这chateau是什么红酒？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-20 13:00 标签： 红酒赤霞珠是什么意思
报名咨询电话：021-
再输入一次
很多人都会问，什么样的酒才是好酒呢？哪个国家的酒比较好？这就好像在问，什么样的女生才算美女，哪儿的女生最漂亮一样。其实——
欣赏葡萄酒跟欣赏美女有异曲同工之妙
全世界葡萄酒品类繁多，类型、品种、风格都不同，就跟美女也有小萝莉、御姐、女王之分，还有金发碧眼、黑珍珠或者黄皮肤之别，更何况就算都是黄皮肤，四川妹纸、江南妹纸和东北妹纸也是大大的不一样。因此如果要笼统地回答出“哪一个国家的葡萄酒比较好”有点不够严谨。但是既然有这么多朋友有此疑惑，我们还是要努力帮大家解决问题，首先一起来搞清楚——什么是“好”的葡萄酒？
虚无缥缈的回答
“只要你喜欢，对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答。但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。像付小白这样，虽然已经有一点喝酒经验，但思路还不是很清晰的朋友则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。
如何客观评判葡萄酒的品质？
一款好的葡萄酒首先一定是安全生产出来（即用100%葡萄或葡萄汁酿造）；饮用的时候状态健康（没有变质、衰老）；品尝的时候表现出符合其品种特性的浓郁度、复杂度，余味悠长，酒体平衡。我们如何感知这些因素呢？
建立自己的感官标准
浓郁度——就像生草莓和完美成熟的草莓所呈现出的芳香度是不一样的，葡萄酒也会有如此浓郁度的差别；
复杂度——简单的葡萄酒可能只有果味，而随着酿造工艺和陈酿时间的不同，葡萄酒会呈现出更多层次的香气；
余味——葡萄酒吞咽之后在口中余留香气的时间长短。然而这些感官则是需要经过一定的训练才能判断准确。
对于没有足够品酒经验的付小白来说，可能无法说出怎样才算浓郁、复杂、余味长。其实每一种葡萄酒都会有不同的呈现标准，就比如黑皮诺天生颜色比赤霞珠浅，因此我们需要学习建立每一种葡萄酒的感官标准。
好的葡萄酒一定是综合呈现
喝到好的葡萄酒感觉一定像是吃到一块烹制完美的东坡肉一样，有着酸、甜、苦、咸的平衡，酒精度、单宁、糖度和酸度的完美融合，此之谓“平衡”。就像吃东坡肉的时候，特别甜或者姜味特别重都不好吃，葡萄酒也一样，特别突出的苦涩或者酸度都是不好的，酸度太弱的酒则会寡淡无味。
葡萄酒是个性化产品
除了客观葡萄酒质量之外，影响葡萄酒“好”的因素还有很多，还会受到价格的影响。比如说一款酒客观来说口感很好、其他各方面你都很喜欢，但是价格超出了它本身的价值，这款酒对你来说也就不完美了。而主观的个人偏好和饮用习惯更是使得葡萄酒的“好”是难以定义的。因此，我们无法说出“哪一国的葡萄酒更好”，但是小9君可以告诉你到底哪些国家能生产出好酒家。
哪些国家能出产好酒？
北纬30°~52°，南纬30°~52°之间，分布着全世界大部分的葡萄园，然而葡萄园的好坏则受气候、海拔、洋流、天气甚至国家法律、政策的影响。但同时，需要一款精雕细琢的小产量酒？还是一款平易近人，简单易饮的大众酒款？——最后酿出什么葡萄酒，还是看酿酒的酒庄，究竟抱着什么样的心态，用什么样的理念去耕耘。
不管是你听说过无数名庄的法国、意大利……还是有人告诉你性价比很高的智利、澳大利亚……最终去酿酒的都是一个个酒庄——即使同一个产区……不同的人用不同的理念，都能酿造出截然不同风格和品质的葡萄酒，何况一个国家呢。一个国家能出产好酒，不等于这个国家都是好酒——葡萄酒的世界那么大，到处尝尝才是最美的。
(本文由葡尚PuCentury 授权刊载，发布时有修改)
微信号： PuCentury / 微博：@葡尚PuCentury
每天专业、轻松、实用地谈论葡萄酒和生活艺术
邮箱订阅知味每周最精彩的内容
内容合伙伙伴【经常喝红酒有什么坏处】_红酒_坏处_影响_危害-大众养生网
当前位置： >>
经常喝红酒有什么坏处呢
爱美的女孩子都知道每天喝一小杯酒，可以让皮肤变得更加光滑，对清肠排毒有着不错的功效，本身含有大量的，对预防心脑血管疾病，减肥，瘦身有着不错的功效，一次喝红酒有益身体健康，对身体有好处，不过红酒不能多喝，喝多了也是有坏处的，那么经常喝葡萄酒有什么坏处呢！
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及。是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种，是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、酸、酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
干中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种集合起来，远胜于最优质的。 &
喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好。
所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止氧化,可防止,体内的一但遇到这些硬块时。
就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人或,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。
不要与红酒一起食用的: &
与海藻与茶与黑与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收； &
+红酒,不利于人体对铁的吸收。
我们都知道葡萄酒之所以对人体很好能预防各种疾病同样，能够延缓，不过这仅仅是葡萄酒的片面功效，这就是功效还是很多的除了这些以外，要注意的是葡萄酒不能喝太多，如果经常喝葡萄酒的话容易得胆固醇，对肝脏大脑有着不利影响。
3255阅读3563阅读4536阅读3596阅读4807阅读4865阅读4047阅读
3939阅读3220阅读4964阅读4257阅读4778阅读3568阅读3825阅读
09:03:40 15:28:55 19:21:54 10:40:25 09:48:58
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫什么是葡萄酒_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
什么是葡萄酒
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩1页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢葡萄酒中的AOC是什么意思？
楼主正文显示宽度
跟帖显示为
本帖只代表的个人观点，不代表人民网观点。 如将本文用于其他媒体出版, 请与联系。举报
微信扫一扫分享本帖到朋友圈
微信扫一扫分享本帖到朋友圈
图文编辑模式
16:03:02&)
17577字(3303/0)
请登录后继续操作....
强国社区-人民网

我要回帖

更多关于 红酒赤霞珠是什么意思 的文章

 

随机推荐