茶庄，开一家旺一家 茶庄赚钱方法揭秘
&&& 现在，有很多有眼光的人都会发现，开茶庄是一个很不错的项目。开茶庄最大的投资就是店铺租金和装修了。搞好了两个方面之后，次要的开支就是人员和茶叶的成本了。相对比其他开店项目而言，开茶庄真的是一个一本万利的生意。如果你在这个开店项目上有兴趣，就去和相关人士交流学习一下，有了一定的经验之后再开茶庄就能有更大是胜算。　　在开平市区，无论你是去别人的办公室，还是到别人家里，你大都会发现他们在桌子上摆着一套茶具；无论你从哪个巷子走出去，往左转往右转，都会发现有茶庄。“保守估计，开平的茶庄、茶艺馆等与茶叶消费有关的店铺有300家左右。”一茶庄老板这样表示。作为一个县级市，开平有如此之多的茶庄，其市场空间到底有多大？茶叶市场是如何发展的？今后又将如何发展呢？&　　发展 普洱茶带旺茶叶市场　　&　　记者了解到，2000年之前，开平市只有零星的店铺专门卖茶叶，供人们家常饮用，以卖铁观音和普通绿茶为主。2000年底，在开平经营茶叶的店铺约有30家，而且80%是福建安溪人开的，仍然以卖铁观音和绿茶为主。从2003年起，开平的茶叶市场开始火爆，主要原因是跟随全国大气候的普洱茶开始火爆，2006年是开平茶叶市场最为火爆的一年，市场甚至出现了部分泡沫。“保守估计，目前开平的茶庄、茶艺馆等与茶叶消费有关的店铺有300家左右。”山海山茶庄的司徒老板告诉记者。&　　据了解，近几年来，开平茶叶市场发展很快，同时茶文化也得以广泛推广，喝茶的人越来越多。山海山、绿艺、沁园居等茶庄负责人共同表示，人们认识到喝酒抽烟的危害性，便选择绿色健康的茶；各茶庄致力于推动茶文化在开平的发展，在这两重因素下，开平喝茶的人变得越来越多。一些茶庄随着市场的火爆应运而生，沁园居便是这样的一家。去年6月1日才开张营业的沁园居，是目前开平唯一一家品牌茶叶专卖茶庄，专卖云南下关茶厂的产品。该茶庄老板告诉记者，开店的初衷是本身喜欢喝茶，认识的很多朋友也喜欢喝茶，大家经常为买不到正厂的好茶而发愁，就根据茶叶市场的热点，开了这家专卖下关茶厂普洱茶的茶庄。&　　一些原来卖铁观音和绿茶的茶庄也根据市场热点而转换品种。绿艺茶庄周老板夫妇来自福建安溪，做茶叶这一行也有6年多了，茶庄刚开业时专门做安溪铁观音，但目前普洱茶的存货量占到茶总量的一半左右。绿艺茶庄的变化，可以在某种程度反映出安溪茶商的发展变化，随着人们饮普洱茶的兴起，这些专门做绿茶、清茶的安溪老板，也纷纷采购普洱茶回来“撑场”。现在大多数安溪人开的店，普洱茶基本占到总存量的50%，而绿茶等茶叶加起来才占50%。&　　现状 茶庄生意十分兴旺&　　山海山茶庄是2000年开业的，刚开始时只卖茶叶，在一条小巷里，经营面积只有40平方米。经营了两年之后，有了些资本便搬了新店，现在经营面积有120多平方米，而且开设了8间房，供茶友试茶、切磋茶文化，目前已经发展成为永德、勐海茶厂的开平总经销商。开平其它的一些较有历史的茶庄，基本与山海山一样，规模从小到大，品种由少到多，服务水平不断提升，推动着茶文化在开平的发展。这些茶庄设房品茶的模式，随后被发展成为专门的茶艺馆，有些并注入了棋牌、麻将等娱乐元素，几乎是开一家旺一家旺。
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<a class="next" href="/e/public/GotoNext?classid=118&id=16042&enews=next"坐在老茶庄思考Teavana_杭州茶都品牌促进会-爱微帮
