甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。鳖肉不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼的功效甲鱼肉性平、味甘；归肝经。甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，鳖自古以来就被人们视为滋补的。唐.孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。甲鱼的营养成分：鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73-83克，15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
《名医别录》：鳖肉有补中益气之功效。《本草纲目》：鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》：鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、、和多种、不饱和脂肪酸、，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
1、适宜人群：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜患者食用；适宜高血脂，，，高血压患者食用；适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用。2、禁忌人群：甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时甚至诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。
1、甲鱼不宜与、苋莱、、猪肉、、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、、黄鳝、蟹一同食用。2、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。3、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重症。此外，吃鳖还应注意两点。一是选择鳖。清代文人兼美食家袁枚认为：“甲鱼大则老，小则腥”，故应选择中等大小为好，滋味属上乘；二是食鳖择季节，冬季的鳖肥为最好，春秋季也可，质稍次，而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”，一般不好吃，这虽然是经验之谈，倒也值得参考。
相关知识点
相关专家解答
你好，如果孩子没有其他症状，只有皮肤发痒可以考虑为过敏性皮疹，如果不算严重的话，过一段时间会自行消退，如果症状加重，或者伴有其他的不适，请及时到医院就诊。
你好，甲鱼是良性食物，很容易导致宫缩引起流产的，建议最好不要经常吃，偶尔一两次是没有关系的，经常上夜班对孩子的发育是不好的，可能会导致胎儿发育不良或是畸形的，建议最好不要上夜班。平时可以多吃肉类，鱼类，动物肝脏，豆制品食物，奶制品食物，多吃蔬菜水果就可以了。
你好，怀孕的女性是不建议吃甲鱼的，因为甲鱼有通血络散瘀块作用，食用后对怀孕有使其出血、流产的可能，你现在是少量的吃，应该没有影响，建议注意观察下体是否有出血的情况，如果有要及时到医院检查。
你好，其实怀孕五个月的孕妇可以多吃一些豆类、鱼类、蛋类的食物，多补充蛋白质和钙质就可以了。虽说甲鱼很补，但是孕妇切忌大补，有时候会适得其反。甲鱼是活血化瘀的，孕中期吃一些一般没有问题，但是一定要适量。早期和晚期就不要吃了。
你好，是可以的，一般对孩子的病情是没有影响的。建议你可以给宝宝服用小儿氨酚黄那敏颗粒清开灵颗粒阿莫西林颗粒牛磺酸颗粒等药物。注意休息，多给宝宝喂开水，注意观察宝宝各方面的情况，注意保暖，避免着凉，如果症状严重就要及时去医院输液治疗。
相关网友问答
相关词条519
联系编辑：吴佳子
联系邮箱: .cn （#改为@）
联系电话：020-8义项指多义词的不同概念，如的义项：网球运动员、歌手等；的义项：冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。
所属类别 : 果实
又名槚如树、鸡腰果、介寿果。，直立，高达10米。腰果是一种肾形，无患子目漆树科腰果属。有丰富的，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是和。它原产于美洲。(概述图片参考资料来源:)
效 补脑养血，，，下逆气等
称 鸡腰果、介寿果、槚如树
门 被子植物门
二名法 Anacardium occidentale
拉丁学名 Anacardium occidentalie Linn
源产地 巴西东北部、南纬10°以内的地区
纲 原始花被亚纲&
cashew【英语】Cashew nuts【学名】Anacardium occidentale L.【拼音】yāo guǒ【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树【科属】漆树科（Anacardiaceae）腰果属（Anacardium）【特性与特征】不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，最适宜年日照时数为小时。年降雨量mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土壤及含盐分过高的土壤均不宜种植，其他各类热带土壤均可栽种。漆树科(Anacardiaceae)腰果（Anacardium occidentale，即檟如树、鸡腰果）的种子或，可食用。檟如树生于潮湿肥沃土壤的热带和，为常绿灌木或，高可达12公尺(40呎）。主要收获其坚果，木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米（1吋），形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮（或壳），外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，可用做、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味，在南部，是用于鸡和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剥出坚果晒干。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤，外壳裂开後流出油（油迅速燃烧，其烟对眼睛和皮肤有害），有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰开内壳，取出因加热而脱离内果皮的果仁。腰果原产中、，15世纪由传教士引入和，在该地沿海低海拔地区盛产。
原产东北部。16世纪引入和，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。越南、、、、等国种植最多，中国和也有种植。
腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还可以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。树皮上溢流而出的乳状汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。腰果树的木材是制作家具的上等料。腰果树的树叶和树根可以制作药茶。可以说，腰果树全身都是宝。
果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”（、扁桃和榛子）之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。腰果所含的是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
营养成分表
（每100克中含）成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分（克）2.4能量（千卡）552能量（千焦）2310（克）17.3脂肪（克）36.7（克）41.6（克）3.6（毫克）0灰份（克）2维生素A（毫克）8胡萝卜素（毫克）49视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.27核黄素（毫克）0.13尼克酸（毫克）1.3维生素C（毫克）0维生素E(T）（毫克）3.17a-E0（β-γ）-E0δ-E0钙（毫克）26磷（毫克）395钾（毫克）503钠（毫克）251.3镁（毫克）153铁（毫克）4.8锌（毫克）4.3硒（微克）34铜（毫克）1.43锰（毫克）1.8碘（毫克）0
