如何鉴别酒的真假怎么鉴别:市场上卖的酒太多了,怎么样用简单的方法鉴别白酒是酿造的或是酒精勾兑的?真的好纠结

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怎样辨别纯粮酒与酒精勾兑酒真假区别
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&&怎​样​辨​别​纯​粮​酒​与​酒​精​勾​兑​酒​真​假​区​别
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& & 很多人以为用的粮食品种多酿出来的酒就好,殊不知金银铜铁再怎么混合,也比不上纯金。做只需要用一种原料,那就是糯高粱。制曲也只用一种原料,那就是小麦,这样才是正宗的酿造方法。
& &&鉴别纯粮酿造白酒的方法:
& & 买酒时看到GB/T10871就要小心一些了,标准酱香型白酒的国标是GB/T26760,二者是有区别的。
& & 要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,剩下的酒就叫裸体酒。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口有涩的味道,那它里面一定加了食用酒精。
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