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前些年，初中时候的老友常叫我出来喝咖啡。那时候星巴克已经开始兼营中国茶了，但我还是喝咖啡，拿铁加焦糖糖浆，再多加一个浓度，配的糕点一定是纽约芝士。还有一点少年气，知道矫情。其实，中国的茶界一直都很关注星巴克，有的视为洪水猛兽，有的视为榜样楷模。星巴克虽是全球最大的咖啡品牌，但世界三大无酒精饮料——茶、咖啡、可可——它其实都做进了饮品中。比如向来主打的抹茶拿铁、红茶拿铁以及冰摇柠檬茶，都融入了茶以及茶文化。抹茶带入的是日本茶文化，红茶带入的是英国茶文化，冰茶带入的是美国茶文化。然后它开始进军中国茶，一款碧螺春，一款白牡丹，一款金萱，一款英式红茶。星巴克有多懂中国茶文化，谈不上，或者说这与我们是完全两种价值体系下的认识。但星巴克确实是太懂中国茶市场了。今年我走进星巴克时，又不得不多出一层观察。因为中国的茶叶界都在转一条新闻：1月8日，星巴克发言人回复界面新闻记者表示，2016年，星巴克旗下茶品牌Teavana将进入中国。年初，我们茶文化学院的专家团队赴美交流，其中一位老师专门跑遍了纽约所有的Teavana门店进行考察。Teavana是一对夫妻在1997年创立的品牌。他们雇佣专业的采购团队从全球各地的茶园、茶商（当然也包括中国的）手里以高价买来高品质茶叶，然后配成特种茶叶，再放到线上和实体店内售卖。在星巴克收购以前，Teavana一直以卖自己组装的散茶为主，包括中国的西湖龙井和碧螺春，主打以花草、水果拼配的茶叶组合。Teavana的散装茶在美国的平均售价在2盎司（约56克，冲泡量在15至20杯）7美元至10美元。因此，中国茶商一片哗然。2012年11月，星巴克以6.2亿美元买下了已经在纽交所上市的Teavana。随后，按照星巴克的模式，Teavana不再单卖茶叶。2013年11月，首家专卖茶饮和轻食的茶馆“Teavana&Fine&Teas＋Tea&Bar”在纽约上东区开业。这是一家头顶Teavana&logo但非常星巴克的茶馆。Teavana开始贩卖体验，星巴克希望把Teavana也打造成一种生活方式，人们的第三空间。因此，中国茶馆一片哗然。嘉兴茗泰茶庄的庄主就是关注这一事件的中国茶人之一，他完全是中国式、区域化、个人化很鲜明的茶庄模式代表。他问过我关于Teavana将进入中国市场的看法。当时，我并没什么想法，只好乾坤大挪移，用了杭州Teahouse董事长老沙跟我聊过的观点——Teavana的进入，对中国年轻一代的时尚茶饮消费是一种强有力的培育。这是好事情，不是坏事情。但我确实闹不清老沙是出于一个现代化企业家的理智与大气，还是过于焦虑而说的反话。星巴克在中国疯狂的发展，2015年更是到了每18秒钟就要开下一家门店的地步。可以说这个品牌成功的在中国普及了被“修正”过的咖啡文化，同时也普及了美国的生活方式。而星巴克下一步又将用茶品牌Teavana向全球输出被“修正”过的茶文化。只是面对茶文化的母国中国，Teavana的引入是非常小心谨慎的。星巴克没有选择直接开设Teavana门店，而是选择在现有的咖啡门店售卖茶产品，利用星巴克本身的影响力告诉进来的消费者，可以尝尝它们的茶了。再冷静的想想，中国的茶叶出口在鸦片战争之前处于全球垄断地位。1840年后格局打破，印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚后来居上。华茶在这个世界上早已势微，现在也还是“白头宫女在，闲话说玄宗”。茶叶出口不行，我们就谈茶文化吧，茶文化的根在中国，历史悠久，品种繁多。但是二战之后，以美国为代表的西方世界，认东方文化的代言人为日本。茶文化几乎只有日本茶道一家，八十年代台湾茶艺有点名气，也是因为有日本“干爹”的气质。若论中国茶文化的复兴与国际传播，实在也就是近几年才开始发力。