中药价值⒈ 为假果，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。⒉ 食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。⒊ 中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」⒋ 由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。性味：甘，平。归经：脾、胃、肾经。功效：补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久咳。脂肪含量高达 46.5%，21.2%，糖22.3%。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
对疾病和健康的影响
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加含量，没有致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。
过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃；其次，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。还有，吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫 麻痹大意，以免出现严重症状，后悔晚矣。
1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。腰果含油量高，痰多者不宜多吃。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。
莲薏腰果羹【原料】腰果、、、薏米、、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。【制作】⒈腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。⒊将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。⒋藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。【用法】早晚食用。【功效】补润五脏、安神，适用于而失眠者。天麻腰果金菇汤【原料】雪莲子、四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1-2钱、盐适量【制作】1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。【功效】镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用
【腰果知识介绍】：Cashew Nut腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。【腰果营养分析】：⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。【腰果适合人群】：一般人群均可使用⒈ 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；⒉ 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。⒊ 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。【腰果食疗作用】：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
营养价值功效
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
是老少皆宜的食物。1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。适用量：每次10-15粒。特别提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。健康红绿灯：因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。主要营养素：维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 。
与腰果「相克」的食物
白酒腰果白酒中的乙醇会抑制腰果中的脂肪氧化，使脂肪蓄积在肝脏中，不利于肝脏功能。蛤腰果腰果中的维生素B1会被鲜蛤中的维生素B1分解酶破坏，造成营养流失。
与腰果「搭配」的食物
大蒜腰果腰果含有维生素B1，与大蒜同食，有助于消除疲劳，帮助集中注意力，同时具有护肤效果。虾腰果二者都含有铁和铜，能帮助铁转化成带氧的血红蛋白，亮丽皮肤，丰润毛发，减轻关节炎的疼痛。
腰果食疗作用：腰果性味、平，有、益颜、延年益寿、降温之功效。
腰果小西饼
主料：小麦面粉200克，鸡蛋70克，炼乳（甜，罐头）70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克调料：猪油（炼制）45克，盐1克，白砂糖100克做法：教您腰果小西饼怎么做，如何做腰果小西饼才好吃⒈调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。⒉将拌好的面团分在成两块，每块压成长约45厘米、宽约4厘米、高约1厘米的长条，或直径3厘米的圆柱形，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米的薄片。⒊烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤约3分钟，翻面再烤约2分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
原料：鸡胸肉一块、西芹一棵、胡萝卜一小段、腰果若干（即食腰果）做法：1、烧开一锅水，把鸡胸肉稍微焯一下，不用太熟，表面变白就行了；2、焯好的鸡胸肉切丁；3、西芹和胡萝卜分别切丁，腰果备用；4、热锅，先把腰果干锅焙一下，使之出香味，铲起备用；5、再热锅，放油，放入鸡肉丁翻炒至干身，加点盐，炒至略带金黄色；6、加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒，与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁，倒入锅中煮滚，收汁；7、最后熄火，放入腰果，拌匀。
西兰花腰果炒虾仁
原料：鲜虾250g、西兰花150g、腰果50g。调料：黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺、耗油1大勺、水淀粉1大勺、蒜末1大勺。做法：1、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟；2、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿；3、锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出；4、锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色；5、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀；6、倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
西芹百合炒腰果
原料：西芹，百合，腰果佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油各适量做法：1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色4、锅内留油，放入姜末煸出香味5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐7、最后放入炸熟的腰果，加，勾薄芡 ，淋入几滴香油8、出锅盛盘即可。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。
选购与储藏
挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
应将腰果存放于密封罐中，放入冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕.
