试过马苏里拉芝士解冻芝士焗饭中间加芝士酱吗? 这回,冻了不怕那么硬了?

番茄奶酪焗饭-美食天下
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美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编看图,马苏里拉奶酪的拉丝效果有木有?哈哈,其实马苏里拉奶酪还可以多放,厚厚一层,出来效果会更惊艳!今天做一款不需要用到烤箱的焗饭,番茄奶酪焗饭,这可算是焗饭的经典口味,不可错过的美味哦!如果平时不玩烘培的朋友可能家里没有马苏里拉奶酪,没关系,可以用超市售卖的那种片状奶酪切成丝来代替,一样好味哦。番茄奶酪焗饭原料:一碗、两个(小个的)、半个、100g 、马苏里拉奶酪30g、10g、番茄酱一大勺、生抽一小勺(5ml)、白糖两小勺(10g)、水淀粉两小勺(10ml)、清水100ml。做法:1、准备材料;2、里脊肉切薄片,用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘;3、番茄开水里烫一下,去皮切小丁,洋葱去皮切小丁,和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中,加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉,再加入100ml清水;4、拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料;5、倒出叮好的酱料,微波炉容器壁上涂点黄油,把米饭均匀铺入;6、把酱料铺在米饭上,最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪,入微波炉高火叮3分钟即可。【美味笔记】:1、如果没有马苏里拉奶酪,可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替。2、我这里用的是微波专用的硅胶塔吉锅,也可以用任何适用于微波炉的容器来代替哦。原文地址:
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浓缩芝士酱
【浓缩芝士酱】焗饭的做法步骤
1先把材料切碎
2打好一个鸡蛋,放入一点盐,青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的,再清洗一遍
3准备好剩米饭
4鸡蛋打散热锅后加入橄榄油,放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右加入剩饭划散加入咖喱粉和米饭炒匀.加入一点盐少量鸡精。(可以不放).加两勺水让米饭更加滋润,因为等会还要烘烤
5加入鸡蛋,弄碎后和米饭拌匀
6把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里浓缩车打芝士酱放入烤箱,220度,烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉?
使用的厨具:微波炉
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