【五盒】2014年中茶金元贡饼 中茶8克小熟饼 普洱熟茶 中粮集团出品 80克/盒
南红 买满狂减
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为了将给到用户更加充分的参与竞拍的机会，应广大客户的要求，我们制定了拍品竞价的自动延时规则，具体内容如下：
一、每天21:30--22：00这个时间段，每增加一个竞买人出价，那么拍卖时间将自动延时5分钟。
举例：某件拍品的结束时间是9月1日22:00分，9月1日晚21点30分整--21点59分59秒，这个时间段，一共有3个竞买人出价，那么拍卖时间将自动延长5分钟/人*3人=15分钟，拍卖将在22:15分结束。
二、拍品竞拍结束的前5分钟（以系统接受竞价的时间显示为准），如果有竞买人出价竞拍，那么该次拍卖时间在此次出价的时间的基础上自动延时5分钟，循环往复直到没有竞买人出价竞拍时，拍卖结束。
举例：按照举例1该拍品9月1日晚21:30--22：00这个时间段，一共有3个客户出价，那么拍卖时间将自动延长
5分钟/人*3人=15分钟，拍卖将在9月1日22:15分结束。如果在9月1日22点10分整--9月1日22点14分59秒期间，有竞买人出价，那么系统将拍卖结束时间自动延长至9月1日22：20分结束...直到最后5分钟没有新的竞买人出价，那么该拍品的竞拍结束。
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编号1411179存货地云南省昆明市
类型老茶重量80.00克
尺寸创作年代现代
商品简介该茶臻选云南西双版纳勐海境内高海拔云南大叶种茶菁为原料，适度发酵，采用创新工艺压制，饼形贺润规整，精致小巧，饼面条索紧实，红褐显毫，甜香显露，汤色红浓，滋味尚浓厚，回味甜醇。8克/饼的小饼彩用独立包装，品饮便捷，10小饼每盒的纸盒包装精致环保，是您商务，休闲，旅行，工作的尚佳伴侣，与您共享美好时光。
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上等普洱茶为什么越陈越香？
“千载奇逢，无如好书良友；一生清福，尽在碗盏茗烟。”当茶马古道与丝绸之路交织汇合，中国茶就开始弥漫着历史的书卷气。
&&&& 上等的普洱茶越陈越香。饮上一两口好的普洱茶，喉咙得到润化，舒服且顺畅。优质的乔木古树普洱生茶，往往须经过数年的珍藏后，才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。
生普新茶须“珍藏”
&&&& 对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新，故有“茶要新，水要活”之说。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。对于刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形，要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。
&&&& 怎么才能分辨出普洱到底是新茶还是陈茶呢？业内行家介绍称，应首先看茶饼有无异味、杂味等，接着观察汤色，是否干净、明亮，再就是试喝。“制作稳定的古树茶大致感觉是茶汤入口略有苦涩，但是苦涩过后舌底、舌根部位集中生津，重泡两杯下去，喉咙是凉凉的，在你的口腔中能感受到自然山野的气韵，凉凉地从喉咙沉下去，口感浓稠厚润，越'深沉’越好。”
&&&& 如今，许多资深藏家饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，转为解渴去闷，而润喉是解渴的第一步骤。品上几杯浓厚饱满、花香满盈的普洱茶，喉咙受到“茶气”润化，自然不再口渴且感到温和顺畅。实际上，优质的乔木古树普洱生茶，须经过数年的珍藏后，才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。
极品古树茶浓厚几无涩感
&&&& 普洱茶作为一种可以喝的古董，具有相当高的收藏价值和增值空间。众所周知，普洱茶与其他茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色、香、味才能形成，品饮价值也就越高。品质决定价格，理所当然地，普洱茶的价格也会随着存放时间的推移而一路攀升。现在市场上甚至出现十几万元一饼的极品。
众所周知，泡茶的热水应控制在95℃左右，那么品茶的最佳温度是多少呢？据介绍，行家一般会将茶汤稍微放凉至五六十摄氏度左右，在这个温度条件下更能品出各种茶叶口感的特色并扬长避短。茶汤太烫容易刺激味蕾使其麻木，太凉的话茶汤颜色会变深，台地茶等较差的茶在20℃时涩感会非常突出。
&&&& 相对北方而言，南方的梅雨季节较长，空气湿度较大。那么如何在室内妥善保存上等生普呢？行家支招称，在3到5月期间，最好将普洱茶置于茶厂中存过茶的纸箱里，放在2楼以上、通风透气的房间内。由于水分是从空气中进入的，因此最好不要打开窗户，并将茶叶放置在离墙壁30厘米、地面20厘米以上的位置。总体来说，品饮生茶大体可以分为三个部分，这个也可以说是内行对其他饮茶者懂茶不懂茶的最初的判断：一看，二闻，三品。