茶叶出口和茶文化传播都还“仍需努力”，那么中国的茶叶也只有内销最强大，我们自己生产自己消费，自己有文化自己知道。可是偏偏全球500强、美国星巴克Teavana要来开茶店了。这是好是坏？同一块土地上，茶的处境怎么与一百年相似乃尔。百年前是世界霸主英国看上了茶，如今还是世界霸主美国看上了茶。但我想谈的恰恰不是百年前的中英“茶叶战争”，而是我的家乡与基督教世界发生的关系，我的母校嘉兴三中的一小段校史而已。中国在1900年的“庚子事变”后对西方文化和基督教转变了态度，西方教会史上把20世纪初的20年左右称为传教“黄金时代”。而嘉兴虽然不是通商口岸，却成为天主教传教的重镇。嘉兴造就了中国近代史上规模最大、功能最全的天主教修道院“文生修道院”，造就了当时被称为中国第一的“远东三大教堂”之一的“圣母显灵堂”等。民国十七（1928）年的春天，天主教意大利圣心会在嘉兴城内集资创办了姆姆堂、明德女中和明德小学。1938年，学校在抗战中被炸，第二年迁建到圣衣女修道院，从此形成了老三中的格局。解放后更名为私立明德初级中学，开始从教会女校改为男女兼收。1952年命名为“嘉兴第三中学”，无论高中还是初中均在嘉兴市民中享有极高的声誉。当年的三中后门有废弃的礼拜堂和方天井，那是明德前辈记忆中永远的美好。那一派“民国范”的建筑就在府中埭上，我家曾住觉海寺边，穿过一条弄堂就到了三中后门。现在想起来，寺庙与教堂也是咫尺之隔，信仰在我懵懂的时期已经展示了丰富的可能。嘉兴民国时期的城市建设是不能不提教会的，嘉兴三中之外，民国九年（1920），法国天主教巴黎仁爱会在嘉兴圣母显灵堂的西侧建立了法兰西仁爱堂。堂内设立圣心医院、安老院、教义传习所、习艺所、童女会、慈幼院、奶牛场等。当时几乎成为嘉兴慈善公益事业的中心。而圣心医院就是嘉兴第一医院的前身。嘉兴秀洲中学的前身是花第生夫人创办的秀州书院，嘉兴第二医院的前身是美国基督教长老会医生创办的福音医院……嘉兴的天主教、新教的传教士将大量的人力、财力投向了文化教育、医疗卫生、慈善事业和革新习俗方面，对这座城市的发展是功不可没的。诺贝尔奖获得者李政道、数学大师陈省身、莎士比亚戏剧翻译家朱生豪、历史地理学家谭其骧、英语教学大师许国璋等都是从这些教会学校中培养出来的。一个完全陌生的舶来的宗教和一群传教士，不论最初是通过暴力还是友善，总之，在你的家乡创造了很深厚的文化、很悠久的历史，乃至一种很可贵的价值。而且我们不得不在这样的历史中长大，并且参半着很珍贵的个人化的生命体验。这就无法简单的用殖民与反殖民的理论来看问题了。既告别狭隘的民族主义，对简单的“国际情怀”也同样保持清醒。就在曾经的圣衣女修道院、曾经的嘉兴三中，同一块土地上，如今是一家星巴克。我关注故乡在历史中与世界发生的关系，唯一的标杆是人性，我选择茶文化作为冷静的观察者。Teavana也许是来为中国茶界“参赞化育”的。美国人只管把文化调的快捷与好喝。星巴克的咖啡文化就是这么调成的，中国的茶文化它也会这样调制。你别想在星巴克喝到原汁原味的咖啡或茶，别想感受到百分之百的舒适或嘈杂，也别想感受原汁原味的美国空间——宁波天一广场星巴克店里就放着一只兵马俑！即便是标准化的咖啡制作，也会因为值班咖啡师的经验与手法导致饮料口感的差异。你唯一能感受到的就是一种美国文化的精神——把全世界都调成他喜欢的口味。关键问题在于，我已经感受到无论Teavana来不来，那种调和的力量已经开始发生作用。中国人自己模仿类似模式的拼配花果茶品牌如雨后春笋，我就有学生为此创业去了。嘉兴小小的西塘古镇上一口气开出了若干家。当然，我们也有许多大茶人提出，中国的茶产业可以与葡萄酒庄园经济相互印证。这种观点为传统经营模式的中国茶预留了一块生存空间。