煮米饭煮糯米饭要放多少水水才合适

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-27 03:23 标签： 煮米饭放多少水
电饭煲煮饭要放多少水_厨卫电器_土巴兔装修问答
电饭煲煮饭要放多少水
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电饭煲煮饭要放多少水
提问者：俞琛瑞|
浏览次数：422|
提问时间： 20:19:24
已有3条答案
回答数：52726|被采纳数：18
trust_4943
所有回答：&52726
首先，把米放进电饭锅里面
放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米
把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会有经验啦！
然后把电饭锅内胆四周的水擦干净
要不然可能会有触电的危险。
然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
插上电饭锅的电源
按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
回答数：40684|被采纳数：21
所有回答：&40684
一般看煲内的刻度，水要高出2格就可以了。但是人多的饭增加2格就不行了，要4格。还有比较重要的是北方的大米比较硬要多增加1格水。做一次就有经验了，电饭煲内的刻度很有用。希望有所帮助。
回答数：32661|被采纳数：30
所有回答：&32661
　　干粥：平时做米饭的3倍。 && && &&稀粥：平时做米饭的4倍。这个没有什么严格的规定，蒸米饭放水少点吃着干，多点吃着吃着黏，但是稀饭就没事了，想喝稀就多放点水，喝稠的就少放点水。
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中国装修网电饭锅怎么蒸米饭 放多少水合适_中华养生
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电饭锅怎么蒸米饭 放多少水合适
导读: 电饭锅是比较使用的煮（我们这里一般叫蒸米饭也有叫煮但方言一般叫蒸米饭）蒸米饭工具很多的家庭都在使用它。小编第一次蒸米饭的时候就是把水放少了蒸出来的米饭很硬比较难吃不过后来在妈妈的指导下还是学会了呢。那么使用电饭锅怎么蒸米饭具体需要放多少水合适初次使用电饭锅的朋友不太熟悉。下面小编来介绍一下。……
食材米 一碗 一碗首先，把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
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水面没过大米一手指的第一节就可以,蒸出的米饭软硬合适
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让米饭好吃100倍的绝招:米水比例要恰当
新浪健康综合评论
　　米饭是中国人饭桌上最常见的主食，怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢？这其中还是有不少学问的。
让米饭好吃100倍的绝招
　　米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
　　淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
　　电饭煲档位要选好。现在很多品牌的电饭煲，仅蒸饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。
　　蒸好后再焖5分钟。一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
　　变着花样吃米饭：茶水烧饭
　　想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
　　茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
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