如果撸主说自己一点都不喜欢喝咖啡，却要开一家咖啡馆，你是不是会觉得撸主脑子有病？　　哈哈，所以说撸主就是一个不按常理出牌的人。　　这个已经做了好长时间的梦，终于快要实现了。　　26年里，撸主冲动的事儿没少干，这次也一样，为了开这个咖啡馆，辞掉了毕业之后的第三份工作。　　为什么不呢？人生这么短，趁着还年轻，趁着还有梦，为自己想要的生活而努力。　　写在天涯上，也只是想记录这一个从无到有的过程而已。　　并且，以我白羊座三分钟热度的常态，这个帖子也指不定能坚持到哪一天。　　所以，看到的人就当是撸主的自言自语、胡说八道。　　当然，如果你愿意和撸主一起分享这份心情，撸主也是举双手双脚欢迎滴。
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　　撸主的朋友帮忙给咖啡馆取了个名字，“窝子”，这完全符合撸主定位亲民的方针路线啊，撸主当时一听立即拍板，就它了。　　撸主希望，这个小窝子里，有咖啡、有啤酒、有人，还有很多很多的心情和故事。　　撸主希望，这个小窝子，能够像撸主一样，会犯二也能卖萌，HOLD得住软妹子也降得住女汉字。　　撸主希望，这个小窝子，不需要有什么特别的主题，也不需要多么复杂的设计，它很简单、很舒服、很温暖，会让你们想窝在这里。
　　第一步，找门面。　　现在好的门面，要么租金贵得吓死人，要么转让费高得吓死人。　　好不容易找到地段好、租金将就、没有转让费的，面积又太大。　　最后，机缘巧合之下，终于让撸主找到了现在的门面。　　60个平方，符合撸主最开始的想象；租金6000，还算相对能够接受；最重要的是，没有转让费啊！　　一激动、一冲动，撸主就签了合同了。眼睁睁看着每天200块的钞票在往外飞啊，撸主表示压力很大！　　好了，下面图片上这个破破烂烂的门面就是撸主的“窝子”，好期待它的华丽转身啊！哈哈哈！　　
　　明天开始正式装修了，撸主会很忙，可是也会很期待，很开心。　　争取每天来更新，撸主想和“窝子”一起记录点点滴滴。　　P了个S:验证码真的很烦！
　　我们小区口有一家咖啡店，开了半年，这几天好像关门了~~~不知为什么，店主是个美女妹妹，经常把她的屎玛特停在店铺口口，配上装修，让人感觉小资味十足。唯一不协调的是边上几家卖盒饭和卖臭豆腐的，让人感到非常的不协调。
　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318
　　@夷希微之
23:41:00　　我们小区口有一家咖啡店，开了半年，这几天好像关门了~~~不知为什么，店主是个美女妹妹，经常把她的屎玛特停在店铺口口，配上装修，让人感觉小资味十足。唯一不协调的是边上几家卖盒饭和卖臭豆腐的，让人感...　　-----------------------　　额，撸主也是妹纸，可惜不是美女，哎。。。仰天长叹ing
　　@回复楼上
00:10:00　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　-----------------------　　撸主会告诉你西藏已经去过了么？哈哈！
　　@七少是个拉风男人
00:24:00　　地方　　-----------------------　　额，撸主不想走上小广告的道路啊！哈哈！等装修好了再公布吧！
　　又要看到一个悲剧上演，炙热的期望不出两月即会变为无情的失望。　　楼主，找到个不要转让费的好门面？6000元一月想来位置差不到哪去，但是馅饼还是陷阱难说，估计凶多吉少，楼主保重。　　
　　@灵感的由来
00:32:00　　又要看到一个悲剧上演，炙热的期望不出两月即会变为无情的失望。　　楼主，找到个不要转让费的好门面？6000元一月想来位置差不到哪去，但是馅饼还是陷阱难说，估计凶多吉少，楼主保重。　　-----------------------　　额，没事，让暴风雨和打击来得更猛烈些吧！撸主有一颗坚强的小心脏和一个刚强的小身板，哈哈！人嘛，总是要充满希望的，绝望的时候更能显出希望来滴！谢谢你的提醒和祝福，撸主会努力滴！
　　不知这个门面在哪里？咖啡店是白领和小资消费的城市第三空间，门面要尤其注重选择好位置，位置不好必败不疑。　　就算位置好，有潜在的大量小资和白领阶层，但若附近三里内有星巴克等大店，也是必死无疑。红涯洞因为有个星巴克，所以原来七八家私房咖啡馆全部死光光，尽管它们做的咖啡比星巴克质量和味道好过很多，而且价格也更便宜，但还是死得连尸体都找不到了。　　门面租金、装修费用、咖啡机及附属设备、职员工资、水电费用、工商卫生税务等等，一年内能够持平就算成功。　　我喜欢做咖啡，不知亲眼见证了无数咖啡店的举起和倒闭。　　祝你成功！
　　楼主这个门面地理位置，我觉得估计就是个类似饮料奶茶吧
吧，如果非要把它说成是咖啡馆，那估计是 顺带卖咖啡的吧，左右两扇 卷帘门决定了门面的整体档次，外墙砖决定了整栋楼的住户档次，说句不中听的话，楼主不如叫奶茶店更合适，免得咖啡店高不成低不就的，喝咖啡的人嫌你的档次低，不介意档次的 又不会喝咖啡
　　@回复楼上
00:10:00　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　-----------------------　　@xixizhuer 7楼
00:23:00　　撸主会告诉你西藏已经去过了么？哈哈！　　-----------------------------　　楼主你没懂起，这3个都是现代社会新三大俗，暗示你辞职开咖啡店 是一大俗气的做法，美其名曰是创业，实际上 是想自己独立，不想参和现代职场
　　从来不与凡人沟通，一旦坐下便望着窗外，久久沉默~　　
　　看着　　
　　@七少是个拉风男人