&&&&& 外行一般看外观整齐与否，条形是否完整以及压制的松紧、做工等。非做工艺的业内人士，大体是不能看出本质的东西来的，只能作为判断某一款茶好坏的参考。
1、闻干茶的香味，以及香味中透露出的一些有关茶品质的信息。一般好的茶叶，一打开包装，就能闻到质重下沉的香味。好的普洱茶，香味是不会轻浮或者飘忽不定的，更不会闻起来怪怪的不舒服。我们一般作为判断自己需要不需要喝所闻到茶叶的初步标准。如果闻上去工艺就有问题的，一般也就不喝了。若非自己做工艺的内行人士，要根据这点判断是否要喝，是比较困难的。但假以时日，多闻、多看、多对比，最终也会收获很多的。做茶叶做好三个月后、最长半年后还很多杂味，这样的茶不管贵贱，就要相当留意了。
2、温闻干茶的香味。盖碗或者壶先用开水烫过，趁热投入干茶，利用余热的来品闻干茶的香味。具体判断可以参照第一点。
3、闻茶汤香味。出汤后，趁热闻茶汤的香味。也可以参照第一点，一般香味沉的，可以基本判断为好茶。
4、闻叶底香味。出汤后，也是趁热闻叶底香味。方法与判断也可以参照第一点。
需要说明的，在这四次闻香过程中，闻到的香味是不会一致或者一成不变的。因为条件不同，茶叶或者汤透出的香味不会完全相同。
1、品茶汤与口腔的融和度。一般越好的茶，刺激性越小，与口腔的融合度也越好。若能喝到茶汤入口就能自己顺滑地下去而不需要自己费劲去下咽的茶，排除品茗杯的因素，就是好茶。这个过程要特别注意，品茗杯的材料、形状，是会改变茶汤入口感觉的。您可以用几个不同的杯子同时试饮同一款茶，就会体会到其中的差别的。一般要客观评价茶时，最好用一般的玻璃品茗杯就可以。在口腔的不协调的茶叶，在选购时候就要谨慎一点了。
2、品茶香。茶汤入口下咽后，口腔或者喉咙内会留下很多可以告诉您很多信息的香味，这个要心静时细细品味才能体会到。
3、品茶叶各种香甜味和苦涩味。这是品茶的最低要求。苦涩味会在舌头和口腔的不同部位出现。这里到不能说哪里出现苦涩味就一定不好，因为个体茶叶会导致同一款茶叶不同的味觉感受不同。但总的说来，无论苦涩味道出现在那个部位，能很快化开的茶，基本就是不错的茶，花开后口腔舌头或者身体都很舒服的茶，就是很好的茶了。
4、品体感。茶汤进入身体后，身体会有各种反应：发热、出汗、感觉冷、胃疼，或者某些部位出现酸、麻、胀等的感觉，或者打嗝、气逆等等，这些感觉可能存在会久一点，可能会很快消失，终归给人舒服感觉的茶，对品饮者来说就是好茶。不论别人如何忽悠，如果身体告诉自己的感觉是不舒服的，这个茶最好别喝。需要指出的是，茶叶在刚做好三个月内，因为内含物处于急剧的变化中，这个时候出现任何状况，相对来说都是正常的。若非业内人士能判断出此后茶叶的变化走向，选购时还是需要多留意。
5、品回味。茶汤喝下后，口腔直至胃部或者整身体反应，会有很多令人愉悦的味道或者感受出现。回味和感受舒服的，基本也可以判断为好茶了。
以上这些东西，可能刚开始时候感受不会很深，但随着品饮的深入和品饮时间的积累，慢慢的感受会越来越明显的。
当然，也有个办法可以更快更深刻地体会到茶间的区别，就是“对冲”。
对冲，可以是用不同茶款、相同的重量，其他条件也相同，把两款以上的茶叶在同一时间冲泡来对比喝，这样的话，对上边提到的几点东西，体会于体验会更深。也可以是用相同茶叶不同器具冲泡对比来喝，器具不同，滋味喝香味也各不相同。茶、水温、时间，当普洱茶市场复兴，品鉴普洱的人越来越多，而普洱茶的独特性，决定了它有一套独特的“实战”方法。
&&&& 冲泡普洱茶时，投茶量大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用功夫泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。熟茶、陈茶适当增加，生茶、新茶适当减少。
茶性的展现与水温有着密切关系。高温有利于发散香味，但高温也易冲出苦涩味。确定水温的高低要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的芽茶、青饼适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。
&&&&&&&&云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。昆明沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免产生“水闷气”。
&&&&& 冲泡时间长短的控制，是为让茶叶香气、滋味展现更充分。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶时间短。还要根据茶叶特性决定。
&&&&&&& 例如，用370毫升紫砂壶“宽壶留根闷泡法”冲泡上世纪80年代生产的中档七子熟饼“7572”时，投茶量6-8克，经“洗茶”后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出1/2即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经“洗茶”后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。用此法冲泡陈年紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。
