火车上的食物是24小时热水供应供应么?

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时常去出差,在火车上带点什么食物好呢?不要
来源:互联网 更新时间: 1:55:15 责任编辑:鲁晓倩字体:
时常去出差,在火车上带点什么食物好呢?不要那种太腻的
&&&&&&可以试试鱿鱼丝、鱿鱼仔这些口感比较好的食啊,低脂肪、低热量,吃起来一点也不觉得油腻的。
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问题:坐火车帮朋友带食物怎样保证路途中食品不变质
回答:现在天气炎热,食物更难保存。建议你把要捎带的食物放到冷冻室冷冻,临上车前取出装入干净的保鲜袋内扎口,外面用棉布包裹起来,最好是棉衣包裹可以防止冷气外泄,最大限度地保持食物的新鲜和口感
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走基层:记者体验春运 车上食品安全低价供应充足
9:18:06 中国食品科技网
&&& 据中国之声《新闻纵横》报道,火车,对于大多数中国人来说,不仅仅意味着一种交通工具,更是一种融入生命历程的记忆。比如火车上售卖的零食和盒饭,虽然未必多么可口,但人人都会有一段关于火车上的食物记忆。
  不过,在回味记忆时候,您或许并不清楚,这些零食都来自那里?又是怎样来到火车上?蔬菜鱼肉是如何变成一份份热气腾腾的快餐?最近,中央台记者李竟成就来到了南昌铁路客运段的后勤保障部门,了解了列车食品从采购到销售的全过程。
  “啤酒饮料矿泉水、瓜子花生八宝粥”这句经典的叫卖声对于经常乘坐火车的旅客来说应该不会感到陌生。那这些商品是如何从商店里转运到火车上来的呢?带着这些疑问,记者前往了南昌铁路局客车技术作业站。
  刘建东是客运段食品仓库的主任,每天从南昌始发的所有列车上,都有他和同事们整理、运送食品。
  刘建东:这个库有16个工人,四班倒,库管员是24小时,上料工是4个也是24小时,其他的就是点工,有事就做做完就走。
  在这间大概一百平方米的仓库里记者看到,矿泉水、方便面、动车组上的方便盒饭等一百多种的货物摆满了整个仓库。给南昌始发17趟普通列车、9趟动车以及20多趟临时客车补充货物是刘建东和同事们每天的工作。
  刘建东:矿泉水大概每天200多箱、方便面300箱,这是大的,其他小的都是10多箱。
  跟随送菜车辆记者来到了一趟将要从南昌发往厦门高崎临时客车。在餐车上记者看到了服务员正在铺桌布,而厨师们则在把仓库运来的原材料荤素分开放到列车的冰箱中。每趟列车只有7名餐车工作员,其中3名是在厨房掌勺的师傅,3名是餐车的服务人员,剩下一名就是售卖食品的小推车手了。就是这么7个人,要为列车上大概1500多名乘客准备好所需的饭菜,工作量十分大。
  同时,考虑到食品绝对的安全和新鲜,厨房里的原材料在开车前3小时才会运来,而多余的原材料将禁止在下个班次中使用,所以为了避免浪费,估计每趟车所需要的原材料也是一项需要丰富经验的技术活。
  在火车上的叫卖声背后,许许多多铁路部门后勤人员默默无闻的辛劳工作。正是他们的付出和把关,旅客们才能在回家的途中买到所需要的商品,吃上干净卫生的饭菜;正是他们的经验和努力,旅途不再是难熬的时钟,而是温馨的归途。
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来源:中国广播网
责任编辑:Techoo-3
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