00:24:00　　地方　　-----------------------　　@xixizhuer 9楼
00:28:00　　额，撸主不想走上小广告的道路啊！哈哈！等装修好了再公布吧！　　-----------------------------　　不是有门牌号嘛 肯定有人知道
　　现在门面租金贵，而且每年涨得有点猛，遇见个不厚道的房东，楼主不得不留意才是。　　看图片，不会在天骄吧。
　　@张裕冰酒 18楼
13:19:00　　现在门面租金贵，而且每年涨得有点猛，遇见个不厚道的房东，楼主不得不留意才是。　　看图片，不会在天骄吧。　　-----------------------------　　嗯。合同上面都签好了的。应该没多大问题。　　至于地点么，MS暴露了，哈哈。
　　@七少是个拉风男人
00:24:00　　地方　　-----------------------　　@xixizhuer
00:28:00　　额，撸主不想走上小广告的道路啊！哈哈！等装修好了再公布吧！　　-----------------------------　　@鸡请肆射 17楼
10:18:00　　不是有门牌号嘛 肯定有人知道　　-----------------------------　　忘打马赛克了！汗。。。
　　撸主又来了。　　今天一大早就到了现场，工人师傅已经开始打线槽了。撸主默默的蹲在门口拍了一张。差点被灰尘呛死。　　工人师傅好辛苦。　　
　　然后撸主又顶着大太阳找工商所咨询办证的事情。　　尼玛，重庆这个天气实在不适合在外面办事啊，这个时候，撸主才深深的体会到，会开车是一件多么幸福的事情啊。哪怕是一辆奥拓也行啊！　　白花花的太阳，撸主为了找这个隐蔽在角落上的工商所差点被活活晒死在路上！　　
　　@回复楼上
00:10:00　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　-----------------------　　@xixizhuer 7楼
00:23:00　　撸主会告诉你西藏已经去过了么？哈哈！　　-----------------------------　　其实楼主不懂这个回复的意思，请百度吧。这个叫4大恶俗！加上你这个城里开咖啡馆。
　　@回复楼上
00:10:00　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　-----------------------　　@xixizhuer
00:23:00　　撸主会告诉你西藏已经去过了么？哈哈！　　-----------------------------　　@smpale 14楼
02:42:00　　楼主你没懂起，这3个都是现代社会新三大俗，暗示你辞职开咖啡店 是一大俗气的做法，美其名曰是创业，实际上 是想自己独立，不想参和现代职场　　-----------------------------　　额，没办法，撸主的智商一直是硬伤，哈哈。　　俗气就俗气呗，撸主就是一俗人，俗人干的就是俗事儿。而且撸主没野心，能养活自己就行，所以也谈不上是创业，主要图自己活得开心。　　嗯，做人哪，最重要就是开心啦。哈哈！不过还是谢谢你善意的体型啦！
　　@回复楼上
00:10:00　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　-----------------------　　@xixizhuer
00:23:00　　撸主会告诉你西藏已经去过了么？哈哈！　　-----------------------------　　@abc楼
13:27:00　　其实楼主不懂这个回复的意思，请百度吧。这个叫4大恶俗！加上你这个城里开咖啡馆。　　-----------------------------　　额，恶俗与否只是别人的看法，开不开心才是自己的感受呢！谢谢你的善意提醒啦。撸主会努力滴！
　　@回复楼上
00:10:00　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　-----------------------　　@xixizhuer
00:23:00　　撸主会告诉你西藏已经去过了么？哈哈！　　-----------------------------　　@abc
13:27:00　　其实楼主不懂这个回复的意思，请百度吧。这个叫4大恶俗！加上你这个城里开咖啡馆。　　-----------------------------　　@xixizhuer 25楼
13:33:00　　额，恶俗与否只是别人的看法，开不开心才是自己的感受呢！谢谢你的善意提醒啦。撸主会努力滴！　　-----------------------------　　我觉得难开，毕竟重庆这个城市没到这个境界。
　　撸主加油，当今即使开一家小店也很不容易。个中滋味，慢慢体会！　　给撸主一些小建议：除了咖啡的品质外，咖啡店的文化特色很重要，一定要有主题策划，并融入到装修设计中；开业后各种营销活动一定要有，要不断推出营销派对，给人感觉这家店很有品位。另外开店一定不能只卖咖啡，围绕咖啡店的衍生服务或产品一定要有。　　在法国巴黎，咖啡斗象中国人卖瓶饮料一样，咖啡馆座着喝，3欧/杯（约人民币4元），打包拿走喝0.8欧（约人民币6元）,我觉得这个销售方式可以参考。
　　说实话 在重庆开咖啡馆真的挺不容易的 环境不成熟 气氛不到位 很少出去找个地方休闲 一时间想到的地方要么就星巴克要么就嫩绿 还是应该多充实这方面的市场文化 补充几条文艺休闲街什么的
　　你们这些有钱淫
没得事 就开个 咖啡 过小资生活
　　楼主 你那点还有门面没得，我来开个烧鸡公