欧洲的葡萄酒庄园于我们小农经济格局下星罗棋布的名茶多么相似，多元的口感多么好。但在中国茶产业的历史上，我们确实有被击垮的先例。当年晋商开辟了“万里茶道”，川字号砖茶远销蒙俄，建立了庞大的商业帝国。后来俄国茶商来华运用了机械化的茶砖加工流水线，很快就打垮了晋商。西伯利亚大铁路一开通，晋商运茶的驼队立即淘汰，“万里茶道”告终。这样的历史提醒我们，西方对待我们古老的茶叶，时常会有革命性的技术或理念，而我们往往难以招架。除了继续我们的“庄园经济”以外，“以彼之道还施彼身”是不成立的。Teavana的表象是拼配花草茶，是星巴克式的第三空间，于是国内涌现出无数品牌照搬学习，动作迅速。孰不知这种表象的背后是美国文化，是西方商业体系，是制度与国情。在中国高档名优礼品茶市场萎缩的当下，大家迅速抓起拼配花草茶，品牌包装，涂脂抹粉，迅速“出台”，比Teavana还快的多，以为这就能取代早年那批名优茶的“旧军阀”了。幸而，我还能见到为数不多的个别茶饮品牌，具有一定的实力，真正具备了现代企业精神，革新也懂得具体问题具体分析，革新到细节与实处。关键是他们秉承了中国茶文化的精神，抓住了中国茶的特点。至少不会逼着所有的中国人未来都喝拼配出来的奇香异色的花果茶。如今，我的老友们都去忙着结婚、生子、做企业，泡星巴克的“搭子”没有了，我只好去泡老茶庄，整天听“老头子”们分析国际局势，从少年气变成中年味。想董桥那篇著名的“英式下流”散文《中年是下午茶》。至此，我想起嘉兴茶庄里那批老茶客们最精彩的观点：这个世界未来最最核心的问题，不是政治体制，不是实力，不是品牌，不是企业文化，更不是钱，唯有价值观。【当我们谈论茶时我们在谈论什么？】是公众号“茶谣日志”（微信号：teastorys)今年新推出的专栏，此文为其中之一。欢迎一切与茶文化有关的观点、故事、人物、历史或时尚。风格可以“谁谓荼苦”，也可以“如火如荼”。文章作者简介 潘城浙江农林大学茶文化学院教师，茶文化系副主任，杭州“中国茶都”品牌促进会副秘书长。师承茶文化学者、茅盾文学奖得主王旭烽教授。开设茶文化通论、古代茶文化典籍导读、茶文化艺术呈现、茶文学艺术、茶文化空间（茶席设计）、世界经典电影赏析等课程。研究方向为茶文化空间综合运用，茶文化与中西方美术，茶文化舞台艺术呈现，茶席设计，文学、艺术的鉴赏与创作。点击“阅读原文”查看更多精彩
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卖茶美女的最恶心茶叶骗局 茶叶疑被人喝过再晒干
记者：简放鹏
编辑：沈晨
　　qq卖茶叶骗局
　　最近，泸州市民周先生上QQ时，不断遇到来自福建的网友申请加好友，通过申请后却发现都是卖茶的，都在一见面就直接打广告：“小妹给您寄一斤高山观音王，是卖得最好的一款，茶到付款。要是我给您的茶叶不好您骂我，茶叶质量不满意您可退货，往返运费我出，您没有任何损失，您觉得怎么样呢？”
　　这些“小妹”特别有耐心
　　市民陈先生正在QQ上和朋友聊，突然弹出来一个对话窗口，一段至少二三百字长的聊天信息图文并茂地出现在面前。
　　陈先生看看头像，是一个清新亮丽的美女；看看内容，却是自夸茶叶质量如何好，卖价如何低，赠送礼品如何多的销售茶叶的广告。
　　爱喝茶的陈先生在卖茶妹多次“情真意切”的推销后，也花了近400元钱购买铁观音茶叶，冲泡后感觉品质一般，与广告所说品质差别很大。
　　据周先生介绍，这些“小妹”特别有耐心，天天发信息，有时一天要发好几次：“这么久了，不管小妹说什么、送您多少礼品，您都一直无动于衷，小妹一直坚持着，您还是不相信小妹吗？小妹已经豁出去，买一送30了，送这么多东西，图的并不是那点小钱，只求喝完觉得好的话可以帮我们介绍。”
