别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵
热量：160大卡（100克可食部分）
适宜人群：一般人群均可食用。
1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。
3.胃气不足的胃病患者宜食。
4.尤为适合心血管病患者。
鹌鹑蛋不能和什么一起吃？
鹌鹑蛋的相克食物：香菇、猪肝
鹌鹑蛋+： 面部易长黑斑
鹌鹑蛋+： 面生黑斑
禁忌人群：
胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
好吃的鹌鹑蛋做法
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【鹌鹑蛋】不能和什么一起吃_同吃_能和韭菜一起吃吗_食物相克-大众养生网
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鹌鹑蛋+：面部易长黑斑
鹌鹑蛋+：面生黑斑
鹌鹑蛋+：缓解肾虚腰痛阳痿
胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
一般人可食用，鹌鹑蛋最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋；胃气不足的胃病患者宜食鹌鹑蛋；鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病者有益，宜少量食用。
微信扫一扫鹌鹑蛋是日常生活中常见的食材，也深得大家喜爱，那么你知道鹌鹑蛋怎么做好吃么，想知道鹌鹑蛋怎么做么，下面小编告诉大家鹌鹑蛋的做法，一起来看看吧。鹌鹑怎么做好吃红烧鹌鹑蛋材料鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。做法1、把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。2、接着在锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。3、炒好的糖色应该是红褐色的。4、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。5、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。6、然后待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。7、十分钟后加入盐调味儿、转至大火烧收汁即可出锅。小诀窍炒糖的时候一定要小火、倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。虾仁鹌鹑蛋汤气血双补，益智补脑，可作为化疗前饮食。材料虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量。做法1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末。2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀。3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。茶叶鹌鹑蛋材料鹌鹑蛋9个，茶叶，八角，桂皮，花椒，姜，干辣椒，生抽，料酒，糖少许。做法1、把鹌鹑蛋洗干净，原只煮熟或者蒸熟。2、熟后用勺子敲碎，有裂痕即可。3、把茶叶八角等配料加水放锅里煮，煮沸之后加入生抽和鹌鹑蛋一起再煮十分钟左右。4、浸泡8小时以上就会更入味了。芙蓉鹌鹑蛋羹材料鹌鹑蛋200克，鸡蛋150克，鸡胸脯肉150克，火腿10克，味精1克，盐3克，料酒15克，玉米淀粉10克，猪油40克。做法1、将鹌鹑蛋煮熟去壳放入碗中。2、将鸡蛋打破，只取蛋清。3、淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉待用。4、鸡脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中。5、将料酒、精盐、湿淀粉加入碗中，再加入蛋清和清水30毫升搅拌均匀，调成鸡蓉。6、炒锅置火上，注入鸡汤500克，放进鹌鹑蛋、加精盐、味精烧开。7、用湿淀粉勾成薄芡，再将鸡蓉徐徐倒入搅匀。8、待鸡蓉变稠时放进猪油，即可食用。食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鹌鹑蛋烧鸡材料鸡翅4对，鹌鹑蛋，油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花。做法1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味。3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。4、倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。5、加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。【如果您对我们的内容有更好的建议，可以在回复中告诉我们，我们会尽最大的努力满足您的需求】喜欢就关注我们吧养生吧ys8(juwangys8)　
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豆浆和鹌鹑蛋可以一起吃吗
来自：浙江省 金华 浏览 712 次
提问时间：
最佳回答百姓健康网 53081 位专家为您在线解答
病情分析： 你好，根据你的描述豆浆和鹌鹑蛋是可以一起食用的。不要太担心。含有人体所需要的营养物质。
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TA帮助了9人
病情分析：
根据您所说的情况，豆浆和蛋类均属于含蛋白质比较多的食物，所以建议两种食物最好不要放在一起
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俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有\"卵中佳品\"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
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