如何辨别真假燕窝，如何挑选质量上乘的燕窝
　　随着人们生活水平和对燕窝的认知的提高，燕窝是越来越多人的首选。市场上的燕窝质量良莠不齐。那么，如何才能挑到好的燕窝?　　下面就由俏琪燕窝来告诉你5种方法，简单便捷，希望可以在大家挑选燕窝时有所帮助。　　俏琪燕窝是印尼原产地纯天然优质燕窝品牌, 俏琪燕窝燕屋位于印尼加里曼丹，加里曼丹森林覆盖率极高，环境优美，自然资源丰富，非常适合金丝燕栖息筑巢，是好燕窝出产的得天独厚的好地方.　　① 纤维越密越好　　燕窝颜色有偏白、偏灰、偏黄，颜色深浅不一，这是因为真燕窝在与空气，接触后自然氧化后呈现的颜色，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。由片块结构构成的一般不是真燕窝(燕角泡后为一层层的)纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看都不完全透明，而是半透明状。　　②提防涂料加工　　优质的燕窝大多经过拔毛工序，有些燕窝会有缝隙或细小绒毛，这是因为燕窝在纯人工挑毛的过程中不可能将所有的杂质全部去除。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。　　③外型要大要完整　　顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指叠在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。　　④发大幅度　　真燕窝用水浸泡后水质仍然清透而假燕窝因有其它成份溶于水后导致水色浑浊。　　燕窝泡水后，平均可以发3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发到5-8倍，假如发的工序做得好，甚至可以是1发9。但是并不是越大越好，记住凡是过犹不及。　　⑤少量幼毛　　燕窝泡发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净的燕窝，反而需要当心。这种燕窝极有可能是用化学药水浸泡后的产物。　　有了这些小妙招，对您以后挑选燕窝是不是方便了很多呢?如果大家觉得辨别燕窝燕窝还是很麻烦，可以找一个靠谱的商家，比如俏琪燕窝，你只用美美的享受燕窝就好了，我们来把控燕窝的质量。　　欢迎进入俏琪燕窝官网了解印尼俏琪燕窝。(东方网)（注：此文属于腾讯大辽网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）
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Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved揭秘燕窝行业内幕 教你辨别真假燕窝
燕窝的名贵，大家都知道。网络上也经常会曝光燕窝这行业的造假事件，那究竟是不是真的。最近就有专业人士向我们解释了，通过增加水份，来虚增燕窝的重量，这是燕窝行业的一个行业惯例。
& & 燕窝的名贵，大家都知道。网络上也经常会曝光燕窝这行业的造假事件，那究竟是不是真的。最近就有专业人士向我们解释了，通过增加水份，来虚增燕窝的重量，这是燕窝行业的一个行业惯例。对于绝大多数消费者而言，每支出的1000元燕窝货款，可能至少有300元用于购买了水份。除了财务上的损失，高水份必然伴生的是防腐剂、细菌滋生、化学锁水胶等一系列的弊端。
内幕事实：
& & 燕窝的干度按水份从多到少可以分为湿、软、弹、硬、脆、酥几个级别。市场上的干品绝大部分的湿度介于弹至硬之间。
& & 燕窝的吸水性很好，即使含有绝对水分10%左右，也会呈现坚硬状，很多商家出售的燕窝含水量高达30%以上，为了更好的存储和欺骗消费者的手感，往往喷洒高浓度的防腐剂和功效如摩丝的锁水胶。
& & 一些商家宣传的&全干&、&九五干&、&九成干&等，是相对的湿度，绝非燕窝的绝对含水量，在不公布其参照的干湿度背景情况下，这些指标是没有参考价值的。某商家的&全干&也可能是净含水20%，而另一商家的&九七干&，完全可能是净含水15%，这是是一些文字游戏而已。
商家利益：
1、便于存储和运输
含水量想对较高的燕窝，可以在容器中多层叠放，甚至可以做到抽真空包装。而含水很低的燕窝，则无法层叠放置；另外，前者在运输中，只需要放入PS等硬质包装物中简单防护即可，而后者则需除此之外，还需加入数层特别的防压防震保护才可以交付运输。
2、偷水份降成本
喷散越多的水份，则燕窝的成本越低，商家在价格上越有竞争力。比如某商家燕窝含水35%，另一商家燕窝含水5%，在获得相同利润的情况下，前者完全可以后者价格六五折的优势低价来满足绝大部分消费者的低价心理需求。
伪证揭秘：
