线鸡和母鸡炖汤,哪种炖汤好喝

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-21 06:49 标签： 为什么炖汤老母鸡
　|　　|　
　|　　|　淮山莲子鸡汤
老母鸡1只(约1000克)，淮山药片25克，白莲子10个、银耳2朵，红枣10粒、火腿片5片。姜3片，精盐1大匙。味精2大匙、料酒1大匙。
1、老母鸡收拾干净后剁成2厘米见方的块。同冷水入锅，沸后煮5分钟，捞出，用清水冲净浮沫。控干水分，放在炖盅内。
2、莲子用清水浸泡2小时，摘去莲心，红枣去核，淮山药片洗净，银耳用冷水泡涨，去根蒂，撕成小朵。
3、净锅上旺火，注入适量清水、料酒，放入莲子、淮山药片、红枣、银耳、姜片和火腿片，加精盐、味精调好口味。
4、待烧沸后倒在盛有鸡块的炖盅内，加盖，用保鲜膜封口，上笼用中火蒸2小时左右至鸡肉软烂，出笼即可。
香菇老母鸡炖汤
老母鸡1只(约750克)，鲜香菇250克，葱姜蒜片共25克，盐4克，味精1克，料酒10克，酱油25克，八角1个，花椒1克，植物油30克。
1、将鸡洗净，剁成3厘米见方的块，入沸水中略烫捞出；香菇洗净，用手撕成大块。
2、置旺火上，加入植物油，烧至五成热。放入八角、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。
3、放入鸡块、香菇略炒，依次加入盐、料酒、酱油、味精和1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂即成。
1、鸡肉必须先经沸水烫过。
2、香菇老母鸡炖汤要用小火长时间炖。
3、菇类含泥沙较多，一定要反复洗净。
土豆老母鸡炖汤
土豆300克，老母鸡肉200克，葱白2段，姜3片，酱油1大匙，盐1小匙，植物油适量。
1、将土豆去皮洗净，切成小块。鸡肉洗净、切成块备用。
2、在锅中加入植物油烧热，先下入葱段、姜片爆香，再放入鸡块，炒至鸡肉发白，加入酱油和少量清水，用小火炖至八成熟。
3、加入土豆块。继续炖至土豆熟烂，加盐调味即可。
免责声明：美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
电子邮箱地址：
经营网站备案信息【母鸡扛枪团购】_母鸡扛枪老母鸡鸡杂汤_百度糯米
有即将到期的糯米券笔订单未评价笔订单未付款条新的商家回复百度糯米:nuomivip
热门分类中国菜外国菜热门影片热门院线
&10.8&23价值钱包新客最高再减20元9人已团购数&&&量
买了又买&88已售25467&108.8已售416&29.9已售412&14.8已售410&15已售407&78.5已售407&47.5已售74540&36已售66902&190已售50925&19已售34160&9.9已售417&89.9已售22122
数量/规格小计老母鸡鸡杂汤1份15元凉菜（小份）1份6元黄金福饼/饼丝1份2元
周末法定节假日通用
11:00 - 14:00;17:00 - 22:00
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券限1人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
提供免费停车位
提供免费WiFi
本单仅限堂食，不可外带
商家免费提供餐后打包服务
每张糯米券限1人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
提供免费停车位
提供免费WiFi
本单仅限堂食，不可外带
商家免费提供餐后打包服务
看了又看&408&500已售18851&12&15已售114&25&30已售114&8.9&10已售113&18&21已售112&99&252已售111&47.5&50已售74540&36&54已售66902&190&200已售50925&19&20已售34160&13&15已售115&95&100已售16429&89&100已售14761&42.5&50已售12824&75&100已售8096&90&100已售6546&85&100已售6369&19&20已售6030&169&200已售4486&14.7&18已售120&44&50已售130&36&50已售129&16.6&20已售128&10.8&15已售125&100&150已售124&8.6&10已售124&13&15已售123&78&100已售122&18&20已售120&22.1&27已售3775
支付宝-特约商家
可信网站 身份验证
网站认证 Web Trust吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤
今天无意中发现了一个小秘密，原来小知识在我们生活中可以帮到很大的忙，特意发这篇吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤教程，跟大家分享我的开心，希望大家喜欢哦
