自己家酿的10年以上的山西老陈醋的酿造工艺多少?

你吃的是正宗山西老陈醋吗?10年醋养生法
本文导读:日,山西省醋产业协会会长曹文杰在“山西老陈醋专卖店全国连锁”开业仪式上宣布了山西老陈醋的新标准。
日,山西省醋产业协会会长曹文杰在&山西老陈醋专卖店全国连锁&开业仪式上宣布了山西老陈醋的新标准:
1、 山西老陈醋的酸度由4.5&提到6&。
2、 山西老陈醋从今以后再也不加任何防腐剂。
3、 不允许外加任何的非发酵的醋酸。
4、 在对山西老陈醋研究中,发现了可以治疗心血管和肝硬化的指标,这次也体现在山西老陈醋新的标准里面。
你吃的是正宗山西老陈醋吗?10年醋养生法
据专业人士所知,即便达到这个新的标准,距离真正&原来味道的山西老陈醋&也还相差很远,因为传统的山西老陈醋总酸至少要在10度以上。
介绍下传统山西老陈醋的酿制方法:以高粱为主料,以主料62%的大曲为发酵剂,采用&蒸、酵、熏、淋、陈&&前液后固&的工艺,通过&夏伏晒,冬捞冰&,敞开让大自然浓缩陈放一年以上(100斤新醋自然浓缩陈放一年,只会剩下30斤。陈放3年、5年,剩下的则更少)。
并且大家知道,醋和酒一样,放置的越久越醇香,功效也越好
对10年醋不了解的百度一下!我这里简单的说明一下,仅有十年的醋或者十年以上的醋才会具有保健美容功能,而且十年的醋你是在超市买不到的,市面上也没有发售,只有去醋厂内部才有供应!
给大家看看我手上现在有的山西老陈醋的图片,这是从一个朋友那拿的,自己现在在家做菜都用这个,而且没事的时候喝两杯,这比酒好多了,不伤身还养生!
下面给大家简单的列举下10年老陈醋的用法和功效
1、原料:生黄豆、老陈醋
做法:将适量的生黄豆洗净晾干后浸泡与老陈醋中,在阴凉处密封浸泡两周左右,每早醋豆10粒,豆醋一匙勺,蜂蜜一匙勺,用40毫升的两亏稀释后空腹服用。
功效:调节血脂疗效好。
2、原料:带衣生花生米、老陈醋
做法:用适量的带衣生花生米洗净晾干后浸泡与老陈醋中,在阴凉处密封浸泡一周左右。每晚临睡前食10粒,醋一匙勺,蜂蜜一匙勺,用40毫升凉开水稀释后空腹服用。
功效:调节血压疗效好。
3、原料:生鸡蛋、老陈醋。
取180毫升老陈醋装入大口瓶中,然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡,经过一周,蛋壳被软化,只剩下一层薄皮,挑开薄皮,把蛋青、淡黄与老陈醋搅匀,即成醋蛋,取醋蛋25毫升,加适量蜂蜜及2---3倍的温开水调匀可服用,每日一次,一个醋蛋分7天服完,30---45天为一疗程。
功效:防治动脉硬化、脑血栓,心肌梗,骨质增生,糖尿病。
4、原料:生薏仁、老陈醋
做法:将250克薏仁浸泡于500毫升的老陈醋中,蜜蜂10天后启用,每天服用醋液一匙勺,服用薏仁10粒。
功效:可是皮肤光滑柔嫩、色素减退、美白。
5、原料:红枣、老陈醋。
做法:将红枣洗净阴干,浸泡于老陈醋中,一周后启用,每天服用醋液一匙勺,服用醋枣每早晚各3粒。 功效:补血养肝,散瘀解毒。
6、原料:大蒜、老陈醋。
做法:将大蒜浸泡于老陈醋中,15天后启用,每天早晨空腹服用醋液1---2瓣并和一些醋汁
功效:止咳平喘。
7、原料:麦麸、铁砂、老陈醋。
做法:将麦麸、铁砂、老陈醋按一定的比例搅拌均匀,装入纱布袋中加热 ,放于患处,没晚各一次
功效:治疗关节炎、骨质增生。
8、原料:老陈醋
做法:在流感发病季节,用老陈醋加热后在房间里熏。
功效:预防流感
9、原料:老陈醋
做法:失眠者在睡前倒杯凉开水,再加入老陈醋,喝下后很快入睡。临睡前用老陈醋搓脚心,也会使您很快进入梦乡。
功效:主治失眠
10、原料:老陈醋
做法:将5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻孔,一日2次。
功效:主治鼻炎
11、原料:老陈醋
做法:将生姜100克洗净切成丝放在250毫升的老陈醋密封7天,每日空腹用10 毫升。
功效:主治胃炎5、原料:老陈醋
做法:将10---20毫升的老陈醋放入温水中洗发,每3日一次,多次见效。
功效:去头屑、使头发变得更有光泽。
12、原料:老陈醋
做法:将15---20毫升的老陈醋房子温水中,每晚睡前双脚在其中浸泡15分钟左右。
功效:治脚臭
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