　　回复第5楼，@回复楼上　　我觉得还差：辞职去西藏、丽江开客栈、骑行318　　--------------------------　　哈哈　　
　　也是我的一个梦想,装修好了通知一声,去看看
　　加油！
　　妹子我不知道你是什么样的态度哈，作为一个对这行经验有点了解的人　　我说几句　　首先，我不知道你这个咖啡店的位置在哪里，但从你的租金来看，也不是小数目，估计周围人流量可以，首先，你不忙着去考虑什么吧台什么的，首先先考虑最重要的问题，厕所和洗手台，要建筑在通风和利于排水的位置，不然，你就在空调房间里面享受厕所味道吧　　我觉得楼主还是别叫窝子什么的，我觉得叫个什么茶吧什么的还可以，窝子，怎么说呢，在中文里面不是什么好词，而且不足以拉动附近的消费　　我不知道你打算弄成个什么样的咖啡馆哈　　我先问问，你打算以什么业务为主？咖啡，茶饮？　　还是咖啡茶饮，加调酒和简餐？　　如果你是打算做后面一种，我觉你得先考虑你的厨房面积和排风　　还有，人手　　楼主打算请人干还是家里的人和你一起干？
　　顺便给你看个我以前在一个帖子里面的回复，我写的，最近越来越懒，直接贴这了　　呵呵，你老既然是打算自己卖个店面，成，你起点比我高，这就成了，因为做这个，最开始是没有什么生意的，要慢慢养起来　　我不建议你做奶茶，既然不赶人的话，我建议你上咖啡馆，面积嘛，稍微大点让顾客在你那磨一天，他的渴吧？他得饿吧？生意就来了，别在乎那点电费，装修么，你自己看着办，至于桌子社么的，我建议你去你们那附近的大城市的二手厨具那逛逛，里面也许有不错的酒店淘汰设备，价格便宜一大截　　咖啡馆弄点文艺范的，立马甩奶茶店两三个档次　　奶茶也可以在咖啡馆里卖嘛，还有如果你对这行没有什么研究的话，瞧瞧的去打城市的咖啡馆里端一个星期盘子，你就什么都会了　　关键是咖啡机，弄个双头的咖啡机，磨豆机，几个虹吸壶，几个摩卡壶就成，咖啡没有你想的那么复杂，设备投入，约小两万吧　　关键是看你那店面能不能弄个厨房，能的话，弄点披萨，弄点牛排什么的也可以关键是，要弄得文艺范点，还有蛋糕，这个其实根本不要你去自己烤，弄个蛋糕柜，和那些加工生日蛋糕的厂家商量好，做点样子特殊点得送来，冒充是自己做的谁能说个什么？　　你说的那个是沙冰和刨冰，水果，凡是和现在季节不对的，都是罐头货，这个罐头在你们那大点得食品批发市场都能找到　　其实这个利润最高，我在学校门口坐这个，就是冰，一点奶，（你可放点炼乳），果汁，一点椰果和罐头水果，我卖4快有3块钱的利润，你这多放点果酱，罐头水果的，怎么着，也得13，4块吧？嘿嘿　　开这样的店面，主要就是装修和设备，设备稍微好点的都不便宜　　我说的你装修比别人好，味道比别人好，但位置不好，就不成，不过因为你是自己的买的店面，那成活率就高不少，因为很多开这样的店的，都是死在了最初那一年两年的房租上面　　但位置好，你会做人，基本上就成功一大半了　　这样的店要养起来很花时间，但利润很不错，比那衣服什么的好多了去了　　我现在也和你计划差不多，主要是我们重庆的门面太贵了，我还在计划中~　　咱家的浅薄意见希望你参考
　　现在大点的冻货批发市场里面都有牛排卖，那个其实也不复杂，煎牛排的机器也不贵，就是排烟要注意点，牛排的利润没有原来的高了，但还是很可观的，至于牛排上的浇料么，看你那批发市场和淘宝那个方便了，呵呵　　位置的选择嘛，我建议你选择那些小资们经常逛街的地方和回家的路上经过的地方，上班的地方大家没有那个机会来吃，大家都吃快餐，吃完好回去干活　　哥们，不知道你的门面是怎么样的，不过我建议你最好门口留个橱窗，这样，在橱窗里面喝咖啡，法国味立马就有了　　别担心咖啡味道正宗不正宗，你觉得喝咖啡的里面，100个里有几个分的清咖啡的味道正宗与否？人家要的就是文艺范，我们只不过是提供一个装逼的场所而已　　我建议你做咖啡馆的话，先考虑是咖啡和奶茶，冷饮，外加糕点和点心之类的，牛排什么的不忙着上　　咖啡馆我建议你还是自己有门面比较好，最开始投资大，但你是租的话，生意好了，人家让你合同到期了搬怎么办？前面你多贵的投资都是打水漂的干活　　所谓的做起来，不管你有多难吃，不管你有水平有多差，时间久了，照样有顾客回头，关键字是，时间久！咖啡馆没有个3，4年的功夫养，是肯定没有生意的，但很多做咖啡馆的就死在了这3，4年里，被房租压垮　　我还是建议你买门面，这样，你很多东西就可以放心大胆的做，永远不怕有人来赶　　我不知道你打算怎么装修，不过咱家强烈的建议你，去你们那附近大城市的旧家具市场，旧厨具市场转一圈再说　　你对这行不了解，也没有关系，你去咖啡馆里面端一个月盘子，你什么都会了，现在我就是给你说设备，你也不知道那是什么，那个好，那个差，这也不成啊　　第一次做生意，风险小的最保险，不然，第一次打倒以后，你信心没有了，你家里人在你下次想做个什么的时候，更不会掏钱让你闯了　　某个哥们，你是打算自己弄门面的，还是自己租门面？　　房子这个我不好说，你自己看着办，但我可以给你说些要那些设备　　首先是一台商业用的咖啡机，这个约小两万，（这个万万不能省，这玩意做出来的和磁器口的那些垃圾小机器做出来的完全不同）切记，切记！！！　　然后是其他的咖啡设备，磨豆机啊，咖啡壶什么的，约5000 包含各种杯子　　展示柜一个，约1500,　　冰柜一个，约2000　　冰箱一个，约1500　　奶茶封口机，300　　碎冰机，300　　搅拌机，300　　制冰机要是前面生意不好，不忙上，用冰盒制冷就可以，不过要上制冰机的话，4000　　牛排机，800　　蛋糕柜，约3000　　然后是各种厨房设备，这个就杂了，算5000把，锅碗瓢盆什么的　　冰激凌机看你上不上了，约10000，建议上，这个利润很高　　消毒柜，1000　　鲜果榨汁机，商业用的那种，约1500　　冷热果汁机 2000　　如果你打算做下午茶的话，配套的茶具也不可少，这个约300一套　　如果确实老美比较多，你还需要一个电炸炉，300 用来炸鸡和炸薯条　　最开始进货约需要10000元到15000元样子，我说的这个价格是包含原料，杯子，吸管，等一切，不含酒类　　某个哥们的留言写不下，我写这了　　加盟是最鸡巴坑爹的玩意，首先，你觉得喝奶茶的有几个是认准一个牌子，非这个牌子不喝的？