1、把燕窝放用吹风机或风扇吹一下，然后测量前后的重量差值，即可计算出含水量这样做根本无法测出燕窝的含水量。因为以蛋白质为主的燕窝，物质的结构十分的致密，其中的含水也被高度的结合，如果仅通过空气流动，短时间内是无法彻底去除其水份的，尤其是用吹风机热风吹，更是毫无意义。真正有效的方法是把燕窝放入专用药材烘干机中进行长达数个小时的烘干，这样才能有效地测出燕窝的真实含水量。
2、燕窝不能太干，否则活性成分都被破坏了
这是一些维持高水分的商家对其含水量的托词，其实燕窝的活性成份并不需要浸润在高湿度情况下才能保存，相反，高湿度会为细菌的繁殖提供温床，对燕窝的活性成份保护反而有害。
消费风险：
1、高含水量必须附带的防腐剂
为了抑制菌群在短期内快速繁殖，在生产或者存储环节，必须要喷撒高浓度的防腐剂，成品需存放在冷藏环境下，这样才能延长燕窝的存放期限。由于防腐剂有多种，每一种对健康影响不尽相同。
2、高含水量可能的锁水胶
为了使含水量处于&弹&状态的燕窝，手感更为&硬&，商家常用一种功效如摩丝的锁水胶进行表面处理，这也就是消费者经常看到的一些礼盒装的燕窝，每一盏外层都有一层状如蛋清或者清漆般的物质的原因了。
3、含水量高可能携带致病细菌
燕窝形成的环境（燕屋或者山洞），一般都相对的潮湿炎热，里面有大量活跃的微生物群，由于绝大部分的燕窝加工厂都没有有效的杀菌环节，部分细菌在加工环节存活下来，如果不把燕窝中的自由水进可能的清除，燕窝自有的微生物和人工操作中进行的二次污染，势必产生不可预知的影响。
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宝宝1岁4个月
怎样辨别燕窝真假好坏？是不是煮熟了才能分的出呢？感觉像是粉丝一样的是不是？
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开心橙子111
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开心橙子111
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在当地信誉好的名店大店购买，并看清原产地和品质保证书。
07-17 15:25
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在当地信誉好的名店大店购买，并看清原产地和品质保证书。
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别吃了，我八年前怀孕，香港朋友帮我在香港买的燕窝，不是这样的。我的可以看到全是一条一条的，估计你这个是碎的粘的。
壹品荟燕窝
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颜色应该是自然的米色，你这个偏黄了，天然的燕窝对着光应该是半透明的，看得到燕丝，你这个刷胶刷得很厉害，底座还有补碎。我发图片给你对比吧。引用20楼楼主的发言:问题在哪里？引用17楼壹品荟燕窝的发言:虽然我是卖燕窝的，但是我还是建议楼主不要吃，这个燕窝有问题，绝对的，不是原产地就一定能买到真燕窝。
壹品荟燕窝
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是的，我建议月子里也不要吃，因为要喂奶引用21楼睿宝宝2的发言:别吃了，我八年前怀孕，香港朋友帮我在香港买的燕窝，不是这样的。我的可以看到全是一条一条的，估计你这个是碎的粘的。
妈妈的新马甲
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最近也在吃燕窝，应该是一梳梳的吧！我买的是香港楼上的，感觉还不错！
Ya丘婷童鞋
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这个真的偏黄偏厚，我买的是丝能看得比较清楚的
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我在房网卖燕窝十来年了，今年在印尼开办了自己的燕窝工厂，如果是怀孕的话建议不要吃这个燕窝了，即使一般人吃的话泡发之后都要多清洗几次再炖，贴碎是最明显的，这个燕窝原料是那种很多毛的毛燕做的，工艺非常差，往往这样的货漂白的多，但是否真的漂白一定要看实物才能下结论
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谢谢你的回复，我还是决定不吃了，只是有点浪费引用26楼紫烟潇湘的发言:我在房网卖燕窝十来年了，今年在印尼开办了自己的燕窝工厂，如果是怀孕的话建议不要吃这个燕窝了，即使一般人吃的话泡发之后都要多清洗几次再炖，贴碎是最明显的，这个燕窝原料是那种很多毛的毛燕做的，工艺非常差，往往这样的货漂白的多，但是否真的漂白一定要看实物才能下结论