　　如果还是不能打动你，这些“小妹”又打起了“感情牌”。“大哥，您好。请您原谅小妹一次又一次的打扰您。其实小妹也是没办法的，小妹家里是种茶叶的，看着自己父母也上年纪了，还要辛苦做茶叶，小妹的心真的很痛，却又帮不上什么忙，只能一次次的给您推荐父母刚炒制出来的新茶，希望能尽量帮得上父母一点忙，减少一点他们的压力。也希望大哥您能帮忙支持一下小妹，让小妹心里也好过一点可以吗？”
　　有的QQ用户就是受不了感情攻势，上当受骗的。
　　QQ不怕拉黑
　　在推销茶叶时，这些“小妹”结尾都爱说：“动动您的手指订购，留下您的详细地址、姓名、联系电话，全国包邮，货到付款。如有打扰，请把我拉黑处理。”
　　这种情况很多QQ用户都遇到过，有时一天就要碰到好几个，让人不堪其扰。更让人烦的是，把这些“小妹”打入黑名单后，隔不了多久，又有美女强行在QQ上推销茶叶。
　　这些卖茶广告都惊人的相似：看头像都是青春美丽的女孩，针对的基本都是男性朋友，她们自称小妹，是安溪茶农，言谈举止特别有诚意；卖的茶叶都是自产自销绝对正品的铁观音，价格一般400元左右，且给的价格都是很低的折扣，让人心动；赠品特别多，有极品龙井、精美黑紫砂茶具、茶博士茶盘等，感觉卖家特豪爽；都是货到付款，让人消除了戒备心理。
　　“小妹”们每天要和成千上万个QQ用户说着同样的话语，她们不怕QQ用户将其拉黑，因为她们使用了自动暴加QQ的软件，被拉黑后，换一个名号，又可向QQ用户强行推销茶叶广告。
　　极品竟是二三十元的陈茶
　　周先生收到寄来的铁观音，专业人士打开包装后，闻了闻，又看了看，连连摇头。“你看，这件铁观音没有任何产地、厂家信息。这种包装成本不高，很多小茶厂都能做。”
　　专业人士随后从中取出一小包茶叶冲泡。“茶味很淡，绝对是陈茶。”待沏上第三泡，已经没法喝了，感觉这茶叶就像已经被人泡过，又重新晒干拿出来卖。
　　品过之后，专业人士仔细端详碗中的叶片：“这里面只有少部分是铁观音，其余都是一些类似铁观音的茶树叶片，档次很低。每斤估计也就二三十元吧。”
　　周先生随后登录QQ，向在线的“王玲燕”问责茶叶质量，但她没做任何回应便隐身不语，此后始终没有上线。
　　内幕揭秘：团队运营，年收入可超百万
　　在泸州城区，一家经营铁观音的店主易建（化名）为记者揭开了“聊天卖茶”的秘密，所谓的福建铁观音老板，往往雇佣十几个女孩儿，只要会打字聊天就行，给她们开不到2000元的月薪，卖出了茶再给提成。“每斤只要几十元的茶，他们卖200元到1000元不等。”易建说，这些老板雇人聊天卖茶，一年纯收入在百万元以上。
　　据易建介绍，美女QQ卖茶叶，有的以次充好，有的用喝过的茶叶晾干后重新包装销售，有的在茶叶里添加香料，已让不少用户上当受骗。
　　市农业局和市工商部门相关人员认为，真正茶商通过网络卖茶无可厚非，可以说是极大地拓展了销售渠道，可有很多的“骗子”混在其中，让人防不胜防。特别是商品卖家在异地的，受骗后很难维权。
　　据了解，茶叶的好坏，单从表面上无法分辨出，只有入水后才能分辨出质量。专业人士建议，如果购茶者是品茶外行，不懂得鉴别茶叶质量好坏，网购时一定要特别慎重，不要受到那些卖茶妹花言巧语的蛊惑，以免上当受骗。（来源：泸州新闻网 记者：简放鹏）
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七盏茶庄——绝不仅仅是个卖茶的
&来源：水母网