使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。
要求高温光照充足的环境。月平均气温23-29℃开花结果正常，20℃生长缓慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃则严重受害致死。年日照2000小时以上，年降水时mm较宜。对土壤适应性较强，土层深厚、排水良好的中性或微酸性土最宜。花期忌阴雨。不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，最适宜年日照时数为小时。年降雨量mm为宜。中性乃至微酸性都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低腰果（Anacardium occidentale)洼地、沼地、碱性土壤及含盐分过高的土壤均不宜种植，其他各类热带土壤均可栽种。种植后2年开花，3年结果，8年后进入盛果期，盛果期15-25年。腰果是世界四大干果之一，果实为肾形，原产热带美洲，主要生产国是巴西、印度，中国于50多年前引进种植。
{{each(i, video) list}}
{{if list.length > 8}}
查看全部 ${list.length} 期节目
{{if _first}}
内容来源于
百科兴趣圈
{{if list && list.length}}副主任医师
本站已经通过实名认证，所有内容由辛海大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
治病需要吃什么
本人经过系统整理总结如下：
如果你有中医分析的问题如湿热、气郁，请对号入座，自我治病就可以挑选以下的食物了
&活血化瘀功效的食物：红糖、山楂、菠菜、牡蛎、玫瑰花、玉米、木耳、三七、海带、黑豆、茄子、油菜、
化痰湿的食物：芥菜、白萝卜、冬瓜、薏米、荸荠、菠萝、扁豆、豆芽、海带、洋葱、黄瓜、荷叶、茭白、空心菜、海蜇、丝瓜、竹笋、金橘、橘皮、柚子、竹荪、乌龙茶、荷叶、
消食化积的食物：山楂、柚子、大麦茶、高粱米、白萝卜、醋、西红柿、茶叶、杨梅、橄榄
清肝火的食物：芹菜、菊花、西红柿、荠菜、荸荠、李子、芦荟、苦瓜、茭白、金针菇、
疏肝理气的食物：玫瑰花、佛手、薄荷、橙子、杨梅、月季花、玉米、莴笋、
补肝血的食物：阿胶、大枣、桑葚、草莓、
补肝气的食物：杜仲、胡萝卜、
补肝阴的食物：木瓜、桑葚、黑芝麻、枸杞子、
温肝阳的食物：高良姜、小茴香、桂皮、紫米、黑米
化肝里的痰湿：海带、紫菜、李子、
活血化肝里的血瘀：海带、
补心气的食物：浮小麦、荔枝、桂圆、
养心气血的食物：荔枝、桂圆、桑葚、大枣、海参、草莓、猪蹄、带鱼
养心阴的食物：麦冬、西洋参、莲藕、荞麦、蒿子秆、紫菜、
清心火的食物：莲子、百合、绿茶、绿豆、苦瓜、豆豉、梨子、
温心阳的食物：桂圆、洋葱、
活心血的食物：三七、红花、葛根粉
化心脏的痰湿的食物：
健脾益气的食物：山药、茯苓、薏米、草莓、大枣、菜花、芋头、小米、白薯、大米、豆腐、黄豆、糯米、土豆、豌豆、香菇、燕麦、榛子、葛根、无花果、
补脾胃生化气血的食物：草莓、荔枝、花生、葡萄、桃子、鹌鹑蛋、驴肉、
养脾胃阴虚的食物：山药、芋头、银耳、麦冬、藕、杨梅、甘蔗、燕窝、火龙果、枇杷、桃子、杨梅、
温脾胃阳虚的食物：辣椒、小茴香、高良姜、黑米、红糖、生姜、黄米、黑米、芸豆、黄酒
清胃热的食物：冬瓜、白菜、玉米、大麦、红小豆、黄瓜、马齿苋、猕猴桃、茄子、西瓜、香蕉、洋白菜、
化脾胃的湿浊的食物：薏米、丝瓜、南瓜、萝卜、黄瓜、荷叶、空心菜、
理脾胃气滞的食物：高良姜、小茴香、橘皮、大麦、荞麦、萝卜、柚子、
补肺气的食物：山药、西洋参、牛奶、
温肺阳虚散风寒的食物：核桃、生姜、大葱、洋葱、香菜、
