吃了发霉致癌的包子会有致癌的风险吗

食物有点发霉就别吃 进入人体后可能引起癌变
来源:环球时报-生命时报
原标题 [食物有点发霉就别吃]
  有人认为把发霉食物有霉菌的地方切掉,食用没发霉的部分不会影响健康。实际上食物只要发霉了,就不宜继续食用。
  据南京市中西医结合医院消化内科主治医师陈昱倩介绍,食物一旦受到霉菌污染,不但营养物质会遭到破坏,降低食用价值,进入人体后还可能引起急慢性中毒,甚至造成癌变。
  专家表示,即便是把发霉的部分去除,也不宜继续食用,因为肉眼看不到的霉菌依然存在剩下的食物部分之中。生活中常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、青霉类毒素和镰刀菌毒素,不同霉菌毒素毒性各异,其中黄曲霉毒素毒性及致癌性较强而且耐热,是世界公认的肝癌致病的因素之一,只有温度达到280℃时才能分解。所以,发霉后的食物仅仅依靠烹饪时的蒸煮炒炸是很难去除霉变不良隐患的。▲(摘自3月11日《家庭医生报》03版)
(责任编辑:胡彦明)
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吃了发霉长毛的馒头一次不会致癌吧?
健康咨询描述:
过年前买的馒头,放了七天了,发现馒头皮上有的地方已经发霉长绿毛了,我把馒头皮接下去了,吃的里面,这样应该没事吧,而且我还就了一瓣蒜,吃一次不会致癌吧?
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擅长: 先兆流产,卵巢囊肿,子宫肌瘤,月经失调,流产,痛经
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,不会致癌的,不要紧张,不过尽量不要吃发霉的食物,馒头里面一点儿也没有异味吧?&&&&&&指导意见:&&&&&&即便把馒头皮接下来,最好也要上锅蒸一蒸,高温热一次就更好了,以后把吃不了的馒头冻在冰箱里,等吃的时候再蒸一下,和新买的一样。
擅长: 擅长消化道溃疡,慢性胃炎,心脏病,高血压,、动脉硬
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,根据你的描述,我认为不会致癌的,以后还是要多多注意,发霉的食物最好不要吃,希望能帮到你。&&&&&&指导意见:&&&&&&我认为不会致癌的,以后还是要多多注意,发霉的食物最好不要吃,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。希望能帮到你。
擅长: 擅长小儿感冒以及腹泻的护理
帮助网友:4015称赞:15
&&&&&&病情分析:&&&&&&偶尔吃一次不会出现异常,长期吃发霉的馒头可以出现胃肠道病变、肝脏病变等疾病。&&&&&&指导意见:&&&&&&建议不要吃发霉的馒头,平时注意饮食卫生,防止出现异常疾病,夏天馒头放入冰箱。
&&&&&&以上是对“吃了发霉长毛的馒头一次不会致癌吧?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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,合理安排三餐。早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳,不仅可以帮助排便,同时也非常营养健康,至于肉类、海鲜则留待中餐,晚餐可以吃点清淡的,蔬菜要占大部分。
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那个肉眼看不出来的,一般过了夏天就有黄曲霉了
根据你提供的情况,一般的吃了发霉的巧克力。影响个人的身体健康,及时的自我调理。首先需要注意个人的卫生习惯,不可以吃发霉的食物,不利于身体健康的身体健康。多喝水,...
如果一天一杯的话,那是没有问题的,天天喝当做补钙,效果还是很好的!
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