古树茶 &&&&&&& 原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米； 栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米； 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。 原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直 向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。
&&&&&&& 乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木。与低矮的灌木相对应，通常见到的高大树木都是乔木，如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。乔木类 树体高大(通常6米至数十米)，具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级所以一棵要长到6-31米以上的茶树，需要几十年至几百年的时间。 乔木茶指采制于百年以上的古老茶园的茶，这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少，不需用药防治，也不进行修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然老树茶。 也可以说是天然茶，其产量当然较台地茶低得多了。
台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
台地茶，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树，只是经过人工种植和修剪，强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后，这些树型低矮的茶树，就会长高，长大而恢复它“乔木”的本来面目。 区别： 1、看外观－－乔木（古树）茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。 2、品香气：乔木（古树）茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。 3、凭口感：乔木（古树）茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。 4、观叶底：乔木（古树）茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。 5、论韵味：乔木（古树）茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
很多女性喜欢喝减肥，减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有才能帮你达成！今天主要就为大家介绍一下减肥的正确方法及需要注意的事项。
　　普尔茶减肥的好处
　　1.性温和，不伤胃。
　　都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝的习惯。
　　2.是有科学根据的天然保健饮料。
　　医学研究证明，具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，防癌保健功能已经被医学界证实。去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。越陈（存放时间久），补气*效果越好。
　　的保健功用：
　　1.助消化。
　　2.提神醒脑。
　　3.延年益寿。
　　4.降血脂、减肥。
　　5.明目。
　　6.利尿、消肿。7.抗菌消炎。8.抗动脉硬化。9.降血压、防高血压。10.防治冠心病。11.抗辐射，例如电视的辐射。12.安神、镇静。13.营养剂。14.可治糖尿病。15.美容作用。16.防治贫血。17.抗疲劳，解疲劳的作用.18.醒酒，解酒毒。19.生浸解渴。20.防癌，抗癌。21.益气增力。22.抗菌止泻。23.解毒。24.增加人体的适应力。25.抗结核病。26.除异味，消口臭。27.升高白血球，治白血球减少病。28.抗病毒。29.保护牙齿。30.调节体液的酸碱平衡。31外用于消炎，抗菌等。
　　3.易冲耐泡，操作方便。
　　可用大壶冲泡，大杯或者大碗饮用。
　　4.可明显抑制减肥反弹。
　　日本朝日啤酒和朝日饮料两公司经过对中国茶的多年研究发现，原产于中国的对维持减肥效果有非常明显的作用。
　　在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用对减肥的效果很持久，不容易反弹。
　　5.可避免脂肪堆积。
　　吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是。
　　6.喝不用担心瘦得太厉害。
　　具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
女性用减肥注意事项