加盟的基本上都是靠你的加盟费用挣钱，还有每个月要孝敬它们“管理费”你以为你是中国的政府的“有关部门”啊~　　然后，机器设备上挣你一笔，什么设备都叫你用好的，好鸡巴啊，手动的封口机和自动的封口机区别不大，但人家就是要比市场上贵得多得价格卖给你，谁他妈叫你加盟了？　　然后就是原料，你在原料上又被加盟商赚了一笔，经常你发现，加盟商给你的都是没有牌子的原料，然发现市场上的原料和他外形差不多的，都比加盟商的便宜……　　甚至有时候，你自己的店面，你想卖个其他的东西，那个傻逼跳出来，不准，我他们自己的店面我想卖什么还要你来管？　　你还加盟么？　　我从来没有加盟过，我知道这些，纯粹是因为我在这行里看得多了点，狗日的加盟商都鸡巴的一丘之貉　　你要是真相学技术，找个奶茶店打上一个月的工，差不多你什么都会了，这行当，没有什么高深的技术，就算有高深的技术，那成本，你暂时也用不上，呵呵　　你要不要加盟咱家啊？咱家的加盟费用就一条好烟哦
这个名字比较含贬义 还是整个雅致点的哦 楼住考虑下（好意提醒哈）　　祝楼住生意大法哈　　有梦想的人都值得肯定
　　mark！　　
　　@西牙初见
16:49:00　　窝子
这个名字比较含贬义 还是整个雅致点的哦 楼住考虑下（好意提醒哈）　　祝楼住生意大法哈　　有梦想的人都值得肯定　　-----------------------　　嗯嗯，撸主虚心接受大家的意见！谢谢噢！嘿嘿！
　　@重庆第一疯
16:09:00　　妹子我不知道你是什么样的态度哈，作为一个对这行经验有点了解的人　　我说几句　　首先，我不知道你这个咖啡店的位置在哪里，但从你的租金来看，也不是小数目，估计周围人流量可以，首先，你不忙着去考虑什么...　　-----------------------　　这位亲，撸主感动得泪牛满面有木有！居然这么大三段文字！哈哈！撸主说了，不指望靠这个赚多少钱，能养活自己就成！不过还是谢谢你的帮助，撸主会虚心接受意见滴！哈哈！
　　@韵儿飘飘飞
15:50:00　　加油！　　-----------------------　　谢谢噢！撸主请你喝咖灰，哈哈！
　　@叶一帆1
15:35:00　　也是我的一个梦想,装修好了通知一声,去看看　　-----------------------　　嗯嗯，必须滴！撸主会随时更新的！
　　@欲望取卵
15:00:00　　你们这些有钱淫
没得事 就开个 咖啡 过小资生活　　-----------------------　　额，不是没事啊，有事啊，养活自己啊！还有，撸主不是有钱淫啊！
　　@覃深深b
14:49:00　　说实话 在重庆开咖啡馆真的挺不容易的 环境不成熟 气氛不到位 很少出去找个地方休闲 一时间想到的地方要么就星巴克要么就嫩绿 还是应该多充实这方面的市场文化 补充几条文艺休闲街什么的　　-----------------------　　嗯，所以撸主还是觉得ms有那么点市场的，是不？嘿嘿！
　　@shangshanda
14:23:00　　撸主加油，当今即使开一家小店也很不容易。个中滋味，慢慢体会！　　给撸主一些小建议：除了咖啡的品质外，咖啡店的文化特色很重要，一定要有主题策划，并融入到装修设计中；开业后各种营销活动一定要有，要不...　　-----------------------　　嗯嗯，谢谢你的帮助，撸主虚心学习中。。。
　　@七少是个拉风男人
00:24:00　　地方　　-----------------------　　@xixizhuer
00:28:00　　额，撸主不想走上小广告的道路啊！哈哈！等装修好了再公布吧！　　-----------------------------　　@鸡请肆射
10:18:00　　不是有门牌号嘛 肯定有人知道　　-----------------------------　　@xixizhuer 20楼
13:21:00　　忘打马赛克了！汗。。。　　-----------------------------　　呵呵
　　我不知道你怎么想的，别忙着感动了，先说说你的计划是开个什么样的吧　　还有一个，我不知道楼主的经验哈，我不知道你打算用那些豆子呢，你要自己烘焙还是弄烘焙好了的？　　你打算用什么燃料？液化气？你搬得动么？　　还有，你打算请几个人？这些解决没有？　　至于手续嘛，现在先别忙，可以试营业了慢慢来办，先办健康证，然后是工商执照，然后的卫生许可，税务登记，你要是大学生什么自主创业的，或者你是失业人员创业的都有优惠，去打听清楚了来
　　顺便给你说说，重庆最大的旧家具市场在南纪门，很脏乱差的一地，但的确很便宜　　还有，重庆的厨具和酒店用品的地方在石桥铺交易城门口，菜园坝长途车站门口，还有松树桥和八公里家具市场里面
　　牢牢记住，本质上来说，大家来喝咖啡，咖啡的好坏多少人来分辨得出？我们只是提供一个装逼的场所而已　　有人要在你的咖啡店里打麻将，你怎么破？
　　@重庆第一疯
19:07:00　　牢牢记住，本质上来说，大家来喝咖啡，咖啡的好坏多少人来分辨得出？我们只是提供一个装逼的场所而已　　有人要在你的咖啡店里打麻将，你怎么破？　　-----------------------　　额，好多问题！撸主想想从哪个开始回答呢！撸主打算只做饮品和小吃，所以液化气什么的不在考虑范围内咯！嗯，还有打麻将的事儿，总共只有那么点地方，就算撸主想提供，也没地方让你们施展功力啊！哈哈哈！