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楼主，还是不要吃吧，你这个看着真的不对第一，颜色很不对。第二，厚度也很不对没有有缝隙也不是你这种啊，燕饼都不像为了肚子里那个，还是别吃了引用20楼楼主的发言:问题在哪里？引用17楼壹品荟燕窝的发言:虽然我是卖燕窝的，但是我还是建议楼主不要吃，这个燕窝有问题，绝对的，不是原产地就一定能买到真燕窝。
天高云淡然
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别吃，看着不地道不就是蛋白吗？不管任何蛋白，最后吸收的时候，都以氨基酸的形式，含蛋白高的东西多了去了，不管是哪种蛋白，最终都变成氨基酸才为人体接受。
闹闹豆牛牛
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这燕窝一看就是刷漿的！
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给楼主看下在香港买的燕窝，你这个太厚了引用楼主的发言:怀孕了，是大学同学帮我买的，也是非常好的朋友，她说自己吃了两年多了，她也是从她的好朋友那里买的，她朋友嫁在新加坡，所以这个燕窝也是新加坡的，本人之前都没见过燕窝，这次也是因为怀孕，正好和朋友聊到说要吃点什么滋补的东西，本来想买点花胶来吃，然后朋友说她一直在吃燕窝，觉得还不错，她去年怀孕也一直在吃
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这个太厚了，正常的不应该这样！你可以来我家看看，我家是卖印尼燕窝可以对比下！引用27楼楼主的发言:谢谢你的回复，我还是决定不吃了，只是有点浪费引用26楼紫烟潇湘的发言:我在房网卖燕窝十来年了，今年在印尼开办了自己的燕窝工厂，如果是怀孕的话建议不要吃这个燕窝了，即使一般人吃的话泡发之后都要多清洗几次再炖，贴碎是最明显的，这个燕窝原料是那种很多毛的毛燕做的，工艺非常差，往往这样的货漂白的多，但是否真的漂白一定要看实物才能下结论
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我家的燕窝
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楼主如果是怀孕了就真的先不要吃你朋友提供给你的不是纯品。。厘米有猪皮岁和其他燕窝虽等混杂压成的品种。这样品种一般价格很平易。。基本是小摊用来麦的。新加坡&&泰国&&印尼当地小摊出售的燕窝甜品很多就是用这些。。如果怕浪费。。放着以后做甜品吃吧
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楼主的燕窝的形状很奇怪，很多真燕窝里面也有那样的，只是一般我们都不会挑这种，这种刷胶是必须的，买燕窝最好是自己去买，一盏一盏的挑，大小盏都无所谓，关键是要那种一条一条纹路很清楚的，这种形状的，就算泡发，到煲出来，都是跟硬块一样，也没有什么价值，其实去店里挑也很难说不会买到假燕窝，真真假假，假假真真，其实楼上的燕窝还行，买的比较放心，各种价位的都有，不是故意挑拨微商，所谓的朋友介绍，所谓的工厂自己加工的，这些都是为了利益的，当然也有部分的是真实的，我觉得其他的卖假货能接受，卖这些食品卖假货的真的就有点生气，特别是燕窝，很多人平时不舍得买，怀孕为了宝宝好，花钱去买燕窝，却买到假货，真的是够气愤
阿宝201605
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我朋友在新加坡，毛燕一公斤好像4500，但是毛一次都要搞很久。这个品相比较一般吧。。。
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燕窝是这种，比较常态的，无缝是加浆了，重量也重很多，如果不是一个一码的话，你这单价也不便宜
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我发的图是单个剪下来的条。
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看起来好奇怪，深圳距香港这么近，楼上的燕窝品质有保证，人家有实验室检测的，混房网的，不会不知道楼上吧，而且楼上的价格公道，
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应该是贴碎的，太厚，太密
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