补肺阴虚的食物：银耳、百合、山药、黄精、燕窝、梨子、阿胶、枇杷、松子、
化肺气郁滞的食物：萝卜、橙子、杏仁、橘皮、冬瓜仁、丝瓜、
化肺中痰湿的食物：橘子、橙子、广柑、枇杷叶、茼蒿、竹笋、丝瓜、荸荠、竹荪、
清除痰热蕴肺的食物：梨子、罗汉果、荞麦、百合（清肺热）、茄子、杏、甘蔗（肺热）、橄榄、海蜇、丝瓜、竹笋、竹荪、
补肾精的食物：杜仲、黑豆、海参、豇豆、枸杞子、女贞子、菟丝子、
补肾阴的食物：桑葚、黑芝麻、黑米、紫菜、甲鱼、莲子、腰果、
补肾阳的食物：核桃、芸豆、栗子、韭菜、松子、羊肉、狗肉、麻雀肉、
清膀胱湿热的食物：红小豆、冬瓜
补血止血，滋阴润燥
生用清热化痰止咳；熟用益脾和胃，消食下气。
益胃生津，清热除烦，利尿通便，降脂，防癌
润肺止咳，清心安神
抗癌、清热凉肝；
健脾和中，化湿
养血止血，通血脉，下气开胸膈，止渴润燥，清热除烦，生津止渴，养肝明目
清热利湿，消食，利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌
健脾润肺，益气养血、防癌
消暑去热，护肝健胃，解毒，壮骨
健脾益胃，缓急止痛，防止、防癌、爽喉、润肺、止咳
行气化痰，健脾和胃，助消化，生津止渴，舒肝理气
补中益气化湿，止泻
清热利水，消肿解毒，除烦止渴
补中益气，健脾和胃，除烦渴止泻
健胃、散寒、解毒、降血脂、降血压、抗癌
发表宣肺，通阳解毒
利尿通淋，和脾养胃消食，除热止渴，回乳
补益脾胃气虚，生津、养血安神、缓解药毒、补血养颜
清热利湿、利尿解毒
益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢
补益脾胃，催乳消食，化湿驱虫
疏肝理气，和脾胃，化痰。
健脾化湿 安神
滋补肝肾，明目、润肺
凉血、解毒、健脾和胃、止泻
解热止渴、和中宽膈下气、生津润燥、健脾益胃、利尿
生津止渴，预防、动脉粥样硬化的发生
补脾益气，缓和药性，缓急止痛，解毒；
桂圆（龙眼）
补脾益气，养心安神
瓜子（葵花子）
健脾益气，杀虫，消痈
补肾益精，养血润燥，止血消炎，和胃止渴
清热解毒，活血化痰,利水软坚消肿
止渴、除烦热、利尿
健脾和胃，养心润肺，止咳化痰，利尿
核桃（胡桃）
温肺定喘，补肾固精，润肠通便
补益肝肾阴虚，补血，润肠通便；开胃健脾、利尿、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压，补肾、养血
益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩尿、止咳喘。
补肾益精、活血润肤
除烦解表宣郁，清热解毒
清热化湿解暑、散瘀止血
健脾消食，补肝明目，宽中下气，清热解毒
清热凉血，润肠通便，生津止渴，明目、利水、预防
温脾散寒，活血化瘀
利水除湿，解毒排脓
熟食可健脾益气，宽肠通便，生食则生津止渴
清热解毒，生津止渴，化湿利水
健脾宽中，下气利湿；降低胆固醇，分解脂肪，防止动脉硬化
清热解毒、止渴、止血生津、利尿通乳、解酒毒。
润肺止咳，健脾和胃，通便
通血脉，行药势，温养脾胃。
温脾胃阳虚、乌发、安神（安眠）、止泻
和脾利水，凉血止血，清肝明目
利水化痰、解毒祛风
补肝、益肠胃、抗癌
健脾和胃，补肾益精
姜（生姜）
健脾温中，解表散寒，止呕解毒
清湿热、解毒、除烦，止渴，催乳汁
滋阴，补虚，止泻，截疟
温中开胃、行气活血、补肾助阳
理气健脾，燥湿化痰
开胃理气，止渴润肺
清热解毒，散结消痛，清肝明目
清心泻火，明目解毒
解毒、通便
清热凉血，健脾利湿，解毒消肿，止血利尿
温胃散寒、活血、开胃
补益气血，生津，补脑，益智，健脾温中
补脾止泻，益肾涩精缩尿，养心阴安心神
生津止渴、清心润肺、清热降火、化痰止咳、解酒
清肝热、生津、利尿
栗子（板栗）
健脾补肾阳，活血止血
解毒排毒、健胃、通便、抗癌
清心润肺、凉血舒胃、止咳化痰。清热解暑、降血压、润肠通便