　　你丫不会是先把店开了然后再来想卖什么吧？　　你丫赶紧的现在马上去想~　　你想卖冷饮，冷饮的做法多了去了，你想弄那种？　　做沙冰要制冰机，要碎冰机，要搅拌机　　做雪团要小型冰激凌机　　做绵绵冰要冰激凌机和圆形刨冰机………………　　你丫还在这慢慢想？？　　八嘎，你的死啦死啦的　　小吃，你打算上什么？　　要是蛋糕，你要去联系一下厂家了，要是自己做蛋糕盒面包，你丫打算把烤箱放什么地方？你丫的蛋挞上的不上？　　你丫的装修设计草稿有没有，赶快贴上来给咱家看看，有没有神么要改进的地方　　你们这些家伙真的丧心病狂啊，什么都不了解，什么都不准备就开始开店了　　对，我除了用丧心病狂以外不知道怎么样形容你们了
　　赶紧的，准备买什么东西，先理出个单子了，然后再去选设备，这些设备都是专用的，简单的说，大部分都是一个萝卜一个坑，先数数有多少坑，然后再去买萝卜
　　@重庆第一疯
20:07:00　　赶紧的，准备买什么东西，先理出个单子了，然后再去选设备，这些设备都是专用的，简单的说，大部分都是一个萝卜一个坑，先数数有多少坑，然后再去买萝卜　　-----------------------　　额，这位亲，撸主的小心脏被你吓到了噢！饮料类的单子和设备都准备好了！小吃正在联系中。。。撸主再二也不至于二到开起店了再想卖神马的程度啦！嘿嘿！
　　第一疯，专业！赞一个！　　
　　想念新加坡的咖啡和马来西亚的白咖啡。。。。
　　@xixizhuer 我觉得就叫
吧　　涯儿们一看就知道是楼主开得了。
　　@爱心为你存在
00:04:00　　@xixizhuer 我觉得就叫
吧　　涯儿们一看就知道是楼主开得了。　　-----------------------　　或者叫若比邻！哈哈哈！
　　@爱心为你存在
00:04:00　　@xixizhuer
我觉得就叫
吧　　涯儿们一看就知道是楼主开得了。　　-----------------------　　@xixizhuer 58楼
00:07:00　　或者叫若比邻！哈哈哈！　　-----------------------------　　如果楼主不嫌弃名字长的话，就叫
天涯若比邻
　　累得半死的撸主又爬上来了。　　一大早就被按空调的师傅打电话催起来了。　　撸主睡意朦胧的说我还在床上，没料到师傅居然暴走了，咆哮道：“你居然还在床上！”　　尼玛啊，师傅你打电话来的时候也才8点半，好么！　　
　　就是这几坨东西就花了撸主1万块人民币！　　好心疼啊！！！　　
　　下午撸主又顶着烈日跑到八公里看桌子椅子。　　现在的物价是肿么了，一张实木桌子，毫无设计美感，屎一样的颜色，尼玛居然还要2000块，这些人是肿么好意思开出这个价格滴！　　撸主越逛越木有信心和底气，灰溜溜的就出来了。　　算了，还是发挥女屌丝的本性，网上淘吧！　　撸主就不相信买不到物廉价美的好家具！
　　@爱心为你存在
00:04:00　　@xixizhuer
我觉得就叫
吧　　涯儿们一看就知道是楼主开得了。　　-----------------------　　@xixizhuer
00:07:00　　或者叫若比邻！哈哈哈！　　-----------------------------　　@爱心为你存在 59楼
00:11:00　　如果楼主不嫌弃名字长的话，就叫
天涯若比邻
吧　　-----------------------------　　额，这个嘛，撸主表示这个名字确实好像貌似也许可能真的有那么一丢丢的长！哈哈！
　　有意思，马克一个 LZ继续
　　@马甲呀
21:03:00　　有意思，马克一个 LZ继续　　-----------------------　　嘿嘿，今天累爆了！撸主明天再继续！谢谢你的关注噢！
　　你去家具市场看家具，肯定是挨宰的货啊，我建议你：上储奇门的旧家具市场，二，上赶集或者同城里面上找找看，椅子不一定要新的，有些酒店淘汰的家具很不错的，多放点抱枕是一样的，你要是什么东西都要新的，第一，没有那个必要，第二，这样投资会很大，你的合同是怎么签的？　　你那个是定做的吧台？还是空调的通风管？　　一张椅子两千，叫那个商家去死
　　@重庆第一疯
17:17:00　　你去家具市场看家具，肯定是挨宰的货啊，我建议你：上储奇门的旧家具市场，二，上赶集或者同城里面上找找看，椅子不一定要新的，有些酒店淘汰的家具很不错的，多放点抱枕是一样的，你要是什么东西都要新的，第...　　-----------------------　　额，桌子我在网上看了，一张500块左右还算合理！打算下叉！那个是空调啦！哈哈
　　200-300块一张比较合适　　再给你说个地方，中心路旧货市场那里有个卖厨具的，里面有很多的椅子和设备，去看看有没有合适的　　真的，椅子都要500块一把的话，20把椅子都10000块了，你觉得要是你做不下去了，家具什么的都卖掉，你能回收回来这个数的一半不？　　我知道开咖啡馆是你的梦想，但梦想照进现实的时候，先考虑现实问题，然后才是梦想　　我的意思是那个白的是空调的管道么？
　　加油、^_^　　
　　打个标关注
　　这两天太忙，撸主忙得都忘记这个帖子的存在了。　　趁晚上有点时间爬上来更个新，冒个泡，证明撸主还活着呢。哈哈。　　今天开始做门头了，只不过撸主晕乎乎的忘记照相了。　　明天要去一趟成都，回来再更新吧。
　　@Ronan77 70楼
07:46:00　　加油、^_^　　-----------------------------　　谢谢！
　　装修进度如何？