中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补的佳品。那么，到底是吃公鸡好还是母鸡好呢？
吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤
公鸡快炒母鸡炖汤
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，、中风、癌症、痛风以及的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少皆宜，尤其适合体质虚弱的。
在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的&&，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。
不要吃鸡头和臀尖
需要注意的是，鸡头和臀尖中容易积累毒素，最好弃之不吃。吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。
怎样吃鸡肉最健康？
中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。现代营养学上一直有&红肉&和&白肉&之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。
牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是患者，应该禁食。
来源:/n/474.html
热门搜索：
生活小窍门 晾晒毛衣无挂痕
生活小窍门 教你蒸出最有营养的大米
生活小妙招 橘子皮妙用方法
5个小妙招解决头发枯黄分叉问题
想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，我是你的膜拜下面为大家分享美味麻辣鸡块的做法教程，1.鸡大腿清洗干净垛大小适当的块2.鸡块和凉水同时放入锅中烧开煮十分钟3.焯好的鸡块捞出备用4.切葱姜辣椒角剪小段准备花椒粒5.青红椒切块6.锅里放适量油烧热放入葱姜花椒粒干辣角炒出香味7.放入豆瓣酱
叉烧肉是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做叉烧肉才好吃呢，现在蜗牛驾就带大家一起来瞧瞧吧。1.准备好食物，（叉烧酱，五花肉，蒜）2.五花肉洗干净，去掉皮，（可以把肥的白肉去掉点）3.蒜剁蒜蓉，一汤匙叉烧酱，（如果肉多的话叉烧酱就放多点）4.用筷子均匀，静放（五花肉用筷子扎几下）5.封好护鲜
辣椒酱,美食专栏汇集了辣椒酱的食谱大全，让你先了解辣椒酱，让你轻松学会辣椒酱最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！1.辣椒洗净去蒂2.用绞馅机搅碎3.倒入锅中加入白糖，盐，醋，豆瓣酱一同熬煮4.煮至辣椒酱全部开透，关火，加入味精，搅拌融化5.姜去皮，切片，蒜去皮6.用搅馅机搅碎，待辣椒酱凉后放入搅拌均匀即可7.鲜
麻辣小龙虾，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，麻辣小龙虾美食的味道也是一绝，下面就由翡翠明玉专业为您解答麻辣小龙虾怎么做好吃，麻辣小龙虾食谱做法大全吧，
有关鱼的梦境是比较平常的，另外关于鱼的象征性有着不同的说法，人们常常根据“鱼”与“余”或“裕”谐音，而认为梦见鱼是富贵有余的征兆，但事实是否如此呢？下面旧给大家说一下梦见鱼是什么意思吧。
蟑螂就是大家所说的“小强”，蟑螂的繁殖能力相当的强，一旦出现在家中，就很难去除，那么，蟑螂怕什么呢？下面就给大家说说蟑螂最怕的是什么吧。
对于多数爱漂亮的女孩子来说，拥有一头乌黑亮丽的头发无疑会给自己的颜值加分。但是平时头发护理不恰当的话会头发头发长得比较慢，下面就给大家介绍头发长得快的方法吧。
炎夏烈日炎炎，就在你与阳光亲密接触时，也让紫外线有了可乘之机，有的时候，虽然你认真做了防晒的工作，却依旧没能躲过炙热的阳光，晒伤之后，要立马着手修复晒伤的肌肤，那么晒伤后怎么处理呢？下面就一起来看看吧。
脸上肉嘟嘟的女生和男生们是不是选择发型的时候很伤大脑。没关系，我们这里肯定有一款适合你的发型，本文也是大圆脸一枚，下面分享下我收集多年的圆脸女生男生发型以及学会的圆脸发型修饰技巧。
孕妇能吃西瓜吗？面对炎炎夏暑的到来，西瓜作为夏季最常见的水果之一，已经成了人们必吃的解暑水果，作为特殊人群的孕妈妈们也馋的直流口水了，那么问题来了，孕妇到底可以吃西瓜吗？下文为你详解。
如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们！ QQ群： QQ号： 进群、加好友,备注：图老师 小周老师一一为您解答！让我们一起学习、一起进步 版权所有 (C) 2016 All Rights Reserved. 湘ICP备号
微信公众号

我要回帖

更多关于 为什么炖汤老母鸡 的文章

 

随机推荐