切普洱茶的铡刀什么是断头铡刀样的

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切开普洱茶饼的方法介绍
发布时间: 10:41 
作者:天天 
来源:互联网
  普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类。普洱茶以云南晒青茶为原料,使用亚青茶制法,从不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和两类。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,所以对于怎样切开普洱茶饼是一个重要的问题,下面就跟我一起来看一下普洱茶饼怎么切开吧。
  普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。
  对于有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。
  对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。
  用普洱茶刀解茶:
  想要切开普洱茶饼,必须借助专门的工具,可千万别用厨房里的菜刀直接切下去。切普洱茶饼一般使用的工具都是普洱茶刀。这种刀,外形跟“刀”很像,也是扁平状。使用时只要将茶刀的前端的尖刃插入茶饼内部,以此沿被切轨迹重复上述方法,只要轻加很小外力,就可以把茶饼撬开。在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
  除了用茶刀解茶外,还可以用微波炉加热茶饼,这种方法只限于对不太名贵的普洱茶使用。把普洱茶饼放入微波炉中,由于茶叶里都含有水分,所以茶饼会受热膨胀,此时再用茶刀轻松一撬,就可以很轻松的把分理出茶叶。
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