　　撸主总算回来了！尼玛差点回不来啊！说起来都是泪啊！撸主的二真的到了炉火纯青的地步了啊！拿着动车票到了检票口才被告知买的明天的票！然后撸主又火急火燎的去坐大巴，然后车票全部卖光光，然后撸主只好挤着装了12个人的黑车回来啊！哭死啊！
　　好了，回归正题，这次去宜家还是很有收获的！不过话说撸主是第一次进宜家，好紧张！一个女汉子推着一大车东西，狼狈极了！
　　妈蛋，居然上传图片失败！算了，明天补图！
　　@重庆第一疯
15:12:00　　装修进度如何？　　-----------------------　　额，这两天去宜家采购了，明天才去看呢！嘿嘿！
　　@马甲很毒
23:36:00　　不错　　-----------------------　　哪儿不错？哈哈！
　　作swot分析没得嘛？月租金6000，每天就是200哦，这个成本有点烫手哟
　　宜家？你去成都就为了去采购宜家？？　　姐们，你去采购什么了？什么是网上采购不到的？　　你这几天的工程停还是没有停？　　你的装修期还有多久？装修期的房租怎么算的？　　姐们，你这么个店的合同什么时候到期？　　你打算在你这个梦想上投资多少钱？
　　又看到这个贴子了，证明楼主还在继续打造梦想。　　为你提供一篇专业论坛上的贴子可作参考，希望你能够顺利完成梦想，届时一定来看看！　　咖啡店筹备工作介绍　　第一节　　選址條件須知　　第二节 店铺筹备期间证照的办理　　第三节 开店筹备工作　　第一节　　選址條件須知　　商铺实用面积：xx平方米 分攤面積: xx平方米,外擺面積(外擺是否需到城管部門辦證): xx平方米　　商铺净高：x米,　　商铺门宽：　　x米， 橱窗: x米　　商铺租期：5-8年商铺 免租期：三个月(儘量爭取,最少50天)　　商铺配套设施：（由业主负责提供）　　1、供电：提供20KW以上电力，三相四线电：380V、220V、50HZ、150KW，电缆需由业主接驳到咖啡廳内指定位置。　　2、供水：提供2.5寸的进水管至咖啡廳内指定位置。　　3、空调：提供现有中央空调系统。（制冷量：X大卡/㎡；管道冷水：5-7℃）。需列明空調費用收取標準.　　4、消防：提供现有的消防系统，并出具消防部门验收合格证明。　　6、环保：提供排水管道,協助應對相關部門檢查　　7、车位：提供免费一定数量的临时停车位。　　8、电话：提供2条DDD电话线。　　9、招牌：提供广告招牌位（包括：外立面、大厦内部及广场显眼处,此項儘量爭取）。　　10、承重：提供楼板承重证明（大于400kg/㎡）。　　11、其他：洗手间指引。　　12、协调住户、商户间关系,協助辦理各種證照.　　13.各種收費明細(租金\管理費\水電費\各種分攤費用等)　　第二节 店铺筹备期间证照的办理　　一、与工程施工相关的证照　　1、消防相关（所在地区消防局消防支队）廣東內400平方米以上須辦理消防證照.　　?
内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工单位提供）　　?
交所在区消防局申请，工程完工后审批，核准后发验收报告书或消防意见书（建筑消防设计防火审核意见书/建筑工程消防验收意见书）　　?
消防的证照一般由做消防工程的办理　　2、户外广告发布许可证（市容管理部门）　　?
外立面/招牌广告　　?
需准备外立面/招牌广告效果图（必须与原建筑物相符）、申请书、地理位置图、到当地市容管理部门申请手续。　　?
通常由做户外广告的施工单位办理　　3、占道手续（市政局占道办）　　?
施工/停车占道、工程垃圾处置手续、占用便道手续；　　4、环保许可证（环保局）　　?
隔油/排污/排烟/防噪音手续　　?
准备平面图、厨房图纸（特别是下水道部分）、申请书、房屋租赁合同复印件、地理位置图，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准　　?
通常由做厨房排烟设备的施工单位办理　　5、外立面施工和工程土的处理（环卫局）　　二、与营业相关的证照　　1、银行验资（所在区指定银行）辦理個體工商執照不需要.　　?
委托律师事物所出手续，并将资金打入一般帐户，一周后验资手续完成。　　2、卫生许可证（卫生防疫站）　　?
需准备房屋租赁合同、位置图、厨房设计图、设备明细、卫生制度、消毒制度、组织结构、内部装修图、法人代表身份证（不知深圳是否需提供暂住证），若已婚需提供计划生育证;到当地（区）卫生防疫站或卫生局填写申请表格；员工体检，办理健康证（法人代表和员工均需办理）健康证的使用受到区域限制，因此须在当地办理方可　　?
法人代表参加相关培训　　?
店铺平面设计图（厨房位置图）　　?
可办理临时卫生许可证　　3、营业执照（行政大厅工商部门）　　?
先进行企业名称核准　　?
至工商部门领取申请表格，并按照申请表中说明的程序准备资料，一般需要准备房屋租赁合同、卫生许可证、房屋规划证、土地使用证、法人身份证及公章（市法人投资有公章如实个人投资的就没有）　　?
可根据需要办理个体工商户/有限责任公司，经营项目至少应包含：冷热饮制售。　　4、公司公章的办理（所在区公安局指定的刻章单位办理,看需要辦理）　　?
需要营业执照复印件。　　5、组织机构代码证（工商部门看需要辦理）　　?
一般需要法人身份证复印件、营业执照、房屋租赁合同、法人名章、单位公章、税务登记证、营业执照。　　6、税务登记证（所在地区的地税所）　　?
持营业执照，至当地税务局办理税务登记证后，购买发票　　?
一般需要准备房屋租赁合同（贴印花税）、法人身份证复印件、营业执照、组织机构代码证　　7、开公司基本户（银行）　　?
在所在区带上公司的营业执照、法人身份证、税务登记证，开户许可证、财务章和法人章的模版。　　三、其他手续的办理　　1、开业典礼的相关手续（市容管理部门、综合执法部门）　　2、其他当地需要的各种证照　　?
