感恩有你舞蹈视频 美食飘香有感

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-01 00:57 标签： 感恩节 感谢有你
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美食与健康之美食篇
美食与健康之美食篇
作者/编辑：佚名
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小时候家里穷，感觉吃着最香的就是猪肉炖粉条儿了。若是谁家包了饺子，一定给要好的邻居送一碗。我的命更苦，因为吃刀鱼的时候被刺扎了嗓子，就一直不再吃鱼类和海鲜。自从我认识了，悄然发生了变化。我们相识是在1991年吧，通过人介绍开始接触。现在回想起来，我们都能同意相处，他是因为我语文学得好，我是因为他人老实，这些选择伴侣的标准虽然过于单一，也只影响了我们一路走过时的和谐，并没有影响我们的味觉。我们认识的时候是在秋天，天渐冷，也不能总在外边冻着，也不能总上电影院，就上他家去。他就给我做吃的。不知你是不是有这种感觉，我们喜欢吃的，往往是我们平时很难吃到的，越是那些贵的、买不起的，就越喜欢吃。当时我就说自己爱吃蒜台，老公实在，每餐必有这道菜，这我也不反对，因为我爱吃么。可是，直到现在他还是这样，足够执著。但我当时的确说过我不吃鱼。说，那你吃肉段吗？我说那还行。于是，他做了一个熘肉段。他的厨艺是一流的，色泽金黄，香甜可口。当时我们还没有，我只是客气地吃了几块而已。晚上，他送我回家，问我，肉段好吃吗。我说，真不错，这样的手艺只有上饭店才能吃得到。他说，你不是不吃鱼吗？我说是啊。他说，那肉段是用鱼做的。我说，什么，不可能。他说，那肉是从20多斤的胖头鱼上片下来的。我说，怎么可能？！就这样，二十年不吃鱼的我，重新开始吃鱼了。但我还是不吃海鲜。有一次，家吃虾爬子，他们在厨房吃，我把厨房门关好，把卧室门关好，躲到床上，再用大被蒙上，才不害怕。1997年，我和老公一起去千山，在同学家，的老公从大连带回活虾爬子，老公说你已经是大人了，不用害怕，我替你扒。然后，他扒了整个的瓤给我，我一看，也没了虾耙子的外形，也不扎手，吃也成。于是，一下子变成了有胆量的人，蘸了醋来吃，香极了。从此，哪怕不在场，也一定找个人帮我扒了皮我才吃瓤。后来，实在受憋，我就自己学了扒的技巧，吃起来快速准确，吃够了，还可以帮别人扒。居家过日子，只要吃得干净、不单调就成了。但老公可不是一个普通的厨艺高手。有一年，他家亲戚从山东来，是一个省二级厨师，他下厨做了两道菜，只是在一旁看，就学得八九不离十了。以后，每逢节假日，他有时间就会露上一手。一个是香酥鸡，一个是浇汁鱼。香酥鸡是要先过油再炖，酥软无骨的感觉，入口即化。浇汁鱼是先割花刀挂淀粉，然后倒挂着浇油，再整条下锅炸。最后浇汁。上盘的时候，鱼尾上翅，身上有配料红绿点缀，馋煞人也。之所以对厨艺略通一二，是在上班的时候每天午饭都在饭店吃，老板看他常去，忙起来就让他自己下厨。一来二去，他也就成了半个厨师。但他家里人并不赞成他做这一行，曾有饭店专门来请他去，都被他家否定了，说搞企业才有发展。所以我和女儿成了最的人，他只要有时间就给我们做好吃的。尤其他不想让我和同志出去吃饭的时候，就会以厨艺百般谄媚于我。这些年他在外地，我们只是逢年节才能尝上他的手艺。平日总是我和女儿在家，只能吃些家常菜。但我也是注意饮食搭配调节。一来在饭店做过经理，二来我开过饭店，看哪道菜好吃我也常琢磨。例如在饭店做经理的时候，我常戏说凉菜堆的师傅上完洗手间不洗手直接用手抓着拌凉菜，有特色很好吃。其实细想，用手抓入味充分，所以好吃。还有一道菜，叫飘香小排。是精选上等
