在地里长的芥菜疙瘩冷冻储存方法冻了还能吃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-24 01:35 标签： 大闸蟹冷冻后还能吃吗
哈尔滨市民看到这样的芥菜 到底能不能吃 - 网易黑龙江
十天内免登录
哈尔滨市民看到这样的芥菜 到底能不能吃
(来源：新闻夜航)哈尔滨的刘淑琴年轻的时候在山东生活，特别喜欢吃面食，尤其是荠菜馅的包子。前两天，刘淑琴在网上看到一个视频后，就不敢再吃荠菜了。视频中的男子边剥开荠菜边解说，从视频中可以看到，在荠菜的茎和根相连的部位，有白色的小点，视频中的男子说，这个白色的物体是虫子。刘淑琴说，也不知道这个视频发的是哪个地方的事，反正荠菜是不敢吃了。荠菜、婆婆丁还有其它一些野菜通常被大家统称为山野菜，因为绿色健康，很多人都喜欢吃。提到山野菜，最先想到的就是好处，可说荠菜里有虫子不能吃，很多人还是有点怀疑，也有人觉得即便是有虫子，洗干净也能吃。在吃荠菜等山野菜的时候，多半都是生吃，那长了虫子的山野菜到底能不能吃呢。黑龙江省林业科学研究所所长郭树平说，这种虫子是比较常见的一种，是蝇类的幼虫，本来是在前一年产卵，产在土壤里，孵化出来的幼虫，它本身不是寄生虫，是没有什么害处的。郭所长说，植物表层有一层保护膜，幼虫只存在表面，只要清洗干净就可以。也可以在食用的时候，用70度左右的开水，焯一下，就能杀死山野菜上的幼虫。而且荠菜经过水焯，口感会更好，但时间一定要短。虽然山野菜好吃，但不是哪里的山野菜都能吃。
本文来源：哈尔滨新闻网
责任编辑：hrb-jiyu
关键词阅读：
&select name="site" class="left"&
&option value="网易" selected="selected"&新闻&/option&
&option value=""&网页&/option&
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈芥菜的做法_芥菜怎么做好吃_芥菜的家常做法大全【美食杰】
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
芥菜的做法大全
芥菜的百科知识
&&&&&&十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。
&&&&&&中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ，北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末，供调味用。
芥菜的营养价值
1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。
2. 芥菜含有大量的纤维素和水分。
芥菜的食用效果
1.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合 。可用于辅助治疗感染性疾病。
2.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A 维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下 可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
3.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
4.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
芥菜的食用禁忌
1.菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。
2.热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
3.菜不能生食，也不宜多食。
芥菜的搭配宜忌
忌芥菜 + 鲫鱼，引起水肿
忌芥菜 + 醋，破坏胡萝卜素
芥菜的选购
大芥菜的外表有点像包心菜，挑选时候应选择包得比较饱满，而且叶片肥厚，看起来很结实的芥菜。
芥菜的存储
储存的时候往芥菜的叶片上面喷点水，然后用纸包起来， 颈部朝下直立放进冰箱。
芥菜的烹饪小技巧
芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。
将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。冻坏的芥菜还能吃吗
冷死zoPZ38HN51
是焯过水的?
在冷冻层的ok（半年 一年没问题）
时间久了不能吃
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码

我要回帖

更多关于 大闸蟹冷冻后还能吃吗 的文章

 

随机推荐