　　注：　　1、目前各市办照设有便民服务的行政办证大厅，可以通过各职能部门的服务窗口办理各项申请手续　　2、办证期间需要准备的各类文件有（部分）　　?
法人代表身份证及复印件和照片　　?
其他投资人身份证及复印件　　?
办理人的身份证及复印件和照片　　?
房屋租赁合同及发票及复印件　　?
加盖公司公章的公司章程　　?
房产证复印件（加盖产权单位公章）　　?
房屋平面设计图（加盖有资质的设计单位公章）　　?
外立面/招牌广告效果图　　?
公章　　第三节 开店筹备工作(時限是最大標準)　　以下表格按开店筹备周期85天为例，对开业筹备工作分四个阶段进行倒排，其中的“完成时限”指该工作任务必须在距离预定开业日期XX日前完成。
　　一、店铺设计、进场筹备、证照办理、开工阶段　　工作任务 负责部门/主要参与人员 完成时限　　房屋租赁合同签订 　　投资人 提前90天　　设计进行店铺平面布置的设计 （约6天） 投资人/设计单位/总部 提前85天　　店铺人员定编 投资人/店长 提前85天　　店铺设计方案确定（约5天） 投资人/设计单位 提前80天　　店铺施工系统图确定 （约3天） 投资人/设计单位/施工单位 提前80天　　与工程同期进行各项施工和经营证照的办理 投资人/施工单位 提前80天　　全面开始招聘 投资人/店长 提前80天　　店铺外立面设计方案确定 （约3天） 投资人/设计单位 提前78天　　店铺装修工程预算，工程发包及定标（约3天） 投资人 提前78天　　保消防审批 投资人/施工单位 提前75天　　空调工程施工方案的确定 投资人/施工单位 提前70天　　平面布置确定后即进行施工许可手续的申批 投资人/施工单位 提前70天　　施工进场，放线 投资人/设计师/施工单位 提前70天　　宿舍租赁采购员工宿舍用具 店长 提前65天　　组织召开第一次协调会证照办理等相关事宜 投资人/店长/设计单位 提前60天　　全体员工开始培训 培训师/店长 提前55天　　二、工程主体施工阶段工作任务　　工作任务 负责部门/主要参与人员 实施时间　　空调安装施工（约8天） 施工单位 提前60天　　消防系统施工（约8天） 　　施工单位 提前60天　　电话、有线电视的安装申请 　　店长 提前50天　　無線網絡安裝申請 　　店长 提前50天　　第二次协调会，各部门就所负区域与施工单位沟通 投资人/店长 提前40天　　沙发开始定数量，并开始制作 　　供货商、店长 提前40天　　桌椅尺寸和摆放位置案，确定设备 店长/施工单位 提前40天　　制定家具 投资人/店长 提前40天　　工程封顶阶段约20天系统封顶 施工单位 提前30天　　吧台设备、外场用品、制订合同 投资人/店长 提前30天　　三、设备/设施采买和安装阶段　　工作任务 负责部门/主要参与人员　　完成时限　　开业前所需原材料并确定 吧台长\供货商\投资人\店长 提前20天　　吧台设备、外场用品　　杂品陆续到货 投资人\店长 提前15天　　签订店铺保洁合同 投资人\店长 提前13天　　店铺收银系统安装调试设置\收银员上机实操 店长/财务/收银/系统提供商 提前12天　　购买店内电器 投资人/店长 提前12天　　组织全体员工會議（进展通报）鼓舞士气、工作安排） 　　投资人/全体员工 提前10天　　开业启动方案（店内外宣传促销组合、安排台卡海报设计、赠票印制等） 投资人/店长/分公司 　　提前10天　　空调系统安装结束，初步验收 投资人/店长/施工单位 提前10天　　店铺专用会员卡/票券和其他印刷品进貨 投资人/店长/财务/物流 提前10天　　员工到卫生防疫站检查身体办理健康证 全体员工 提前9天　　组织相关人员开第三次协调会，安排工程收尾验收事宜 投资人/店长/施工单位 店内各部门负责人 提前9天　　采购后厨、吧台杂品 吧台长/采购 　　提前8天　　四、验收和预开业阶段 　　工作任务 负责部门/主要参与人员 完成时限　　全面衛生清潔 保洁全体 提前8天　　调料、冻品到货、验收 　　吧台长/采购 提前8天　　消防工程，验收 投资人/店长/施工单位/管理部门 提前7天　　工程全部完工 投资人/店长/施工单位/管理部门 提前7天　　采买员工餐用料，后厨出员工餐 　　店长　　提前7天　　工程验收 投资人/店长/施工单位/管理部门 提前7天　　接洽礼仪公司，确认开业仪式方案（程序、禮品、邀请人员名单及请柬的发放等），开始办　　理开业仪式的市容等申请手续 　　投资人/店长 　　提前7天　　安装饮水机、制冰机
投资人/店长 　　提前6天　　茶几石材及桌脚到或安装
投资人/店长 　　提前6天　　沙发到货
投资人/店长 　　提前6天　　瓷器到货 　　投资人/店长 　　提前6天　　购买店铺装饰品，布置
投资人/店长 　　提前5天　　餐具的领用
投资人/店长 　　提前4天　　店铺工程补漏結束，全部撤场 投资人/店长/施工单位 　　提前3天　　员工正式换装上岗　　投资人/店长 　　提前2天　　确定开业宴请名单
投资人/店长 　　提前2天　　开业日的最后准备和内部试营以及开业仪式模拟（仪式程序、发言稿、剪彩准备）
投资人/店长 　　提前1天
　　楼上的哥们贴的这个不错，但有些都是过于理想化了，而且这些有些也不是房东能提供和愿意提供的，不过有非常重要的参考价值　　在100平方以下的店铺，好像是不需要消防证照的　　重庆可以在开业3个月内完成各项手续　　但必须先办健康证，然后是是工商许可，卫生许可，税务登记
