?夏天没有南瓜煮粥怎么煮粥

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-03 10:59 标签： 韩式南瓜粥没有糯米粉
燕麦南瓜粥
燕麦片30克、南瓜150克、大米50克。盐适量。
1、南瓜洗净，去皮及子，切小块；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2、锅内加入泡好的大米和清水，大火熬煮。
3、待粥煮沸后转小火煮20分钟，放入南瓜块，小火煮10分钟，加入燕麦片，小火煮10分钟至米烂瓜熟，加盐调味即可。
燕麦南瓜粥营养丰富，但也应适量进食。因为燕麦一次吃太多的话，容易造成胃痉挛或者腹部胀气。另外，南瓜子不要扔掉，可晒干后食用，对男性健康有益。
薏米南瓜粥
薏米150克，江米50克，南瓜100克，冰糖20克。
1、将薏米，江米洗净泡好备用。
2、南瓜去皮，去籽，切小粒备用。
3、砂锅内加入适量水烧沸，倒入泡好的米用小火慢熬，熬到米粒膨胀黏稠时，加入提前切好的南瓜粒。
4、粥变得黏稠时，加入冰糖熬3分钟即可。
南瓜粥的做法技巧
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起煮粥，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再做粥。在烹调的时候，南瓜心含有相当一般果肉5倍的胡萝卜素，所以南瓜心最好不要扔掉。
山楂赤小豆南瓜粥
山楂10克，赤小豆30克，南瓜50克，大米100克，冰糖1大匙。
1、将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净；山楂洗净；大米淘洗净。
2、将南瓜洗净除去外皮，切成3厘米见方的薄片，备用。
3、将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内，加水800毫升，置旺火上烧沸，加冰糖适量，再用小火煮35分钟即成。
看完南瓜粥的做法之后，有人还对南瓜如何储存有疑惑。如果南瓜没吃完则可以按照以下方法来保存。
1、买南瓜时不要买太熟的，最好要生一点，而且不要有碰撞，更不要有伤口。买回来后要放在阴凉的地方，这样夏天可以存放2个多月，冬天可以放3-4个月。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。
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南瓜粥的做法
1.准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片
2.加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右
3.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下
&&&&&& 不都说小米粥养胃嘛，这次特意加了小米和大米一起煮，最后还加了些炒好的黑芝麻做点缀。其实，在拍照的同时我忍不住喝了两口，实在是难以抵挡南瓜的清香。蒸好的南瓜泥，看着是不是特有食欲？因为南瓜本身就很清甜，所以煮南瓜粥的时候我很少放糖。
南瓜粥的食疗作用
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
3、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
7、南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现
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