　　很多女生都喜欢用减肥法来减肥，每天喝几杯来达到减肥的目的，但在用减肥法的过程中要注意到一些问题。
　　1、生理期来临时不宜喝
　　每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
　　2、怀孕期不宜喝
　　孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
　　3、孕妇临产期不宜喝
　　孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
　　4、产妇不宜喝
普洱的定义我这里再想重申一下原料必须符合：1. 乔木，大叶（勐海）和中小叶（景迈）区别不大。乔木和灌木最简单的区别就是大小，高度。2. 低温杀青（不破坏其蛋白酶），晒干（用太阳光去晒）这就是景谷大白茶不能称之为普洱的原因。3.传统手工石磨压制的紧压饼，并用绵纸，笋壳进行包装，放在阴凉，干燥，通风，无异味的地方。那么，我们如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱（仅限生普）：1.香气& &普洱的乔木茶的香气是各有特色的，但是总体来讲，有几个特征就是：带有高山韵的牛奶蜜香（很多人不理解，其实一款足够老乔木的普洱制成的茶，泡开后，茶汤中是带有一种牛奶一样的蜜香）形容这种香，就四个字“沁入心脾”。2.苦涩& &芽略多的，苦味会重一点（咖啡因含量在芽头中），而叶，梗（茶多酚含量多）一般出涩味。这里需要指出的是，优质的乔木生普茶，当你用高温的水浸倒后，苦涩是不高的。如果发现苦涩一下很高，那么无疑，要么是乔木的年份不足，要么就是有台地等拼配。3.颜色&&好的普洱茶毛茶的颜色是很深的，一般呈青黑色，条索一般比较大，分明。而当泡后的前三泡茶汤，颜色应该明亮，清澈，鲜活，油润等令人舒服，愉悦。一般来讲，偏向是鲜黄色。。。而当乔木年份不足，或者说台地拼配茶，呈现的茶汤，颜色比较深，略带浑浊，暗而不亮。一般偏向深橙色。（这里仅此2年内的生普）4.叶底& &很多人对叶底不以为然，我确信“一叶可以知秋”，很多东西在叶底上均有反应，比如大小，肥壮程度等。乔木茶一般比较粗壮，颜色偏向深青色，芽粗大，叶厚而不易揉碎。而小乔木和台地茶，叶片偏向呈乳黄色，芽纤细，叶薄而易碎。5.口感&&口感是所有因素中是重要的，因为好茶是用来喝的，不是用来靠价格来评定的。那么，口感中是重要的就是八个字“苦不挂口，涩不叮舌”，苦涩转化生津的速度一定要快，如果发现喝完后，嘴里，舌面上苦涩还是无法化去的，一般这种普洱属于小乔木，拼配台地等。6.喉韵与茶气&&喉韵是一种茶汤香，味，质等综合对口感甚至身体的一种反射，好的普洱，比如冰岛，老班章等乔木茶，往往喝完之后，喉咙深处会持续泛甘甜，那么这就是所谓的喉韵了。对于茶气，主要还是和原料有关，一款好的茶不亚于灵芝，人参等天材地宝。其特有的微量元素，以有机物的形式而存在，比如硒，锗，锰等等，这种微量元素与人体细胞的有机结合，令经络，气血为之一振，即是茶气的产生。7.一款好的普洱，是要符合如上要素的几点的，但是孔子也说，言不能尽意，孟子亦云，尽信书不如无书。所以实践才是最重要的，不断的喝，不断的记，不断的比较，不断的调整，不断的学习。找到适合你的普洱，相随一生。
　　生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
　　5、哺乳期不宜喝
　　哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
　　6、更年期不宜喝
　　正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
　　7、溃疡病患者不宜饮浓
　　较浓的中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
　　8、五宜五不宜
　　茶叶性寒凉，味苦；其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
冰岛普洱茶的种植环境
　　这次我们考查的是冰岛普洱茶的源产地，冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。在我们进入到临沧市双江县以后，就可以发现我们简直进入到了一个茶树的王国，因为每个山头。每片高地上都能见到成片的茶树。即使是公路边上的高坡低地上，一片片的茶树也是比比就是，不过通过与种植普洱茶树的资深人士探讨，她说这种在路边上的茶树所采摘的茶叶并非什么好茶叶，因为众所周知茶叶具有一定的解毒功效，正是因为这个也说明茶叶对于一些毒性物质和重金属具有很强的吸附能力。&&&&& 而生长在马路边的茶树，因为经常有汽车经过，汽车尾气会对道路旁的茶树造成一定的污染，因此道路旁边的茶树所生长的茶叶都不会是什么好茶叶。而为了能真正进入到冰岛茶的野生生长环境，我们一行人在经过了5个小时的山路翻山越岭后，在体力和精神都已经到达极限之前，终于到达了冰岛普洱茶的野生生长基地之一的大中山。&&&&&&在热情好客的普洱茶农家里我们得到了很好的招待与帮助，随着与茶农的交流进一步的深入，我们对普洱茶从采摘、杀青、揉捻、日光干燥成晒青毛茶的过程有了一定的了解外，也深深体会到普洱茶的从种植、采摘、加工制作到压制成饼过程中茶农所付出的辛勤劳动与汗水。可以说每一壶清香四溢的普洱茶都是茶农辛勤劳作的体现。让我们也感觉更加有理由要珍惜要来自我们中国自己的这个茶文化中的一块瑰宝。下面从普洱茶的采摘、杀青、揉捻到日光干燥等几个具体步骤来介绍冰岛普洱茶的晒青生散茶的制作过程。首先就是冰岛普洱茶的采摘。
