粤菜金玉满堂菜谱是什么菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-29 10:04 标签： 金玉满堂酱菜
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粤菜美味30种].张立男.文字版
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金玉满堂炒粒粒的做法
□ 作者：依依 ‖ 来源：&&&& 21:13:57
2、热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒；
3、炒至瘦肉丁变色马上盛出备用；
4、锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色；
5、加入玉米丁，煸炒几下；
6、加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色；
7、加入1/3碗清水；
8、盖上锅盖中火煮5分钟；
9、加入瘦肉丁；
10、放盐调味；
11、放少许生抽调味；
金玉满堂炒粒粒食材搭配小提示
:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食关键词: 玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。...
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123 金玉满堂炒粒粒相似菜谱
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10-29 11-21 11-21 12-27 05-08 06-06潮汕风情之“金玉满堂”
潮汕地区喜庆筵席，讲究头甜尾甜，即第一道菜和最后一道菜都是甜品。头甜是清甜，尾甜是浓甜。寓有从头甜到尾吉祥意义！甜品可以是名贵的燕窝，也可以用寻常的姜薯、番薯、芋头等作原料。
金玉满堂其实就是糕烧番薯芋头，先将番薯和芋头去皮、洗净后，滚刀切成块状或砖条状的条块，并将其用油炸或用水煮至基本熟，捞起来备用。然后，用白糖加水煮成稀糖浆，并将基本熟的番薯和芋头条块倒入糖浆中，再用文火煮至基本没有水份（但不能烧焦）即可。其色泽晶莹透亮，十分惹人喜爱，番薯的条块金黄，芋头的条块银白，就像金块和银块一样，故美其名为“金玉满堂”。此甜品既好看又好吃，口感香甜润滑，还有寄寓财源滚滚之意，是潮汕宴席“头甜尾甜”常见的一款甜食。
主材料：潮汕本地番薯芋头各500克（嘻嘻当然各位同学也可以用你们本地的番薯和芋头）
辅料：白糖500克（喜欢甜点的同学可以加多一些糖，这道菜是非常浓甜的，各位可不要吝啬白糖哦）陈皮丝5克（下陈皮可以提升这个甜品的味道，由于我家里没有陈皮了我今天就省了下来）、白芝麻适量。
1、把番薯和芋头切滚刀块
& &&2、把切好的番薯和芋头用150克白糖腌制2小时
& &&3、锅里加油大火烧热把腌制好的番薯和芋头放进油锅里炸5分钟左右
& &&4、捞出炸好的番薯和芋头控干油备用
& & &5、事先把剩下的白糖加水熬成糖浆水加入炸好的番薯和芋头（糖浆水把番薯和芋头盖住为佳）中小火熬到糖浆水收成浓汁即可。
& &&起锅洒上白芝麻这道香滑浓甜的金玉满堂就可以装盘上桌了！是不是很诱人？
小贴士：这个菜属于高糖的，对糖有禁忌的切勿贪嘴哦，本人可是一概不负责任的哈！
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四块钱做饭店菜金玉满堂
发布时间:03-21
责任编辑：笨笨猪
本文用到的食材有:
原料：罐装玉米（3块钱一罐）、黄瓜、胡萝卜、半个就行了、但卖菜的不可能卖我们半个吧。做法：1、黄瓜，胡萝卜洗干净切丁。
胡萝卜的其他做法
黄瓜的其他做法
玉米的其他做法
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广东人寿宴的好意头菜名超搞笑（图）
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& 实拍：广东人寿宴的好意头菜名超搞笑
近日品尝了一顿朋友的六十大寿喜庆宴，发现菜名很雷人，现图文雷上博让大家品一品。
合家欢聚金玉满堂：粤菜菜名表示“富贵美好”的常用语是“百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等；“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等。
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& 喜庆要笑哈哈，所以要有虾。
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寿宴就在虾中间加两根长韭菜花，取意：长长久久
花好月圆因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”，如“锦绣玉荷包”。
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江南百花鸡
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福禄鸳鸯好酸（孙）甜
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&贺岁团圆碧玉卷
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&青春常在君如意
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&嫦娥飞凤中的烧鹅是粤菜中的顶级佳肴
&&&&&烧鹅之美味很有讲究，它是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
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翡翠就是青绿的蔬菜
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龙凤羹：鲜虾仁、鸡肉等做的汤羹。
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& 寿桃一大盘
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&这寿桃是个甜包子，真是太真了。
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六十桃李满天下，喜宴八桌笑哈哈；
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花好月圆人又散，畅怀痛饮仍未趴。
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& 四面光摄影撰文
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