怎么去，七里香泡鸭爪批发的地址，地图

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-11 12:33 标签： 下洋泡鸭爪
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团购香辣泡鸭爪
香辣泡鸭爪
南宁市西乡塘区农院路4号1-1铺位（泰子府对面）
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网站认证 Web Trust泡鸭爪的味道/泡鸭爪
原味泡鸭爪由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸（部分微辣），没有肉质的感觉。
做法/泡鸭爪
做法一材料鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺器具：腌泡乐方盒制作1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。做法二1：选鸭爪最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2：将鸭爪从中间剁成两半。3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸭爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸭爪）加料酒，盐煮三十分钟。5：将爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸭爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。6：将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。注意事项1：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。2：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。3：最好用沙锅煮，这样味道好吃。
营养价值/泡鸭爪
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养：有平衡膳食的作用。市场上卖的鸭爪，有的黑心老板为了爪子白，看起来漂亮，会用福尔马林泡。
文化传播/泡鸭爪
泡鸭爪在08年末至09年初正式出现在各大街小巷甚至小型商店柜台。
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酸辣泡鸭爪做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：apple爱自己　
酸辣泡鸭爪属于，主要食材是、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
、米（喜欢吃可以一起）、干、花椒、姜、蒜瓣、香叶（也可以用八角桂皮，自己看着办）。生抽、料酒、椒泡椒、醋（有陈醋可以用陈醋，我家一般都吃这个乌龙醋所以就凑活用了）、白醋、二锅头（白酒就行）、盐、红糖（白糖也可以凑活哈）、、冰水。
特　　色:一起寨起来――我的最爱，详解客家酸辣泡鸭爪做法。
1、老姜切片；蒜瓣剥好；香菜取香菜根部那一段；鸭爪处理下，剪去指甲啥啊。2、一锅清水，放入鸭爪，一半姜片，放适量料酒。3、盖上锅盖大火煮，煮到自己喜欢的爪子口感即可。4、花生米洗净入锅加适量清水。5、我用的高压锅，把花生煮熟即可。6、煮好的花生。7、鸭爪煮好，用清水冲洗。8、冲洗干净的鸭爪。9、倒入适量冰水。10、冰水泡一会儿爪子。11、锅中放姜片，香叶，花椒，干辣椒，蒜瓣。12、加一点点老抽，适量料酒。13、14、适量清水。15、盖上锅盖煮10分钟左右。16、煮好的卤水倒到大盆里，稍稍晾凉下。17、加适量红糖。18、加适量醋（两种醋都加点）。19、根据自己喜欢的口感，糖醋味调好，可以试吃下看看味道慢慢调整。20、加适量盐最后调味。21、滴几滴白酒。22、泡冰水的鸭爪取出放到保鲜盒里。23、倒入泡鸭爪的汁。24、放几根香菜根。25、喜欢花生的，放适量煮熟的花生米。26、27、28、放入冰箱冷藏，泡2天左右，入味就可以啃啦。贴士：1、鸭爪煮好一定要冲洗干净，可以的话，最好泡下冰水，鸭爪口感会更好些。2、糖醋辣材料的比例自己看着办试吃下味道，自己调节。3、泡爪子的汁里滴几滴白酒哈。4、保鲜盒啊包括煮卤水的锅不要有油哈。5、做一次的那个治可以留着到下回用啊，那就是老卤袅。6、从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
又名鸭爪。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多...
又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。
花生为豆科植物落...
- 客家人是中原南下的移民，由于种种历史的原因，迁至岭南山区后，完整地保留了中原的语言与饮食习惯；而且，由于客...
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2楼 123网友 发表于
10:46&1楼 123网友 发表于
06:56&挺好的共有点评2篇　
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&如何制作泡鸭爪、龙岩泡鸭爪制作方法
如何制作泡鸭爪、龙岩泡鸭爪制作方法
&深圳嘉宝小吃培训中心
&深圳市坪山新区坪山街道深汕路158-2二楼整（加油站正对面）宝山派出所下车就到了
&日(距今1963天)
& & & &如何制作泡鸭爪 & 龙岩泡鸭爪制作方法。泡鸭爪产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以饭后助消化的&素菜&。
& & &酸辣泡鸭爪吃起来风味十足，非常的美味，它也是在凉菜店里经常可以看到的一种美食，但是外面卖的泡鸭爪多多少少会有一些添加剂和色素，吃起来不健康也不卫生，不妨在家自己做上这么一道美食，吃起来非常的美味，并且也不是很难，吃起来也会更加的放心。
　　酸辣泡鸭爪的做法教程：
　　1、老姜切片。蒜瓣剥好。香菜取香菜根部那一段。鸭爪处理洗净，
　　2、准备一锅清水，放入鸭爪，一半姜片，放适量料酒，盖上锅盖大火煮。煮到自己喜欢的爪子口感即可。
　　3、花生米洗净入锅加适量清水，把花生煮熟即可。鸭爪煮好，用清水冲洗干净，倒入适量冰水泡一会儿爪子。
　　4、锅中放姜片，香叶，花椒，干辣椒，蒜瓣，加一点点老抽。适量料酒、适量清水，盖上锅盖煮10分钟左右。
　　5、煮好的卤水倒到大盆里，稍稍晾凉下，加适量红糖，加适量醋，加适量盐，滴几滴白酒。
　　6、泡冰水的鸭爪取出放到保鲜盒里，倒入卤水，放几根香菜根，放适量煮熟的花生米，放入冰箱冷藏。泡2天左右。 &
& & & & &泡鸭爪产于福建龙岩，属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以饭后助消化的&素菜&。&
& & &原味泡鸭爪由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸，没有肉质的感觉。
& & &2008年初出现了泡鸭爪这类食物，由于其老少皆宜、独特的味道，便在短时间内流行起来，到2012年初，福建大大小小的商店内基本上都有这种食物出售，它也基本被定为为福建特产出售。
& & &下洋泡鸭爪选用上等肉质的鸭爪,配上老店独特的腌制秘方,成品的鸭爪个个颜色诱人,浓浓的香味让人垂涎三尺,配方里加一些大蒜和香醋,这两种东西即是调味剂又是天然的防腐剂,确保了正宗下洋泡鸭爪的风味!吃一口,有点酸,带点甘甜,还有一点点辣,的味道让你越吃越不想停口，此产品色泽鲜艳,口感香脆,酸辣可口, 产品色泽金黄诱人，香辣纯正，略带香甜的酸味，鸭肉无比鲜香脆爽。 口感微酸，有点辣，香脆爽口，酸辣回味，又脆有香又爽滑的美食，开盖香气四溢，很适合大众休闲聚餐。尝一尝，好味道实在忘不了。下洋泡鸭爪以其独特绝佳的美味征服了所有吃过的人,目前已成为一些大城市宾馆、酒店不可缺少的一道美味佳肴,是一种娱乐、休闲、酒宴、居家旅游必备的好食品!&
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