无水海鲜海鲜大咖锅怎么制作做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-01 05:28 标签： 水军海鲜糯米锅巴
无水锅做油饭
吃完石榴，坐在电脑椅上往后出溜，站起来，发现地上一个鲜红的石榴籽儿。
庆幸啊，如果碾碎了，又得挨俺家那个爱干净的人的嘟囔。
看看俺的电脑屏幕，斑斑点点隐约可见，大都是吃面条溅的，还有鲜红的小点儿，那是吃石榴溅的。键盘里有瓜子皮，那是吃瓜子掉的。
俺猪在俺电脑前一坐，就开始痛苦地呻吟，婆子啊，你能不能讲究点儿啊？你一个女的，咋就那埋汰呐？
给俺装新买的防毒软件，又被吓一跳―――俺电脑桌面上的临时文件已经快摊满了整个桌面。这也能怪俺？谁知道谁给俺浏览器设的啊，每次下载文件，它都给俺存到桌面上去。这还幸亏俺很少下载文件呢！
俺猪一边清理一边控诉，才半年多的新电脑，咋能整成这样？俺也不知啊！奇奇怪怪地它就成了现在这个熊样。
好多人问俺的无水锅是咋回事儿，其实以前都讲了N遍了，再罗唆几句：俺
是在美国买的一个美国牌子的一套锅，医用不锈钢材质，七层复合底，锅盖与锅体的密封性不错，并且锅盖上带可以提示的气阀，等锅内蒸汽足够的时候，会叫，然
后就可以转小火。掌握操作要领的话，基本不粘锅，偶尔粘锅，也很容易洗掉，不需要额外打理，我的锅用了一年多了，看上去差不多还像新的一样。好处：低温，
少水或者无水烹调，食物营养保持好，省能源，无油烟，我家的抽油烟机这一年多里，除了炸红油的时候，几乎都没开过。
看看用它做的油饭。
做法：1）先把糯米泡2小时以上。倒去多余的水分（不必沥得太干）。然后，无水锅里稍微倒一点点油，开中火，把虾皮（或者泡发的干虾仁）、姜末、葱油酥、泡发的香菇丝、切片的腊肠都放入锅里。
2）搅合匀。
3）把泡好的糯米倒进去，摊平。我这次做的时候，家里还剩一点花生，所以就把花生顺手跟糯米一起泡了。
4）盖上锅盖，等冒气（我的锅子是等到鸣叫）的时候，转小火，焖18分钟后，关火，倒生抽酱油，拌匀盛出即可。
很好吃地。
注：焖的时间，应根据做的量适当调整，以米熟为基准，我这次是焖了18分钟。
&&最后修改于
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无油无水火锅，是安利人使用安利皇后炒锅做出的美食，食物原汁原味，锁住食物营养，吃此火锅不热气
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
无水无油火锅的做法步骤
1. 首先，需要一口安利皇后炒锅
2. 在锅底部铺上瓜类，要水分多的瓜类，我选了冬瓜，白萝卜，马铃薯，红萝卜
3. 第二层铺各种肉类，我铺了鸡肉，攋尿虾，牛百叶，铺自己喜欢的各色肉类
4. 第三层，铺菇类，我只喜欢金针菇，所以算铺上它！
5. 第四层，喜欢肥羊肥牛的铺上
6. 最后一层，铺上各种肉丸子，豆腐腐竹之类的！之后盖上锅盖，煤气中小火焖煮30分钟
7. 30分钟后，开锅的样子
8. 吃时，醮上自己做的酱料！努力吃掉一半后，把锅架在卡色炉上，开火，用里面瓜类释放出的汤汁烫青菜吃！这么一大锅，能招呼一大帮人，家里来客人招待是最好的，快速省事，还味道好，吃过的都说原汁原味，很美味
(C)本菜谱的做法由
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新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜
火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可...
新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜
火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可以根据个人的喜好，家庭的口味和人数来变换。对于我家来说，新年的餐桌上，很少见到辣锅，因为全家都没有几个人能吃辣，又照顾到爷爷奶奶的胃口，一般都是以清淡为主。
海鲜锅是我们全家人都比较喜欢的一类，特别是年关里，油水都比较足，这种清鲜的锅反而吃得最舒服，最受大家欢迎。另外，因为海鲜类都比较易熟，所以海鲜锅做起来也是最省时省力的。
我这次做的海鲜锅比较小，因为只有两个人吃，主料选了鱼、扇贝和虾，配料就比较丰富了，本着彩虹原则，搭配了几种易熟的蔬菜。如果家里人多，还可以扩大海鲜的队伍，像青口、螃蟹、墨鱼仔，各类鱼丸…都是非常适合做火锅的
这次的海鲜锅有点类似炖锅，调料会加在锅中，与食材一起煮，味道更浓郁。为了提鲜，除了鸡汤，我还在汤中加了少许李锦记的蚝油和海鲜酱，这样会使海鲜更加入味，汤也会变得更鲜一些，可以直接喝。如果是口味较重的同学，也可以加入生抽、豉油等其它调味料，还可以将各种料汁调匀，作为蘸料蘸着吃。
总之一句话，锅类吃的就是热闹和开心，吃什么、怎么吃，都由自己说了算。这道喜庆团圆的星级年菜，就和家人一起来分享吧
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
李锦记财神蚝油15g
李锦记天成一味特级鲜酱油10ml
李锦记海鲜酱15g
清鸡汤800ml
海鲜锅的做法步骤
1. 茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝；
2. 将处理好的各类蔬菜放在锅的底部；
3. 在蔬菜上面摆好各式海鲜待用；
4. 清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油；
5. 再加入李锦记财神蚝油；
6. 最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开；
7. 煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可。
1. 清鸡汤做锅底会更加鲜美，没有也可用素高汤或清汤代替；2. 汤中添加的调料可根据个人口味调节；3. 海鲜易熟，不需要煮太久，变色后再煮1分钟即可。
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无水番茄海鲜锅
人做过这道菜
一滴水都不加的无水番茄海鲜锅， 满满的汤汁都是来自红艳艳的番茄和新鲜海鲜，喝一口， 鲜的眉毛都要掉下来了~
新鲜红番茄
可加可不加
无水番茄海鲜锅的做法 &
热锅爆香大蒜片和培根
加入切块番茄，拌抄到番茄柔软
炒到番茄出汁
排上喜欢的各色海鲜。 如果有文蛤这一类更好， 汤里头就不要再加盐巴
盖上盖子焖煮五到十分钟，看海鲜熟了就好，这道菜就完成了。
这个菜适合铸铁锅来煮， 稳定的温度和沉重的锅盖都会让汤汁更甜美不流失。
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