐(2勺)丶豆瓣酱2勺调好。
2.尖椒洗净丶掏出內子。
3.用菲仕乐调理器把尖椒打碎,简单快捷。
4.打几下就是这样。
5.拌匀后放香油。
6.买现成饺子皮。包时注意要抹水封口。
7.包好的锅贴。
8.摆入菲仕乐西餐锅,放少量水,盖盖。
猪肉尖椒锅贴做法技巧
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核心提示:西餐菜式较中餐简单,大部分菜式是口口肉,没有骨头的,像牛排、鱼排、猪排、鸡肉,但是也有一些菜是带骨的,如T骨牛排、羊肉排、整鸡、鱼等,那么西餐上食用这类带骨类食物要怎么吃法才不失礼仪呢?
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西餐肉排的吃法,用叉子或尖刀插入牛肉、猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,你可用手抓住,来切骨头上的肉,而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的,而没有让你暴吃一顿的意思。另外,在非正式场合,只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
西餐食用整鱼时,先用刀叉把鱼头和鱼尾割下,放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开,将鱼骨滑出将鱼平着分开,取出鱼骨揭去上面一片,吃完后再去骨。如果嘴里吃进了小骨头,用姆指和食指捏出,爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉,而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
食用整鸡或鸟类
食用整鸡时,先将鸡用刀割半,先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅),用刀把肉切成适当大小的片,每次只切两三片。如果场合很正式,不能使用刀叉取用的,干脆别动。如果是在非正式场合,你可以用手拿取小块骨头,但只能使用一只手。食用鸟类菜肴时,先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃,但不能拿身体部分。
责任编辑:李秀艳
在一家公司任技术销售部客户经理的琳姿说:“在短短2年之内,我就减掉了近200磅,但尽管如此,我并未体会到努力减肥后的好处。身上多余的皮肤易起皮疹,我不得不买2倍大的牛仔裤去遮掩它们,这一切都让我倍感痛苦。”她说:“我总是幻想着有一天可以跟朋友一起到外面庆祝生日,但鉴于我一直处于超重状态,似乎也没什么好庆贺的。21岁生日时,我甚至绝望地以为自己的人生就这样完蛋了。我从来没有去外面看过演出亦或是在外面就餐,因为我的体型缘故,我找不到任何一个合适的位子。即使是买衣服,也永远都是买特大号。”“事情的转机发生在一次飞机旅行中。在和家人一起旅行后由拉斯维加斯返回时,我因扣不上安全带而受到周围人的嘲笑,于是我下定决心,一定要做出改变。之后我约见了一名医生,在医生的建议下我做了胃肠分流术并严格控制自己的饮食。随后没过多久,体重就开始下降,这感觉真是不可思议。”她补充说。她还说:“我的丈夫兰迪(Randy),今年25岁,我很感激他在我最胖的时候娶了我,他看到我不一样的一面并且从来不在意我的体重。我自幼年时就开始与肥胖作斗争,周围的同学还起各种各样的外号来羞辱我。如今,在成功减肥并做了腹部除皱术之后,我也敢大大方方地穿比基尼,再也不用找借口遮遮掩掩了。”他欣喜地表示,减肥成功后觉得自己重获新生,并对自己的转变感到十分自豪。现在她终于有勇气照镜子了,看到镜子中一个美丽的姑娘正凝望自己时,她也会感到十分欣喜。
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