镇远农贸特产
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&&&&镇远隶属黔东南州，属中亚热带湿润气候区，年平均气温16.6℃，无霜期292天，年降水量1057毫米，全年日照时数1200小时，四季分明，气候宜人。全县总面积1878平方公里，辖12个乡(镇)110个行政村、5个社区和4个居委会，总人口25.9万人，其中苗、侗、土家等22个少数民族9.9万人，占总人口的38.22％。
&&&&勤劳善良的镇远人民利用当地无公害的糯米、大米、红薯、山野菜、辣椒等制作出了别具风味的农贸特产：
&&&&魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。
&&&&《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的脂肪及有害物质清除体外，对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。能治疗心血管病，糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。
&&&&镇远当地的吃法：将魔芋豆腐切丝用酸辣子炒肉、切片煮鸭子、切片吃红酸汤等。
卖棉菜粑的大姐正在接受大客户的订单
&&&&她们家做的棉菜粑、红薯粑是最受镇远人民欢迎的。图片左方被红衣美女遮住的就是红薯粑，甜甜的，本文作者赵鹏很喜欢吃，不过是在酒店吃早餐的时候吃的，可能也是这大姐供的货吧。
&&&&我十六年前走进镇远的时候，第一次花钱在街上买的就是黄糕粑，现在想起来就流口水，真香，真甜，可能是那时候有点饿了吧？
灰水粑、大米粑、糍粑
卖灰水粑的夫妻
&&&&灰水粑有两种颜色，一种是绿色的加了菠菜，一种是本色的，镇远喜欢在早餐的时候吃灰水粑，你看卖货的大姐，切得灰水粑多么好看，主妇们买回家在开水里一烫，放在调料和肉哨子就吃了。在镇远古城部分早餐店里也可以吃到，一般备货不多，尽早去吃。过年的时候镇远百姓家大多都要做灰水粑，因加工工艺极繁锁，所以平常天百姓家是不做的。
&&&&镇远很喜欢吃的一道小食品，一般家里来了客人，如果冰箱里备的有，又不到开饭的时间，拿甜酒煮鸡蛋（象荷包蛋一样的做法），用甜酒蛋来招待客人。甜酒在全国很多地方都有，笔者走过全国很多地方，但象镇远这样喜爱甜酒的不多见，特别是产妇更是一定要吃的。
品种繁多的酸菜
&&&&镇远在元代至解放后一直作为黔东南苗族侗族自治州的首府（或同级行政单位）有几百年（有的书上说七百，有的书上说八百，在这里我不敢乱说）的历史，苗族是一个勤劳、勇敢、善良的民族，他们说：三天不吃酸，走路打蹿蹿；可见苗族人对酸的喜爱，这些色彩艳丽，品种繁多的酸菜就是苗族人饮智慧的体现吧。
&&&&接下来应该说一下镇远当地的水果了，可我又不喜欢吃水果，所以收集的资料不多，以后我会完善更多的当地水果图片及伸缩，在这里先说一种――锅苕（在广东叫凉薯）。
&&&&不过镇远的凉薯比广东的可好吃多了，又脆又甜肉又细，好咬，我在广东吃的好多咬起来费劲，没有镇远的甜，可能是水土原因吧。凯里特产|土特产_凯里本地通_凯里在线
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配料：鲜西红柿、鲜红辣椒、鲜生姜等食用方法：将清水煮沸后，根
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品名：米花糖
配料：大米，花生，白砂糖，白芝麻，麦芽糖
食用方法：开袋即
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从江香猪是以从江县月亮山为中心产区的稀有微型地方猪种，是当今世界上成熟最早、体型最小、营养
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简要说明：“剑白”牌蕨菜产品，系选用产于贵州高原雷公山山脉的野生蕨菜为原料
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“牛老大牌”牛肉干有五香麻辣牛肉干，神香烤牛肉，软汁牛肉等二十多个品种和八十多个规格。“牛
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“榕江西瓜包开”，是贵阳人对榕江西瓜的赞誉，也是消费者赐给榕江西瓜的精典广告词。上世纪70
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简要说明：镇远道菜也称镇远陈年道菜，系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，
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糟辣椒则是贵州独有的美食调味品，全省范围内均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特
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金秋时节，国泰民安，在“十?一”国庆之际，正是剑河县观么冬桃入市之时。
果园里一派繁
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大美山村小镇 贵州镇远
日期： 09:52:08
投稿：吴志豪
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贵州镇远有什么特产？镇远，或许还不被大多数人所熟知，但是这座古城其实也是很有名气的，一起来看看吧。1660公里，8个小时高铁，真的是翻山越岭又来到这个有山有水的好地方。第二次来黔东南，第一次来到镇远。一切那么熟悉又陌生，同样的美景，别样的朋友。去年来黔东南体验苗寨风情，今年来黔东南享受慢生活。》》》》》》水乡从小就对有水的古城有好感，给人宁静安逸的感觉。镇远县位于贵州省东部武陵山区，隶属黔东南州。城内舞阳河自西向东穿城而过，形成了“九山抱一水，一水分两城”的独特的太极图古城风貌，被中外游客誉为“东方威尼斯”。站在桥上，望着山水和开动的小船，简直美的像一幅水墨画。》》》》》》》 古巷复兴巷是镇远最有名的巷子之一，保存得很完整，都是明清时候的徽派建筑，还有很多客栈和特色饭店，古香古色，没有一点突兀感。古老的巷子，传统的运输。走在青石板上，只希望时间可以慢一点慢一点……》》》》》》 登高石屏山是镇远古城北面的屏障，与青龙洞隔河相对，也是古城制高点。石屏山顶可以望尽镇远古镇的全景，狭长幽深的古巷尽收眼底，更可以看清镇远古城的八卦形状。柔美蜿蜒的舞阳河穿城而过，苗疆长城盘踞在山上，青龙洞建筑群建筑风格各异。我们是从祝圣桥头的登山道登上玉屏山，大约需要半小时，可以从复兴巷的口下山。》》》》》》抢鸭子镇远抢鸭子比赛，非常有趣，不管游客还是当地人，所有人都可以抢，在河边看着笑声不断，人们扑通扑通跳入水中，有的成群结队，拉帮结派，看谁抢的多，抢到之后自己带回家，是镇远的一种特色活动，有千年的历史。真是一方水土养育一方人，这边的人在水边长大，水性都非常好，让我这个旱鸭子大开眼界。》》》》》》赛龙舟端午节来到镇远，正好赶上2016“多彩贵州”中国历史文化名城镇远“天赐园杯”第三十三届端午传统龙舟文化节，还有央视的直播，说实话在旁边看着大家齐心协力，我们也热血沸腾了！人山人海，围观群众据说当日达到了10万人。》》》》》》夜夜夜镇远的夜晚非常漂亮，而且也非常惬意！在舞阳河畔吃着热乎乎的酸汤鱼，凉风习习，别提有多舒服了还有随音乐舞动的大爷大妈逃离城市的喧嚣，来镇远慢慢的呆一下……》》》》》》小贴士交通：北京和石家庄都有有直达真远的卧铺，如果觉得时间比较长，可以选择高铁。北京→三穗，三穗汽车到镇远，或者到高铁怀化，怀化火车到镇远，现在交通十分便利。美食：酸汤鱼在本地有句话“三天不吃酸,走路打窜窜”
洁白的云朵、碧蓝的天空、广阔的草原，组成了神秘而又美丽的西藏…舌尖上的镇远,黔东南州镇远小吃美食介绍
镇远美食小吃，舌尖上的镇远
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