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唐代“茶仙”卢仝（音“同”）有一名诗《走笔谢孟谏议寄新茶》（俗称“七碗茶诗”），其中有一段写到：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去”。这是“茶仙”喝茶时的愉悦感受，小时候读起来不好理解，北方茶产区少，喝茶更多的是出于礼节，而非个人的享受，所以，一直很难理解卢仝的那番描述，但对于那样的美好体验还是“身不能至，心向往之”的。
机缘巧合的是，06年我被公司派驻福建，这个中国最大的茶产区，自此开始接触博大、庞杂、丰富、深刻、悠远的茶文化，每每沉醉其中，无法自拔。终于在2010年的时候，我决定回到老家烟台来开一个我们烟台人自己的茶庄。因了那首“七碗茶诗”的影响，考虑“碗”这个字过于粗犷，遂改为“盏”，加之“七”与“沏”同音，“七盏茶”强烈地表达了与朋友分享饮茶之愉悦的愿望。
茶，是一个历史久远的神奇事物。抛开那些为茶痴狂如茶圣陆羽茶仙卢仝这样的前贤不说，单单在我们的日常生活中，古来就有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”一说，一般我们会认为这是并列的七件事，其实不然，这其实是不断递增的生活情趣：先有“柴米”之温饱，而追求“油盐”之调整，继而是“酱醋”之滋味，都满足了之后，才会有“茶”之最高层次的享受。现代社会，男人出门应酬时，妻老都会嘱咐“少喝酒，少抽烟”，但甚少有说“少喝茶”的，可见茶之一物在现代人心目中也是有益无害的健康饮料。
正是基于古往今来对茶的认可，我们有坚定的信心来发展壮大七盏茶庄。这个目前还不大的茶庄，当然会传播来自我们这个民族悠久历史沉淀的茶文化，我们始终相信，茶之一道正统在中国！往大了说，这也是我们每个做茶的人肩负的历史使命。当然，千万不要以为七盏茶庄是一个说法论道老气横秋的地方，就像千万不要以为喝茶是上了年纪的人才该有的消遣活动一样，恰恰相反的是，这个目前不大也不够显眼的地方是一个充满着朝气与活力的所在，我们更加乐于与代表这个民族未来的年轻人探讨感受学习茶所蕴含的博大精深。在这里，你总能碰到各个行业中年轻、奋进、强大的中坚力量，他们喜欢喝茶，也更愿意在茶的氛围中交流工作，分享生活。
当然，任何可以视之为事业的机构，都不能仅仅依靠信心来发展壮大。与眼下如雨后春笋般蓬勃发展起来的竞争对手们相比，我们相信，七盏茶庄有他独特的优势。首先是人的优势，80后的创业者除了拥有年轻人的创造力和活力之外，也在这个社会的拿捏下变得更加温润沉稳。所以，在七盏茶庄你总是能找到在传统的茶文化的范畴内更时尚更个性的产品；七盏茶庄另一个巨大的优势在于他的专业性。我们只提供与茶有关的产品及服务，所有的产品均来自于原产地排名前十，行业内信誉最好最为专业的工厂，所有参与服务的人员均经过了专业的培训。而且，我们可以保证的是，同样品质的产品，七盏茶庄更便宜，附加值也更大！
您是否早就对悠远的茶文化心生向往却迟迟找不到合适的交流探讨的对象和场所呢？
您是否也想在某一个飘雨的午后细细地品啜一盏馥郁甘爽的香茗呢？
您是否对这样一个发展中的个性茶庄产生了一些兴趣呢？
那么，来吧！
七盏茶庄离您不远，离您的心更近！
七盏茶庄地址：芝罘区祥和路008-1号（幸福大厦西北）
七盏茶庄品茗热线：
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PS：现在来七盏茶庄正是时候，店庆+双节，店内指定产品半价/进店送礼/消费抽奖/限时秒杀，大折扣大优惠让您占足便宜！
中秋节快到了，还没想好给父母带点儿什么？还没想好给客户送点儿什么？快到 七盏茶庄 看看吧！您的选择，不应该只有月饼！
责任编辑：李怡心
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