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没有相关文章发布日期： 09:43:08 | 文章来源：潮州日报
　　不久前潮州日报举办“感恩有你”书信大赛，深为诸多拉近亲情的飘香书信叫好，并对此类传承国粹，光大美德善举的发起者表示敬意。　　近年常闻要大力弘扬国学的呼吁，但是落实到具体事项中，则少实质性的触动。国学涵盖面甚广，大如诸子百家之说，小如音乐、书画等。譬如与我们日常生活更为接近的书信，也可视作中国传统文化精华中不可或缺的一个组成部分。昔日有“烽火连三月，家书抵万金”之谓的书信，于今随着现代通信的飞速发展已然式微。如果骤然问你熟识的人多久未提笔给亲友写信了，保准十有八九者会以“早就遗忘了”作为遁词。不过，吾辈中（指年纪较大者），偏偏也有一些人对读诸如以“意映卿卿如晤”，或者以“亲爱的灵崖”这样开头的信札，仍然会感到心潮澎湃，亲切有加，只是当下独缺可以倾诉或值得抒怀的对象罢了；再者，受经济大潮冲击，人人曰利，讲究实惠，谁耐烦静下心来一览你那无关痛痒的昔日被称作“鸿雁”的笔墨？当此之际，为了重唤注重国学的意识与使命感，为了重温书信的温馨与独特性，地处中国西北兰州的《视野》杂志社曾于前年8月底发起了首届“视野·家书”全国征文大赛。可以说，此举将写信与弘扬国学相提并论的意义相当深远，在社会上影响巨大，短短70天，共收到稿件15000余篇，最终评出一二三等奖共8名，优秀奖50名。　　为何一次由杂志社举办的书信征文比赛会有这么多人参加？我以为主要原因有两个：一是书信体征文体裁比较接近寻常百姓，对这个渐行渐远的抒发情感，寄托亲情与思念的古旧的通讯载体，颇多眷念，也偏少顾忌，敢于闻擂鼓而“奋笔疾书”；二是征文启事写得挺有鼓动性，它拨动了人们对于追寻美、发现美的那根深埋心底的情弦。说到底，它本身就是一则充满人生哲理而又情意拳拳的美文。且录二段文字于此——　　“在这个即时通讯盛行的时代里，你上次写信是什么时候？”　　“而总有一些顾念，有一些追悔，有一些犹疑不决，有一些内心最深处的告白，仿佛专门是为书信而准备的。写信，让我们抛开那些喧嚣和疲惫，再一次回到最初的字如其人。给爸爸妈妈，给亲朋挚友，给爱你甚至伤害过的家伙，作一次质朴的以爱封笺，是多么微不足道，却又满怀珍重。”　　启事也有艺术性。读这样文采斐然、充满情趣的文字，精神上的愉悦和享受，是不言而喻的。　　这则征文启事文字是跳跃性的，是细腻温润的，一改通常同类文字的刻板、黯淡，令人耳目一新。正是在偶然间受到这样激情飞扬的文字的感召，我即兴写下一则稿子应征，在屈指可数的等级奖中，侥幸获得三等奖。说起来，这得感谢编辑制作征文启事的神来之笔，它让人勾起对往昔书信的诸多美好记忆(清贫年代，写信、读信，曾经给身处荒芜文化岁月的人几多宽慰与快乐)，并且多了一份对文字的敬畏，让人下意识地以美文观照心灵，以精致敦促粗疏，以真实摒弃矫情，使我在撰写应征稿件中不敢掉以轻心。　　于此值得一提的是，在去年3月公布的书信征文获奖名单时，其总括式的点评，凸显主办者深厚的文化底蕴与人文色彩：“此次大赛的评选，难免有遗珠之憾。就家书而言，本没有好坏之分，每一份情感都是独特而真实的，在彼此的倾听中趋于不朽。感谢这明媚的春天！”　　汉字的神奇之美，在于字词的巧妙组合，更在于思想的深邃与意境的旷达。说其阳刚，说其阴柔，均不为过；挥洒自如，则可渐臻佳境也。进而言之，这种神奇之美，完完全全是美在轻盈。譬如上述这样的颁奖词，这样的征文启事，其文字的讲究与美感，其情调的轻松与雅致，是不是可圈可点？而如果将其视作交心交底、深情款款的简短书信，不也同样打动人吗？说到底，文字功底，是一门高深的艺术。　　情感传递，家书飘香！
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