　　冰岛普洱茶的采摘
　　早上6、7点，对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于普洱茶农来说，这是外出采摘普洱茶叶的时间了。普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间，五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。
　　在采摘完新鲜茶叶后，就要立刻开始普洱茶的制作过程了。需要注意的是新鲜茶叶采摘完毕后不能在箩筐或是蛇皮袋子里放太久，否则茶叶会因为潮湿捂太久而有发霉或变质而影响做茶的品质口感。冰岛普洱生茶的制作过程主要有杀青、揉捻、日晒干燥。再完成这样的程序后所做成的茶叶就叫生散茶。如果把生散茶经紧压成型，就成为紧压生茶品，俗称青饼。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。这一次我们主要考察冰岛普洱生茶的制作过程。&&& 　冰岛普洱茶的杀青
　　杀青过程主要将鲜叶水分含量减低，可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋，在雨季则以热风萎凋。杀青普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式，其温度应该在摄氏180度以下，全程6分钟左右，温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后，正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
　　冰岛普洱茶的揉捻
　　揉捻的传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部份加工或挑拣。传统揉捻工艺一般都是手工揉捻，但由于现在市场对于茶叶的需求量比较大，有些时候会使用机械设备进行揉捻，而盘式揉茶机通常会造成茶叶结块，以现在制程会以解块机进行解块。传统手工揉茶则无此情形出现。
　　毛茶干燥
　　毛茶干燥(晒青毛茶)揉捻完后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2~3次，日晒加热幅射，一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全，将会使茶菁过度发酵，甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶，色墨绿或深绿，叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称“晒青毛茶」”毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例，或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选，台地茶(茶园茶)则多以筛分机处里。到这个时候，普洱茶的生茶制作就已经完成了，如果是要制作生饼茶，那就再经紧压成型，成为紧压生茶饼，也就是我们常说的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，则需要再经过生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶饼，也就是我们俗称的普洱熟茶。
　　嘴是最好的工具——冰岛生茶的口感
　　冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色，随着储存时间的增加，茶水的颜色会稍微增加一些红色的感觉。当发酵度充足时，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻者，尚有回甘，香气明显、口感较重;若没有经过湿仓，陈化后口感容易转微酸。若发酵失败，新茶浸泡后带酸且苦而不化，存放后容易出现不讨喜之酸味。
　　茶香犹存
　　虽然这次云南冰岛普洱茶的种植基地是一次很短暂紧张的旅行，对于普洱茶的很多知识的了解并非全面具体，但是普洱茶在云南这样的没有污染，空气清新的高原大山上的生长环境，淳朴勤劳的云南茶农都给我们留下了深刻的印象。虽然现在市场上出现了很多假冒的普洱茶，不良商人甚至使用紧压的乌龙茶或绿茶等来冒充普洱茶，在某种程度上败坏了普洱茶的名声与口碑，不过俗话说斜不压正，只要广大消费者对于普洱茶本身有一个理性理智的认识，真正了解普洱茶的知识与饮用特性，想必仿冒再真的假普洱茶也瞒不过真正爱茶之人的嘴。因此广大爱茶之人只要多多了解普洱茶的知识，自身对于普洱茶的种类和特点有所了解的话，自然而然地会享受真正的普洱茶的口感与功效。从心底里感受着这历经千年了时光的普洱茶的历史与文化，品味着这汇聚了悠久历史的茶香所带来的一种厚重与深沉。
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