　　但是。　　有一条要给楼主指明：重庆喝咖啡的人群虽然不算多，但这部分人群都比较懂咖啡，全国咖啡专业论坛上，有不少的重庆人和重庆店，千万不能随便忽悠，最好确定走精品咖啡的路线，不要搞些罗豆等劣质咖啡端上来，那样非砸了自己的店不可。　　另外，不知楼主如何进咖啡豆？无论是自己烘焙还是固定进货，一个各方面值得信任的进货商非常重要哦，也要早些考虑才是。　　除了传统意式浓缩咖啡外，可以考虑目前国内日渐兴起的手冲式精品咖啡（比较适应东方人的品味），如V60滴滤咖啡、法兰绒滴滤咖啡、虹吸式咖啡（具有很强的观赏性），夏天中的芬兰冰滴式咖啡等，这是懂咖啡的小资们经常点台的。
　　@重庆第一疯 82楼
11:26:00　　宜家？你去成都就为了去采购宜家？？　　姐们，你去采购什么了？什么是网上采购不到的？　　你这几天的工程停还是没有停？　　你的装修期还有多久？装修期的房租怎么算的？　　姐们，你这么个店的合同什么时候到期？　　你打算在你这个梦想上投资多少钱？　　-----------------------------　　哥儿们，咱能别那么激动么！　　这几天工期没停啊，一切有序进行着呢，放心吧。　　再说撸主去宜家还是买到好多便宜好看实惠的东西的啊！
　　@我是懒得说话A 86楼
12:12:00　　但是。　　有一条要给楼主指明：重庆喝咖啡的人群虽然不算多，但这部分人群都比较懂咖啡，全国咖啡专业论坛上，有不少的重庆人和重庆店，千万不能随便忽悠，最好确定走精品咖啡的路线，不要搞些罗豆等劣质咖啡端上来，那样非砸了自己的店不可。　　另外，不知楼主如何进咖啡豆？无论是自己烘焙还是固定进货，一个各方面值得信任的进货商非常重要哦，也要早些考虑才是。　　除了传统意式浓缩咖啡外，可以考虑目前国内日渐......　　-----------------------------　　嗯，撸主谢谢这位童鞋的帮助，撸主会认真学习的。　　你说的手冲咖啡撸主也已经做了准备的。到时候撸主开张了，欢迎你来鉴定咯！哈哈。。。
　　好啦，撸主先补上昨天的图。　　其实在宜家里面慢慢淘，还是能淘出一些便宜好看的东西的。　　而且最近MS在季末清仓，好多东西在打折哦！　　
　　看撸主买了好大一堆东西，哈哈哈。　　女汉子在这种时候总是能发挥优势！　　
　　今天早上8点多就出门和师傅一起去选瓷砖。　　到了那个什么八益建材市场，才知道原来还有那么便宜的装修材料哦。原来撸主自己家里装修的时候都是买的牌子货，尼玛，现在才知道遭贵了好多！
　　瓷砖拖回去就已经是中午12点了。　　几天没去现场的撸主发现已经大变样了。　　门口的墙砖已经砌好了，就是还没贴砖也还没造型。　　卫生间也弄得差不多了。　　撸主心里石头落了一半回来了，不过刚刚算了算，还是有好多事情做，哎，一个人突然觉得好累！　　
　　名字该叫，天涯之家　　在多顶顶自己的贴，哈哈　　至少会有一批附近的涯儿客
　　你这地段看起象个老式居民区　　6000的租金不便宜，并且60平方小了店。　　你这个店很容易做成高不成低不就的，凶多吉少，不信以后翻看我的回贴。唯一的好就是无转让费。　　重庆的咖啡文化，下午茶文化不浓，不好整。所以很多店都是开到商业步行街或者商场里头。　　很多咖啡厅什么的，都变成了打牌的地方了。
　　@天天天天1
16:54:00　　你这地段看起象个老式居民区　　6000的租金不便宜，并且60平方小了店。　　你这个店很容易做成高不成低不就的，凶多吉少，不信以后翻看我的回贴。唯一的好就是无转让费。　　重庆的咖啡文化，下午茶文化...　　-----------------------　　嗯，撸主谢谢这位童鞋的提醒。撸主也说了，不指望能赚多少钱，本来就是梦想，能糊口就行。很多事情我们不应该报那么大的功利心去做的，自己开心就好啦。高不成低不就说不定就正是撸主喜欢的状态呢！
　　搞出特色才是硬道理。。要不就变成了莱得快奶茶店
　　恼火，浪费人民币了，　　
　　@xixizhuer 2楼
23:35:00　　第一步，找门面。　　现在好的门面，要么租金贵得吓死人，要么转让费高得吓死人。　　好不容易找到地段好、租金将就、没有转让费的，面积又太大。　　最后，机缘巧合之下，终于让撸主找到了现在的门面。　　60个平方，符合撸主最开始的想象；租金6000，还算相对能够接受；最重要的是，没有转让费啊！　　一激动、一冲动，撸主就签了合同了。眼睁睁看着每天200块的钞票在往外飞啊，撸主表示压力很大！　　好了，下面图......　　-----------------------------　　妹子，你这个地方好多生意都做不走哦，原因就是旁边有个农贸市场，周边环境不好，你那地址我也去看过，不远有个拐角的地方，好停车，我去的时候被别人先租走了。现在咖啡馆的生意不好做哦
　　@我和月亮同行
11:53:00　　@xixizhuer 2楼
23:35:00　　第一步，找门面。　　现在好的门面，要么租金贵得吓死人，要么转让费高得吓死人。　　好不容易找到地段好、租金将就、没有转让费的，...　　-----------------------　　没关系，撸主认为，有些事情不去尝试就永远不会知道行不行嘛！努力过就好，别让自己留下遗憾。嘿嘿！
　　擼主，我會告訴你我的夢想是開間書吧么？！！　　比你這個咖啡館還要不靠譜啊。。　　不過，我終有一天要去實現！　　
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