清热解毒，清暑利水，清心火，除心烦
清热解毒、消脂去腻、利尿、固齿、提神醒脑、减肥、
清热祛湿，通淋止血、散血消肿
明目、生津止渴、安蛔，涩肠止泻、促进胆囊收缩与胆汁分泌排泄
补益肝阴，舒筋活络，化湿和胃，清暑解渴、解酒毒、降血压
滋阴养血、活血、软坚散结
理气解郁，和血散瘀，化湿和中
清热利湿，除烦止渴
解毒、通便利尿、
活血、通便、、
补中益气，止咳平喘化痰排脓，生食驱蛔，杀虫解毒
止渴生津，祛暑清热，化痰，止咳，健胃，健脾，止痛，杀菌
补脾益气、强筋骨
补脾益气，温中，止泻
生用清热滋阴，凉血化瘀；熟用健脾开胃，止泻固精
健脾开胃，生津解暑，降血压
补虚、抗癌、散风寒、舒筋活络
生津止渴、清肺止咳、和胃除烦
益气养血，利水消肿
青皮（青桔子的皮）
疏肝破气,散结消滞
平肝清热，祛风利湿，凉血健胃
下气消积，止带浊，清热利湿，解毒消瘰疬
清热凉血，散瘀止痛，消肿宽肠
滋阴养血，生津止渴，补肝益肾，熄风，消瘰疬
消食化积，活血通脉，降低血脂，抗动脉硬化
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，止泻
清热化痰，凉血，解毒，通经活络
生津止渴，杀虫收敛、涩肠止痢
柿子椒（青椒）
温中下气，散寒除湿、
清热、利尿、减肥、降血脂
润肺，涩肠，止血、和胃、降血压
强阳补骨、和血美肤、滋阴润肺止咳、滑肠通便
清热除烦，消痰下气，利尿消肿，止泻痢
生津润肠，活血止喘，补气血、养阴生津、止咳
清热、生津解烦渴、利尿
土豆(马铃薯)
健脾益气，和中，解毒止痛
补中益气，利水消肿
开胃，固齿、利尿
健脾润肠，解毒消肿
健脾和胃，化湿，安神
祛寒止痛，理气和胃
清热解暑，除烦止渴，利小便，降血压
清肺化痰，降血压
开胃消食、生津止渴
止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝
除烦止渴，润肺止咳，清热利尿，消肿散结
发汗透疹、消食下气，醒脾和中。
清热化湿，解毒
生津消食，化痰利咽，醒酒
化痰理气，益胃和中，透疹解毒
润肺养阴、清热生津、润肠通便
清热化痰止咳定喘，生津止渴，润肠；改善血液循环，调节血脂
止咳平喘，润肠通便
养心安神、清热除烦
润肺阴，补肾阴，补益脾胃、滑肠催产、止虚汗、止血
生津止渴、和胃消食
补肾，润肠通便。
发散风寒，化痰利尿，消肉食，解毒，杀虫
清热解暑，生津止渴，补脾益气，杀虫消积、利尿
利水渗湿，健脾止泻，排脓解毒，防癌抗癌
银耳（白木耳）
滋阴润肺，益胃生津，止血利肠
健脾益气，和胃，祛风湿，补血
活血化瘀，消肿解毒，润肠通便
健脾消食，生津止渴，下气化痰，滑肠通便，解酒毒
清热解毒，补虚养心，降血脂、降血糖
补脾肾气阴两虚，软坚散结
健脾利湿、开胃益智、宁心活血。利尿、降压、降糖、止血、利胆
降血糖、利尿、平肝、利胆、降血压
清热散结，健胃止痛，润脏腑，强筋骨
芸豆（四季豆、刀豆）
温中下气，利肠胃，补肾固元
健脾开胃止泻，明目
清热利尿、补肾阴养心阴、降低血压
清热除烦，消痰下气，利尿消肿止泻
抗癌，降血压，降血脂
滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。补血、健脾、理中
与医生电话交流
网上免费问医生
看更多新文章>>
1.扫码下载好大夫App
2.在知识中添加您关注的疾病
3.添加成功后，最新的医生文章，每天推送给您。
发表于： 20:50
辛海大夫的信息
辛海大夫电话咨询
辛海大夫已经开通电话咨询服务直接与大夫本人通话，方便！快捷！
网上咨询辛海大夫
在此简单描述病情，向辛海大夫提问
辛海的咨询范围：
睡眠障碍、头痛、颈椎病、返流性胃炎、食道炎、月经病、腰椎间盘突出、高血压、糖尿病、、胃炎胃溃疡、肺癌、乳腺癌、更年期综合症。
辛海主治疾病知识介绍
疝和腹壁外科好评科室